高中化学 第二章 第2节 醇和酚练习 鲁科版选修5.doc

第2节醇和酚1了解醇和酚的物理性质及化学性质、用途和一些常见的醇和酚，能够用系统方法对简单的醇进行命名。2能够根据饱和一元醇的结构特征举例说明醇的反应机理(断键和成键规律)，并且会设计醇到烯烃、卤代烃、醛、酮、酯的转化路线。3能够区别酚与醇且了解酚的主要化学性质，并能够从苯环和羟基之间的相互影响来理解。一、醇的概述1醇 ：烃分子中_上的一个或几个氢原子被_取代的产物。2醇的分类。(1)根据醇分子里羟基的数目，醇可分为：_醇：如ch3oh、；_醇：如；_醇：如。(2)根据醇分子里烃基是否饱和，醇可分为：_醇：如ch3oh、；_醇：如；注意：饱和醇的通式为cnh2n2ox。3醇的命名。醇的命名法按以下步骤进行：(1)选择连有_做主链，按主链所含碳照子数称为某醇。(2)对碳原子的编号由接近_的一端开始。(3)命名时，羟基的位次号写在“某醇”的前面，其他取代基的名称和位次号写在母体名称的前面。如：的名称为_4重要的醇。5.醇的物理性质。(1)沸点：饱和一元醇的通式_，沸点比与其相对分子质量接近的烷烃或烯烃的沸点_，主要因为一个醇分子中的氢原子和另一个醇分子中的氧原子形成_，增强了醇分子间的相互作用。多元醇分子中_较多，增加了分子间形成氢键的几率，使多元醇的沸点_ 。(2)水溶性：对于饱和一元醇，当烷基较小时，醇与水可以_，当烷基较大时，醇的物理性质逐渐接近_，常温常压下，饱和一元醇中的碳原子数为_的醇能以任意比与水互溶，碳原子数为_的醇为油状液体。多元醇与水分子形成氢键的几率增大，使多元醇更易溶于水。答案: 1饱和碳原子羟基2(1)一元二元多元(2)饱和不饱和3(1)羟基的最长碳链(2)羟基2甲基2戊醇4无易液体易无黏稠互无黏稠互5(1)cnh2n1oh高氢键羟基较高(2)任意比互溶烃13411二、醇的化学性质1乙醇的结构式为_，发生反应时，可断裂的键有_处。2醇的结构特征：在醇分子中由于羟基上的氧原子_能力强；从而使碳氧键和氢氧键都显极性，因此醇发生的反应主要涉及两种键的断裂：断裂碳氧键脱掉羟基，发生_或_；断裂氢氧键脱掉氢，发生_。由于醇分子中与羟基相连的碳原子的氧化数小于4，醇也有被_的趋势。3醇的化学性质。(1)羟基的反应。取代反应。a与氢卤酸(hcl、hbr、hi)的反应。ch3ch2ohhbr_；ch3ch2ch2ohhbr_。b成醚反应。ch3ch2ohch3ch2oh_。消去反应。ch3ch2oh_；ch3ch2ch2oh_。(2)羟基中氢的反应。与活泼金属的反应。2ch3ch2oh2na_。酯化反应。ch3ch2ohch3cooh_。(3)醇的氧化反应。燃烧反应。ch3ch2oh2o2_。催化氧化反应。2ch3ch2oho2_；答案: 1 多2吸引电子消去反应取代反应酯化反应氧化3(1)a.ch3ch2brh2och3ch2ch2brh2obch3ch2och2ch3h2och2=ch2h2och2ch=ch2h2o(2)2ch3ch2onah2ch3cooch2ch3h2o(3)2co23h2o2ch3cho2h2o思考：是不是所有的醇都能发生催化氧化反应？氧化产物有何规律？答案: 不是所有的醇都能发生催化氧化反应。(1)与烃基相连的碳原子上有两个氢原子的醇(或羟基在碳链末端的醇)，被氧化生成醛；如：2rch2ch2oh2rch2cho2h2o。(2)与羟基相连的碳原子上有一个氢原子的醇(或羟基连在碳链中间的醇)，被氧化生成酮；如：(3)与羟基相连的碳原子上没有氢原子的醇不能被催化氧化。三、酚1酚：芳香烃分子中_上的一个或几个氢原子被_取代的产物。注意：(1)醇的官能团为醇羟基，酚的官能团为酚羟基。(2)醇中醇羟基所连的位置为饱和碳原子，酚中酚羟基所连的位置为苯环上的碳原子。2酚的命名。酚的命名是在苯、萘等名称_加上“酚”字，若苯环上有取代基，将取代基的_和_写在母体前面，如为_。3苯酚。(1)组成的结构。分子式_；结构简式为，俗称_。(2)物理性质。有_气味的_，_、腐蚀性_，常温下在水中的溶解度_，温度高于_时，则能与水互溶。熔点43 ，暴露在空气中会因部分被氧化而呈_色。4酚的存在。酚在自然界中广泛存在。例如，煤焦油中含有苯酚、甲基苯酚，有些植物中含有麝香草酚、丁香酚，芝麻油中含有芝麻酚等等。5由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基_；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢_。(1)弱酸性(酸性比碳酸_)。 _(以上两个反应，用于苯酚的分离与提纯)由于酸性h2co3_c6h5oh_hco，所以不会生成_。答案: 1苯环羟基2后面位次名称邻甲基苯酚3(1)c6h6o石炭酸(2)特殊无色晶体有毒强不大65 粉红5活泼活泼(1)弱 na2co3思考：乙醇苯酚分子中都有oh，为什么乙醇不显酸性而苯酚显酸性？答案: 虽然乙醇和苯酚都有oh，但oh所连烃基不同，乙醇分子中oh与乙基相连，而苯酚分子中oh与苯环相连，由于苯环对oh的影响，使得oh键极性增强，故苯酚能够电离出氢离子显示出一定的酸性。(2)苯环上的取代反应：oh3br2_此反应常用于苯酚的_检验和_测定；溴原子只能取代酚羟基_位上的氢原子。(3)氧化反应：苯酚常温下常呈_色，是被o2氧化的结果；可使酸性kmno4溶液退色；可以_。(4)显色反应：遇fe3呈_，该反应现象可用于检验苯酚。(5)加成反应：3h2_。(6)缩聚反应：nohnhcho_。答案: (2) 3hbr定性定量邻、对(3)粉红燃烧(4)紫色5(6) 1(双选)下列说法正确的是()a假酒使人中毒是因为酒精中含有超标的甲醇(ch3oh)b乙醇是常用调味品的成分之一c甘油是油，属于酯类d乙二醇和丙三醇都是护肤品的常见成分解析：假酒中若含有超标的ch3oh，轻则使人失明，重则中毒死亡，a项正确；在日常生活中用到的调味品料酒的主要成分为乙醇，b项正确；甘油的成分为丙三醇，属于醇类而不是酯类，c项错误；丙三醇常用作护肤品，而乙二醇不是，d项错误。答案：ab2(双选)现有如下几种物质，其中既能发生消去反应，又能被氧化成醛的是()a2甲基1丁醇 b2，2二甲基1丁醇c2甲基2丁醇 d2，3二甲基1丁醇解析：写出四种物质的结构简式：醇能被氧化成醛，其分子中应有2个h；醇能发生消去反应，其分子中应有h。据此可知只有a、d两项符合题意。答案：ad3(双选)已知维生素a的结构简式如下：式中以线示键，线的交点与端点处代表碳原子，并用氢原子数补足四价，但c、h原子未标示出来，关于它的叙述正确的是() a维生素a的分子式为c20h30o b维生素a是一种易溶于水的醇 c维生素a的分子中有苯环结构，并能使酸性高锰酸钾溶液退色 d. 1 mol维生素a在催化剂的作用下最多可与5 mol h2发生加成反应解析：维生素a是一种醇，烃基部分较大，所以不溶于水，故b错；维生素a的分子中含有一个六元环，此六环上有一个双键，不是苯环，故c错；维生素a的分子中含有5个双键，故d正确。答案：ad4漆酚是我国特产漆的主要成分。漆酚不具有的化学性质是()a可以跟fecl3溶液发生显色反应b可以使酸性高锰酸钾溶液退色c可以跟na2co3溶液反应放出co2d可以跟溴水发生取代反应和加成反应解析：漆酚的分子结构中含有酚羟基，因此应具有酚的性质，能和fecl3溶液发生显色反应，也能和溴水发生取代反应(发生在苯环上的取代反应)。同时漆酚的分子结构中还含有不饱和烃基(c15h27)，应具有不饱和烃的性质，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，使之退色；漆酚也能与溴水发生加成反应；故漆酚具有a、b、d三项的性质。酚羟基受苯环影响具有一定的酸性，但其酸性比h2co3弱，因此不能与na2co3溶液反应放出co2，故漆酚不具有c项性质。答案：c5下列物质中：(1)能与naoh溶液反应的是_。(2)能与溴水反应的是_。(3)能与金属钠反应的是_。解析：属于酚类，属于醇类，酚可以和na、溴水、naoh溶液反应，醇只能与钠反应，解题关键是清楚什么是酚、什么是醇。答案：(1)(2)(3)6将煤焦油中的苯、甲苯和苯酚进行分离，可采取如下图所示方法和操作：(1)写出物质和的分子式：_；_。(2)写出分离方法和的名称：_；_。(3)混合物加入溶液反应的化学方程式为_。(4)下层液体通入气体反应的化学方程式为_。(5)分离出的苯酚含在_中。解析：此题主要考查的是苯酚的性质及应用。首先仔细分析组成混合物的各物质性质的差异：其中苯酚有酸性，能溶于naoh溶液，而苯、甲苯为互溶但沸点差别较大的液体混合物，用蒸馏的方法可以分开；在苯酚钠溶液中通入co2，可以将苯酚复原，这时的苯酚在水的下层。答案：(1)naohco2(2)分液蒸馏(3) ohnaohonah2o(4) co2h2onahco3(5)1醇广泛存在于自然界中，是一类重要的有机化合物，请判断下列物质中不属于醇类的是()解析：羟基与苯环直接相连时属于酚类，故a项不属于醇，b、c、d三项中羟基都是连在饱和碳原子上，属于醇类。答案：a2下列有关醇的叙述正确的是()a所有醇都能发生催化氧化、消去反应b低级醇(甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇)都能与水以任意比互溶c凡烃基直接和羟基相连的化合物一定是醇d乙醇和浓硫酸按13体积比混合、共热就一定产生乙烯解析：乙醇与浓h2so4在加热到170 才能生成乙烯，故d项错；醇能发生催化氧化的条件为与羟基相连的碳原子上必须有h原子，故a项错；醇是除苯环外的烃基上连有oh的化合物，如苯环与oh直接相连的化合物是酚，故c项错。答案：b3(湖北省孝感高中2015高三十月阶段性考试)儿茶素(其结构简式如图所示)是茶叶的主要活性成分，具有抗氧化、抗菌、除臭等作用。下列说法正确的是()a常温下，儿茶素不溶于水，也不溶于有机溶剂b儿茶素能与fecl3溶液发生显色反应c1 mol儿茶素最多可与10 mol naoh反应d儿茶素一定不能发生水解反应解析：a项，含多个酚羟基，故可溶于水，也易溶于有机溶剂，故a错误；b项，含酚羟基，能与fecl3溶液发生显色反应，故b正确；c项，若r为含3个酚羟基和1个cooc，r为oh，则共8个酚羟基、1个cooc，且酯水解生成的酚羟基也与naoh反应，则1 mol儿茶素最多可与9 mol naoh反应，故c错误；d项，若r中含cooc，可发生水解，故d错误。答案：b4香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如下图所示。下列有关香叶醇的叙述正确的是()a香叶醇的分子式为c10h18ob不能使溴的四氯化碳溶液退色c不能使酸性高锰酸钾溶液退色d能发生加成反应不能发生取代反应解析：由结构简式可知，该有机物的分子式为c10h18o，故a正确；含键能使溴的四氯化碳溶液退色，故b错误；含键、oh，能使酸性高锰酸钾溶液退色，故c错误；含能发生加成反应，含oh能发生取代反应，故d错误。答案：a5下列反应能说明苯酚分子中由于羟基影响苯环，使苯酚分子中苯环比苯活泼的是()a全部 b和 c和 d只有解析：苯与溴反应条件苛刻，必须为纯液溴并使用催化剂，在苯环上引入一个溴原子；而苯酚则不需其他条件即反应，且能引入三个溴原子。答案：d6(双选)下列叙述正确的是()a苯中的少量苯酚可先加适量的浓溴水，再过滤而除去b将苯酚晶体放入少量水中，加热时全部溶解，冷却后形成乳浊液c苯酚的酸性很弱，不能使酸碱指示剂变色，但可以和nahco3反应放出co2d苯酚有毒，但其稀溶液可直接用作防腐剂和消毒剂解析：溴水中的溴和三溴苯酚会溶解在苯中，故a项不正确；苯酚与nahco3不反应，故c项不正确。答案：bd7某些芳香族化合物的分子式均为c7h8o，其中与fecl3溶液混合后，显紫色和不显紫色的种类分别为()a2种和1种 b2种和3种c3种和2种 d3种和1种解析：符合分子式c7h8o的物质有三类：芳香醇、醚和酚类。芳香醇有 ch2oh、醚有 och3，它们都不能使fecl3显紫色，而酚类能使之变紫色，酚类有；故答案选c。答案：c8具有显著抗癌活性的10羟基喜树碱的结构如下图所示。下列关于10羟基喜树碱的说法正确的是()a分子式为c20h16n2o5b不能与fecl3溶液发生显色反应c不能发生酯化反应d一定条件下，1 mol该物质最多可与1 mol naoh反应解析：有机物中含有官能团酚羟基，则与fecl3溶液发生显色反应，故b项错误，有醇羟基也能与酸发生酯化反应，故c项错误，1 mol有机物中含有1 mol酚羟基，1 mol ，最多可与2 mol naoh反应，故d项错误。答案：a9(双选)我国支持“人文奥运”的一个重要体现是坚决反对运动员服用兴奋剂。某种兴奋剂的结构简式如下图所示：有关该物质的说法正确的是()a遇fecl3溶液显紫色，因为该物质与苯酚属于同系物b滴入kmno4(h)溶液，观察紫色褪去，能证明结构中存在碳碳双键c1 mol该物质分别与浓溴水和h2反应时最多消耗br2和h2分别为4 mol、7 mold该分子中的所有碳原子有可能共平面解析：从有机物的分子结构可知，该有机物属于酚类，但不是苯酚的同系物，它与苯酚所含的官能团种类数目都不相同，故a项不正确。分子中含有2个苯环和一个，因此与h2发生加成反应，消耗7 mol h2；溴与酚类发生取代反应，取代oh 邻对位的氢原子，所以1 mol 该物质与溴水反应消耗 4 mol br2，故c项正确。答案：cd10下列说法正确的是()a沸点比较：ch3ch3ch3ohb在氧气中燃烧时只生成co2和h2o的物质一定是烃c苯酚有弱酸性，俗称石炭酸，因此它是一种羧酸d在酯化反应中，羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基中的氢而生成水和酯解析：相对分子质量接近的醇的沸点要大于烷烃，故a项应该是ch3ohch3ch3；烃和烃的含氧衍生物完全燃烧，都是只生成co2和h2o，故b项不正确；苯酚的弱酸性是由于与苯环上连接的oh有微弱的电离而显示的酸性，而羧酸是由于cooh电离而显示酸性，故c项不正确；d项所述的反应机理正确。答案：d11化学式为c8h10o的化合物a具有如下性质：ana慢慢产生气泡；arcooh有香味的产物；a苯甲酸；经催化氧化得到 (r、r为烃基)结构的分子；脱水反应的产物，经聚合反应可制得一种塑料品(它是目前造成“白色污染”的主要污染源之一)。试回答：(1)根据上述信息，对该化合物的结构可做出的判断是_(填编号)；a苯环上直接连有羟基 b苯环侧链末端有甲基c肯定有醇羟基 d肯定是芳香烃(2)化合物a的结构简式：_；(3)a和金属钠反应的化学方程式：_；a发生脱水反应的化学方程式：_。解析：由知a中含oh，且能发生消去反应，由知a中含苯环，且由知a氧化得到酮。则a的结构为。答案： 12在下列反应中，既不能说明苯酚分子中羟基受苯环影响，而使它比乙醇分子中羟基更活泼；也不能说明由于羟基对苯环的影响，使苯酚中苯环比苯更活泼的是()解析：要明确以下题意：前一分句是要判断酚羟基比醇羟基活泼，即酚羟基能发生的反应醇羟基不能发生；后一句话说明苯酚中苯环上的h原子比苯上的h原子活泼。从选择项中可以看出b项符合前一分句的内容；c、d两项符合后一句的内容，而a项反应不仅酚能发生，醇也可与na作用。答案：a13从中草药茵陈蒿中可提取出一种利胆有效成分对羟基苯乙酮，其结构简式为，这是一种值得进一步研究应用的药物。(1)推测该药物不具有的化学性质是_。a能跟氢氧化钾反应生成分子式为c8h7o2k的化合物b能跟浓溴水反应c能跟碳酸氢钠反应d在催化剂存在时能被还原成含醇羟基和酚羟基的物质(2)写出能发生上述反应的有关化学方程式：_，_，_。解析：该物质结构中有酚羟基，能跟氢氧化钾反应，能跟浓溴水反应；有羰基，能催化加氢，被还原为醇；但酚羟基的酸性弱于h2co3，不能与碳酸氢钠反应。答案：(1)c14含苯酚的工业废水的处理流程如图所示。(1)流程图设备中进行的是_操作(填写操作名称)；实验室里这一步操作可以用_(填仪器名称)进行。由设备进入设备的物质a是_；由设备进入设备的物质b是_。在设备中发生反应的化学方程式为_。在设