高中化学 第3章 烃的含氧衍生物 第2节 醛课件 新人教版选修5.ppt

第三章 烃的含氧衍生物 第二节醛 新课情境呈现 课前新知预习 醛基 醛基 3 通式饱和一元醛为cnh2no n 1 或cnh2n 1cho n 0 4 物理性质递变规律随碳原子数目增多 熔沸点逐渐 水溶性逐渐 升高 降低 5 常见的醛 hcho ch3cho 气体 液体 福尔马林 二 乙醛的化学性质1 氧化反应 1 银镜反应 沉淀恰好溶解 银镜反应的应用 a 可用于检验 的存在 b 工业上用于制镜或保温瓶胆 醛基 2 与新制cu oh 2的反应 蓝色絮状沉淀 红色沉淀 2naoh cuso4 cu oh 2 na2so4 ch3coona cu2o 3h2o 点拨 醛发生银镜反应 与新制的氢氧化铜反应都必须是在碱性条件下进行 因此 配制银氨溶液 新制cu oh 2悬浊液时碱要过量 羰基 银氨溶液 cu oh 2 预习自我检测 b d d 课堂探究研析 问题探究 知识点1乙醛的特征反应 分析上面两个实验操作 思考下列问题 1 乙醛和银氨溶液发生银镜反应实验为什么有时得到的不是光亮的银镜而是黑色的沉淀 2 某学生用2ml1mo1 l 1的cuso4溶液与4ml0 5mol l 1的naoh溶液混合 然后加入0 5ml4 的ch3cho溶液后 结果未见红色沉淀生成 实验失败的原因是什么 3 乙醛能使溴水或kmno4酸性溶液褪色吗 为什么 探究提示 1 银镜反应即醛将银氨溶液还原成单质银 该反应要求的条件较高 成功的关键在于试管要洁净 碱性环境 水浴加热且加热过程中不能搅拌或振荡 若试管不干净 加热温度过高或加热过程中搅拌或振荡 则不能形成银镜 生成的单质银呈粉末状 所以呈黑色 2 乙醛与新制cu oh 2的反应必须在碱性条件下进行 实验失败的原因有 naoh的量偏少 未加热煮沸 3 能 因为醛基有较强的还原性 能被ag nh3 2oh溶液或新制cu oh 2等弱氧化剂氧化 而溴水或kmno4酸性溶液的氧化能力比ag nh3 2oh溶液 新制cu oh 2强得多 故溴水 kmno4酸性溶液也能氧化乙醛 而自身被还原 从而使溶液褪色 知识归纳总结 1 银镜反应实验注意事项 1 试管必须洁净 2 配制银氨溶液是向agno3溶液中逐滴加入稀氨水 直到生成的沉淀恰好溶解为止 滴加顺序不能颠倒 氨水不能过量 否则 最后得到的不是银氨溶液 3 实验条件是水浴加热 不能直接加热煮沸 4 加热时不可振荡或摇动试管 5 乙醛的用量不宜过多 6 必须用新配制的银氨溶液 因久置的银氨溶液会发生爆炸 7 实验后的银镜用硝酸浸泡 再用水洗除去 2 乙醛与新制的氢氧化铜反应实验注意事项 1 所用cu oh 2必须是新制的 在制备cu oh 2时 应向naoh溶液中滴加少量硫酸铜 naoh溶液必须明显过量 2 加热时须将混合溶液加热至沸腾 3 加热煮沸时间不能过久 过久将出现黑色沉淀 原因是cu oh 2受热分解为cuo 3 醛基与醛的关系 1 醛基为醛类有机物的官能团 因此醛中一定含醛基 而含醛基的物质不一定是醛 醛基不能写成 coh 2 含醛基的物质主要有 醛类 甲酸 甲酸盐 甲酸某酯 某些糖类 如葡萄糖 麦芽糖等 其他含醛基的多官能团有机物 典例剖析 例题1 加入银氨溶液中并水浴加热 有银镜出现 表明含有醛基 cho 变式训练 agno3溶液1 2ml 加稀氨水至沉淀恰好溶解为止 2h2o 解析 1 做该实验时 应将少量cuso4溶液滴入naoh溶液中制得新制cu oh 2悬浊液 然后加入乙醛 并用酒精灯加热至沸腾 即可产生红色cu2o沉淀 2 要熟悉银氨溶液的配制及所发生的反应 问题探究 如图所示 甲醛的结构相当于由两个醛基构成 1 1mol甲醛与银氨溶液反应 最多可以生成多少银 2 1molhcho与新制cu oh 2完全反应 最多消耗多少摩尔cu oh 2 探究提示 1 4mol2 4mol 知识点2醇 醛 羧酸的衍变关系及相关定理计算 典例剖析 例题2 a 规律方法指导 甲醛分子中相当于有2个 cho 当与足量的银氨溶液或新制cu oh 2悬浊液作用时 可存在如下量的关系 1molhcho 4molag1molhcho 4molcu oh 2 2molcu2o 变式训练 c 学科核心素养 2 从无机物的价态变化来理解在银镜反应中 ag的化合价从 1变到了0 所以ag nh3 2oh作氧化剂 则ch3cho作还原剂 发生氧化反应 与新制的cu oh 2悬浊液反应中 cu的化合价从 2变到 1 cu oh 2作氧化剂 则ch3cho作还原剂 发生氧化反应 3 cho是常见的唯一既有氧化性又有还原性的有机物官能团在有机化学中 除了用化合价升降来分析氧化还原反应外 还可用得失氢原子 或氧原子 来分析 即时训练 d 规律方法指导 1 信息提取 c6h5cho c6h5coona是醛基加氧 发生氧化反应 c6h5cho c6h5ch2oh是醛基加氢 发生还原反应 故c6h5cho既作氧化剂又作还