河北省保定市高二生物3月月考试题新人教版.doc

高阳中学2012-2013学年高二3月考考生物试题 （考试时间：90 分钟 分值：100 分）一、选择题（单选，每题1分，共50分）1葡萄酒呈现红色的原因是()a在发酵过程中产生了红色的物质b在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素c红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中d酒精发酵的最终产物c2h5oh是红色的2下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是()a先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在1518 ，并具有一定的湿度b将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些c卤汤中酒的含量一般控制在12%左右d卤汤中香辛料越多，口味越好3在制果酒的过程中，在不同时间内取发酵液样品，检测发现发酵液的ph一直下降，原因是()a酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生co2，溶于发酵液中，使ph下降b酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性c酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性d乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性4下列各种条件下，醋酸菌能将葡萄汁中的糖分解成醋酸的是()a氧气、糖源充足 b氧气充足、缺少糖源c缺少氧气、糖源充足 d氧气、糖源都缺少5下列关于腐乳制作的描述中，错误的是()a在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与b含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳c加盐和加酒都能抑制微生物的生长d密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染6下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是()a参与发酵的微生物都含有线粒体b发酵过程中培养液ph都会下降c制果酒时瓶口需密闭，而制果醋时需要通入氧气d果酒制成后可将装置移至温度略高的环境中制果醋7若在制作葡萄酒时，在发酵液中同时生成了葡萄醋，不可能的原因是()a密封不严，有氧气进入 b有空气中的醋酸菌进入c发酵罐消毒不彻底 d发酵液灭菌不彻底8下列有关传统果酒、果醋发酵和腐乳制作的比较，不正确的是()a果酒、腐乳发酵利用的主要微生物属于真核生物，果醋发酵菌种属于原核生物b三种发酵过程中都可以通过控制发酵温度来实现对微生物类型的控制c果酒发酵在无氧环境下进行，果醋和腐乳发酵在有氧条件下进行d果酒、果醋和腐乳制作过程利用的都是微生物胞内酶9不同培养基的具体配方不同，但一般都含有()a碳源、磷酸盐和维生素b氮源和维生素c水、碳源、氮源和无机盐d碳元素、氧元素、氢元素、氮元素10下列操作需要在火焰旁进行的一组是()土壤取样称取土壤稀释土壤溶液涂布平板微生物的培养a bc d11通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在碳源为纤维素的培养基上，大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素，可以抑制细菌和放线菌。利用上述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出()大肠杆菌霉菌放线菌纤维素分解菌a b c d 12纤维素酶的测定方法一般是()a对纤维素进行定量测定b对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定c对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定d对纤维素分解菌进行定量测定13使用刚果红染色时，加入刚果红应在()制备培养基时梯度稀释时倒平板时涂布时长出菌落时a b c d14从土壤中筛选纤维素分解菌的实验设计，下列流程正确的是()a土壤取样梯度稀释稀释涂布平板挑选菌落b土壤取样选择培养稀释涂布平板挑选菌落c土壤取样梯度稀释选择培养挑选菌落d土壤取样梯度稀释稀释涂布平板选择培养挑选菌落15两种刚果红染色法的结果是()a均会出现透明圈 b均不会出现透明圈c方法一出现，方法二不出现 d方法一不出现，方法二出现16用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下几种统计结果，正确的是()a涂布了一个平板，统计的菌落数是230b涂布了两个平板，统计的菌落数是215和260，取平均值238c涂布了三个平板，统计的菌落数分别是21、212和256，取平均值163d涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均值23317分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是()a.经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上b.富集培养这一步可省略，但培养的纤维素分解菌少c.经稀释培养后，用刚果红染色d.对照组可用同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上18在酿酒生产上，常向发酵罐中加少量尿素，其目的是() a.作为碳源，为酵母菌提供能源物质b.作为碳源，用于酵母菌合成代谢产物c.作为氮源，用于酵母菌合成蛋白质和核酸d.作为氮源，用于酵母菌合成代谢产物19在加入刚果红的培养基中出现透明圈的菌落是（ ）a.分解尿素的细菌 b硝化细菌 c.分解纤维素的细菌 d乳酸菌20制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为（ ）a醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要o2的参与b酵母菌进行酒精发酵时需要o2。c通气，防止发酵液霉变d防止发酵时产生的co2气体过多而引起发酵瓶的爆裂21.将配制好的培养基进行灭菌应采用（ ）a灼烧灭菌 b高压蒸汽灭菌 c干热灭菌 d煮沸灭菌22.用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时（ ）可以用相同的培养基 都需要使用接种针进行接种都需要在火焰旁进行接种 都可以用来计数活菌a b c d23无菌技术是植物组织培养能否获得成功的关键，以下说法正确的是（ ）由于植物组织培养所利用的植物材料体积小、抗性差，对无菌操作的要求非常严格对培养基及器械用高压蒸汽灭菌对培养材料进行表面消毒时，一方面要考虑药剂的消毒效果，另一方面还要考虑植物材料的耐受能力培养中不同药剂、不同植物材料，甚至不同器官要区别对待对培养材料可用高压蒸汽灭菌如果不小心引起污染，将可能造成培养工作前功尽弃ab c d24下列关于植物组织培养所需营养的叙述，不正确的是（ ）ams培养基既含硝态氮又含铵态氮b维生素以辅酶的形式参与生物催化剂酶系活动c植物生长调节物质包括生长素、细胞分裂素及赤霉素等d植物组织培养过程中无需从外部添加糖类25下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（ ）a用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板b取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml，分别涂布于各组平板上c将实验组和对照组平板倒置，37恒温培养2448小时d确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数26.在月季花药培养成单倍体植株的过程中，应选择哪个时期最易成活（ ）a单核期前的花药 b单核期后的花药 c单核期花药 d双核期27有关平板划线操作的叙述不正确的是 （ ） a第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物 b每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种 c在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来源于菌液 d划线结束后，灼烧接种环，能及时杀死接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者28下列关于植物组织培养的叙述中，错误的是()a培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压b培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化c离体器官、组织或细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤组织d同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因相同29下列关于接种时应注意的事项，全部正确的是()接种室要消毒无菌操作接种时可以谈话外植体如茎段、茎尖可随机放入培养基接种时要防止交叉污染接种完立刻盖好瓶口a bc d30水稻(基因型为aabb)的花药通过无菌操作，接入试管，经过一系列过程形成试管苗，以下说法中不正确的是()a愈伤组织的产生是通过有丝分裂b试管苗的基因型是aabb或aabb或aabb或aabbc培养基中应该有有机养料d培养基中应该有细胞分裂素和生长素31下列有关菊花的组织培养的说法正确的是()a需要有三种培养基，其营养成分中的碳源应该是无机碳源b要用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌，即在100 下保持15 minc在培养过程中要先让愈伤组织生根后再使其生芽d用酒精对外植体进行消毒时，持续的时间不能太长32下列选项不是影响诱导花粉植株能否成功及诱导成功率高低的因素()a不同的植物 b同一种植物的不同生理状况c花期的早晚 d花粉的数量33下列有关花药离体培养的说法，错误的是()a对材料的选择最常用的方法是焙花青铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色b材料消毒时需先用酒精浸泡，然后用无菌水清洗，再用氯化汞或次氯酸钙溶液浸泡，最后用无菌水冲洗c接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照d若接种的花药长出愈伤组织或释放出胚状体后，要适时更换培养基，以便进一步分化成植株34在植物组织培养过程中，生长素和细胞分裂素的使用会影响实验结果。下列说法正确的是()两种激素用量的比例影响实验结果两种激素使用的先后顺序影响实验结果两种激素使用时的浓度影响实验结果a b c d35关于愈伤组织形成过程的正确叙述是()a愈伤组织形成是离体的植物细胞分化的结果b愈伤组织形成是动物细胞分化的结果c愈伤组织形成是植物细胞分裂的结果d愈伤组织形成是动物细胞分裂的结果36下列关于花药接种和培养实验操作中错误的一项是()a每瓶接种花药710个，2030 d后，花药开裂形成幼小植株后才给予光照b花药培养至开裂后，将长出的愈伤组织及时转移到分化培养基上c花药培养至开裂后，将释放出的胚状体直接移到新的培养基上继续培养d对培养出来的植株作进一步鉴定和筛选37植物组织培养和花药离体培养都是在实验室条件下快速得到大量幼苗的两种方法。下列关于二者的比较中，错误的是()a植物组织培养和花药离体培养的理论前提是细胞具有全能性b花药能被诱导为单倍体植株的原因是花药细胞中含有本物种全部遗传信息，尽管遗传物质是体细胞的一半，但仍具有全能性c植物组织培养获得试管苗必须经过移栽炼苗后，才能大田栽培，而花药培养不需要d植物组织培养中若发生突变，则其后代可能表现出突变性状，但是花药培养中的突变，一定表现相应突变性状38某科技活动小组将二倍体番茄植株的花粉按如图所示的程序进行实验。根据实验，下列分析正确的是()a花粉也能通过培养形成植株m，这是因为番茄的生殖细胞也含有控制生长发育的全套遗传物质b植株m一定为单倍体植株，其特点之一是往往高度不育，因此不能体现生殖细胞具有全能性c由花粉培育得到植株m的过程中，植物器官的发生主要通过营养物质的配比进行调节d由花粉培育得到植株n，整个过程都必须在无菌条件下进行39与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉的优点不包括a容易去汗渍 b容易去油污 c容易除去奶渍 d可以重复使用40下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是( ) a加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好 b加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响 c加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶 d加酶洗衣粉相对普通洗衣粉讲有利于环保41某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究。他的实验设计如下：设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置为相同根据污渍去除程度得出结果对这个实验的评价是，正确的是() a未设置对照实验 b无关变量设置太多c没有自变量 d因变量不能描述42关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是()a配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液b调节ph，使各组中的ph相同而且处于适宜状态c用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间可以不同d在相同且适宜的温度条件下进行实验43.关于果胶酶的叙述中错误的是（）a果胶酶能分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层b果胶有多种，果胶酶也有多种，如半乳糖醛酸酶、果胶分解酶等c果胶酶只在食品工业中有广泛的用途，体现了酶的专一性d果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶配合使用，可以提高饲料的营养价值44关于酵母细胞的活化，下列说法错误的是( )a活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复正常的生活状态b酵母细胞所需要的活化时间较短，一般需要0.51hc酵母细胞活化时，体积会变小d将干酵母放人盛水的小烧杯中，不断搅拌成糊状，放置在适宜的条件下即可活化45固定化酶的优点是a有利于增加酶的活性 b有利于产物的纯化c有利于提高反应速度 d有利于酶发挥作用46制备固定化酵母细胞过程中，如果制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色，这说明( )a海藻酸钠的浓度偏低，固定的酵母细胞数目较少b海藻酸钠的浓度偏高，固定的酵母细胞数目较多 海藻酸钠的浓度偏低，固定的酵母细胞数目较多d海藻酸钠的浓度偏高，固定的酵母细胞数目较少47酶制剂中的酶化学本质是a蛋白质 b有机物 crna d核酸48下列不是用于包埋法固定化细胞的载体是a琼脂糖 b醋酸纤维素 c聚丙烯酰胺 d聚乙烯树脂49关于固定化酶技术说法正确的是( ) a固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术 b固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应 c固定化酶中的酶无法重复利用 d固定化酶是将酶固定在一定空间的技术50下列是关于固定化细胞技术的一些说法，不正确的是 ( )a固定化细胞操作较容易 b对酶的活性影响很小c可催化系列的酶促反应 d酶不容易回收，操作成本高 51具有x个碱基对的一个dna分子片段含有m个腺嘌呤，该片段利用pcr技术完成了第n个循环后需要多少个游离的胞嘧啶脱氧核苷酸？（ ）a. 2n-1(x-m ) b.2n(x-m) c.2n-1(x/2-m) d.2n(x/2-m)52关于dna的粗提取与鉴定实验的表达哪项是错误的（ ）a.离心沉淀的血细胞中加水是为了提取dnab.nacl溶液的物质的量浓度为2mol/l时，dna溶解c.向溶解的dna烧杯中加蒸馏水是漂洗dnad.离心后除去血液中的上清液是为了除去杂质53在采用鸡血为材料对dna进行粗提取的实验中，若需进一步提取杂质较少的dna，可以依据的原理是 ( )a在物质的量浓度为0.14 moll的氯化钠溶液中dna的溶解度最小bdna遇二苯胺在沸水浴的条件下会染成蓝色cdna不溶于酒精而细胞中的一些物质易溶于酒精d质量浓度为0.1 gml的柠檬酸钠溶液具有抗凝血作用54凝胶色谱法是根据（ ）分离蛋白质的有效方法。a分子的大小 b相对分子质量的大小 c带电荷的多少 d溶解度55在利用凝胶电泳法分离蛋白质时，一定要加入缓冲溶液，其作用主要是()a使酶的活性最高 b使蛋白质的活性最高c维持蛋白质所带的电荷 d使蛋白质带上电荷二填空题56.各种培养基一般都含有 、 、 和水，纯化菌种常用的接种方法是 和 。57.脱分化：由_的植物组织或细胞产生_ _的过程。影响花粉植株诱导成功率的主要因素是： 和 .58.下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。请据图回答下列问题。图1图2(1)请将图1中的实验流程补充完整。(2)图2中的充气口在_发酵时关闭，在_发酵时连接充气泵，并不断向内 。(3)从细胞核的构造看，酵母菌属于_生物，醋酸菌属于_生物。用_染液使染色体着色，发现一个酵母菌细胞核中有17条染色体，该酵母菌是_倍体。(4)葡萄酒呈现红色的原因是_，重铬酸钾在酸性条件下与酒精的颜色反应为_色。59微生物与人类关系密切，虽然有些微生物能使动植物患病，但多数微生物对人类是有益的，请回答下列有关问题。(1)下表为两种微生物的培养基配方。a培养基kh2po4na2hpo4mgso47h2o葡萄糖尿素琼脂1.4 g2.1 g0.2 g10.0 g1.0 g15.0 gb培养基纤维素粉nano3na2hpo47h2okh2po4mgso47h2okcl酵母膏水解酪素5 g1 g1.2 g0.9 g0.5 g0.5 g0.5 g0.5 g上述两种培养基中的物质溶解后，均用蒸馏水定容到1000 ml。