江苏省畜禽健康养殖技术指导意见.doc

江苏省畜禽健康养殖技术指导意见 大力发展畜禽规模养殖、积极倡导健康养殖是转变畜牧业生产方式，发展现代畜牧业，增加农民收入的重要途径。为切实推进全省畜禽健康养殖方式，促进畜禽规模养殖又好又快发展，特制定本意见供各地参照执行。 一、规划布局1、养殖规模根据地区经济发展与畜牧业的关联度，生态环境对畜禽生产的承载力，养殖场（户）资金实力和技术应用能力，以及防疫、加工、流通、市场交易等社会化服务程度，选择符合当地实际的畜禽养殖规模。生猪年出栏200头以上，肉禽年出栏1万只以上，蛋禽存栏5000只以上，肉牛存栏100头以上，奶牛存栏100头以上，羊存栏100只以上，种兔存栏200只以上 。2、场址选择畜禽养殖场不得建在禁养区内，距铁路、交通要道、城镇、居民区、学校、医院、其它畜禽场等1000米以上,距屠宰场、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场所、污染严重的厂矿1500米以上。应选择地势平坦高燥、背风向阳、空气流通良好、排废排水方便，未被污染、无疫病的地方建场;丘陵地区应选择阳坡，坡度20为宜。环境要求符合畜禽场环境质量标准（NY/T388）。有满足生产需要的水源和电源，交通相对便利，且处于居民区常年主导风向的下风向或侧风向。 3、场区布局养殖场整体布局应符合生产工艺流程和动物防疫要求，按功能合理布置办公与生活区、生产区和附属配套区。办公与生活区设在常年主导风向的上风向及地势较高处，生产区按夏季主导风向设在办公与生活区的下风向或侧风向，附属配套区建在常年主导风向的下风向及地势较低处。各区之间界限分明，联系方便，用围墙、绿化带等隔开。生产区内清洁道和污染道严格分开，人员、畜禽和物品等采取单一流向。场区四周应建有围墙及防疫沟，大门出入口设值班室、消毒池、车辆消毒通道等。4、生产设施畜禽舍建筑朝向一般采用朝南偏东或偏西1530，建筑材料采用轻钢或砖混结构，做到保温隔热。畜禽舍面积依据不同畜种不同阶段需要而定。配有必需的养殖基础设施设备，畜禽舍内的调温、调湿、通风、除尘、光照、饮水、喂料、清污等设施齐全，操作方便、整洁、实用。并视条件配备玩具、音乐播放等设施，改善动物福利。二、饲养管理 1、品种选择应从所在地地理和气候条件、饲料资源、饲养设施条件、养殖水平、市场需求出发，选用能发挥最佳生产水平和获得最佳效益的畜禽品种。一般情况下，中小型猪场可利用地方母猪品种进行二、三元杂交生产商品猪；大型猪场宜开展三元杂交生产二洋一土、洋三元商品猪。蛋禽和速生型肉禽宜选用配套系；优质肉禽以地方禽种为主，配套系为辅;奶牛选用中国荷斯坦奶牛、娟姗牛;肉牛选用利木赞、西门塔尔、夏洛来作为父本的杂交后代；山羊选用波尔山羊作为父本的杂交后代；兔宜选用安哥拉毛兔、新西兰肉兔、美系獭兔。从具有种畜禽生产经营许可证的单位引种，种畜禽应具有系谱、免疫标识和检疫合格证等。2、饲养方式商品畜禽生产实行全进全出制。规模场只饲养单一畜（禽）种，不得饲养犬、猫等其它动物。猪场实行自繁自养，提倡人工授精，一般采用小单元饲养技术，即依其每周产仔窝数和断奶均龄，设立相对独立的若干个小单元产仔舍和与之相配套的小单元保育舍；条件好的采用多点饲养技术，即将不同生产阶段的猪群放在不同地点的猪舍饲养。蛋鸡采用笼养和网上平养相结合，蛋鸭采用网上与地面平养相结合，肉鸡（肉鸭）采用网上平养和放牧补饲相结合，奶牛、山羊、肉鹅采用舍饲与牧饲结合，兔采用笼养。依据畜禽生产目标和生理阶段科学配制日粮，更换饲料要有适当的过渡适应期。大力推广人工授精等技术，改变传统落后的繁殖方式。3、管理原则畜禽规模养殖场应有岗位责任、防疫消毒、档案管理等生产管理制度，配备与生产规模相适应的技术人员，建立规范的档案和生产记录。并根据有关规定向县畜牧兽医行政主管部门申办养殖备案。饲养密度要适宜，保证畜禽有足够的活动空间，种畜禽和育成期畜禽要保证运动量。日常注意观察畜禽健康状态，保持畜禽舍内外及周边的环境卫生。饲养员相对固定岗位，不串岗，饲养管理人员定期体检，凭健康合格证上岗。 三、疫病控制 1、消毒灭源畜禽养殖场应执行严格的消毒制度。养殖场大门口设专职消毒人员，负责出入人员、车辆的消毒工作。消毒池应每周两次更换消毒药液，保持有效浓度。严格控制外来人员进入生产区，工作人员进入生产区，必须更衣、换鞋、洗手、紫外线消毒，种畜禽场还应设淋浴间。畜禽凭有效检疫合格证明和免疫标识进（出）场，引种时需隔离观察1015天确认健康方可入场。定期对周围环境、畜禽舍内外、用具、设备等进行清洁、消毒，垫料应及时更换，定期更换消毒药品，并进行带畜(禽)消毒。同时做好灭鼠、灭蚊蝇和防野兽、野鸟工作。每批畜禽出栏后，应及时对圈舍进行彻底清洗消毒，并空闲1015天。2、免疫保护养殖场应领取动物防疫合格证。根据不同畜禽品种、生长阶段、当地疫病发生情况，制定相应的免疫程序。根据动物防疫法及其配套法规的要求，对牲畜口蹄疫、猪瘟、猪链球菌病、高致病性猪蓝耳病、高致病性禽流感、鸡新城疫等重大疫病实施强制免疫。其它疫病应在当地动物防疫机构指导下实施计划免疫。疫苗必须来自具有兽用生物制品经营许可证的单位，并妥善保存，免疫的剂量和方法应符合规定；规范操作程序，佩戴统一的免疫标识，建立免疫档案，定期开展免疫效果监测。同时定期做好畜禽药物驱虫工作。3、疫病处置 畜禽养殖场应配备有执业兽医资格的技术人员，设有兽医诊疗室。加强对畜禽健康状况的观察，发现畜禽患病，应立即将病畜禽隔离，进行临床观察治疗，认真记录发病时间及症状、治疗方案、疗程、用药种类、疗效等情况并保存。发现病情蔓延，应及时向当地动物防疫监督机构报告，由动物防疫部门采样检验、组织会诊。一旦确诊为疑似重大动物疫病，应主动配合动物防疫监督机构依法处置疫情。病死畜禽及其产品按农业部病死及死因不明动物处置办法（试行）的规定进行无害化处理，严禁乱抛乱弃、宰杀、食用、出售。四、质量安全建立畜牧投入品购入与使用台账，实施质量可溯源制度，保证畜产品质量安全。一是饮用水应符合无公害食品 畜禽饮用水水质标准（NY5027），以深井水和自来水为宜。二是饲料要符合饲料卫生标准（GB13078）。禁止饲喂霉变、结块及有异味的饲料；制药工业副产品不应作为饲料原料；反刍动物禁止饲喂以哺乳动物为原料的动物性饲料产品。三是饲料添加剂应为农业部允许使用的饲料添加剂品种目录所规定的品种，并按照规范使用，严禁使用瘦肉精、苏丹红等违禁品。四是使用的兽药（含生物制品）必须保证质量，且来自合法的供应渠道，并按照兽药标签规定的用法和用量使用。同时严格遵守休药期规定，无特别说明的休药期不应少于28天。五、环境保护按照“减量化、无害化、资源化、生态化”的原则，实施减排、沼气发酵、有机肥加工、林牧和农牧结合，实现达标排放。一是应配备与饲养规模相匹配的粪污无害化处理设施，粪尿实行干湿分离。粪便采用自然堆积发酵和沼气发酵方式，也可以采用机械强化法进行快速高温有氧发酵处理生产有机肥。二是畜禽规模养殖场的排水系统要实行雨水和污水收集输送系统分离，场区内外污水收集输送系统应采取暗沟布设。对污水采用发酵方式处理，排放时应符合畜禽养殖业污染物排放标准。三是通过在饲料中使用合成氨基酸、植酸酶、益生素、有机微量元素、除臭剂等营养调控降低畜禽有毒有害物质的排出量。六、组织方式提高组织化程度，规范运营，增强市场竞争力和抗风险能力，是畜禽养殖健康发展的保证。一要利用龙头企业的资金、技术、市场等优势，发挥“公司+农户”、“公司+合作社+农户”等产业化经营模式的引导和集聚作用，与农户建立“五统一、一保证” 的经营制度。即，统