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第八章 人体的营养课时作业一、选择题(每小题只有一个正确答案)1、下列消化器官中,只能吸收少量水、无机盐和部分维生素的是a、口腔 b、食道 c、大肠 d、小肠2、淀粉在消化道中最终被分解成a、葡萄糖 b、二氧化碳和水 c、麦芽糖 d、氨基酸3、长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人会患a、坏血病 b、夜盲症 c、脚气病 d、佝偻病4、蛋白质在消化道内最终被分解为氨基酸的部位是a、食道 b、胃 c、大肠 d、小肠5、人体各种生命活动所消耗的能量主要来自a、糖类 b、脂肪 c、蛋白质 d、脂肪和蛋白质6、能促进小肠吸收钙和磷的维生素是a、维生素c b、维生素a c、维生素b d、维生素d7、食用下列哪种食物可能引起细菌性食物中毒a、发芽的马铃薯 b、河豚 c、毒蕈 d、变酸的稀饭8、可被胃液初步消化的物质是a、糖类 b、脂肪 c、淀粉 d、蛋白质9、在消化道中,几乎没有吸收作用的是a、口腔、食道、胃 b、咽、食道、胃c、口腔、咽、食道 d、咽、食道、大肠10、下列物质中,不能被消化道直接吸收的物质是a、水 b、无机盐 c、菜油 d、维生素11、下列均能为人体提供能量的一组营养物质是a、糖类、脂肪、维生素 b、糖类、脂肪、蛋白质c、糖类、脂肪、无机盐 d、糖类、蛋白质、维生素12、人的消化系统中,消化和吸收的主要器官是什么?a、食管 b、胃 c、大肠 d、小肠13、能分泌胆汁的器官是a、胆囊 b、肝脏 c、胰腺 d、唾液腺14、我们日常食用的米面等食物中,含量最多的营养物质是a、蛋白质 b、脂肪 c、糖类 d、维生素15、正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质,应该多吃下列哪种食物?a、水果 b、大米 c、疏菜 d、瘦肉123456789101112131415二、填空题:1、食物的营养成份在消化道内被 成 物质的过程,就是消化。2、小分子营养物质通过 进入 的过程就是营养物质的吸收。3、消化系统是由 和 两部分组成。4、我们每天摄入的营养成份中, 构成细胞的基本物质, 是细胞的主要组成成份。5、牙齿的主要功能是 、 、 食物,
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