知青农庄计划书.doc

知青农庄计划书农庄背景：番禺依托其得天独厚的区位条件和良好的港口基础，把港口、广州南站、区位三项核心竞争资源进行整合联动，着力打造成服务于广佛都市圈及珠三角地区，集港口物流、高新创意产业、文化商业、旅游度假、会议疗养、商务办公、体育休闲、生态居住为一体的国际生态休闲水城。而私营生态农庄的出现顺应了市场经济发展和农村经济结构调整的要求，是一种经营制度的创新。它的发展为农业实现规模化、集约化、产业化提供了条件，对农业科学技术的示范推广、农村产业结构调整、农业生产方式的变革、农村经济的振兴都将起到积极的促进作用。生态农庄既具有生产功能，又具有旅游功能，是两者的有机结合。一方面，生态农庄可以借助番禺的独特便利的交通位置来大力发展旅游业,借助其水乡文化，耕种文化来发展生态农业，又为番禺的传统的农业耕种模式的改造升级提供一个模板。农庄简介：知青农庄是坐落于番禺榄核镇，一期主体占地10亩，集特色养殖与花卉种植，餐饮，娱乐，休闲于一体的新型生态农庄。本公司秉承“科学，务实，创新”的经营理念，致力于打造一个既适合广大青少年锻炼学习的基地，又能满足不同年龄阶段的游客休闲娱乐的要求的生态庄园。农庄概况：农庄将设立生产部，餐饮后勤部，苗木种植部，客户服务部四个部门，分管庄园内部不同种类的工作，以最完善的分工协作的管理模式，实现“低成本，高效益”的生产目标，力求做到“我们尽心，游客放心”。 结构如下： 董事会生产部餐饮后勤部苗木种植部客户服务部农庄基本运作：一、青少年培训基地：水上乐园：各种水上体能锻炼设施，如铁索桥，独木桥，平行木等等，致力培养青少年的团体协作精神，提高其野外生存能力。届时，乐园将设有亲子体验区和自主学习区。陆地生态养殖技术参观中心：把庄园的生态养殖技术进行全开放式参观介绍，增长游客的见闻，普及科学文化知识。二、休闲写意区本区将设钓鱼台和钓虾场，为游客提供各种可供租用的渔具，让游客尽享农家写意生活；游客也可在渔家小艇上品尝艇仔粥，让久违的广州风味带到农庄。三、特色烹调区1.为了在如世外桃源式的乡村庄园中让游客过一把农家人的瘾，同时增添游客的生活情趣，发掘青少年的自主动手能力，庄园将设立自主烹调区和野外烧烤场。2.为了让游客能品鲜，尝一尝庄园的生态养殖技术下的绿色农家产品，园区将若干名本地名厨特为游客现场烹调各种农家特色菜肴，而且应游客要求，我们可以为游客加工其在园区收获的新鲜鱼虾。四、特色观赏区该区设立番禺特色花卉观赏区和小型观赏鱼养殖区。1.特色花卉观赏区的苗木产品及种植技术由与我们联系合作的花农提供，而我们提供花农推销摆设的场地。2.小型观赏鱼养殖区将引进一些特色的观赏鱼类，设立专门的鱼饵购买部，游客可以在观赏的同时，体验一下喂鱼的乐趣。 知青农庄青少年培训基地悠闲写意区特色烹调区特色观赏区水上乐园陆地生态养殖技术参观中心自主烹调区野外烧烤场特色花卉观赏赏区小型观赏鱼养殖区.附：农庄基本运作结构图：产品与服务：本庄园集养殖，种植，餐饮，悠闲，娱乐于一体，院内采用先进高科技嫁接，种植新品种农作物，所产作物完全符合国家提倡的绿色食品行列，另外，养殖技术方面，我们专门邀请当地拥有多年养殖经验的水产品养殖户与我们交流经验，传授技术，同时我们将做好鱼饵的后勤服务工作，保证新鲜鱼虾的供应，绝不含任何非法人为加工。在餐饮业服务方面，凡符合消费者权益的任何投诉和建议，我们将第一时间作出最合情合理的处理，给消费者一个满意的交代。餐饮服务部将个把关好厨房每一个角落的卫生，排除任何影响食善卫生的因素，力求缔造一个让顾客“买的开心，食得放心”的食善环境；院内的每一个工作人员都会把每个顾客当成尊敬的上帝，只要顾客要求合理，都尽量做到最好，让他们有一种宾至如归的感觉。在院内养殖的花卉，都是当地花农或知名花场园艺提供的，为此，我们承诺，让一切有生命力，有新意绰头的花卉向游客展示它们各自的魅力，让游客领略一番异国他乡的别样风趣。每一个游客的到来，都是对我们工作的支持，因此，我庄园将竭尽全力，实现好对院内员工的专业培训，争取给游客提供最优质的服务。无论是新老客户，我庄园均提供不同优惠方案，服务如一，态度诚恳。市场分析：纵观国内，各种大大小小的特色生态农庄正如火如荼的开办起来，而且生态农庄越来越受到游客的热捧。经调研分析，番禺不同程度的存在各类农产品的耕作，而传统的农产品耕作成本高，效益低且污染环境。知青农庄提供的高科技生态耕作模式旨在实现“低成本，高效益”的同时，宣传推广生态耕作技术，使知青农庄在有限的土地资源下获得更大，更长足的发展。竞争分析：1. 产品方面：（1）一首描述三聚氰胺牛奶，农药蔬菜，毒大米，瘦肉精猪肉的恶搞之歌在网络上的走红，让不少人意识到食品的安全问题，进而在购物时忧虑重重。而相对外面鱼龙混杂的市场，我们的生态农庄为广大游客提供无污染，无残留农药的绿色健康农产品，保证游客能食得放心。（2）产品价格方面，庄园绝不会搞垄断价格，我们会密切关注外部市场，适当的调整产品价格。2. 随着人们的健康意识到逐步提高，绿色产品越来越受到人民的青睐。而且收入的增加也逐步改善人民的生活水平，因而，农庄的产品市场份额会越来越大。3. 拥有核心技术，凭借科学的管理模式和“低成本，高效益”的产出模式，既能保证游客能收获至实惠的绿色农产品，又能为庄园带来可观的盈利，更能保证庄园在未来发展立足于不败之地。4. 知青农庄注重品牌形象，致力于为广大游客提供一个集观光，饮食，娱乐，休闲，学习，锻炼于一体的旅游胜地，提供全方位的完善的服务，势必令游客乐而忘返。 经营策略分析：本农庄针对的消费群体是广大的青少年和广大本地以及外地群众，以最低的价格让他们享受最优质的娱乐，观光，培训等服务。本来，乡村地方的人们在收入方面就比城市的居民略为偏少，建立该生态农庄，正好符合地处开发农村的人们的愿望。建设农庄，除了可以推动当地旅游业的发展，直接增加当地居民的收入，还可以招商引资，吸引众多的投资商在这落户，带动当地的工业，高科技生态农业向新的方向发展。除了在物质上给当地居民带来效益，该生态农庄还为他们，以及外来的游客提供一个精神放松的环境和地方，让他们在紧张的工作压力之下拥有一个可以令自己全身心放松的地方。可行性具体分析如下：一. 知青农庄致力培养一批专业，忠诚，有责任心的员工，庄园内部纪律严明，设置励人上进的奖惩制度，内部员工团结协作，另外，本企业缔造良好的文化氛围，让员工时刻感受着院内独特的人文气息，以此，我庄园定能凭着这种精神把业务做到最好。二. 知青农庄提供的绿色产品符合国家制品检测机构的规定，全部产品纯天然养殖，绝无任何非法人工伪造，保证为游客供应到最新鲜，最纯净的水产品和无污染蔬果，确保人体健康。经营策略：开业宣传一. 在当地番禺新闻中邀请新闻工作人员进行实地采访，宣传介绍番禺区的新型生态农庄，以新闻及时，真实，有效的优点向当地人们宣传知青农庄。二. 在电视的广告时段上买3分钟的宣传黄金时段，借广告宣传吸引人们的眼球，同时，播放院内的相关短片，让人们感受到农庄院内的生态气息。三. 在邻近市场，学校的地段派发传单，向学生群体和普通群众宣传介绍知青农庄的落成和开业消息，以优惠的价格吸引他们的就近消费，同时以优惠的方案营造一个更优惠的价格，鼓励他们介绍新客户到本庄园消费。四. 设立营业优惠：设立学生，一般群众的最高消费上限，凡满额定人数，消费满额定金额，即可获折扣优惠，同时，超过限定金额的顾客可以获小吃优惠券或集齐印花即可免费享受某一悠闲设施或获赠精美礼品一份。五. 营业期间，以投标的形式寻求多个合作伙伴，例如，花卉摆设的租借，由花农与我庄园共同洽谈，制定合理的租金，同时承诺，各自管理好自己的职责权限，不得任何一方肆意破坏合作关系。六. 农庄为顾客提供的烧烤场地，烤具;钓鱼虾的渔具，均要按相关的要求收取一定的租金，同时，院内设立定点小卖部售卖院内的农产品，水产品，以供游客加工饮食，其次，鱼饵也可在该定点内购买。七. 农庄将定期安排工作人员留意市场上的蔬果，水产品价格，及时调整院内相关产品的价格，做到价格惠民。同时，庄园生产部将