七年级生物下册 第二章 人体的营养（第2课时 水、无机盐和维生素）课件 （新版）新人教版.ppt_第1页
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第二章人体的营养 第一节食物中的营养物质 第2课时水 无机盐和维生素 情境引入 合作探究 课堂小结 随堂训练 考虑一下 水对于我们有什么作用 水 60 70 水是人体细胞的主要成分之一 约占体重的60 70 运输人体内的营养物质以及尿素等废物 注意 人体脱水时细胞内水份被渗透压排出导致细胞凋亡 严重影响生命安全 无机盐 含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分 维生素 1497年7月9日到1498年5月30日 葡萄牙航海家达伽马发现绕过非洲到达印度的航线 他的160个船员中 有100多人死于坏血病 最后科学家从新鲜的水果和蔬菜中提取出维生素c治愈了坏血病 维生素是一类比较简单的有机物 种类很多 大多数是人体自身不能制造的 要从食物中获取 不是构成细胞的主要原料 不能为人体提供能量 人体每日对它们的需要量很少 请分析下面的一组插图 每幅插图中的做法是否正确 并说出道理 甲图反应出这位同学挑食 时间长了会使人体缺乏某些营养物质 导致营养不良 乙图反应出这位同学不吃早餐就去上学 上午学习任务很重 往往两节课后就处于半饥饿状态 出现头晕 心慌 注意力不集中等现象 影响学习效果 如果长期不吃早餐 还会影响健康 丙图反应出这位同学偏食 而偏食会造成某些营养过剩和某些营养缺乏而导致营养不良 1 水是人体细胞的主要成分之一 人体内的营养物质以及尿素等废物都只有溶解在水中才能运输 2 无机盐的作用多种多样 例如 含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分 其他无机盐也各有其重要作用 3 维生素是一类比较简单的有机物 种类很多 其中大多数是人体自身不能制造的 只能从食物中摄取 1 下列食物中含有维生素c最多的是 a 菠菜b 番茄c 鱼d 辣椒2 如果一个人患了夜盲症 你认为他需要的食物是 a 鸡肝b 辣椒c 鱼肉d 牛奶3 你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是 a 镁b 锌c 铁d 钙 d a c 4 儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防 a 夜盲症和脚气病b 唇炎和佝偻病c 佝偻病和夜盲症d 口角炎和夜盲症5 下列物质不属于糖类的是 a 葡萄糖b 淀粉c 木糖醇d 麦芽糖6 脚气病例患者应该多吃的食物是 a 精白面粉b 胡萝卜c 精白大米d 标准粉7 关于食物中的水说法不正确的是 a 有运输营养作用b 是能量的来源物质c 是人体细胞内水的来源之一d 可以运输废物 c c d b a 脂肪a 人体生命活动的主要能源物质b 糖类b 备用的能源物质c 水c 促进人体的正常的生长发育 人体需要量很少d 维生素e 含有人体内不可缺少的营养成分 如钙 铁
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