云南省宜良县第一中学高中生物 第五章第一节 一 酶的作用和本质（1课时）导学案 新人教版必修1.doc

云南省宜良县第一中学高中生物必修一导学案：第五章第一节 一 酶的作用和本质（1课时）【大成目标】（目标解读及课堂组织2分钟）1、通过自主学习的方式, 了解新陈代谢、细胞代谢、酶、活化能等概念；通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。（重点、难点）2、采用实验探究的方式，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。在有关实验、资料分析、思考与讨论、探讨等的问题讨论中，运用语言表达的能力以及分享信息的能力。（难点）3、通过研究科学家对酶本质的探索历史，认同科学家要继承前人的科研成果，并从中体会到：在科学上没有平坦的大道、只有不畏劳苦沿着陡峭山路攀登的人，才有希望达到光辉的顶点。【使用说明】1、 课前精读教材78-82页完成基础案。2、 规范书写，保质保量独立完成导学案；3、用红笔做好疑难标记，以备讨论。4、建议1课时。基础案（课前20分钟，课堂5分钟展示点评疑点）一、 相关概念： 1、新陈代谢指是 活细胞 中全部化学反应的总称，是 生物与非生物 最根本的区别，是生物体进行 各种生命活动 的基础。 2、细胞代谢指细胞中每时每刻 都进行着的许多化学反应 。记忆技巧：酶概念的三要素3、酶指是活细胞 (来源)所产生的具有催化作用 (功能：降 低化学反应活化生能，提高化学反应速率)的一类有机物 。4、活化能指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。二、酶的发现：1、1783年，意大利科学家斯巴兰让尼用实验证明：胃具有化学性消化的作用；2、1836年，德国科学家施旺从胃液中提取了胃蛋白酶； 3、1926年，美国科学家萨姆纳通过化学实验证明脲酶是一种蛋白质；4、20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数rna也具有生物催化作用。三、酶的本质：大多数酶的化学本质是蛋白质（合成酶的场所主要是核糖体，水解酶的酶是蛋白酶），也有少数是rna。升华案15分钟（5分钟小组合作探究，10分钟展示点评疑点）单选题1、在实验中需要控制各种变量，其中人为改变的变量是(b )a因变量 b自变量c无关变量 d控制变量2、（2005年北京春季高考）为验证光是植物生长发育的必要条件，设计如下实验：选择生长状况一致的小麦幼苗200株，随机均分为实验组和对照组，分别处理并预期结果。下面是关于实验组或对照组的处理方法和预期结果的几种组合，其中正确的是（ b ）实验组 对照组 黑暗中培养 在光下培养 生长良好 生长不良a b c d解题技巧：明确三者之间的关系。3、 图5-1-2中纵坐标表示酶促反应速度，横坐标表示底物浓度，其中能正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是( b )4、下列有关酶的研究，按时间先后顺序，正确的是(b )方法提示：以酶为主线层层解决问题。斯帕兰札尼证明鸟胃里有化学变化施旺从胃液中提取出胃蛋白酶人们认为鸟胃里无化学变化科学家指出酶是一类具有生物催化作用的蛋白质科学家认为，酶是活细胞里产生的具有催化作用的有机物，少数酶是rnaa bc d5.下列有关酶的叙述，正确的是(c )思路点拨：酶的催化作用可比喻为汽车爬坡与走隧道。是有分泌功能的细胞产生的有的从食物中获得，有的在体内转化而来凡是活细胞都能产生酶酶都是蛋白质有的酶是蛋白质酶在代谢中有多种功能 在新陈代谢和生殖发育中起调控作用酶只是起催化作用，其催化作用的实质是降低反应的活化能a b c d6下列关于酶的叙述中，不正确的是(c )a酶是具有催化能力的蛋白质或rnab酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物c食物的消化过程需要酶催化，而细胞内的其他化学反应不需要酶催化d绝大多数酶是蛋白质，少数酶是rna巩固案15分钟（5分钟小组合作探究，10分钟展示点评）a级1在比较过氧化氢酶和fe3催化h2o2分解的实验中，对实验结果分析正确的是(c )a在过氧化氢酶的作用下，过氧化氢的分解最快，是因为20%的肝脏研磨液的浓度高于3.5%的fecl3溶液b3.5%的fecl3溶液对过氧化氢分解速率慢，是因为其分子摩尔浓度过高，影响了活性的正常发挥c肝脏研磨液中过氧化氢分解速率快，是因为酶的催化效率比一般无机催化剂催化效率高d如果将四支试管都放在90水浴中，第4支试管(加肝脏研磨液的试管)反应速率仍最快2、下列关于酶的叙述中，不正确的是(c )a酶是具有催化能力的蛋白质或rnab酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物c食物的消化过程需要酶催化，而细胞内的其他化学反应不需要酶催化d绝大多数酶是蛋白质，少数酶是rnab级3、下列有关酶的叙述中，正确的结论有(c )产生酶的细胞都有分泌功能酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸酶是生物催化剂生长激素与呼吸酶可来自于同一个细胞能降低化学反应的活化能a2个 b3个 c4个 d5个4、当某种rna存在时，生物体内的某种化学反应能正常进行，当这种rna被有关的酶水解后，此种化学反应的速率便慢了下来。由此可以说明(b )arna是核酸的一种brna也可起生物催化剂的作用crna主要存在于细胞质中drna是该种生物的遗传物质d级5、在唾液中加入了双缩脲试剂，其结果是(c )a产生气泡 b溶液呈