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科技苑：牛粪变成“牛鲜花”2010-01-29 15:48:02 作者：niuye 来源：淘牛网 浏览次数：557 网友评论 0 条 奶牛过着集体生活，不仅产出牛奶， 产出更多的是牛粪，这些牛粪如果处理不好的话，会造成很多影响对水源的危害、对空气的污染、对奶牛健康的危害。那么如何让牛粪不再成为养殖烦恼，牛粪又如何处理成为“牛鲜花”呢？都说牛吃的是草，挤出的是奶，可您别忽略了一点，人家奶牛在挤奶贡献的同时，也有排泄的自由。而且这排出的牛粪比挤出的奶还多。大概算算，一头奶牛每天产奶26公斤左右，但是产牛粪50公斤左右，需要冲洗的污水也得将近10公斤。中国畜牧工程协会 常务理事 胡朝阳：“那么我们按照千头牧场来做比较，一个千头的牧场，每天要产生60吨左右的粪便和污水，如果不对这些粪便和污水及时进行合理的处理和综合利用，那么对我们周围的环境，包括对我们的牛场会带来多大的危害。”想想还真是一件让人头疼的事情，这么多牛粪要是不及时清走，别的不说，牛往上面一趴，下半截身体全泡进去了，这下乳房炎，肢蹄病就都找上门了。奶牛场里成堆的牛粪不但给奶牛的身体健康带来危害，而且一到夏天，还会引来成群的苍蝇蚊子，并且成为它们繁殖后代的温床。蚊蝇一天到晚影响奶牛休息。中国畜牧工程协会 常务理事 胡朝阳：“奶牛每天要休息12个小时以上才能达到高产，那么夏季奶牛在卧床上，或者在运动场，或者在牛舍，有大量的蚊蝇趴在身上，它没法卧下来，尤其到了晚上，闷热，空气不通畅，蚊蝇长期骚扰奶牛的生活，奶牛来回走动，休息不好，会造成产奶量下降。”刚刚出生的小牛犊皮薄肉嫩，又没有什么反抗能力，蚊蝇就专门找它们叮，小牛犊哪里受得住？中国畜牧工程协会 常务理事 胡朝阳：“蚊蝇叮得新生小牛犊身上很多脓包，这些脓包化了以后，会造成犊牛死亡率上升。而且这些蚊蝇还会造成病牛身上的伤口腐烂，传染。”牛粪在夏天会引来蚊蝇的危害，到了冬天，蚊蝇是没了，可是在北方，那些粪便清理不好的奶牛场，又成了“天然溜冰场”了。对于身大体沉的奶牛来说，牛场变成了溜冰场可不是件好事。牛场结冰后，奶牛活动起来非常困难，容易滑倒，尤其在去往挤奶厅的路上。越是高产的奶牛，体格越大，大块头在冰上摔一跤，后果可是不堪设想，轻的骨折，重的可就一命呜呼了。这养殖人的辛苦可就是白费了。中国畜牧工程协会 常务理事 胡朝阳：“我们可以算一笔帐，如果不及时清粪，我们需要投入大量的药物给奶牛进行治疗，投入药物的治疗，第一加大我们的运营成本，另外药物打在牛身上，牛奶里含有药物残留，对牛奶质量造成影响。如果奶牛发病率上升，会加速奶牛的淘汰。一头奶牛从犊牛到产奶，饲养成本大概要花近万元钱，牛本身的价值近万元钱，我们早淘汰一年，会加大我们牧场的运营成本。”牛粪不及时处理还会影响到周围环境，如水，土壤，空气等，所以说，奶牛场的污粪处理系统是相当的重要。不过只要方法得当，这些让人头疼的牛粪，就有可能变成可爱的“鲜花”。我们先来看看这家干净的牛场，牛舍干净整洁，从表面上看，几乎看不到牛粪，牛粪都到哪里去了呢？照明和采暖用的沼气是牛粪转化而来的，还有这些郁郁葱葱的蔬菜、庄稼，漂亮的鲜花，都是因为吃了牛粪转化成的肥料才能长得这么好。按说这牛粪发酵，产沼气，转化成肥料也不算是什么新鲜事，这里的牛粪怎么和鲜花就有了关系呢？中国畜牧工程协会 常务理事 胡朝阳：“我们这个土地是经过长期以来施用有机肥种植，土壤透气性好，非常松软，玉米容易扎根，只有在这种土壤里种出来的饲料，才具有丰富的营养。”这种从牛粪里转化而来的有机肥，营养丰富，没有任何的臭味，特别适合蔬菜、庄稼和高档花卉的生长，能为牛场多增一份效益。这肮脏的牛粪不但和漂亮的鲜花联系在了一起，还变得和鲜花一样值钱。中国畜牧工程协会 常务理事 胡朝阳：“第一个问题要彻底从根源抓起，首先牛舍里的牛粪要及时清除，利用传统的人工清粪方式，已经不能给奶牛创造一个干净、干燥舒适的环境，什么样的清粪方式最好？我本人认为，是利用机械刮板清粪或者水冲清粪。”机械刮粪板或者水冲清粪的优势，在于它可以及时地把牛粪清理干净，而不是等到奶牛去挤奶的时候才清理。而且清粪的时候，对奶牛的影响很小，这样不但给奶牛带来了一个好的生活与休息的环境，而且也会改善牛场的空气。不过专家建议，清粪方式的选择也要因地制宜。中国畜牧工程协会 常务理事 胡朝阳：“机械化清粪刮板或者是用水冲，用水冲只能适应长江以南，没有结冰期的地区。”有了合理的清粪方式，接下来就是粪污运送的合理方法。中国畜牧工程协会 常务理事 胡朝阳：“传统的粪污输送方法，拖拉机或人拉，这种运输方式，在运输过程当中跑、冒、滴、漏，弄得我们牛场的道路上到处都是都是牛粪，这个环节也造成了道路污染。而利用管道或者渠进行输送，既没有了运输车辆，也减去了粪车在运输过程中的污染。”污粪渠建在牛舍一端的地下，粪便被刮粪板清理到尽头就会自动刮到污粪渠里，再用水流将这些污粪冲到专门的污粪处理区，这样场区就不会有污粪滞留在地面，场区就会变得很干净。但是污粪渠也要有合理的设计。污粪输送渠的设宽窄尺寸要根据每天粪便的处理量和污水量进行精确计算，污粪渠的宽度是根据牛场的规模大小来建设的，深度则要根据当地的气候条件、冻土层的深度来决定，要保证这条渠在冬季也能正常运营才是最佳方案。如果把污粪渠建造在冻土层里，到了冬天，尤其是北方，经过污粪渠时原污粪就会被冻住，就会堵塞污粪渠，影响整个污粪的处理，所以污粪渠要根据当地详细的资料来确定它的深度。中国畜牧工程协会 常务理事 胡朝阳：“华北地区的冻土层1-1.5米之前，东北地区的冻土层1.5米-2.5米左右。”除了深度以外，还有一个非常精确的数字，就是污粪渠要有一个千分之一的坡度来保证水的流速，保证渠的畅通。通过科学的设计，牛粪没有污染场区的环境，就被输送到了污粪处理区，接下来的处理是让牛粪变鲜花的关键一步。牛粪被集中到了污粪处理区，按照传统的方式就是让牛粪自然晒干，之后把干的部分用来做肥料，这种方式会严重污染空气和土壤，而且还造成了浪费。原来牛粪里85%是水，自由晒干的方法白白浪费了水分。中国畜牧工程协会 常务理事 胡朝阳：“牛粪的最佳处理方式是把牛场内所有产生的污水和粪便，经过均匀地搅拌以后，利用泵，通过管道，打到筛粪设备里。”筛粪设备主要是用来处理污粪，进行干湿分离，也就是让污粪当中的污水和粗纤维进行分离。筛粪设备上筛板分布着细小的缝隙，每个缝隙0.3毫米，这样工作起来，就会把大于0.3毫米的物质分离出来。能不能将粗纤维分离出来，减少臭味，则取决于筛板的弧度，因为污粪的流速是均衡的，牛粪当中的污水流到一边，干物质流到另一边。这样分离出来的干物质，就可以被输送出去堆沤了。输送带也起到了脱水的作用。在输送带上也有很多的网孔，粪便被输送带托着往上走，通过螺旋挤压，第二次降解里面的水分，牛粪被输送出去以后，可以堆积得像小山一样，这是第一次处理后的结果。经过第一次处理后的污水还要进行第二次的处理。这一次也要把用肉眼能看到的固体物全部通过这个筛板筛分出来，这个筛板的网孔是在0.1毫米以下。这样牛粪中的污水和干物质就能被彻底地分离出来。牛粪当中的粗纤维看上去好象也和牛粪不沾边了，没有味道,外观看像锯末经过水洗了一样，非常松软。不过刚分离出来的粗纤维水分含量仍然达到70%左右，里面还有大量的细菌，要经过发酵一段时间才能使用。中国畜牧工程协会 常务理事 胡朝阳：“找一块空地，把它堆积起来一个月，利用自然的堆积发酵。发酵的过程当中，一是杀死干物质当中的有害细菌，另外降解含水率。堆积发酵一个月以后，含水率大概在30%.”堆积发酵一个月以后，就成了非常好的有机肥，营养丰富，可以用来种植鲜花，农作物，还能改善土壤。这些有机肥还有一个用处，就是用来做牛床的垫料。辅到牛的卧床上以后非常松软，奶牛非常喜欢，相当于给奶牛辅了一床海绵垫子。不过，使用这种垫料，不是每一个牛场都适合。中国畜牧工程协会 常务理事 胡朝阳：“因为牛粪当中都是粗纤维，它的吸水性强，在南方地区，尤其是长江以南，空气当中的湿度比较大，它会吸收空气当中的水分，容易滋生细菌，对牛的健康有影响。因此我们建议，在长江以南的地区，不宜将牛粪分离完以后，做牛床垫料。而长江以北，尤其是华南，华北，黑龙江等气候干燥的地区，用这种牛粪当牛床垫料是最佳的选择。”经过两次分离出来的污水，里面的固体含量只有3%了，这些污水用来作沼气可以减少以前牛粪用来作沼气的一个大麻烦，因为奶牛主要吃的都是青贮饲料，粪便里的干物质大量都是纤维，如果干物质不分离出来，直接作沼气，就会产生不小的副作用。中国畜牧工程协会 常务理事 胡朝阳：“牛粪当中含有