【考点直击】高中生物学业水平测试（易错点评+考点演练+冲A强化） 蛋白质和核酸（含模拟）苏教版.docVIP

点击考点-蛋白质和核酸【考点填空】1. （k1，p20)_是细胞中含量最多的含氮化合物,蛋白质主要含有_等元素,大多数还含有_元素;蛋白质的基本组成单位是_,组成蛋白质的氨基酸大约有_种。2. （k1，p21)氨基酸的结构通式是_,其共同特点是都有一个_基和一个_基与同一个碳原子相连,并且这个碳原子还分别与一个_原子和一个可变的_基相连接,20种氨基酸的结构不同点是_基的不同。3. （k1，p22)蛋白质分子由许多氨基酸分子通过 _的方式,形成_键,并相连接而成链状结构,称为_;由2个氨基酸分子组成的肽链,称为_,由3个或3个以上的氨基酸分子以肽键相连接成的肽链,称为_,一条多肽链的一端含有一个游离的_基,另一端含有一个游离的_基;由n个氨基酸组成的一条多肽链中,其肽键数目为_个。4. （k1，p23)蛋白质分子的相对分子质量很大,由于组成蛋白质多肽链的氨基酸在_、_、_上的不同,以及构成蛋白质的多肽链在_和_上的不同,因此细胞中的蛋白质具有多样性。5. （k1，p23)蛋白质的结构多样性决定了其_多样性,例如:_ _具有催化功能,_具有运输功能,_具有防御功能等。6.（k24，p19)蛋白质分子与_试剂反应能产生_色的颜色反应。7. （k2，p26)细胞中能储存遗传信息的物质是_,它可以分为_(dna)和_(rna)两类,都是由_5种元素组成,基本组成单位都是_。8. （k2，p28)一分子核苷酸是由一分子_、一分子_和一分子_组成的有机小分子;由核糖参与构成的核苷酸称为_,由胸腺嘧啶(t)参与构成的核苷酸称为_。【易错点评】1.蛋白质形成时脱去的水分子个数=肽键数=氨基酸总数-肽链的条数。2.运用斐林试剂和双缩脲试剂在鉴定还原糖和蛋白质时，要注意试剂使用顺序和反应条件等的不同。斐林试剂是先混合再使用，需要水浴加热；双缩脲试剂是先加试剂a再加试剂b，不需加热。3.一条多肽链至少含有一个氨基，一个羧基，另外r基上也有可能会有。4.蛋白质的分子量=氨基酸的平均分子质量氨基酸的个数-18脱去的水分子个数【考点演练】考点1 （p2024）蛋白质的结构与功能（5年5考）1. （2011届真题基础题）蛋白质是生命活动的主要承担着。下列不属于组成蛋白质的氨基酸是 答案：b2.(2013届南通市模拟卷基础题)某蛋白质分子有a、b两条肽链，a链有31个氨基酸，b链有42个氨基酸。该蛋白质分子中肽键的数目是a70个 b71个 c72个 d73个3. （2013届徐州市模拟卷基础题）下列形成蛋白质分子结构的层次，从小到大的顺序是 氨基酸 c、h、o、n等元素 氨基酸脱水缩合 一条或几条肽链连接在一起 多肽 蛋白质a b c d4. （2013届徐州市模拟卷基础题）各种蛋白质的功能，正确的组合是 a抗体催化 b唾液淀粉酶运输c血红蛋白免疫 d胰岛素调节5. （2012届真题基础题）生物体的生命活动离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。下列属于血红蛋白生理功能的是a运输氧气 b构成细胞膜的主要成分 c携带遗传信息 d催化细胞内的化学反应6.（基础题）氨基酸通式中r基的不同,决定了a. 生物的不同种类 b. 氨基酸的不同种类c. 肽键数目的不同 d. 蛋白质的不同种类7(2012届扬州中学模拟卷中难题)蛋白质是细胞中重要的有机化合物，以下关于蛋白质的说法，正确的是a所有的酶都是蛋白质 b所有的抗原都是蛋白质c生物膜上的载体都是蛋白质 d神经递质都是蛋白质解析：选c。酶绝大多数是蛋白质，少数是rna。绝大多数抗原是蛋白质，神经递质种类很多，大体分为四类（生物原胺类、氨基酸类、肽类、其它类），不是蛋白质。生物膜上的载体就是膜上的蛋白质。8（2013届扬州市一模卷中难题）胰岛素是由51个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述错误的是 a其分子结构中至少含有1个氨基和1个羧基b其与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应c其主要功能是降低血糖浓度d其也是构成细胞膜的主要成分9（2013届南京市模拟卷中难题）下面是一条多肽链结构示意图，其中有错误的是a b c d10.（2013届扬州二模卷中难题）生物体内的蛋白质千差万别，即使像催产素、牛加压素、血管舒张素等由相同数量的氨基酸构成的蛋白质，生理功能也差异很大。其原因不可能是 a组成肽键的化学元素或合成场所不同 b组成蛋白质的氨基酸种类及其比例不同 c氨基酸排列顺序不同 d蛋白质的空间结构11.（较难题）下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是（ ）甲乙多肽蛋白质元素组成基本单位丙：化学键结构的多样性a.甲中都含有c、h、o、n、s等元素b.过程是翻译，其模板是mrnac.多肽中乙的数目等于丙的数目d.蛋白质结构的多样性是细胞多样性的根本原因解析：选b。乙表示蛋白质的基本单位氨基酸，甲中含有c、h、o、n四种化学元素，有的还含有s元素。表示脱水缩合，发生在核糖体上，合成多肽的模板是mrna，原料是氨基酸，此过程叫做翻译。蛋白质结构的多样性是由dna的多样性决定的，故细胞多样性的根本原因是dna具有多样性。考点2 （p2629）核酸的结构与功能（5年1考）12(2013届常熟市模拟卷基础题)下列关于各化合物的基本单位错误的是（ ）a蛋白质氨基酸 b纤维素葡萄糖crna脱氧核苷酸 d核酸核苷酸13（基础题）与dna相比，rna所特有的成分是（ ）a. 脱氧核糖和鸟嘌呤 b. 核糖和尿嘧啶c. 脱氧核糖和胸腺嘧啶 d. 核糖和胸腺嘧啶 14（2013届南京市模拟卷基础题）下列化合物与其功能不符的是a自由水细胞中的良好溶剂 b葡萄糖细胞中的直接能源物质c脂肪细胞中的储能物质 d脱氧核糖核酸细胞中的遗传物质15（2013届扬州市一模卷中难题）下列关于核酸的叙述中，错误的是 adna和rna都含有磷酸基团 b组成dna与rna的元素种类不同c艾滋病病毒的遗传信息贮存在rna中 d双链dna分子中嘌呤数等于嘧啶数16（较难题）噬菌体、烟草、烟草花叶病毒的核酸中各具有碱基和核苷酸的种类依次分别是（ ）a. 4、8、4和4、8、4 b. 4、5、4和4、5、4 c. 4、5、4和4、8、4 d. 4、8、4和4、5、4 解析：选c。噬菌体是dna病毒，烟草花叶病毒是rna病毒，病毒只有1种核酸，dna或rna，所以噬菌体和烟草花叶病毒有4种碱基，4种核苷酸；烟草是真核生物，细胞中既有dna又有rna，所以碱基有a、g、c、t、u5种，核苷酸有8种。冲a强化 重难点点拨：本节考点蛋白质的结构与功能是b级要求，每年都考，除了要理解蛋白质的结构和功能外，脱水缩合过程中相关的计算也要掌握。17(命题预测中难题).下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：（1） 上述结构中，代表氨基的结构式为_；代表肽键的结构式为_；其中