发酵床养猪失败原因分析及对策.doc

发酵床养猪失败原因分析及对策 发酵床养猪就是使用微生物垫料（锯末、稻壳、花生壳粗粉、小麦秸粗粉、玉米蕊粗粉、玉米秸粗粉等，再加上微生态制剂）来养猪，猪生活在厚达6090公分厚的微生物发酵垫料上，拉撒都在垫料上面，靠垫料中的微生物发酵作用和垫料本身的吸附作用，把猪只排泄出来的粪和尿进行同化和分解作用，转变为无臭无害的物质。与此同时，猪生活在厚垫料上，提供了猪拱料、戏耍、啃料、类似吃泥土等心理上的需要，进一步减少了猪的各种常规应激。猪舍占绝对优势的有益微生物菌群形成了一个防御有害微生物的天然屏障，提高了猪的非特异性免疫功能，增强了猪的抗病能力，从而生产出优质无公害的猪肉产品，并最大限度地保护环境，实现猪粪尿的零排放目的，并显著地提高了养猪业的经济效益。发酵床养猪法又叫懒汉养猪法、零排放养猪法、自然养猪法、生态养猪法等。它是集养猪学、微生物学、动物营养学、环境卫生学、土壤肥料学于一体，遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起的一套良性循环的生态养猪体系。但是，发酵床生态养猪法发展到今天可以说是喜忧参半，有的成功了，养的很好，有的却失败了。笔者根据近三年来的实践及推广经验，现将发酵床养猪失败的原因分析及对策浅谈如下：1 失败原因 1.1 饲喂含抗生素饲料发酵床生态养猪流程：益生菌发酵床益生菌发酵饲料或益生菌饮水益生菌消毒圈舍。而大部分饲料厂家为了提高猪生长速度及减少猪发病，在生产饲料时大量地添加抗生素药物，猪长期饲用，致使干扰肠道正常菌群，产生耐药性，一旦猪得病后使用抗生素药物治疗效果差，甚至造成猪只死亡。如果在使用发酵床养猪的过程中，使用了带有抗生素类药物的饲料和化学消毒剂，就会破坏了“生物圈”，使抗生素残留部分随粪尿排泄到发酵垫料中，杀灭、破坏或干扰有益微生物的正常繁殖，使发酵床不产热而造成发酵床使用失败，给养猪业造成巨大损失。1.2 发酵床垫料原料和微生物的质量不佳 1.2.1 垫料原料 发酵床上的原料好坏直接影响发酵床养猪的成败。最好的垫料是吸水性强的干净干锯末占50%，透气性好的稻壳占50%，单纯的干净干锯末也行。而玉米秸50%+麦秸50%，二者均不吸水，一月后导致发酵床水分过多，玉米秸易碎如泥，导致发酵床不能正常运转而失败；锯木50%，（锯木有杂质，水分大，发霉），玉米芯50%,（发霉），一月后导致猪感染呼吸道疾病而养殖失败。 1.2.2 微生物的质量 生态养猪的核心技术主要表现在菌种功能方面，其质量优劣直接影响猪舍粪尿的降解效率和发酵床使用年限。例如有的自行采集微生物菌种给养殖户做发酵床使用，其结果发酵床使用时间短，只使用几个月；有的发酵床垫料不产热，导致发酵床养殖失败。1.3 日常的管理不到位 1.3.1 饲养密度过大发酵床生态养猪法是依据环境卫生学、养猪学、微生态学原理，把益生菌添加到配比合理的垫料中，使垫料通过微生物的连续发酵达到分解粪尿中有害物质的目的。所以，有的养殖户为了充分利用养殖面积，采用和传统的水泥地上养殖一样密度或稍大一点，导致猪排泄的粪尿量过高，超过垫料的可容纳量，不能被有益微生物消化分解，出现垫料腐烂、死床，导致发酵床养殖失败。 1.3.2 懒汉养猪太懒把科学的“发酵床生态养猪法”，错误地说成是“懒汉养猪法”，误导了养猪人，使人们认为懒汉养猪法（发酵床养猪）就是把猪放到发酵床上随便排泄粪尿，只要给猪饮水、喂料就可以使猪不得病，也不给猪买药、打针，不担心猪死亡，不花钱，不用心、不费力、不费工，饲养中不打扫卫生、不清圈，不补充垫料、对垫料不维护、不观察使用情况，导致死床使养殖失败。1.3.3 懒汉养猪太勤快生猪具有集中定点排泄粪尿的特性，所以发酵床上会出现粪尿分布不匀，粪尿集中的地方湿度大，消化分解速度慢，有一养殖户为了疏松粪尿，把猪粪埋置垫料中，每天把垫料翻40公分，发酵床中间温度可达60度，每次疏粪导致猪群热气熏鼻，导致呼吸道疾病发生，养殖失败。1.3.4 垫料补充或更新不及时发酵床在消化分解粪尿的同时，垫料会逐步损耗，通常垫料减少量10%后，就要及时补充，补充的新料要与发酵床上的垫料混合均匀，宁干勿湿，这是保持发酵床性能稳定的重要措施。但很多养殖户由于缺少垫料、缺少资金或太懒惰，致使垫料减少50%，也没有补充上去，最终导致发酵床不能正常运转使养殖失败。 2 对策2.1 饲喂不含抗生素饲料（河南德邻微生物饲料）生态养猪是一项新兴技术，也是一个技术含量较高的生物环境控制技术。制作使用发酵床的过程，就是如何处理好猪与垫料、微生物、环境的关系，维持微生态系统平衡不被破坏。使这一系统正常平稳运行，不光是养好猪，更重要的是利用垫料、猪粪尿培养好益生菌。只有培养好垫料中的益生菌，才能有效地分解猪粪尿；只有猪粪尿被益生菌分解，形成菌丝体蛋白及代谢产物，才能被猪拱食，达到帮助消化，提高免疫力，节省饲料，防止环境污染的目的，从而也使发酵床形成一个“生物圈”。通过这个“生物圈”使发酵床养猪全过程形成一个良性循环，即:随着饲料、垫料、空气等途径使益生菌进入到猪机体内，在机体内调节微生物区系的平衡，抑制有害菌的生长，并通过猪的排泄物又排到了发酵床垫料上。经过填埋猪的排泄物又被发酵床垫料中的益生菌转化成菌体蛋白，在猪拱食时又进入了猪机体内，形成一个良性循环。通过这一良性循环就可达到猪只少生病或不生病的目的，这就看到了生态养猪法微生物的重要性。既然使用了生态养猪法就要为微生物菌群的生长繁殖创造一个适宜的环境，使菌群发挥出较高的作用。所以在整个饲养过程中就不要使用带有抗生素药物和抑菌剂的饲料，不得使用化学的灭菌剂消毒灭菌。除了在垫料中使用益生菌，在饲料或饮水中也应该添加益生菌，用益生菌替代抗生素药物和化学消毒剂。所以建议使用发酵床养猪的朋友们，为了发酵床使用成功，为了您的经济利益，不要使用添加抗生素药物的饲料。使用河南德邻微生物饲料和河南德邻868，来替代药物饲料，可提高饲料中的维生素、氨基酸含量，提高蛋白的吸收率，并具有抗病促生长的功能。另外，也可以用河南德邻益猪健液体益生菌消毒圈舍内外，减少病菌侵入，使猪减少发病机会或不发病。2.2 发酵床的垫料要优质发酵床垫料的原材料（锯未、稻壳）通过接种优选的、外来的、活性强的微生物菌群，杀灭垫料中的有害微生物。通过调整垫料水分、温度及粪尿数量来控制发酵过程，制造一个适宜微生物菌群生长繁殖的环境，让垫料中粪尿与微生物菌群通过发酵分解，形成一个稳定的生态平衡的粪尿处理系统。这个净化处理系统的运行，不仅是养猪，更重要的是培养垫料中益生菌。所以锯木一定要除去杂质，不要发霉、变质、不添加防腐剂；其次是发酵菌种一定从专业生产益生菌厂家购买发酵菌种，选择有实践经验，知名品牌、优质产品，并能提供技术指导和售后服务的厂家。 2.3 要合理调整养猪密度要根据猪只大小，排粪尿量多少来调整密度。以垫料能完全处理粪尿为正常合理的密度，保持猪粪尿与垫料的处理消化能力达到平衡。随小猪体重的体积增大，进食和饮水量的增加，排泄物增加，养殖密度应及时相应调整主要依据垫料的感观变化情况而定，床体表面非常潮湿，氨味产生，应调稀饲养密度，一般从小猪每头0.2平方米到大猪每头3平方米之间调整母猪每头从4到8平米之间调整。一般来说，保育猪和仔猪在发酵床上饲养效果最好，中大猪次之。2.4 发酵床养猪人不能太懒、但也不能太勤快 垫料的日常护理：猪进圈后每隔2-3天将堆积的粪便及时掩埋，将尿湿的垫料摊散在干垫料表面。除掩埋粪便外，一般不要经常翻动垫料，更不能深翻垫料。根据垫料下沉、消耗情况可随时补充新料，补料时用千分之一的益生菌与新料搅拌，搅拌均匀后与表层20cm深的旧料翻拌。另外每批猪出栏后，注意凉圈7-10天，再根据垫料的多少进行补充。 总之发酵床垫料的使用寿命是有一定期限的，日常养护措施到位，使用寿命相对较长（2-3年），反之则会缩短（1-2年）。当垫料高温段上移或发酵床持水能力减弱或猪舍出现臭味，并逐渐加重，必须将其从垫料槽中彻底清出，并重新放入新的垫料。清出的垫料送堆肥场，按照生物有