化学人教版九年级下册课题一 溶液的形成 第二课时

课题一 溶液的形成 （第二课时）一、教学目标（一）知识与技能1知道一些常见的乳化现象。2探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。 3. 学习由表及里，由宏观现象到微观粒子变化的化学学科思维方式。（二）过程与方法让学生在实验探究中学习科学和科学实验的方法，练习观察、记录和分析实验现象，初步学会简单实验的设计。（三）情感态度与价值观1知道溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有重要的应用。并用所学的知识解决一些生活中常见的问题，树立学知识、用知识，化学终将走向社会的正确观念。2感受生活中的化学，发展学习化学的兴趣；在小组讨论与探究实验中体会交流与合作在学习过程中的重要作用。二、教学重点1、乳化和溶解的区别2、如何引导学生从微观角度分析溶解过程中的放热和吸热现象。三、教学难点 物质在水中溶解溶液温度变化的实质四、教学准备教学设备（投影仪，计算机）、植物油、洗涤剂、大理石、熟石灰、水、玻璃棒、药匙、试管若干、胶头滴管等五、教学过程（一）复习引入判断下列说法是否正确，若不正确，加以改正1、凡是均一、透明、稳定的液体都是溶液。2、溶液是均一、透明、无色的混合物。3、溶质必须是固体。4、只有水才能做溶剂5、98%的硫酸溶液中水做溶质，硫酸做溶剂。6、食盐水和蔗糖水混合后仍为溶液7、所有的溶液都是由一种溶质和一种溶剂组成的。8、溶液都是均一、稳定、无色透明的液体。（二）活动探究活动与探究 物质在水中的溶解情况相同吗？完成下列实验，观察并记录实验现象现象5、大理石 + 水6、熟石灰 + 水根据上述实验，你可以得到的结论是： 。【讲授】 物质的溶解性1、溶解性：一种物质溶解在另一种物质里的能力称为溶解性。2、影响物质溶解性的因素：溶质、溶剂的性质（1）不同的溶质在同一溶剂中的溶解能力是不同的；（2）同一物质在不同溶剂中的溶解能力也是不同的。活动与探究 物质溶解时的吸热或放热现象 取少量氯化钠（NaCl）、硝酸铵（NH4NO3）、氢氧化钠（NaOH）加入试管中，向其中注入1/3试管体积的水，振荡，观察并记录实验现象，完成下表。现象用手触摸氯化钠 + 水硝酸铵 + 水氢氧化钠 + 水根据上述实验，你可以得到的结论是： 。【思考】同样是溶解过程，为什么有的吸收热量，有的放出热量？ 溶质溶于水时温度变化的实质：在溶解过程中发生了两种变化，一种是在水的作用之下，溶质的分子（或离子）被拆开，向水中扩散，这一过程吸收热量。 另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，结合成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。【结论】 不同的溶质，这两种过程吸或放出的热量不同，这就使溶液的温度发生了变化。有的溶质溶解时，扩散过程吸收小于水合过程放出的热量，表现为溶液的温度升高，此溶解过程向环境放出热量；反之则溶液的温度降低，此溶解过程从环境吸收热量。【小结】（1）浓硫酸、NaOH、生石灰溶于水温度升高； （2）NaCl等溶于水温度不变； （3）硝酸铵NH4NO3等溶于水温度降低。【思考】如果没有温度计，你如何设计实验方案来探究溶解时的吸热、放热现象，你能设计出几种方案。 可供选择的用品有：烧杯、玻璃棒、广口瓶、单孔塞、玻璃导管、橡皮管、U型管、玻璃片，NaCl、 NH4NO3、NaOH活动与探究 水和油的小实验现象用水冲洗后试管是否干净振荡前振荡后静置后水和植物油水和植物油及洗涤剂【思考】植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不稳定的，静置后会分层；洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。【讲授】1.乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物 2.乳化现象 洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，能将油滴分散成