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文档简介
乙醇、乙酸和基本营养物质一、选择题:本大题共10小题,在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的。12014保定市高三期末调研考试央视315晚会曝光,在液化石油气中掺混二甲醚的事件。二甲醚(常压下沸点24.9 )是一种可溶于水的化工原料,常被作为一些燃料的替代品,其结构式为。下列有关二甲醚的叙述中正确的是()a二甲醚是一种有机物,属于非电解质b4.6 g该物质中含有共价键的数目为76.021022c二甲醚和乙醇互为同分异构体且和甲醇互为同系物d标准状况下,燃烧11.2 l二甲醚一定生成22.4 l co2解析:4.6 g该物质中含有共价键的数目为86.021022,b选项错误;二甲醚和乙醇互为同分异构体,但和甲醇不是同系物,c选项错误;二甲醚燃烧如果不充分,在标准状况下,燃烧11.2 l二甲醚不一定生成22.4 l co2,d选项错误。答案:a2已知油脂水解时得到一种高级脂肪酸和甘油的称为单甘油酯,水解时生成两种或三种高级脂肪酸的称为混甘油酯,油脂是重要的营养物质。下图为某油脂的结构简式,下列有关该油脂的叙述不正确的是()a该油脂是一种混甘油酯b工业上常利用氢化反应将其转变成硬化油c能在酸、碱或高温水蒸气存在时,与水发生水解反应d油脂、淀粉和蛋白质都是天然有机高分子化合物解析:该油脂水解可得到两种高级脂肪酸和甘油,属于混甘油酯,a项正确;该油脂中含有不饱和键,氢化后可得到饱和度较大的硬化油,b项正确;油脂能在酸、碱或高温水蒸气存在时,与水发生水解反应,c项正确;油脂不属于高分子化合物,d项错误。答案:d3现有乙酸和两种链状单烯烃的混合物,若其中氧的质量分数为a,则碳的质量分数是()a.b.ac.(1a) d.(1a)解析:乙酸与单烯烃分子中碳、氢原子个数比均为12,故在混合物中碳、氢元素的质量比恒定且为61,碳、氢两元素总的质量分数为1a,其中碳元素占,故c项正确。答案:c4在同温同压下,某有机物和过量na反应得到v1l氢气,另一份等量的该有机物和足量的nahco3反应得到v2l二氧化碳,若v1v20,则该有机物可能是()ac bhooccoohchoch2ch2oh dch3cooh解析:na既能与羟基反应,又能与羧基反应。nahco3只与羧基反应,不与羟基反应。因此,能使生成的h2与co2的量相等的只有a项。答案:a52014烟台调研下列说法不正确的是()a虽然油脂的相对分子质量都较大,但油脂不属于高分子化合物b淀粉和纤维素的化学式均为(c6h10o5)n,二者互为同分异构体c从一定形式上看,酯化反应也属于取代反应d乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色与乙烯使溴水褪色的原理不同解析:b项,虽然淀粉和纤维素的化学式相同,但聚合度不相等,n值不相同,故不是同分异构体。答案:b62014郑州一检下列关于有机物因果关系的叙述中,完全正确的一组是()选项原因结论a乙烯和苯能使溴水褪色苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳双键b乙酸分子中含有羧基可与nahco3溶液反应生成二氧化碳c乙醇是电解质乙醇可与钠反应放出氢气d乙酸乙酯和乙烯在一定的条件下都能与水反应二者属于同一反应类型解析:a项乙烯使溴水褪色是因为发生加成反应,苯则是因为萃取使溴水褪色;c项乙醇是非电解质;d项乙酸乙酯与水的反应为水解反应(取代反应),乙烯与水的反应为加成反应。答案:b72014北京西城检测如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述中,不正确的是()a向a试管中先加入浓硫酸,然后边摇动试管边慢慢加入乙醇,再加入冰醋酸b试管b中导气管下端管口不能浸入液面的目的是为了防止实验过程中产生倒吸现象c实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出,使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动d试管b中饱和na2co3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇解析:浓硫酸的密度大,与乙醇和乙酸混合时放出大量的热,故必须先加入乙醇,再加入浓硫酸,最后加入乙酸,故a不正确。答案:a8如图是一些常见有机物的转化关系,关于反应的说法不正确的是()a反应是加成反应b只有反应是加聚反应c只有反应是取代反应d反应是取代反应解析:反应是加成反应,反应是加聚反应,反应是氧化反应,反应都是取代反应。答案:c92014保定市高三期末调研考试制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一为:下列说法不正确的是()am的分子式为c6h12o6b用naoh溶液可除去乙酸乙酯中混有的乙酸c、的反应类型均属于取代反应dn的化学式为ch3cooh解析:乙酸与naoh溶液反应,乙酸乙酯在naoh溶液中发生水解,故不能用naoh溶液而用饱和na2co3溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸。答案:b10酸和醇反应生成的酯的相对分子质量为90,该反应的反应物是()解析:本题考查酯化反应的数量关系及反应机理,酯化反应是“酸脱羟基醇脱氢”,a项产物是,相对分子质量是88,b项产物是,相对分子质量是90,符合题意。c项得到的酯相对分子质量是92,d项同a项。答案:b二、非选择题:本大题共4小题,将答案填在题中横线上。11下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程,请你参与并协助他们完成相关实验任务。实验目的制取乙酸乙酯。实验原理甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯,该反应的化学方程式为_。装置设计甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置:若从甲、乙两位同学设计的装置中选择一套作为实验室制取乙酸乙酯的装置,选择的装置应是_(填“甲”或“乙”)。丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形干燥管,除起冷凝作用外,另一重要作用是_。实验步骤a.按所选择的装置组装仪器,在试管中先加入3 ml 95%的乙醇,并在摇动下缓缓加入2 ml浓硫酸充分摇匀,冷却后再加入2 ml冰醋酸;b将试管固定在铁架台上;c在试管中加入5 ml饱和na2co3溶液;d用酒精灯对试管加热;e当观察到试管中有明显现象时停止实验。问题讨论(1)步骤a组装好实验装置,加入样品前还应检查_。(2)试管中观察到的现象是_。(3)试管中饱和na2co3溶液的作用是_,饱和na2co3溶液_(填“能”或“不能”)用naoh溶液代替,其原因是_。答案:ch3ch2ohch3coohch3cooc2h5h2o乙防止倒吸(1)装置的气密性(2)液体分为两层(3)溶解乙醇,除乙酸,降低乙酸乙酯溶解度不能naoh与乙酸乙酯反应122014威海模拟生活中的有机物种类丰富,在衣食住行等多方面应用广泛,其中乙醇和乙酸是比较常见的有机物。(1)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇,该反应的化学方程式为_(不用写反应条件),原子利用率是_。(2)乙醇能够发生氧化反应:乙醇、在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛,反应的化学方程式为_。(3)下列关于乙醇的说法正确的是_(选填字母)。a乙醇不能和酸性高锰酸钾溶液发生氧化还原反应b交警用橙色的酸性重铬酸钾溶液检查司机是否酒后驾车c黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸,于是酒就变酸了(4)做菜时既加醋又加酒可以增加菜的香味,其原因是生成了酯类物质,写出该反应的化学方程式_,该反应的反应类型是_。解析:(3)a项中,ch2oh原子团可被酸性kmno4溶液氧化。b项中,k2cr2o7溶液和乙醇反应被还原,颜色发生变化。(4)醋的主要成分为ch3cooh,酒的主要成分为ch3ch2oh,二者可以发生酯化反应生成ch3cooch2ch3。答案:(1)ch2=ch2h2och3ch2oh100%(2)2ch3ch2oho22ch3cho2h2o(3)b、c(4)ch3coohch3ch2ohch3cooc2h5h2o酯化反应或取代反应132014茂名模拟糖尿病是由于人体内胰岛素分泌紊乱而导致的代谢紊乱综合征,以高血糖为主要标志。长期摄入高热量的食品和缺乏运动都易导致糖尿病。请回答下列问题:(1)血糖是指血液中的葡萄糖(c6h12o6)。下列有关说法中正确的是_(填字母)。a葡萄糖属于碳水化合物,可表示为c6(h2o)6,每个葡萄糖分子中含6个h2o分子b糖尿病病人的尿中糖含量很高,可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖c葡萄糖可用于制镜工业d淀粉水解的最终产物是葡萄糖(2)木糖醇ch2oh(choh)3ch2oh是一种甜味剂,糖尿病病人食用后血糖不会升高。木糖醇与葡萄糖_(填“互为”或“不互为”)同系物。请预测木糖醇的一种化学性质:_。(3)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品,因为蔬菜中富含纤维素,豆类食品中富含蛋白质。下列说法中正确的是_(填字母)。a蛋白质属于天然有机高分子化合物,可被人体直接吸收b人体中没有水解纤维素的酶,所以纤维素在人体中的作用主要是加强胃肠的蠕动c纤维素和淀粉互为同分异构体d纤维素和蛋白质的分子结构不同,但组成元素完全相同解析:(1)糖类中不含水,只是为了表达方便拆成碳水化合物的形式。(2)木糖醇中不含醛基,故不能与葡萄糖互称为同系物,由于木糖醇中含有羟基,可以与na反应,催化氧化,与酸性kmno4溶液、k2cr2o7溶液反应,与乙酸发生酯化反应等。(3)蛋白质需在人体内酶的作用下水解生成氨基酸才能被人体吸收;纤维素与淀粉虽然化学表达式均为(c6h10o5)n,但二者结构不同,n值也不同,故不是同分异构体关系;蛋白质分子中含有氮元素而纤维素分子中不含氮元素,故二者组成元素不同。答案:(1)b、c、d(2)不互为与na反应放出h2,与o2在cu作催化剂、加热条件下反应,被酸性kmno4氧化,与乙酸发生酯化反应(任写一种即可)(3)b142014河北省普通高中高三教学质量监测clch2coona是合成一种除草剂的重要原料,其制备过程如下:请回答下列问题:(1)已知烃a的相对分子质量为28,则其分子式为_,反应的有机反应类型为_。(2)烃a在一定条件下发生聚合反应可生成高分子化合物,反应的化学方程式为_。(3)反应类似于乙醇的催化氧化,反应的化学方程式为_。(4)在浓硫酸的作用下,clch2ch2oh与clch2cooh可发生反应,该反应类似于乙醇与乙酸的酯化反应,反应的化学方程式为_。解析:(1)由烃a的相对分子质量为28,可推出其分子式为c2h4,结构简式为ch2=ch2,反应的有机反应类型为加成反应。(2)烃a发生聚合反应生成高分子化合物的化学方程式为nch2=ch2ch2ch2,注意不要漏掉n。(3)醇发生催化氧化生成醛,注意配平和反应条件。(4)书写酯化反应方程式时注意反应条件和配平,不要漏掉水分子,反应原理是酸脱羟基醇脱氢。答案:(1)c2h4加成反应(2)nch2=ch2ch2ch2(3)2clch2ch2oho22clch2cho2h2o(4)clch2ch2ohclch2coohclch2cooch2ch2clh2o创新试题教师备选教学积累资源共享教师用书独具1100 时,两种烃蒸气组成的混合气体完全燃烧后所得co2和h2o的物质的量随混合烃的总物质的量变化如图所示。则下列对该混合烃组成的判断正确的是()a一定含有甲烷b一定含有乙烯c一定含有苯d一定不含乙烯解析:首先根据图象数据分析求出混合烃的平均分子组成,然后依据平均组成规律,判断混合烃的组成。由图象中的线性关系,选取混合烃的总物质的量为1 mol作研究,生成的co2和h2o的物质的量分别为1.6 mol和2 mol,故其平均分子组成为c1.6h4,由于碳原子数小于1.6的烃只有甲烷一种,因此一定含有甲烷。ch4分子中含4个氢原子,故另一种分子中一定含4个氢原子,且其碳原子数大于1.6,故可能是乙烯,一定不含有苯。答案:a方法归纳一方面要根据图象准确判断出其平均组成,另一方面判断出平均组成后确定分子中有4个氢原子。这种题型,应用平均分子组成可以判断其中特殊的成分,如本题中碳原子数目小于1.6的只有甲烷,则这种物质必定含有,而另
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