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润联机械 太原面食机械和那里有小型面食机械检查报告一、太原面食机械简介 那里有小型面食机械安装新型双轮压花刀，可压出不同的花形，它是由链条传送与输送带同步进行，切片均匀。本机具有一机多用的特点适合中小型食品加工厂，可生产出多种花形的口味的猫耳朵猫耳朵切片机又叫多功能面食切片机，该机集切片、轧花于一体，可正切、斜切并轧各种不同花形，底刀切片直径任意调节.所产成品外形美观、口味纯正、集香脆酥甜于一体。全机主要不见均采用不锈钢制造，经久耐用，主切刀采用最新复合不锈钢，增强刀体本身强度及刀刃的锋利程度。2、 那里有小型面食机械配件：三、太原面食机械技术参数：30型(产量15-30公斤/小时)60型(产量30-60公斤/小时)100型(产量60-100公斤/小时)以上均不含电机,另购模具30型每套加50元，60型每套加80元，100型每套加150元。本系列机器生产：贝壳酥，银耳酥，比萨卷制作-现场拍摄。四、太原面食机械使用说明：1、 原辅料预处理：将面粉称好过筛去杂，按一定比例称好盐、碱和水（水温20左右）把盐、碱同时放水搅拌，搅到全部溶解后，倒入面粉中。2、 将配制好的面粉搅拌熟化，搅拌与机上操作时，室内温度保持10以上，搅拌20分钟（面温20-30）至面团状，使面粉充分吸水，（有条件的可用电机搅拌筒搅拌）膨化后形成面筋网络，放置10分钟，保持面温20-30然后上机。注明：搅拌过程中，如碱、盐溶液及搅拌温度过低。则面团形不成筋网络组织，贝壳出现不酥。反之，若碱、盐温度过高，搅拌温度高，则面团面筋老化，面团过早熟化，也会出现上述情况，因此，必须按要求操作。3、 将搅拌的面料送入多功能食机中，面料在反复的辊轧过程中，被制作成型后，送入油锅。4、 油炸、将定量切断的产品放入热油锅内（油温保持在180左右）炸1分钟后取出，凉干、包装、入库。说明：用油最好用榨油（或植物油与猪油以1比1的
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