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文档简介
第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布 知识点一观察菌落1 菌落的概念 由 细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 2 培养菌落的目的 1 为便于 2 有利于区分 以及它们的不同种类 一个 集合体 观察和检测 细菌和真菌 3 细菌和真菌菌落的比较 小 几倍到几十倍 光滑黏稠 絮状 红 褐 绿 黑 黄 4 培养细菌 真菌的一般方法 配制培养基 冷却接种 高温灭菌 恒温培养 关键点拨 1 菌落特征 由于菌落是由一个细菌或真菌繁殖形成的 因此一个菌落内只有一种细菌或真菌 2 判断细菌和真菌菌落 从菌落的大小 形态 颜色三个方面综合判断 自我小测 想一想 1 夏天 长时间存放的肉会发臭 用手触摸有黏滑的感觉 根据这些特点你判断肉上生长的是哪种类型的菌落 提示 是细菌菌落 2 夏天 长时间存放的馒头上会长出一些 毛 还有黑色 绿色的斑点 这些 毛 和斑点是什么 提示 是一些霉菌生长形成的菌落 知识点二探究细菌和真菌的分布1 检测不同环境中的细菌和真菌 1 问题情境 在幼儿园很多孩子不知道手上有许多细菌和真菌 经常饭前不洗手 想办法让孩子明白饭前洗手的好处 2 提出问题 洗手后比洗手前手上的细菌和真菌含量一样多吗 3 作出假设 洗手后手上的细菌和真菌比洗手前少 4 实验步骤 将三套已经灭菌的培养皿贴上标签 注明 和 和空白对照 放在无菌接种箱内 取 在手心处擦一擦 打开标有 洗手前 的培养皿 在培养基上轻轻 盖上培养皿盖 用透明胶带封好 迅速将手冲洗几次 取无菌棉棒在手心处擦一擦 打开标有 的培养皿 在培养基上轻轻涂抹 盖上培养皿盖 用透明胶带封好 将三套培养皿置于 每隔10小时观察1次 观察3次 洗手前 洗手后 无菌棉棒 涂抹 洗手后 温暖的环境或恒温箱中 5 实验现象 洗手前 培养皿中比 洗手后 培养皿中菌落的数量多 6 得出结论 2 细菌和真菌的生存条件 1 一般条件 细菌 真菌的生存都需要一定的水分 和有机物等 2 特殊条件 有些细菌 真菌的生活还需要某些特定的条件 如有些细菌必须在无氧条件下生存 洗手后手上的细菌和真菌比洗手前少 适宜的温度 关键点拨 检测不同环境中细菌和真菌的常用接种方法 1 检测空气中的细菌和真菌 在教室 草地 林中 汽车站旁等地方 打开培养皿 暴露5 10分钟 再盖上 封好 2 检测池水 土壤 口腔等处的细菌和真菌 用无菌棉棒蘸取池水 土壤或擦取口腔内部等处 在培养基上轻轻涂抹 自我小测 判一判 1 培养基高温灭菌后要立即进行接种 分析 高温会杀死接种的细
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