高中生物 第2章 发酵技术实践 第2节 测定发酵食品中的特定成分课件 苏教版选修1.ppt_第1页
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文档简介

知识点一 知识点二 当堂即时达标 测定亚硝酸盐的含量 粉末 各种染料 防冻剂 食品加工 致癌 200 g ml 5 0 g ml 亚硝酸钠标准使用液 蒸馏水 对氨基苯磺酸 盐酸萘乙二胺 对氨基苯磺酸 玫瑰红色 系列亚硝酸盐标准显色液 样品处理 亚硝酸钠 测定发酵食品中维生素c的含量 抗坏血酸 生长发育 疾病的抵抗能力 坏血病 食物 水果 蔬菜 强还原剂 蓝色的 无色 2 6 二氯靛酚 受检果汁 蓝色变成无色 受检果汁的体积
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