美食作坊.doc

角色游戏区美食作坊活动方案一、活动背景 纲要中明确指出：“游戏是幼儿最基本的活动方式，幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足他们多方面发展的需要，使他们在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的经验”。餐厅游戏是幼儿最为喜欢、最容易接受并主动获得发展的一种活动，同时餐厅游戏又是更加贴近大班幼儿生活、能更好的反应大班幼儿社会交往能力以及合作能力等、同时又是大班幼儿特别喜爱的创造性游戏。幼儿在餐厅游戏中能积极回忆已有的认知经验，在想象的环境里扮演角色，用语言和动作模拟真实生活，以游戏材料代替真实物品，从而锻炼了孩子开动脑筋解决问题的能力，使幼儿的想象力、语言表达能力，交往能力和合作能力都得到很好的发展。我们都承认“孩子是游戏中的主体”那么孩子在角色游戏中的主体地位体现在什么地方呢；我们纵观幼儿游戏的全过程不难发现老师在角色游戏的指导过程中要确立幼儿的主体地位，就必须尊重幼儿的意愿，真正实现五个自由，即：尊重幼儿选择主题的自由、尊重幼儿选择情节的自由、尊重幼儿选择玩具的自由、尊重幼儿选择角色的自由、同时还要尊重幼儿自由地讲评自己的游戏、我认为只有做到了尊重幼儿这 五个“自由”，游戏才能变为孩子们自己的游戏。活动区要依据幼儿兴趣，与幼儿共同创设。为了贯彻新纲要新精神，我与幼儿共同开展角色游戏区，并通过幼儿的取名最终定为“美食作坊”。2、 活动目标：1. 了解餐厅工作人员及其职责，模仿和扮演厨师、顾客及服务员等角色，体验角色扮演的乐趣。2. 学习用协商、轮流等交往策略分配角色，能共同解决游戏中出现的问题，不断发展游戏情节。3. 能迁移生活中关于餐厅的知识经验，与同伴合作创设餐厅的环境。自己尝试制定活动规则。 4.认识和初步掌握新增添的材料的操作方法，遵守游戏规则。 5.加强区域与区域之间的联系，幼儿与幼儿之间的交流，交流时使用礼貌语言，游戏时学会谦让。 6.引导幼儿在游戏结束后迅速地整理玩具，并积极主动地加入到教师与幼儿的交流之中。3、 活动准备环境创设，美食作坊以鲜艳的大红色为主色调，吊饰的设计以山西特有的窑洞镂空设计为主题，大红色对联，剪纸造型的福字为辅助装饰，浓郁的地方特色，使步入区域的小朋友身临其境，感受山西特色小吃店的风格。材料准备， 烹饪材料（锅碗瓢盆、铲子、勺子、盘子、刀子、案板等） 制作材料（橡皮泥、剪刀、各种纸等） 厨师操作台、原料摆放柜、餐桌、餐椅、冰箱、微波炉、各类新鲜的水果蔬菜以及模型，有关餐厅的一系列材料。各种饮料瓶及酸奶瓶麻花、包子、饺子等成品。4、 活动过程1、 了解餐厅工作人员及其职责，模仿和扮演厨师、客人及服务员等角色，体验角色扮演的乐趣。 1.在活动前与幼儿交谈，从幼儿的已有生活经验出发，了解了在餐厅有哪些角色，他们是负责什么工作的。如厨师、服务员、接待、保安、客人、老板等，他们各自有各自的工作任务。 2.在了解了餐厅工作人员及职责后，教师重新介绍餐厅的工作人员及其职责，教授幼儿如果你是其中的某个角色你应该怎么做。二、学习用协商、轮流等交往策略分配角色，能共同解决游戏中出现的问题，不断发展游戏情节。在活动中一般是幼儿通过来园顺序选择区域活动，但由于角色游戏区是最受幼儿欢迎的，幼儿都喜欢到这个区域活动，可这个区域是有规则的，而且每个角色也是有人数限制的。对此情况就需要成人的参与，鼓励幼儿学会协商、轮流，在幼儿形成习惯后自然而然就能够养成这样的习惯，并且能共同解决活动中的问题。三、能迁移生活中关于餐厅的知识经验，与同伴合作创设餐厅的环境。幼儿通过现实生活中的去餐馆，了解了一些餐厅方面的知识，能够将生活中的行为延伸到区域活动中。幼儿对自己喜爱的活动区是很乐意共同为它创设环境的。4、 认识和初步掌握新增添的材料的操作方法，遵守游戏规则。 幼儿在活动中自己发现问题，并讨论解决问题的活动方案，并能够按规则进行活动，而且活动效果是很不错的。本学期我们在活动的过程中同时还要继续教育幼儿遵守游戏规则。5、 加强区域与区域之间的联系，幼儿与幼儿之间的交流，交流时使用礼貌语言，游戏时学会谦让。 我认为区域活动本身就应该是互通的，在区域活动中鼓励对幼儿区域之间的联系，比如在制作坊中利用泥工的形式制作材料，这就可以请美工区的帮忙等。幼儿在交流中会使用礼貌用语，在谦让方面还需加强。 六、引导幼儿在游戏结束后迅速