警惕桶装水饮用中的“致癌物”.doc

警惕桶装饮用水中的“致癌物”桶装饮用水的改制势在必行 中国知道水答案研究所专家经多次反复检测，在中国妇女报2001年3月30日第8版“警惕桶装饮用水的二次污染”，以触目惊心的数字向桶装水的消费者敲响警钟！见下表：合格桶装矿泉水二次污染的检测结果（报刊公示）使用时间桶装矿泉水（样1）桶装矿泉水（样2）菌落总数(个/ml)大肠菌群MPN/100ml霉菌(个/ml)酵菌(个/ml)菌落总数(个/ml)大肠菌群MPN/100ml霉菌(个/ml)酵菌(个/ml)瓶（桶）中原水00000000使用当天水样1400001000077使用第2天水样280000001000000170使用第3天水样1500000008000000530知道水答案研究所翻阅10年前报刊，对桶装饮用水二次污染存在如此严重的食品安全隐患而感到惊讶！且再次抽样检测证实：用过三天的桶装水菌落总数在几个水样中检出60000-180000个/毫升，超过国家卫生标准50个/毫升的三千多倍；而用过五天的桶装水，每毫升水中检出细菌竟有几十万个；由于细菌的剧增繁殖滋生和不断分裂死亡，其细菌排污物和大量细菌尸体都在水中腐烂，产生水质退化而污染，氨氮检测严重超标并发臭异味；用过一周桶装水中的氨氮腐臭物剧变，检出亚硝酸盐（NO2致癌物）超标十多倍。中央台综合频道最近也作了如上的报道：“喝三天已过的桶装水有害健康”。专家指出：消费者往往只认为桶装水二次污染，细菌多多，把水烧开喝了就“没事”，却不知道桶装水细菌大量超标还会产生致癌物质。100度烧开水只能杀死普通的细菌。但桶装水二次污染氨氮腐臭物剧变为亚硝酸盐（NO2)的致癌物质，及其细菌的大量尸体会随着沸水的时间长而浓缩变成水垢，这些水垢喝下去可以在人体内积蓄，时间长易导致癌症病变。所以，桶装水消费者务必引起“警惕”。专家还指出：桶装水另一个不可忽视的污染，却来自空桶回收反复循环灌装使用的交叉污染。广州日报要闻载：“随着市民生活水平的提高，桶装饮用水已大量进入深圳人的生活，桶装水卫生质量好坏，消费者非常关心，但桶装水的二次污染、回收桶的交叉污染人们却未留意。市消委会近期一次专项调查表明桶装水二次污染、回收桶交叉污染触目惊心！”1、空桶回收来自不洁的场所：医院病房、街道诊所、殡仪馆、垃圾、污水、破烂回收处理场所（空气恶心）。2、空桶回收来自普通场所：学校、机关、医院、家庭、工厂、工地等。3、回收桶中人为不洁物：烟蒂、口痰、泡泡糖、茶叶渣、筷子、餐巾纸团、柴油、尿、避孕套等等。4、回收桶中置污不洁物：壁虎、蟑螂、蜘蛛、蚊子、苍蝇等尸体及霉污、绿藻、老鼠屎等等。记者采访某一厂家：（1）记者问：回收桶沾污不洁物是如何处理？ 厂家回答：取出不洁物，与其他桶混合清洗表面，然后进行桶内消毒冲洗23秒后灌装。（2）问：回收桶沾污物若有疫情病毒应该如何防范？ 答：没办法防范，反正大家都一样，没办法克服回收桶的疫情病毒污染。（3）问：既然厂家无法防范回收桶的病毒污染，那么如何应对质量监督部门对其产品抽样检测。 答：使用新桶灌装的桶装水应对上面的抽样检测。（4）问：厂家工作人员是否饮用自产的桶装水产品？ 工人答：看到回收桶中出现各种脏物，汗毛都会竖起来，我们怎么敢用那样的桶装水？综上所述：桶装饮用水的二次污染，细菌多多，致癌物潜害危机四伏；回收桶中沾污脏物令人作呕，疫情病毒交叉污染暗藏杀机；桶装水厂家对产品隐患心知肚明，自已也不敢饮用，这说明了什么？20世纪末，医生采用煮沸针筒反复使用，但乙肝患者病毒传染的针筒，没有经过高压消毒，病毒是不会被杀死的，使乙肝病毒传染蔓延。同样道理：染上致病菌桶装水的桶回收，没有经过高压消毒，桶内的病毒是不会被杀死的；若是用高压消毒，桶却会变成一团塑料。可见染上病毒的桶装水在市场上流通，消费者只不过“眼不见为净”而已。专家又指出：机关部门是桶装水首当其冲的受害者。为什么？因为多数部门领导是一个人备一桶水，想象他在三天内是不会用完一桶水，而长时间使用，其氨氮腐臭物剧变亚硝酸盐（NO2致癌物），直接危害了身体健康。水，天天要饮用。桶装水所产生的二次污染，饮用危害健康，改制是势在必行。那还有别的选择吗？福建省地方标准DB35/T914-2009已经出台（袋）装饮用山泉水。说明已经不是桶装水“一桶天下”。研究人员调研了几家袋装水厂家。据他们介绍，福建省人民政府非常重视桶装饮用水存在二次污染的食品卫生安全隐患问题。政府部门带头改制，今省政府机关大院几乎都用上了袋装水；福州市机关和高等院校也用上袋装水。袋装饮用水的普及在福建的厦门、泉州、莆田、三明、南平、龙岩、宁德、福州等市区有二十多家生产厂家，产品流通市场销售，得到消费者认可，是“放心水”。上海市、北京市认同袋装水为健康食品，鼓励发展。20世纪末，袋装水在欧美发达国家就已经大放异彩，成为70%以上追求健康生活的中产阶层和家庭的主要饮水方式，而桶装水几乎绝迹。什么是袋装水？顾名思义，袋装水就是以“袋”作为容器包装形成的可供直接饮用的水。袋装水采用国际认证食品级PE膜健康卫生的一次性“袋”包装，取代了循环交叉重复使用的“桶”包装，以确保产品在饮用过程的卫生及品质。它的使用简易节能、真空取水、无菌饮用。饮用过程没有空气进入，保持水质卫生、新鲜，可长期保存，直接饮用。国家资深水