苏good 澳门美食地址.doc

蘇good 澳门美食地址（2010）食肆:新明珠美食之家台山水佬榮面對色香味俱全的辣花甲肉蟹煲和黃金大蝦，阿蘇忍不住給400分的高分，鹹蛋黃炸得乾身脆口，且能均勻包著大蝦，如此高超廚藝，阿蘇甘拜下風，並忙向老闆阿榮請教。地點: 新明珠美食之家台山水佬榮 地址: 澳門台山廣星側天橋電話: 853-2859 6396 食肆:華軒美食大廚細龜入行約16年，每天要炒200多碟乾炒牛河，才能滿足到絡繹不絕的食客。他炒牛河時，火力強勁，動作瀟灑，河粉條條分開，入色入味，鑊氣十足。地點: 華軒美食 地址: 澳門沙梨頭仁慕巷口電話: 853-2895 3106 食肆:梓記牛雜阿蘇和Philip來到這家吃牛雜。阿蘇第一次嘗試牛喉骨，吃前略有恐懼的她，竟對其爽脆讚不絕口。牛雜中的炆冬菇、牛大腸等亦得到Philip的歡心。地點: 梓記牛雜 地址: 澳門營地街市3樓(60號)電話: 853-2837 4091 食肆:勤記甜品阿蘇和Philip最後仍不忍放棄街邊甜品腐竹薏米糖水，雖然兩人對糖水的甜度上略有分歧，但不影響享受它的濃香幼滑。阿蘇直呼吃飽喝足之時，發現工作人員已將糖水搶吃一空。地點: 勤記甜品 地址: 澳門沙梨頭海邊街（十月初五街街頭）電話: 853-6633 0862 食肆:六記粥麵老闆親自做的松脆炸雲吞讓阿蘇自嘆不如。Philip還推薦嫩而不散又入味的滷水鳳爪和外脆內軟、彈性十足的米通鯪魚球。原來此店享負盛名，上海食客也慕名而來。地點: 六記粥麵 地址: 澳門沙梨頭仁慕巷1號D地下電話: 853-2855 9627 食肆:永安咖啡室為甚麼阿蘇給此處的鹹牛脷通粉和匈牙利牛肉360分，如此高分？原來鹹牛脷通粉選用阿蘇喜愛的坑通。坑通是有坑紋的通粉，皮薄易入味，吃時格外美味。鹹牛脷則有咬勁。焗了好幾個鐘頭的匈牙利牛肉入口即溶，險些被貪婪的阿蘇佔為己有！地點: 永安咖啡室 地址: 澳門東望洋斜巷2號H-1電話: 823-2832 5001 食肆:勝記咖啡阿蘇和Philip來到澳門街市的熟食中心，這裡用瓦煲煮的咖啡，居然格外濃郁香滑，而且只是數塊錢就有一杯質料上乘的咖啡，連少喝咖啡的阿蘇，也要來一杯地點: 勝記咖啡 地址: 澳門營地街市3樓電話: 853-6667 9695 食肆:成記粥品Philip帶阿蘇來到一個不起眼的小巷子裡吃魚皮。爽口的白灼魚皮和拌粥吃的手打豬肉丸，令阿蘇吃個不停。地點: 成記粥品 地址: 澳門大街106號旁吳家圍電話: 853-6660 1295 食肆:榮暉咖啡美食Philip推薦了該店人氣頗高的川芎白芷魚雲米、雞湯米和魚雲湯。喝一口湯，Philip愛雞湯湯味濃，而阿蘇則認為川芎白芷魚雲湯比雞湯做得出神入化。地點: 榮暉咖啡美食 地址: 澳門十月初五街54號地下電話: 853-2892 1205 食肆:生利咖啡美食阿蘇首次嘗試看上去似蝦片的爽脆炸魚片，連嘆有趣，彈性十足、入口即溶的牛筋麵也令人記憶猶新。地點: 生利咖啡美食 地址: 澳門南灣金來大廈17號電話: 853-2871 0035 食肆:何開記糕品店阿蘇對店內厚身白糖糕讚賞不已，質地密實有彈性，且香甜可口，童心大發的她還玩起了將白糖糕彈起的小遊戲。老闆透露關鍵在於用粗砂糖才能帶出香味。另外阿蘇對魚茸燒賣也是豎起了大拇指。兩道小吃阿蘇都打了140分，直讚香港已吃不到這樣的水準。地點: 何開記糕品店 地址: 澳門高尾街2號地下電話: 853-2836 8649 食肆:龍華茶樓阿蘇和Philip來到懷舊的龍華茶樓，舊式臘腸卷令阿蘇想起兒時趣事，半生半熟的嫩滑切雞飯更令她回憶起童年白切雞的味道。地點: 龍華茶樓 地址: 澳門提督市北街3號電話: 853-2857 4456 食肆:皇冠小館水蟹是鹽淡水交界的海鮮，蟹汁正是水蟹的精華，花膏蟹和清水蟹煮成的鮮美水蟹粥味道令人難忘，誰知頃刻之間被一群惡狼分食，阿蘇只得望碗興嘆地點: 皇冠小館 地址: 澳門水坑尾街308-310號A地下電話: 853-2837 2248 食肆:鳳城珠記麵食專家傳統的鳳城魚皮餃(又稱：魚角)和水餃形狀、用料與做工都獨具匠心。魚皮餃的皮是用鯪魚肉搓成皮，再包著餡料做成，餃皮爽口，阿蘇和Philip對魚皮餃都情有獨鍾。地點: 鳳城珠記麵食專家 地址: 澳門大街127號地下電話: 853-2857 4762 食肆:潘榮記絕無僅有的減蛋金錢餅，原料只有蛋黃、麵粉、糖和鮮牛油，酥脆可口、蛋香濃郁。地點: 潘榮記 地址: 澳門大炮台街1號B地下電話: 853-2833 5127 食肆:馮記豬腳薑老闆親手調配用白醋、酸醋和甜醋煲成的豬腳薑，讓阿蘇食不停口。兩人由食豬腳薑講到浸子薑，認為只要糖、醋份量調配適度，薑就有少許辣味，阿蘇與老闆臭味相投，更視他為知音。地點: 馮記豬腳薑 地址: 澳門飛能便度街街市熟食檔，近三盞燈圓地電話: 853-6686 8695 食肆:阿曼諾葡國餐阿蘇相約好友在葡國餐廳吃飯，酒香撲鼻的清酒煮蜆、鮮香鮑魚炒飯、葡國海鹽製成的炭燒排骨、酥軟的紅豆豬手，都令人回味無窮。吃飯之餘，好友兒子還用轉書表演助興。地點: 阿曼諾葡國餐 地址: 澳門氹仔飛能便度街90號地下電話: 853-2882 7571853-2882 5811 食肆:東京小食館緬甸風味的豬腦麵，有湯麵和乾撈麵兩種，豬腦香滑似豆腐，加入特製酸辣汁，甘香難擋。第一次吃豬腦的阿蘇一開始小心翼翼，慢慢越吃越大口，並揚言要以腦補腦。地點: 東京小食館 地址: 澳門三盞燈圓形地1號C電話: 853-2856 0037苏Good澳门美食地址迟出击葡菜馆开门大面包，Sangria、炒蚬、蚬汁虾、烧沙甸鱼、盐烧排骨:法兰度餐厅(路环黑沙海滩9号地下)下午漫逛澳门尝尽凉伴鱼皮:梁庆记粥粉面食(福隆新街21号)厚切芝士包:福龙葡国餐厅(福隆新街40号)蟹盒:陶陶居海鲜火锅酒家(澳门炉石塘巷6-8号)虾女捞面、猪油捞粗、鲮鱼球豆腐鱿鱼:联记面食(清平曲街12号)炖蛋、双皮奶、姜汁碰奶:保健牛奶公司(新马路褔隆新巷4号)晚了，阿苏食夜粥:肥妹粥品(河边新街8A地下)正在澳门的第二天，阿苏继续她的食之旅际。第一坐当然要收持香港地道名产馄饨和水饺:松苑面家(澳门厚望街17至19号)之后还要收持首都名菜北京田鸭及高力豆沙，然后细尝$150一块的日式冻鹅肝及鹅肝寿司，再来个国产补品龟苓膏补一补，跟著大啖咬住葡式猪扒包，紧接回味风味点心鲜虾饺、酱油鸡叉烧，还未及抹乾咀巴便要驰开口驱逐腰果、开心果加核桃曲奇饼，最后要盛大驱逐西班牙红酒果冻，法式海鲜汤配鲜虾沙律，烟鹅肝配希腊式蘑菇，法国面包，煎脆海鲈鱼及法式煎牛排。旧葡京酒店-四五六上海菜馆-北京田鸭,高力豆沙旧葡京酒店-江户日本料理-$150一块的日式冻鹅肝及鹅肝寿司旧葡京酒店-龟盅补-龟苓膏膏旧葡京酒店-乐宫餐厅-葡式猪扒包旧葡京酒店-不夜天Cafe-风味点心鲜虾饺、酱油鸡叉烧旧葡京酒店-乐宫饼店-开心果加核桃曲奇饼旧葡京酒店-法国餐厅(RobuchonAGalera)-西班牙红酒果冻，法式海鲜汤配鲜虾沙律，烟鹅肝配希腊式蘑菇，法国面包，煎脆海鲈鱼及法式煎牛排。葡京酒店地址:澳门葡京路2-4号吉祥树:永利澳门酒店(每半个钟表演一次）畅逛完如此美景后，丰富大餐无卤水鹅翼:潮州菜(皇廷阁西餐厅澳门英皇文娱酒店九楼)手打猪肉丸，手打牛肉丸:三元粥品博家(新马路褔隆下街44号地下)西洋炒蚬，马加休球，猪肉碌结，腐乳蟹，咸虾肉筋，血鸭，煮牛尾及焗猪扒饭:海湾餐厅(妈阁河边新街261-A地下.mo/litoral/)苏good第十四集之澳门美炸天妇罗:天政Tenmasa(氹仔广东大马路澳门皇冠11楼)日本以外的独一分店，其分厨野口武则先生於过去十年不断跟随桥井良彰先生进修/tc/restaurant-bars/tenmasa.html停业时间：午餐：半夜12时至下午2时30分晚餐：晚上6时至晚上10时30分晚市最平套餐:$380但好少野食!氹仔手信街:晃记饼家(氹仔官也街14号)水蟹粥:诚昌饭店(氹仔官也街28-30号地下)横扫特别打包肉切酥，Bitesize合桃酥及老婆饼，金钱饼。特色功夫小菜餐，味味新奇，豉油皇焗白饭鱼，西芹狮女鱼球:焕记海鲜饭店(新马路福隆新巷1-3号)斗辣:咖喱文面食(外区士多鸟拜斯大马路43号BA)食八方(新口岸外港新填海区B区B2街区A地段澳门美高梅?殿娱?场内)其实，仲无好多：平凡美食今集繼續是澳門的美食，但不再是六星酒店級而是一般平凡美食，價錢及材料都是便宜得大眾能夠負擔。蔡生會帶大家走遍澳門的大街小巷觅尋這些美食，无簡單的牛腰麵、炒油麵、煲仔飯、布拉腸粉。另外无美味甜品，椰汁白果馬蹄沙、木瓜馬蹄露、椰女雪糕涼粉、竹笙蛋白合桃、椰汁西米龍眼湯丸、椰汁合桃杏仁。營地街市熟食核心澳門米糙巷營地街市市政綜合大樓杏香園澳門清平曲街13號電話：（853）28572701營業時間:2:30pm-1:00am豬雜粥澳門另无美食如豬雜粥及豆腐花，這兩款食物材料雖簡單，但這兩間舖頭都用脚心機去泡製，只需你試過就讚不絕口。兆記澳門草堆街(只開迟上)頤德行(李康記豆腐花)地址：新頭街19號D地下電話：（853）28920598營業時間:上午08:00至晚上07:00粥粉麵飯搞笑版的外國四大發明是甚麼？答案是粥粉麵飯，這四種食品都與我們的生活息息相關！蔡生當然會介紹這些貼身的美食及家常小菜，先是蝦女撈竹昇麵、雲吞麵、然後无米通魚球、錦滷雲吞、豉椒炒蜆、滷水雞腳。祥記麵家福隆新街68號電話：（853）2857431營業時間:半夜12:30至凌晨01:30六記粥麵地址:新馬路沙梨頭仁慕巷1號D地下（29號碼頭對面）電話:(853)28559627營業時間:18:30-02:30反宗葡撻還記得曾經瘋魔一時的美食葡撻嗎？今次蔡生就跑到澳門出名的餅店，曲入廚房內看看葡撻的製制過程，還會即時試食新鮮出爐的葡撻。安德魯餅店地址：路環市核心撻沙街1號地下電話:28882534百利來百利來超級市場地址：澳門南灣大馬路417至425號地庫.電話:28333636澳門小姐今集請來特別嘉賓來介紹澳門小姐，蔡生與幾位女掌管來一個澳門小姐飯局，他們一齊暢談選美趣聞，一齊品嚐特色美食包括濃湯雞燉翅、涼瓜炆奄仔蟹、清蒸方利、釀青椒。六棉酒家地址：仔杭州街60號海怡花園第三座電話:28833333酒店外菜，无鵝肝松露長春卷、海膽雞肉鳳眼餃、燕窩賽螃蟹小籠包、黑椒龍蝦煎堆仔。跟著是一連串的大包菜肉山東大包、魚翅山東大包、鮑魚山東大包、辣羊肉山東大包。食完大包之後是意大利菜，无西西里紅蝦海膽龍蝦汁意大利飯及意大利軟芝士松露芝麻菜薄餅。永利軒地址：澳門外港填海區先德麗街電話(853)28889966帝雅廷地址：澳門外港填海區先德麗街電話(853)28889966白松露全宴意大利菜未算豪華，再來食白松露宴，无不同的食法，白松露菜膽燉鮑翅、白松露雞球煲、白松露浸娃娃菜、白松露玉帶炒鮮奶、白松露欖茄肉絲生麵；不過最本汁本味的食法是生食。澳門旅遊塔會展娛樂核心澳門觀光塔前地電話：(853)28933339魚女醬貴得无道理蔡生還會帶大家食最靚的葡國風乾火腿、葡國風乾腸及魚女醬，仲會話你知如何美味及點解會貴得无道理。美高梅金殿-盛事地址：澳門新口岸孫劳仙大馬路.電話(853)88021888.美高梅金殿-魚女屋地址：澳門新口岸孫劳仙大馬路.電話(853)88021888.超豪華宴仲出名廚周外泡製超豪華宴，每款菜色不時不食之餘，仲要不惜工本以最頂級材料來製做，款式无雲丹海虎翅燉萬壽果$888(每位)、官燕珊瑚柴杷蔬$2400、吊燒鵝肝金錢雞$264(12件)、黑松露油泡龍利球$1680(每條)、烏魚女露筍炒龍蝦球$2888、蔥爆松茸雞樅菌和牛$128。你睇完價錢之後想不想食呢？美高梅金殿-金殿堂地址：澳門新口岸孫劳仙大馬路電話(853)88021888最後眾掌管來到法國餐廳來一次美食大匯聚，將這間餐廳最美味的菜色大晒冷，美味料理无法式歡送小點、煙鵝肝卷配希臘式蘑菇及橄欖油、脆炸軟滑雞蛋配魚女醬及三文魚、鮮蝦上湯配薄荷、海膽配茴香香露及帝皇蟹配嫩菜、法式龍蝦配海鮮紅花上湯、法式煎牛仔柳配羅勒雜菜麵、嫩羊排拼香草沙律配薯蓉、香煎鹿兒島牛西冷配雜菜、千層鹽焗鵝肝鴨胸伴時果。你食飽未呢？澳門葡京酒店-RobuchonaGalera地址澳門葡京路2-4號電話(853)28577666炸天婦羅:天政Tenmasa(氹仔廣東大馬路澳門皇冠11樓)日本以外的独一分店，其總廚野口武則先生於過去十年不断跟隨橋井良彰先生學習/tc/restaurant-bars/tenmasa.html營業時間：午餐：半夜12時至下午2時30分晚餐：晚上6時至晚上10時30分晚市最平套餐:$380但好少野食!蘇good 7/10-10/10 介紹的澳門美食地址如下： 1. 龜忠補(龜苓膏) (萄京酒店舊翼地下) 2. 聯記麵食(清平直街十二號)(即手信街附近) 3. 食.八方(美高梅金殿)(MGM) 4. 法蘭度餐廳(路環黑沙海灘九號) 5. 粱慶記粥粉麵食(福隆新街二十一號地下) (即手信街附近的直街) 6. 松苑麵食(厚望街十七號)(盧九花園側) 7. 四五六上海酒茶館(萄京酒店新翼閣樓) 8. 不夜天Caf (萄京酒店大堂樓層) 9. 皇廷閤中餐廳(英皇娛樂酒店) 10. 福隆萄國餐廳(福隆新街四十號) (即手信街附近的直街) 11. 江戶日本料理(萄京酒店舊翼地下) 12. 樂宮西餐廳(萄京酒店舊翼地下) 13. 三元粥品專家 (福隆下街四十四號地下) (即手信街附近) 14. 澳門永利酒店 15. 咖哩文麵食(士多紐拜大馬路四十二BA地下) 16. 杏香園(甜品)(清平直街十三號)(即手信街附近) (19/10蔡蘭嘆名菜有介紹) 17. 煥記海鮮飯店(福隆新巷一至三號地下)(即福隆新街附近的橫巷) 18. 陶陶居(爐石塘巷六至八號) (即手信街附近) 19. 肥妹粥品(河邊新街八號A)(近司打口舊賊船) 20. Robuchon a Galera (萄京酒店西座三樓) 21. 海灣餐廳(河邊新街261號A地下)(近媽閣廟) 22. 保健牛奶公司(福隆新巷四號地下)(即福隆新街附近的橫巷) 23.