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多味花生牛轧糖 简介花生糖有很多种做法 今天做的这个是最简单的不用熬糖不用打蛋 直接用棉花糖 记得要用无夹心的棉花糖 最好是纯白色哦！网上参考了其他亲的方子 按照自己的口味改了改 多奶多花生。下面的用料是4种口味（绿茶 芝士 可可 咖啡）4份的用量 如果只想做一份 请按方子除4哦！ 用料 2份的量白色棉花糖 400克（一份100克） 黄油 100克（一份25克） 奶粉 280克（一份70克） 花生米 300克（一份75克） 咖啡粉 8克 芝士粉 10克 绿茶粉 8克 可可粉 10克 多味花生牛轧糖的做法 1. 花生米洗干净 进烤箱烤熟（也可以炒熟）200度5分钟 取出翻动 再170度5分钟左右 时间可以视自己的烤箱脾气更改 我这次用的是新花生比较嫩就多烤了几分钟2. 烤好的花生取出 略凉去皮 装进袋子用擀面杖压压碎 更香 也可以不压 按自己喜好来3. 将棉花糖 奶粉 黄油 花生 平均分成4等份备用 其他配料也都准备好 本来准备在烤盘里整形的 但是分了四份做量少 用乐扣方盒整形更方便4. 开火 放入黄油5. 黄油融化后 加入棉花糖翻炒至拉丝6. 倒入奶粉和咖啡粉 翻拌7. 关火 倒入花生 翻拌均匀8. 将拌好的糖料 放到乐扣里整形9. 整好型 放在烤盘晾凉 待切10.
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