名师一号·高考总复习新课标生物1-1-3.doc

新课标版生物 高考总复习模块新课标课后限时练(三)生命活动的主要承担者蛋白质1(2012海南单科)关于蛋白质的叙述，错误的是()A有些蛋白质是染色体的组成成分B酶在催化反应前后，其分子结构不变C食盐作用下析出的蛋白质发生了变性D蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应解析本题主要考查了蛋白质的特性。染色体的化学组成成分主要是蛋白质和DNA。酶是生物催化剂，反应前后其分子结构不变。蛋白质遇高温、重金属变性，盐析出的蛋白质没有变性。双缩脲试剂可与蛋白质发生显色反应生成紫色络合物。答案C2(2012孝感统考)层粘连蛋白分子是由一条重链(A链)和两条轻链(B1、B2链)构成的高分子糖蛋白。作为细胞的结构成分，它含有多个结合位点，对细胞间粘连及细胞的分化等都有作用。层粘连蛋白分子结构示意图如图，若该蛋白分子由m个氨基酸构成，下列有关说法不正确的是()A该层粘连蛋白分子含有的肽键数为m3B该蛋白在细胞识别中具有重要作用C癌细胞膜相对于正常细胞膜而言表面层粘连蛋白减少D该物质的合成只需核糖体即可完成解析该层粘连蛋白分子由3条链组成，因此含有(m3)个肽键；层粘连蛋白是一种糖蛋白，具有多个结合位点，在细胞识别中具有重要作用；癌细胞易扩散，而层粘连蛋白对细胞间粘连起作用，故癌细胞膜上的层粘连蛋白会比较少；该蛋白的合成除了需要核糖体外，至少还需要线粒体提供能量。答案D3(2011北京)胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。下列有关胰岛素的叙述，正确的是()A胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链B沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂C胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关D核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素解析DNA的两条链中只有一条链转录成mRNA，再翻译出多肽链；加热只能破坏蛋白质的空间结构，对多肽链无影响，要想破坏多肽链，需经肽酶作用；胰岛素的功能不仅取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序，还与空间结构有关。核糖体形成的多肽链先形成胰岛素原，胰岛素原随微泡进入高尔基体，经蛋白水解酶的作用，切去31、32、60三个精氨酸，从而形成胰岛素。答案D4(2012湖北黄冈模拟)下列叙述中与蛋白质功能无关的是()A肌肉的收缩和舒张B胰岛素能降低血糖的浓度C构成细胞膜的基本骨架 D为人体接种乙肝疫苗解析肌肉的运动与肌球蛋白和肌动蛋白有关，胰岛素的化学本质属于蛋白质，乙肝疫苗起抗原作用的也是蛋白质，而构成细胞膜的基本骨架属于磷脂双分子层。答案C5(2012郑州质测一)已知氨基酸的平均分子质量为126，天冬酰胺的R基为(C2H4ON)，现有化学式为CxHyOzN17S2的一条多肽链，其中有2个天冬酰胺参与组成。则该多肽的分子质量最大约为()A1 638 B1 854C1 890 D2 142解析天冬酰胺的R基中含有N元素，则如果该多肽链其他R基不含N元素时，该多肽链最长，相应的分子质量最大。该多肽分子式中有17个N，则在上述情况下，去掉2个天冬酰胺R基中的2个N，肽链中有15个N，说明该多肽为15肽，其分子质量为15126(151)181 638，故A正确。答案A6如图所示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是()AA中肯定含有S元素B过程发生所需模板和运输B的工具都是RNAC多肽中B的数目等于C的数目D蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因解析A中可能含有S元素，也可能不含。多肽中氨基酸数不一定等于肽键数(在环状多肽中氨基酸数等于肽键数)。细胞多样性的根本原因是遗传信息的多样性。答案B7科学家培育出一种类似于细菌的“人造细胞”。这种简单的“细胞”并不是真正的生命体，不能分裂和分化，但能连续数日生成蛋白质。下列关于蛋白质的叙述中，正确的是()A蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物B每种蛋白质都由20种氨基酸组成C每种蛋白质都含 C、H、O、N、S、Fe等元素D氨基酸种类、数量和排列顺序都相同的蛋白质是同一种蛋白质解析组成蛋白质的氨基酸约有20种，但并不是每一种蛋白质都含有20种氨基酸；蛋白质必含的元素为C、H、O、N，有的含有S和Fe；肽链的空间结构也是决定蛋白质多样性的原因之一。答案A8下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是()A甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，则它的分子式是C5H11O2NSB组成蛋白质的氨基酸的一个氨基和一个羧基必须连接在同一个碳原子上Cn个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为mnD甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽解析根据氨基酸结构通式，甲硫氨酸的分子式是R基中元素种类及数目，加上氨基酸共有的C2H4O2N；组成蛋白质的氨基酸的一个氨基和一个羧基必须连接在同一个碳原子上；多肽中的氨基数R基中氨基数肽链数，C中的mn是R基中的氨基数，整条肽链中氨基数应为mn1；含有2个氮原子的肽链只能是二肽。答案C9有关如图中蛋白质的叙述，正确的是()A含有2条肽链B共有126个肽键CR基中共含17个氨基D形成该蛋白质时共失去水分子125个解析R基中羧基数为15，蛋白质羧基总数为17，肽链一端的羧基数为2，即2条肽链。答案A10由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，其中含n条肽链，z条环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为()AmnzBmnzCmzn Dmzn解析若m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，设其中m1个氨基酸构成n条非环状肽链，水解需水分子m1n个，而z条是环状多肽，由mm1个氨基酸构成，水解需水分子mm1个。所以完全水解共需水分子mnz。答案A11某50肽中有2个丙氨酸(C3H7O2)，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述，错误的是()A肽键数目减少4个B氢原子数目增加8个C氨基和羧基分别增加4个D氧原子数目增加2个解析1个丙氨酸左右有2个肽键，脱掉2个丙氨酸肽键数目减少4个。该过程得到3条短肽链和两个游离的丙氨酸，3条肽链增加了2个氨基和2个羧基，两个游离的丙氨酸增加了2个氨基和2个羧基，氨基和羧基分别增加4个。增加的氨基、羧基中氢原子和氧原子分别增加了12个和8个，又因为水解过程肽键减少4个，减少了4个氢原子和4个氧原子，所以，氢原子数目增加8个，氧原子数目增加4个。答案D12当下列蛋白质的片段在小肠内水解时，不可能产生的氨基酸是() 解析蛋白质水解是在肽键处断裂，重新形成NH2和COOH，该片段水解后得到答案D13(2012苏北联考)一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解产物中只含有下列3种氨基酸。下列叙述错误的是()A合成1个C22H34O13N6分子将产生5个水分子B在细胞中合成1个C22H34O13N6分子至少需要3种tRNAC. 1个C22H34O13N6分子完全水解后可以产生3个谷氨酸D. 1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基解析3种氨基酸中谷氨酸含有2个羧基，每种氨基酸都只有一个氨基。肽链中有6个N原子，说明该肽链由6个氨基酸脱水缩合而成，产生5个水分子。合成1个C22H34O13N6分子至少需要3种tRNA。根据氧原子推算，1个C22H34O13N6分子完全水解后可以产生3个谷氨酸。1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和4个游离的羧基。答案D14(2012杭州质检)蛋白质的肽链之间可通过二硫键维持稳定。已知不同的多肽产物可因相对分子质量不同而以电泳方式分离。下列左图是一个分析蛋白质的电泳结果图，“”代表没加还原剂，“”代表加还原剂，还原剂可打断二硫键，“M”代表某些已知相对分子质量的蛋白质或多肽，M右侧的数字代表这些蛋白质或多肽的相对分子质量。如图中的“”代表二硫键。根据左侧结果，如图中最能代表该蛋白质结构的是()解析“”表示没加还原剂的电泳结果，即蛋白质并未发生水解，对应的是整个蛋白质的相对分子质量大小，参照M值得出该蛋白质的相对分子质量约为140；“”表示加入还原剂后的电泳结果，参照M值估计长链的相对分子质量约为55，短链的相对分子质量约为30。蛋白质的相对分子质量约等于水解后各肽链的相对分子质量的总和，则该蛋白质由两条b链和一条a链构成。答案C15如图所示人体内几种化学元素和化合物的相互关系，其中a、b表示有机小分子物质，A、B、X代表有机高分子物质，虚线表示遗传信息和流动方向。请据图分析回答：(1)a为_，共有_种，b的分子结构简式可表示为_。(2)B可分为B1、B2、B3等，其原因是：从b分析是由于_；从A分析是因为_ _。(3)X代表_，其彻底水解产物是_ _。(4)B3是由574个氨基酸，4条肽链组成的，在形成1分子B3的过程中，共脱去_个分子水。解析由题干B为高分子化合物，且具有免疫、催化、运氧的功能，可推测B为蛋白质，组成蛋白质的基本单位是氨基酸，推测小分子b为氨基酸，而高分子A含元素C、H、O、N、P且控制高分子B的合成，由中心法则可推测A为脱氧核酸(DNA)，X为核糖核酸(RNA)，a为脱氧核苷酸。答案(1)脱氧核苷酸4(2)氨基酸的种类、数量和排列顺序的不同DNA分子结构具有多样性(不同的基因控制合成的蛋白质不同)(3)RNA核糖、磷酸和4种碱基(A、G、C、U)(4)57016蛋白质组学的研究是一项系统性的多方位的科学探索工作。其研究内容包括：蛋白质结构、蛋白质分布、蛋白质功能、蛋白质修饰、蛋白质与蛋白质的相互作用、蛋白质与疾病的关联性。若下图为人体内的三个生理过程，Y代表不同类型的蛋白质。请据图回答：X与Y结合(1)过程中Y代表的物质是_ _。(2)过程中Y代表的物质是_，X代表的物质是_。产生Y物质的细胞及在细胞内合成的场所分别是_和_。(3)过程中Y代表的物质是_，在人体内的作用是_。(4)分解蛋白质的蛋白酶，其本质也是蛋白质，在人体内，蛋白酶存在于_ _。解析在物质进出细胞、酶促反应、免疫过程中都有蛋白质的参与，本题过程表示物质X在载体蛋白质的作用下进入细胞内的过程；表示抗原X与抗体结合被清除的过程；表示物质X在酶的作用下变成其他物质的过程。答案(1)载体蛋白(2)抗体抗原浆细胞核糖体(3)酶催化(4)消化道和细胞内17通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的含氮量为66%左右。因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。三聚氰胺常被不法商人用做食品添加剂，以提升检测中的蛋白质指标，2008年9月，在包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等知名国产品牌奶粉中均被检出了含量不同的三聚氰胺。人和动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖泌尿系统的损害、膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。科研人员以鼠为实验材料，探究三聚氰胺能否诱导大鼠肾部结石的发生。.实验材料和用具：小鼠若干只，普通饲料，三种不同剂量的三聚氰胺A、B、C(分别为低、中、高浓度)，其他所需条件均满足。.实验目的：探究三聚氰胺能否诱导肾部结石的发生。.方法步骤。(请简要写出)(1)_。(2)_。(3)_。(4)一年后，检查大鼠的健康状况，统计各组大鼠的肾部结石发生率。.实验结果预测与分析：(至少写出三种情况)(1)_。(2)_。(3)_。解析由实验材料和用具可知，用三种不同浓度的三聚氰胺饲喂小鼠，同时设置空白对照，可根据小鼠能否发生肾部结石予以判断。答案.(1)选身体健康、发育正常、体重相同的小鼠若干只，随机均分为甲、乙、丙、丁四组，分别饲养(2)四组鼠每天饲喂等量普通饲料，甲、乙、丙三组分别添加等量的三聚氰胺溶液A，溶液B，溶液C(3)在适宜且相同条件下饲养一年.(1)若四组大鼠肾部结石发生率相同(或都不发生肾部结石)，说明三聚氰胺不会诱导大鼠肾部结石的发生(2)若结石发生率为丙乙甲丁，说明三聚氰胺会诱导大鼠肾部结石，剂量越大，发生率越高(3)若甲、乙、丙大鼠肾部结石发生率相近，都高于丁，说明三聚氰胺会诱导大鼠肾部结石的发生，但跟剂量大小无关教 师 备 用 资 源1.如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是()A该分子中含有198个肽键B参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基C200个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了3 582D该蛋白质中至少含有3个NH2解析由题图看出该蛋白质有两条肽链，并且两条肽链由一个肽键连接，故含有199个肽键；构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有201个氨基；该蛋白质分子由200个氨基酸缩合而成，缩合成该蛋白质时脱去水分子199个，相对分子质量减少了199183 582；该蛋白质有两条肽链，至少含有2个NH2。答案C2某蛋白质由3条多肽链、N个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是()A形成该蛋白质时产生了N个水分子B该蛋白质中至少含有N个肽键C该蛋白质中至少含有3个游离的羧基D合成该蛋白质至少需要20种氨基酸解析形成该蛋白质时，产生水分子数为N3，含有N3个肽键。至少含有的游离的羧基数肽链条数3。答案C3肽链在核糖体上合成后，进一步形成蛋白质时往往要进行加工，在加工时常常要切去一部分氨基酸，再构成蛋白质。现有一条含100个氨基酸的肽链，其中含游离的氨基14个，加工时共切去氨基酸16个，则加工后多肽链所含的游离氨基至少还有()A0个 B1个C2个 D14个解析一条肽链含有游离的氨基14个，说明该多肽链的R基上含有13个游离的氨基。若加工时切去的16个氨基酸中包括含13个游离氨基的氨基酸，则此时该多肽链中所含游离的氨基最少，为1个(位于肽链的一端)。答案B4下列生理活动与蛋白质功能无关的是()A氧气在血液中的运输B叶绿体色素吸收光能C葡萄糖在细胞内氧化分解D肾小管细胞对Na的重吸收解析氧气由血红蛋白运输；葡萄糖在细胞内的氧化分解需要酶催化；肾小管细胞对Na的重吸收与载体蛋白有关；叶绿体色素吸收光能与叶绿素有关。答案B5下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是()A以上这三种氨基酸的R基依次是H、CH3、CH2OHB将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下，经脱水缩合可形成的三肽化合物最多有27种C甲是最简单的氨基酸D从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸解析构成蛋白质的氨基酸至少需要有一个NH2和一个COOH，并且两者连接在同一个碳原子上。氨基酸的不同取决于R基的不同，甲、乙、丙的R基依次为H、CH3、CH2OH，所以甲最简单，而氨基酸脱水缩合形成化合物时，3种氨基酸形成的三肽有3327种。答案D6下列过程中，涉及肽键数量变化的是()A洋葱根尖细胞染色体的复制B用纤维素酶处理植物细胞C小肠上皮细胞吸收氨基酸D蛋清中加入NaCl使蛋白质析出解析肽键数量的变化与蛋白质的合成和蛋白质水解成氨基酸有关。洋葱根尖细胞染色体的复制包括DNA的复制和有关蛋白质的合成，所以A选项涉及肽键数量的变化。B、C、D三选项中都无蛋白质的合成与水解，不涉及肽键数量的变化。答案A7免疫球蛋白IgG的结构示意如图，其中SS表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG有肽键数()Am个 B(m1)个C(m2)个 D(m4)个解析由图示信息可知，该IgG由4条多肽链组成，共含m个氨基酸，所以该IgG有肽键数为m4。答案D8某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链(如图)，下列有关该过程的叙述，错误的是()A肽键数目减少了8个B新生的4条肽链总共至少有4个氨基C如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R(侧链基团)上D4条肽链若重新连接成一条长链将脱去3个水分子解析原三十九肽有(391)38个肽键，至少有1个氨基和1个羧基，去掉其中的4个丙氨酸后，得4条肽链，此时有肽键(394)431个，肽键数比原来减少7个，4条肽链片段至少有4个氨基和4个羧基，若氨基或羧基数多于4个，则多出的氨基或羧基应在侧链基团上，这4个片段重新连接会失去3个水分子。答案A9蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性。现请你利用提供的材料用具设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05 g/mL的