浅析如何提升茶叶国际竞争力王慧茹.docx

浅析如何提升茶叶国际竞争力引 言2012年世界上四大同为茶叶主产国和出口国依次为：中国（大陆）、肯尼亚、斯里兰卡、印度。中国茶叶产量居世界第一，但国际竞争力却远不如斯里兰卡。虽然中国是茶叶的发源地，有着丰富多彩的茶文化，也曾经在历史上垄断过茶叶贸易。但在21世纪的经济全球化的背景下，中国却不是茶叶贸易强国，这种茶叶贸易状况的确引人深思。中国与肯尼亚、斯里兰卡、印度同为世界茶叶市场上的主产国和出口国，也是垄断世界茶叶市场的主要国家。由于研究对象具有一定的可比性和代表性，可以通过统筹研究四大国的茶叶出口贸易状况和形成茶叶国际竞争力差距及原因，从而提出能够提升茶叶国际竞争力的战略方针。一、四大国茶叶产量与出口贸易概况知己知彼，方能百战百胜。因此本文首先通过分析2009年-2012年中国（大陆）、肯尼亚、斯里兰卡、印度的茶叶出口贸易概况，有助于我们了解国际茶叶市场发展状况。主要从以下三个方面展开：（一）四大国茶叶产量状况分析图1 2009年-2012年四大国茶叶产量折线图 单位：吨资料来源：联合国粮农组织统计数据库（FAOSTAT GETEWAY），图表是本人整理而得。图2 2012年世界茶叶产量分析饼状图单位：%资料来源：联合国粮农组织统计数据库（FAOSTAT GETEWAY），图表是本人整理而得。根据图一2009年-2012年四大国茶叶产量折线图显示，中国四年来茶叶产量全球第一位，排名依次为中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡。根据图二2012年世界茶叶产量分析饼状图显示，中国茶叶总产量位居世界第一，产量为1714.9千吨，比重达到了35.59%；其次是印度，产量为1111.7千吨，比重为23.07%；另外肯尼亚和斯里兰卡的产量比重分别占为7.67%和6.85%，其他国家产量之和占比重为26.82%。（二）四大国茶叶出口状况分析图3 2009年-2012年四大国茶叶出口量柱状图单位：吨资料来源：联合国国际贸易中心ITC里的数据库（TRADE MAP），图表是本人整理而得。根据图三2009年-2012年四大国茶叶出口量柱状图所显示的情况，2011年前，肯尼亚的茶叶出口量位居首位。2011年，除了肯尼亚外的其他三个国家茶叶出口量都在32万吨左右；2012年四大国的茶叶出口量都在30万吨左右，印度为22.5万吨。（三）四大国茶叶出口总值状况分析图4 2009年-2012年四大国茶叶出口总值柱状图资料来源：联合国国际贸易中心ITC里的数据库（TRADE MAP），图表是本人整理而得。通过图四2009年-2012年四大国茶叶出口总值柱状图显示，斯里兰卡茶叶出口总值位居世界首位。中国在2012年时赶超肯尼亚1亿美元，成为第二位出口创汇大国，出口值为10.4亿美元。但中国离第一名茶叶出口创汇大国斯里兰卡还差4亿美元。（四）述评通过2009-2012年四大茶叶主产国和出口国的茶叶产量，出口量及出口总值的研究分析，结论如下：历年来中国都是产茶大国，甚至在未来的几年内中国产茶大国不是其他国家能够超越的。在这四年里，中国和斯里兰卡的茶叶出口量一直稳定在30万吨左右，说明中国和斯里兰卡的茶叶国际市场需求度一直都很稳定。2009年-2011年肯尼亚茶叶出口量全球第一，但肯尼亚却在2012年的茶叶出口量比2011年下降了22.3%，出口量为30.19万吨，排名第三。因此，2012年斯里兰卡、中国和肯尼亚的茶叶出口量趋于相似，说明该三国的茶叶国际占有率也差不多。因此，中国有必要抓住这个机遇，了解国际市场的茶叶需求，开拓国际市场，提升中国茶叶的国际占有率。2009年-2012年，斯里兰卡一直是茶叶出口的创汇强国。虽然中国和斯里兰卡的茶叶出口量一直稳定在30万吨左右，但斯里兰卡的茶叶出口额却一直高于中国。经过这四年的努力，中国茶叶的出口额已从是斯里兰卡茶叶出口额的57%上升为74%。说明中国茶叶的茶叶价格不断上涨，从侧面也反映出近年来茶叶的生产工艺不断优化，但还需从茶叶的世界营销、品牌文化和文化服务上提高中国茶叶的附加值，从而使增强中国茶叶的国际竞争力。二、四大国茶叶国际竞争力差距分析。（一）通过计算显示性比较优势指数（RCA），从出口所占比例来分析四大国在茶叶国际竞争力上的差距。1965年美国经济学家巴拉萨提出了显示性比较优势指数（RCA，Revealed Comparative Advantage Index）1，这一理论可以用于判断四大国中哪一国的茶叶产业更具出口竞争力。显示性比较优势指数（RCA）是指一个国家某种产品的出口总额占该国所有产品出口总额的份额与世界出口该种商品的出口总额占世界所有产品出口总额份额的比重，用公式可表示为：RCAij =（Xij / Xtj）(Xiw / Xtw ) 1。当RCA指数大于1时，则表示该商品在国家中的出口比重大于在世界的出口比重，那么此国的该产品在国际上具有比较优势，具有一定的国际竞争力1；反之亦然。图5 2009年-2012年四大国茶叶出口RCA指数折线图资料来源：联合国国际贸易中心ITC里的数据库（TRADE MAP），图表是本人整理而得。如图五2009年-2012年四大国茶叶出口RCA指数折线图所示，四大国茶叶在国际市场上都具有比较优势。但肯尼亚和斯里兰卡的RCA指数较高，显示较强的比较优势：而中国和印度的RCA指数比较低，显示较弱的比较优势。主要原因在于肯尼亚与斯里兰卡都是贸易小国的RCA指数较高，说明该两国的茶叶对于本国而言茶叶出口的国际竞争力极强。而中国和印度都是贸易大国，所以茶叶的RCA指数较低，但在国际市场上竞争力不一定低。（二）通过计算贸易竞争力指数（TCI），从贸易收支差额角度来分析四大国茶叶国际竞争力的强弱。贸易竞争力指数（TCI Trade Competitive Index）是对国际竞争力分析时常用的测度指标。主要表示一国该产品的进出口贸易差额占该产品进出口总额的比重，即贸易竞争力指数=（出口额-进口额）/（出口额+进口额）1。其公式可表示为：TCij=（Xij-Mij）/（Xij+Mij），TCij为国际竞争力指数，其取值范围在-1，1之间1。若TCij大于0，则该国产品有比较强的出口竞争力；若TCij越接近于1，则该国产品的国际竞争力越强；反之亦然。图6 2009年-2012年四大国茶叶出口贸易竞争力指数（TC）折线图资料来源：联合国国际贸易中心ITC里的数据库（TRADE MAP），图表是本人整理而得。从图六2009年-2012年四大国茶叶出口贸易竞争力指数（TC）折线图来看，中国、印度、肯尼亚和斯里兰卡的TC都大于0.6，说明茶叶出口国际竞争力都很强。在2011年时茶叶出口国际竞争力最强的是肯尼亚，TC指数为0.98；中国，印度和斯里兰卡的TC指数在0.8到0.9之间，茶叶出口的国际竞争力趋于相似。但到了2012年，茶叶出口国际竞争力从强到弱排名依次为：斯里兰卡、中国、印度、肯尼亚。2012年，由于肯尼亚受干旱天气以及霜冻等多重因素的影响，世界最大的茶叶出口国之一肯尼亚茶叶产量下降，而茶叶价格则是一路飙升2。因此，肯尼亚的TC指数急速下滑为0.685；斯里兰卡的茶叶出口的国际竞争力最强，TC指数为0.947。由此来看，2009年-2011年肯尼亚和斯里兰卡茶叶的贸易竞争力指数较高，则这两个国家的茶叶国际较强。但四年里，中国TC指数在持续下降，说明茶叶出口的国际竞争力略有下降，主要原因在于印度的贸易竞争力指数的不断上升。（三）通过研究2009年-2012年四大国茶叶出口均价与世界茶叶出口均价之比，分析各国的茶叶产品附加值的强弱。产品附加值（Product Value Added） 是指企业内部生产活动等创造的产品附加值和通过市场战略在流通领域创造的产品附加值。一种高附加值的产品的技术含量和文化价值将比普通产品高很多，在市场上更多的利润的竞争，更大的升值空间3。假如通过计算一个国家某类产品的出口均价与该类产品在国际市场上的均价之比，来判断某国某类产品的附加值的高低。用公式可以定义为：PVAij =（Vij / Nij）(Viw / Niw )其中，Vij表示国家j出口产品i的出口总值，Nij表示国家j出口商品i的总出口总量；Viw表示世界出口产品i的出口总值，Niw表示世界出口产品i出口总量。当PVA指数大于1时，则表示该产品在国家中的均价大于该产品在世界的均价，那么此国的该产品在国际上具有附加值较高。当PVA指数小于1时，则表示该国产品在国际市场上附加值较低。如果，PVA指数等于1，则表示中性的相对比较利益。图7 2009年-2012年茶叶出口四大国的PVA指数折线图资料来源：联合国国际贸易中心ITC里的数据库（TRADE MAP），图表是本人整理而得。根据图七显示，四大国茶叶出口PVA指数排名首位为斯里兰卡。2009年-2012年，斯里兰卡的PVA指数都大于1，说明斯里兰卡出口茶叶的平均价格大于世界茶叶出口的平均价格。而肯尼亚、中国和印度的PVA指数都小于1，表示该三国的出口茶叶的平均价格低于世界茶叶出口的平均价格。由此可见，斯里兰卡的出口茶叶附加值较高，国际市场竞争力更强，甚至在未来几年里有较多的利润和甚至空间。而肯尼亚、中国和印度得产品PVA指数较低，从侧面反映出该三国的出口茶叶的附加值较低。若在外来几年里提高茶产品的国际竞争力，有必要提高生产技术水平和增加文化价值等。（四）述评通过对四大国茶叶出口的显示性优势指数（RCA）、贸易竞争指数（TC）和四大国茶叶出口均价与世界茶叶出口均价之比（PVA）的研究。结论如下：茶叶出口的显示性优势指数（RCA）会受其他行业产品的出口值影响。由于中国和印度是国际贸易的大国，而肯尼亚和斯里兰卡却是贸易小国。如果我们将肯尼亚和斯里兰卡放大为世界大国时，用肯尼亚和斯里兰卡的RCA指数来与中国和印度比较时，肯尼亚和斯里兰卡的RCA指数较强。因此斯里兰卡和肯尼亚的RCA指数显示较强的比较优势，中国和印度的RCA指数显示较弱的比较优势。茶叶出口的贸易竞争指数（TC）不受其他行业产品的出口值影响，能一定意义上反映各国茶叶产品的出口的国际竞争力强弱。2012年，TC指数排名为斯里兰卡、中国、印度、肯尼亚。由于斯里兰卡在RCA指数上显示较强比较优势，又在TC指数上排名第一，因此斯里兰卡茶叶显示绝对优势。中国在RCA指数上显示较弱比较优势，TC指数在2012年时排名第二，因此中国茶叶的国际竞争力低于斯里兰卡，形成差距的主要原因在茶叶出口方面。最后，结合四大国茶叶出口均价与世界茶叶出口均价之比（PVA）进行统筹分析。2009年-2012年斯里兰卡茶叶的PVA指数大于1，而中国的PVC指数小于1。所以统筹三个理论指数分析，2012年在四大国中斯里兰卡的茶叶出口国际竞争力最强。2012年，斯里兰卡和中国的茶叶出口量都在31万吨左右，但斯里兰卡的茶叶出口总值比中国多4亿美元。因此通过以上研究，表明中国茶叶出口的国际竞争力之所以比不上斯里兰卡，差就差在了产品的附加值上。若想实现强大的茶叶大国民族的梦想，中国必须促进中国茶叶的附加值，也需要拓展茶叶国际市场。三、分析中国与斯里兰卡茶叶产生国际竞争力差距的原因2009年-2012年斯里兰卡的茶叶出口在四大国里的国际竞争力最强。对国际竞争力差距成因的研究，主要是通过“国家钻石”模型分析。因此斯里兰卡和中国通过“国家钻石”模型的对比分析，找出两个国家间形成国际竞争力差距的原因，就可以帮助中国茶叶提出战略方针，从而提升茶叶国际竞争力。这样才能知己知彼，使中国在茶叶出口贸易上拥有绝对优势，才能完成产茶大国的强国之梦。 “国家钻石”模型是由美国哈佛大学教授迈克尔波特提出。该理论可分析某国家某产品具有竞争优势的各种条件，即国家某产业的竞争优势与以下四个要素密切相关：（1）生产要素；（2）需求要素；（3）相关产业即辅助产业状况；（4）产业组织5。如果这四个基本要素进行动态组合，那么这个国家的那个产业就会有国际竞争优势，如图八。图8 “国家钻石”模型（一）生产要素生产要素可分为初级生产要素和高级生产要素。初级生产要素包括天然资源、人力资源和资本资源。高级生产要素包括知识资源和基础设施。从初级生产要素来看，斯里兰卡和中国一样拥有得天独厚的产茶气候、地质条件，同样能够生产出各种奇特口味的茶叶。由于斯里兰卡对茶叶生产的质检较高，都已经采用现代科学技术进行栽培，大多数茶叶都是绿色有机农作物；而中国好多茶叶在出口的过程中，都是因为农药超标，而遭遇了绿色贸易壁垒。因此，中国茶产业需提高茶叶的生产质量，大规模的生产绿色有机茶叶。在21世纪之前，斯里兰卡的茶叶行业就已经意识到人力资源的投资。如今，斯里兰卡早已通过较高水平的人力资源管理及劳动力的培训上提高了茶叶的生产效率。在斯里兰卡的茶业价值链里，每个部门都能以市场导向为前提而去协调运作，其原因在于该国茶业提出发展以市场为导向的劳动力，从而实现和平共存的茶庄园和周边人口。这些人力资源可以分别负责茶产业的管理、质量控制、国/内外物流、国/内外市场营销及其他技能。通过这样的一个产业链方式，使茶叶的生产技术水平大大提升，茶叶产品的质量也得到保障，为提升其附加值打下了内在基础。但中国的茶产业人力资源投资严重不足，从事茶叶生产的大部分都是文化水平较低的农民，其对茶树无法使用的修剪、施肥，防虫害，加工等先进的科学技术。 在资本要素上，斯里兰卡的政府监管机构会等机构对茶叶的各大企业进行相关评估，并向企业提供相关基金用于茶叶的研究与开发。而中国却没有重视茶产业，没有及时给与资金和技术上的支持。到目前为止，中国茶企业实力较弱，还处于粗放式分散经营。从企业自身条件上来讲，根本也无充足的资金去研究茶叶和开发市场。从高级生产要素来看，斯里兰卡有完善的基础设施提供知识资源。茶企业投资组织的茶集群召集茶叶产业链上的各大生产商、制造商、外贸公司和其他利益相关者去共同讨论分析如何促进斯里兰卡茶叶的发展。还有斯里兰卡茶董事会、锡兰茶促进会和斯里兰卡的茶叶研究所还负责茶叶对外的消费研究、战略研究和市场开发研究。这些决策会对斯里兰卡出口茶叶产生长期的利益，从而使该国茶叶形成国际竞争力指明前进的方向。而中国的茶企业非常多，但是管理无序、茶叶标准缺失、企业实力弱等原因造成我国茶行企业有三大特点：多、乱、弱。我国茶行业需要向斯里兰卡学习，设置一个相关茶叶贸易局，带领中国的茶叶走向世界。（二）需求要素产业发展的动力是国内市场需求。企业在国内市场可以及时发现国内客户需求；而在与国际市场上，由于文化和地域的差异，竞争者很难把握国外市场的客户需求。因此波特认为国际市场竞争力的增强要靠国内市场需求的支持。所以，斯里兰卡在国内市场上选择拥有高质量茶叶的品牌“锡兰茶”，并将其茶叶品牌推向国外市场，帮助这个品牌进行市场定位，让这个品牌更加接近国外消费者需求。这样这个方法就能使本国出口的茶叶避免了对低价竞争带来的价格波动的依赖性，还能直接从国外获得消费需求的信号来帮助产品的开发与创新，从而在出口茶叶上获得茶叶上的溢价。中国没有茶叶国际品牌，其原因在于国内茶企业的多、乱、弱，从而把握不住国内的茶叶需求。若中国茶行业没有一个强有力的茶叶企业品牌，有如何在国际市场上建立一个世界级的中国品牌呢？（三）相关产业及辅助产业情况对形成国家竞争优势而言，相关和支持性产业与优势产业是一种休戚与共的关系。波特的研究提出：“产业集群”是指一个优势产业不是单独存在的，它一定是同国内相关强势产业一同崛起5。斯里兰卡出口茶叶的服务产业为市场营销，广告行业和包装印刷行业。斯里兰卡不断发展这三个产业，为其茶品牌的推广做出贡献。目前，我国茶叶出口在国际市场上竞争优势不明显，其原因也在于国际市场营销、广告宣传和包装上。“一流品质”、“二流包装”、“三流价格”，已经让中国的茶叶处于世界的窘境。中国需要完善配套产业的发展，树立企业品牌意识。目前，斯里兰卡、肯尼亚和印度的茶叶贸易方式都采用了茶叶拍卖制度，设立茶叶拍卖中心。茶叶拍卖交易的茶叶以新鲜的优质茶叶为主。从而提升茶叶种植和生产者的经济利益，有利于茶叶生产经营者按照茶叶市场的需求来生产茶叶。多年来中国一直延续传统的茶叶贸易方式，使中国茶叶缺少市场经济的积极因素。这样盲目的生产茶叶很难迎合国际市场的需求，不利于提升优质茶叶的附加值，造成盈利较少，直接影响经济效益。（四）产业组织产业组织主要指企业的战略、结构、竞争对手的表现。斯里兰卡茶叶行业的企业战略在以考虑消费者需求和本国茶叶行业的竞争地位为前提，不仅要提升本国茶叶行业的竞争地位，还要通过本国茶叶国际品牌进行市场定位。斯里兰卡的茶叶行业把握不断变化的国际市场的消费需求，然后用创新的产品和服务来贴近消费者需求，同时通过品牌增加其附加值，这样斯里兰卡也避免了马拉维、越南等发展中国家在茶叶出口上带来的低价竞争。中国出口的茶叶只有品类却没有品牌，品牌缺失和标准缺失是中国茶叶无法产生价格溢价的主要原因。四、提升茶叶国际竞争力的战略研究中国与斯里兰卡的茶叶国际竞争差距很大，主要表现在茶叶出口价格的附加值上。只有提升中国茶叶出口价格的附加值，才能提升中国出口茶叶的国际竞争力。通过“国家钻石”模型，对斯里兰卡和中国的国际竞争力优势条件研究得知，要提升中国茶叶的国际竞争力，可以从以下四个方面展开：（一）生产要素1.改善茶叶的生产技术水平，大力生产绿色有机茶叶在生产技术上：中国茶叶应采用微电脑技术，从根本上改变机械化加工所带来的工艺不合格。这样我们就可以实现连续自动茶叶加工过程中，避免了茶叶的质量参差不齐。对茶叶生产的各个环节进行质检，避免二次污染。在茶树栽培上，提倡使用有机肥料、生物肥料来保证茶叶品质；在防治病虫害上，禁止使用农药；主要通过生物防治、物理防治和其他绿色措施来治理。加快建立绿色有机茶叶及无公害茶叶等的认证标准，要切实做到“质量有保、源头可溯和生产科控”。2.投资人力资源，提高茶叶管理鼓励茶叶企业对人力资源的投资，对劳动者进行相关技术培训。吸引高素质人才，对茶行业的工商管理、市场营销、产品物流、茶叶质检等进行科学管理，从而提高企业的运营效率。（二）需求要素1设立茶文化体验馆，树立国内/外品牌积极宣传茶文化，通过广告宣传和文化营销来宣传茶叶的保健功能。国内外建立具有中国风情的特色体验茶馆，吸引消费者体验地方饮茶习俗。这一举措不仅能够更好的监测消费趋势外，还能使中国特色茶叶作为差异化产品更容易使消费者接受中国文化，这样也会使消费者更愿意支付更多中国传统产品，如刺绣、陶瓷等。这种茶馆类似于星巴克、麦当劳等行业，通过建立消费需求，使消费者更愿意为差异化的高质量产品支付昂贵价格。2政府设立基金机构，推动产品创新及预测市场导向大多数茶企业关注散装茶出口的价格，忽视茶叶的研究及创新。由于中国的茶叶行业实力过弱，无法监测国际市场的消费趋势。即使中国有能力推出一个茶叶品牌，若过度依赖分销商，也无法使中国的出口商获利。因此，建议政府设立基金机构，主要用于预测国际市场行情及产品开发，使我国茶产品更加符合国际市场消费趋势。（三）相关产业及辅助产业情况1.发展相关服务业，辅助品牌推广如果一个茶企业需要推广其品牌，必定要对产品进行市场营销，包装和广告。综合利用市场营销，包装和广告的组合营销，一定会有利于增加其品牌的附加值，最终使消费者认同中国茶叶的内在价值。2.茶叶相关产业专业化,利于提升茶叶国际竞争力的发展中国在生物制剂产业上有着较强的国际竞争力，若使中国的生物制剂专业生产茶多酚是利于中国茶产业的长期发展。茶多酚是一种绿茶提取物，具有很强的