江苏省铜山县高中化学 专题3 有机化合物的获得与应用 3.2.1 糖类（3）课件 苏教版必修2.ppt_第1页
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文档简介

食品中的有机化合物 糖类 组成 在自然界的存在 表3 5糖类化合物的组成 存在及物理性质 色态 水溶性 情景一 健康之路视频 问题1 血糖的成分是什么 如何检验 探究实验1 葡萄糖与银氨溶液反应 一 葡萄糖的化学性质 银氨溶液 澄清 友情提醒 加热时不要将试管口对着自己或他人 探究实验2 葡萄糖与含naoh的cu oh 2悬浊液反应 情景二 小明早晨由于贪睡起床太晚 没来得及吃早饭就匆匆赶向学校 升旗仪式时小明突然感到头晕乏力 站立不稳 晕倒在地 送到医院后 医生诊断为低血糖 问题2 血糖在人体中有何作用 问题3 根据日常生活经验 出现低血糖症状时可采取哪些补救措施 问题4 淀粉转化葡萄糖的条件是什么 淀粉为高分子化合物 一定条件下可以水解 可加入稀硫酸或加热 淀粉是否剩余 淀粉转化为葡萄糖 1 西安市将成为全国首个示范基地秸秆变酒精2 用粮食酿酒 制醋在我国有着悠久的历史 情景三 制糖果 营养物质 制药 酿酒 制镜或热水瓶胆镀银 制镜 三 糖类的用途 整理归纳 我们的收获 1 有关糖类物质的叙述中 正确的 a 糖类是具有甜味的物质b 秸秆变酒精是伪科学c 淀粉和纤维素互为同分异构体d 糖类只含c h o三种元素 d 巩固练习 2 下列实验中没有颜色变化的是 a 葡萄糖溶液与新制的cu oh 2悬浊液混合加热b 在白纸上滴加浓硫酸c 淀粉溶液中加入碘酒d 淀粉溶液中加入稀硫酸 d 3 向淀粉中加入少量稀硫酸 并加热使之发生水解 为测定水解的程度 需下列试剂中的 氢氧化钠溶液 银氨溶液 新制的cu oh 2悬浊液 碘水 bacl2溶液a b c d c 4 青苹果汁遇到碘酒时显蓝色 熟苹果汁能与新制的cu oh 2悬浊液反应生成砖红色沉淀 这说明 a 青苹果中只含淀粉b 熟苹果中只含单糖c
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