2011年11月畜产品价格形势分析.doc

萧山区2012年11月份畜产品和饲料价格形势分析 据对萧山区西门农贸市场、规模猪场、仔猪交易市场、家禽交易市场等的行情调查，本月的肉猪、猪肉、牛肉、羊肉及禽蛋价格比上月略有上涨， 快速型肉鸡和肉鸭价格比上月略有下降，与去年同期相比，猪价降幅明显，肉禽价略有上涨。一、 猪价略有回升外三元猪价9月中下旬为15.7元/公斤，9月25日开始明显下跌，9月29日为14.9元/公斤，后基本在14.9-15元/公斤，一直持续到11月上旬，本月中旬开始猪价小幅回升，现为15.2元/公斤，环比涨了2.1%，同比降8.98%。随着天气转冷，猪肉消费略有增加，预计下月，随着酱猪肉、咸猪肉、香肠等农村传统腌制加工需求增加，猪价还会继续小幅上涨，元旦前后将达高峰，但至明年春节后预计猪价将再度下跌。由于当前全国生猪养殖量明显增加，预计明年的养猪效益将较差，猪价低于成本价的可能性较大。据了解，目前福建到萧山的内三元肉猪14.5元/公斤，同比降7.64%，环比涨2.11%。50公斤内三元中猪价15.2元/公斤，同比降11.6%，环比未变。城东屠宰场白肉批发价18.4元/公斤，同比降8.46%，环比涨2.97%。农贸市场上去骨带皮猪肉价格27元/公斤，与去年同期价格相同，但环比涨3.85%。二、禽蛋价格小幅上涨，肉禽价格略有回落鸡蛋收购价现为8.4元/公斤，同比涨7.69%，环比涨9.09%。鸭蛋收购价为10元/公斤，同比降9.91%，环比涨2.04%。市场零售价则相对稳定，市场零售价鸡蛋为11元/公斤，鸭蛋为13元/公斤，同比环比均未变。从农贸市场调查，目前快羽鸡杀白鸡（西装鸡）价格市场零售价为15元/公斤，环比涨4.17%，同比涨1.35%，据了解，目前快羽鸡活鸡批发价为11.6元/公斤，环比涨9.43%，同比涨7.41%。目前优质肉鸡收购价14.7元/公斤，环比降6.37%，同比涨33.64%。绍兴麻鸭雄鸭收购价14元/公斤，环比降2.78%，同比涨11.11%。零售市场上，畜禽价格相对平稳，据对我区西门农贸市场家禽零售价格调查，目前市场上三黄鸡16元/公斤，二黄鸡18元/公斤，乌骨鸡18元/公斤，放养肉鸡22-40元/公斤，雄鸭19元/公斤，老鸭16元/公斤、番鸭19元/公斤，与上月基本相同。据对我区蜀山家禽交易市场的调查，目前三黄鸡批发价14.4元/公斤，二黄鸡16.5元/公斤，放养鸡18-30元/公斤，番鸭17.6元/公斤，雄鸭15.6元/公斤，老鸭23元/公斤，与上月相比，肉鸡价格上涨，老鸭价格下跌。三、豆粕跌，鱼粉涨，饲料原料价格总体略降，目前玉米价格2500元/吨，同比降6.02%，环比降3.85%；豆粕价格3700元/吨，同比涨16.35%，环比降9.76%；进口鱼粉1400元/吨，同比涨60.92%，环比涨47.37%；小麦麸1880元/吨，同比降1.05%，环比不变。据了解，近半个月内鱼粉价格上涨幅度较大，9-10月份进口鱼粉价格基本稳定在9500-10000元/吨，但从10月底开始，网上有官方报道预测明年秘鲁鱼粉产量将减产三分之一，进口鱼粉的期货价格明显上扬，导致近期进口鱼粉价格不断上涨。 目前全价配合饲料价格中猪料约3.4元/公斤，肉鸡中鸡料约3.58元/公斤，蛋鸡料约3.35元/公斤，环比约降3%，同比涨1.5%左右。2012年11月份萧山区畜产品收购价情况项目二元待宰活猪三元待宰活猪外三元待宰活猪鸡蛋鸭蛋快速型活鸡优质鸡绍兴麻鸭雄鸭番鸭老鸭柳州麻花肉鸡单位元/千克元/千克元/千克元/千克元/千克元/千克元/千克元/千克元/千克元/千克元/千克本月14.514.815.28.41011.616.514151914.7去年同期15.71616.77.811.111.41812.6121811同比增减%-7.64-7.50-8.987.69-9.911.75-8.3311.1125.005.5633.64上月14.214.