高考生物一轮复习 第1部分 分子与细胞 第三单元 细胞的能量供应和利用 第1讲 降低化学反应活化能的酶课件.ppt

第三单元细胞的能量供应和利用 必修 分子与细胞 01 第1讲降低化学反应活化能的酶 02 03 04 part 01 课前抓双基 别样设计 keqianzhuashuangjibieyangsheji 酶的本质和作用 一 完成情况 感性认知 完成情况 理性归纳 酶的特性 高效性 专一性和温和性 二 完成情况 感性认知 完成情况 理性归纳 part 02 课堂研考点 一站突破 ketangyankaodianyizhantupo 01 突破点 一 酶的本质和作用 融会贯通保住分 完成情况 聚焦考法 明考向 1 熟记酶的概念和化学本质 2 理解酶的作用原理 学什么 1 酶的化学本质及与激素的比较 2 酶的作用及原理主要以选择题的形式考查 考什么 完成情况 点拨学法 提知能 动物激素 酶 种类项目 都具有微量 高效的特点 也具有一定特异性 相同 激素作为信号分子在发挥作用后被灭活 酶是催化剂 在反应前后性质和数量不变 作用机制 蛋白质类 脂质类 氨基酸衍生物类 蛋白质或rna 化学本质 内分泌细胞 几乎所有活细胞 产生部位 不同 完成情况 全练题点 过高考 02 突破点 二 酶的三大特性 融会贯通保住分 完成情况 聚焦考法 明考向 1 熟记酶的三大特性 2 理解影响酶活性的因素 3 掌握探究影响酶活性的因素的实验方法 4 学会分析影响酶活性的曲线 学什么 1 酶的作用原理和温度对酶促反应速度的影响 2 温度 ph对酶活性的影响以选择题和实验设计的形式考查 考什么 完成情况 点拨学法 提知能 解读 曲线 催化剂可加快化学反应速率 与无机催化剂相比 酶的催化效率更高 当底物量一定时 酶只能缩短达到反应平衡所需的时间 不改变产物的最大生成量 在底物中加入酶a 反应速率较未加酶时明显加快 说明酶a能催化底物的反应 在底物中加入酶b 反应速率和未加酶时相同 说明酶b不能催化底物的反应 曲线解读 图中a表示酶 b表示被a催化的底物 e f表示b被分解后产生的物质 c d表示不能被a催化的物质 酶和被其催化的反应物分子都有特定的结构 图像解读 在一定温度 ph 范围内 随温度 ph 的升高 酶的催化作用增强 超过这一范围 酶的催化作用逐渐减弱 过酸 过碱或高温都会使酶变性失活 低温只是抑制酶的活性 酶分子结构未被破坏 温度升高后可恢复活性 解读 曲线 图1 图2 图3三图的时间t0 t1和t2是一致的 t0 t1段 因反应物较充足 所以反应速率较高 反应物消耗较快 生成物生成速率快 t1 t2段 因反应物含量较少 所以反应速率降低 反应物消耗较慢 生成物生成速率较低 t2时 反应物被消耗干净 生成物也不再增加 此时反应速率为0 解读 曲线 图中纵坐标为反应物剩余量 剩余量越多 生成物越少 反应速率越慢 图示ph 7时 反应物剩余量最少 应为最适ph 反应溶液ph的变化不影响酶作用的最适温度 解读 曲线 图1 在底物充足 其他条件适宜的情况下 酶促反应速率与酶浓度成正比 图2 在其他条件适宜 酶量一定的情况下 酶促反应速率随底物浓度的增加而加快 但当底物浓度达到一定值后 受酶数量限制 酶促反应速率不再增加 解读 曲线 完成情况 全练题点 过高考 题点 一 酶的特性及作用的曲线分析 完成情况 全练题点 过高考 题点 二 影响酶促反应因素曲线分析 03 突破点 三 巧用三种方法破解酶实验难题 融会贯通保住分 完成情况 聚焦考法 明考向 1 熟记酶的本质与特性的实验探究方法 2 掌握影响酶活性因素的实验探究方法 学什么 1 与酶有关的实验步骤 2 探究实验设计及对实验方案的修订主要以非选择题 实验设计 的形式考查 考什么 完成情况 点拨学法 提知能 等量的同一种底物 材料 酶具有高效性 结论 反应速度缓慢 或反应用时长 反应速度很快 或反应用时短 现象 等量的无机催化剂 与底物相对应的酶溶液 试剂 酶具有专一性 结论 不发生反应 发生反应 不发生反应 发生反应 现象 同一种酶 等量 另外一种酶 与底物相对应的酶 试剂 另外一种底物 与酶相对应的底物 同种底物 等量 材料 方案二 方案一 项目 生成物量最多的一组 或底物剩余量最少的一组对应的温度 或ph 最接近最适温度 或ph 实验结论 相同时间内 各组酶促反应中生成物量的多少 或底物剩余量的多少 衡量指标 tn 或an t2 或a2 t1 或a1 温度 或ph 等量的同种底物和酶 实验材料 n 2 1 组别编号 完成情况 全练题点 过高考 题点 一