河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司.doc

7关于河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司企业调查报告关于河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司的企业调查报告导语： 随着社会经济的纵深发展，大学生对企业的了解也越来越生疏，为了让大学生将来能尽快适应社会，所以暑假留了一次企业调查。为此我来到河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司，进行了一次采访调查。这次企业调查不仅使我认识了课堂上学到的东西在现实工作中的运用，更重要的是能够体验工作、丰富自己对社会的认识，。我们大学生要利用暑假这次企业调查活动，提高自身的政治理论素养，构建合理的知识结构，进一步深化国学修习活动，做到学国学，懂国学，用国学，深刻领会其中精髓。实践目的：1. 最真实的掌握企业招聘大学生的需求，趁在大学期间赶紧锻炼自己，认识到自己的不足，为将来就业做铺垫。2. 及时认识到自己的专业知识在实践中的应用。3. 了解公司的管理制度，学习企业得以生存和发展的本质要求。4. 感受公司的企业文化，了解公司的管理体制和经营之道，学会如何在企业做事、做人。实验调查正文：一 企业发展概况：河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司是河北省重点酿酒企业，由于隶属关系的变更，曾几次更名，至今已有1800多年的历史。 河北衡水老白干酒历史悠久，源远流长，其历史追溯到汉代，知名天下于唐代，正式定名于明代，外销获奖于近代，国营生产于解放后，发展提高于当代。早在汉代时，对衡水酒的兴盛和酒品的质佳就有文字记载。到唐代酒业仍盛，衡水酒名声更响。在清代名著镜花缘中便有“冀州衡水酒”，诗人王之涣在衡水任主薄时也甚爱衡酿，直到宋代，衡水的酿造业依然兴旺不衰，传有“开坛十里香，飞芳千家醉”的故事 佳话。明代建国，衡水酒的质量更高，有了“隔壁三家醉，开坛十里香”、“闻香下马，知味停车”、“名驰冀北三千里，味压江南第一家”等赞美衡水酒的佳谣。明朝嘉靖年间，衡水酒取名“老白干”。“老”指其生产悠久，“白”是说酒体无色透明，“干”指的是用火燃烧后不出水分，即纯，这三个字准确地概括了衡水酒的特点。之后衡水酒便以“闻着清香，入口甜香，饮后余香”这三香著称扬名。1946年，冀南第五专署会同衡水县政府，采用购买的办法将当时衡水仅有的十六家私人作坊收归国有，成立了地方国营衡水制酒厂。1988年，九州啤酒厂正投产。1996年，兴亚饲料厂成立并投产。同年，河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司成立。1997年公司出资1600万元一次性收购粮食局所属种禽公司及天龙肉鸡冷冻厂，与兴亚饲料厂合并成立了河北兴亚公司，发展饲料、养殖、屠宰、加工冷冻一条龙产业。1998年，买断养元核桃乳厂。经过50余个春秋的发展，河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司现已发展成为跨行业、跨地区、集科、工、贸一体的大型企业集团.河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司 成立于1996年11月，其前身是河北衡水老白干酒厂，始建于1946年，衡水解放后，党和政府把当时的十八家个体酿酒作坊收归国有，成立了“冀南行署国营制酒厂”。经过六十年的发展，规模不断扩大，现已是国家大型一档企业、中国白酒行业老白干香型中生产规模最大的 生产厂家，拥有员工4000人，总资产9亿元，占地2000亩。主要产品年生产能力：白酒5.5万吨，啤酒10万吨， 饲料12万吨，服装150万件/套。销售收入10亿元，利税1.8亿元。集团公司下设 一个上市公司（衡水老白干业股份有限公司）、三个全资子公司 （河北衡水九州啤酒有限公司、衡水天丰房地产开发公司、三五五二服装公司）。衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，据文字记载可追溯到汉代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。几十年来，我们把现代化管理与传统工艺相结合，使产品质量不断提高， 产品品种不断增加，目前已形成了从67到36一百多个品种规格的老白干系列白酒，由国家卫生部批的卫食健字号（2002）衡水牌松鹤酒：啤酒也相继生产开发出九州金麦、雪绒花、爽啤、苦瓜、新生代等九州啤酒系列。该公司产品以优良的质量多次在重大评比中获大奖，衡水老白干酒早在1915年获“巴拿马万国物品博览会金奖”；2004年，我集团公司双喜临门，衡水老白干被国家工商管理总局认定为“中国驰名商标”，成为响誉全国的驰名品牌；老白干香型也通过了国家标准委员会的认定，使衡水老白干在中国白酒之林独树一帜，引领了中国白酒的一个流派；2005年，集团被国家旅游局批准为全国工业旅游示范点；2006年衡水老白干被国家商务局评为“中华老字号”。2007年通过“纯粮固态发酵白酒”标志审核；2008年衡水老白干酒的酿造技艺被文化部认定为“非物质文化遗产”；同年10月十八酒坊酒被评定为“中国驰名商标”。 从此公司拥有了衡水老白干和十八酒坊两大驰名品牌。集团也先后被授予“五一劳动奖状”、“中国食品优秀企业”、“产品质量信得过企业”等称号 。我集团公司以股票上市和衡水老白干酒荣获中国驰名商标为契机，实施名牌战略，积极开拓市场，使公司实现了跨越式发展。无论是衡水老白干酒的品牌，还是市场占有率都得到大幅度提升。当前我们正按照市委、市政府以工强市的战略部署，分步实施“十一五”发展规划，在路北开发区工业园的白酒扩产项目已陆续投产，使衡水老白干酒的产量达到10万吨，利税实现5亿元，进入全国白酒十强的行列。集团发展目标是：以衡水老白干酒为主业，并充分利用资金、技术和人才优势，按照循环经济的发展模式，向相关的生物技术工程和农业产业化发展，实现产业结构多元化，把企业做强、做大、做名，把我集团逐步建设成为一个集“科、工、农、贸”为一体的大型企业集团。二 行业地位：2010年11月19日，由中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院共同主办的“华樽杯”中国酒类品牌价值评议结果在国家会议中心揭晓，衡水老白干在中国酒企中排名第32位，品牌价值为28.05亿元（RMB），在河北省排名第二。三 衡水老白干标志： “衡水”牌老白干酒的商标由上方的老桥图案和下方的“衡水”两个汉字组成。老桥图案由蓝天、白云、古桥、河流、城楼、绿树等组成。河流为流经衡水市区的滏阳河，古桥为横跨滏阳河的安济桥，这座古桥始建于明代，是衡水古老历史的见证与缩影。蓝蓝的天空飘着三朵白云，清清的河水从石桥下缓缓流过；高高的城楼下，一片浓浓的绿意，使衡水这座古老而又年轻的城市焕发出昂扬向上的生命力。“衡水”牌老白干酒的商标标识将富有历史与文化内涵的古桥美景与衡水地名巧妙组合，更加突出了衡水牌老白干酒作为衡水特产这一地域文化特色，也更易于广大消费者认知。四 企业精神：团结 和谐 科学 发展五 企业发展总体目标：到“十一五”末，使主产业衡水老白干酒的生产规模达到10万吨，利税实现5亿元，进入全国白酒十强的行列，同时，集团将按照省“十一五”规划中的循环经济模式，以衡水老白干酒为主业，拓展产业链条，真正把企业做强，做大，做名，以实现跨越式发展，把集团建设成为集科、工、农、贸于一体的大型企业集团，为省市经济发展做出更大贡献。 六 质量方针：“点滴” 做起，以技术创新完善传统工艺。全员参与，以科学管理制造优质产品。持续改进，以顾客满意永驻卓越品牌。七 质量目标：成品酒出场合格率100%；顾客满意率90%以上；大曲成曲批检合格率100%，优级率46%；基酒优级品率大于10%，二级率小于25%；围绕市场需求积极调整产品结构，每年至少开发3个新品种。八 企业人力资源管理：公司有完善的人资管理制度，日常管理中严格执行公司员工聘用管理办法、员工培训管理办法、薪资发放管理办法、经营绩效考核管理办法等。九 企业对大学生能力的需求：工作概述：从事市场研究，进行品牌企划、竞品分析，预测市场发展趋势，为公司发展提供营销策略支持。职业发展通道：-品牌经理-市场部经理-营销副总经理需要满足条件：至少本科毕业，有23年的工作经验，身体健康、五官端正；品行良好、敬业务实。有较强的语言表达能力和沟通能力。十一 企业为大学生提供的薪酬福利：企业为大学生提供了有竞争力的薪金，五险一金，节日福利，年底奖金等。调研总结：通过这次企业调查研究发现，企业对当代大学生素质要求的大体以下几点：1 较好的心理素质创新是企业发展不竭的动力，而能够勇于和时代同行的员工，是不会被淘汰的。公司的计划都是与时具进的，这是我们在电视广告上都可以获晓的，同时，业绩靠的就是不断的创新，不是简单的死记硬背，而是要活学现用，如何把服务的精神做到为客户服务上。2；端正的工作态度“没有任何借口”是美国西点军校奉行的最重要的行为准则，其目的就是要让学员学会适应压力，培养他们不达目的誓不罢休的毅力，它让每一个学员懂得：工作是没有任何借口的，失败是没有任何借口的，人生也是没有任何借口的。现在，我们就要以“没有任何借口”来要求自己，严肃自己的行为，在工作中，就要以负责任的态度来对待，不能以自我为中心，我行我素，为顾客服务，就不能有情绪，这是我在社会实践中得到的最切实的感受，顾客就是上帝，要微笑的去面对，哪怕是超出自己解决能力范围的难题。不论我们走上社会或迟或早，对我们而言，无论做什么事，都要记住自己的责任，无论在什么样的工作岗位上，都要对自己的工作负责，不要用任何的借口来为自己开脱或是搪塞，完美的执行是不需要借口的。这是企业对当代大学生素质的要求之一。3；较好的组织协调能力，以及团队合作能力我们都知道，工作能力强，具有团队协作精神的员工是企业高薪聘请的对象。所以，服从管理，这是作为员工必须做到的，处在服从者的位置上，就要遵照指示做事，服从的人必须暂时放弃个人的独立自主，全心全意去找遵循企业的价值观念，当企业和员工都具有强烈的纪律意识，在不允许妥协的地方，在不需要借口时绝不找任何借口，比如质量问题，比如工作态度等。团队就是一个整体，就好比一个小的社会，离开了这个群体，任何人自己都谈不上独立生存，所以，就要服从上级的管理和指挥，领导要你这样做，你就不能找借口说：“不”。这就要求我们要学会和别人和谐相处，密切合作，善于处理好人际关系。4；好学，上进心强富兰克林曾说过：把握今日，就等于拥有两倍的明天。这句话意在告诉我们这些大学生，在校，作为学子，我们的任务是学习掌握好知识，但走向社会后，我们仍然还要继续的学习，提高技能水平，做一个优秀的员工，这是每一个企业都希望自己的员工从进入这家企业后就能明确的意识，对大学生的要求也不例外。也许很多人觉得自己只是众多大学生中，平凡的一个，没有什么优秀的地方可以让自己脱颖而出，于是，不思进取，不求上进，其实，社会总是在不断的变化发展的，今天，你可以站稳脚，明天，或许，将会由其他人来代替你，为此，我要说的是：超越平庸，选择完美！随着知识技能折旧愈快，公司更看重学习能力强的人，未来的竞争是学习能力的竞争，要想从平凡中脱颖而出，一方面是由个人的才能决定，另一方面则取决于个人的进取态度，企业需要的就是上进的人，这样才能不断的为企业创造更加辉煌的业绩。因此，在工作的同时，我们也还要不忘继续学习，不断提升自己的技能以及综合素质。5；吃苦精神很多大学生抱着自己学历高，身份贵，于是就眼高手低，其实，这主要是由于个人思想意识的不端正造成的，为此，企业对大学生的素质要求就是能不怕苦，不怕累。任何人都是从最低级开始向上爬的，哪怕从事累最脏的活，那也是一种锻炼，因为每个人都是平等的，不分高低贵贱。6；时刻保持活力，工作充满热情热情，就是一个人保持高度的自觉，就是把全身的每一个细胞都调动起来，完成他内心渴望完成的任务，尤其是作为服务行业，就更需要以高度的热忱来感