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39种食品用塑料包装等制品将加贴QS中国质量新闻网2006-09-01 07:00:00 技术援助:国家食品质量安全监督检验中心 “民以食为天，食以质为先”，“食品质量无小事”在对食品问题日益关注的今天，食品安全的重要性始终像一把利剑高悬于每一个消费者的心间，无论是大事还是小情，都会让我们的神经紧张起来。 更需要强调的是，食品的安全实际上不单单是食品本身的问题，与食品直接接触的各类包装材料的质量有时恰恰是食品质量事件的罪魁。比如PVC保鲜膜致癌事件、用回收的废旧光盘制作婴儿奶瓶事件、牛奶包装袋上的油墨渗透到牛奶中的油墨污染事件等等。 权威的说法是，食品相关产品包括：直接接触食品的材料和制品，例如食品包装、容器、工具和食品加工设备等；食品添加剂；食品用化工产品，即食品生产加工和食用过程中可能影响食品安全的化工产品，例如洗涤剂、消毒剂、食品包装的印刷油墨、食品包装的胶粘剂等。 为更全面保障消费者的食用安全，国家质量监督检验检疫总局于2006年7月制定并下发了食品用包装、容器、工具等制品生产许可通则和食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则，决定率先对占食品包装材料最大份额的塑料包装产品实施市场准入，从而更有力地保障消费者的食品安全。适用范围 本次国家实施市场准入管理的食品用塑料包装、容器、工具等制品包括3类共计39个产品，主要包括 包装、盛放食品或者食品添加剂的塑料制品和塑料复合制品；食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的塑料容器、用具、餐具等制品。根据产品的形式分为4类: 包装类、容器类、工具类、其他类。产品标识 实施准入制度后，凡是生产食品用塑料包装、容器、工具等制品的企业必须经过国家有关审查取得市场准入资格后才可以生产该产品，获证产品外包装、说明书或产品上可以加贴“QS”（质量安全）标志，没有取得准入资格、没有获准加贴“QS”标志的产品不能用于食品包装和生产中。获证产品应在包装或标签上注明“食品用”字样。同时应有产品说明书及产品标签，需注明使用方法、使用注意事项、用途、使用环境、使用温度、主要原辅材料名称等内容。对于标识“耐高温”、“可蒸煮”或“微波炉使用”的，应提供相应的依据。 第一类:包装类 聚乙烯自粘保鲜膜 具有透明、保鲜、保洁、自粘性能等特点。可用于各类食品，如肉食、熟食、油脂食品、豆面制品、蔬菜、水果等鲜活食品的防护和包装。 提示: 使用时应注意其标识，当标有“可微波加热使用或可高温使用”时，使用者应在此条件下慎用，因为到目前为止，尚无权威试验数据表明在此条件下聚乙烯保鲜膜是安全的。 商品零售包装袋 依袋子材料不同分为塑料袋类、纸基袋类；依袋子结构不同分为提手型(也称背心袋）、无提手型。 提示: 正常合格的食品包装袋应是无色、透明或半透明、无味、有一定强度的塑料制品，消费者如果通过“看”发现是浑沌不清，有色且分布不均匀；“闻”有异、怪味；通过“动手”摸发现有滑腻感，“动手”撕一下，轻易拉长或撕裂，这就证明大多是使用回收料制成，应慎用。 使用时不要轻易将商品零售包装袋用于包装或盛放高温熟食、油腻食品，尤其不宜长时间盛放。因为在这种条件下，塑料袋中可能会有更多物质迁移到食品中去，给人身健康造成危害隐患；在使用手提塑料袋时，应注意: 颜色重的（如黑、红、黄袋）或有印刷的塑料袋，一般不适用于食品包装。 液体包装用聚乙烯吹塑薄膜 主要用于各类自动灌装机包装牛奶、豆奶、酱油、豆腐、饮料，不宜用于包装食醋、油脂。由于具有较好的热封性能，可用于复合食品包装材料的内层材料，多用于乳制品包装。 食品包装用聚偏二氯乙烯片状肠衣膜 其特点是阻隔性能优越，有助于防止水分散失、保持被包装物的香味，具有优异的耐油性、防潮、防霉性能，印刷和热封性能良好。 在肉制品包装领域具有无可比拟的优势,常用于灌装肠类制品，以及火腿肠等旅行食品的包装;将其与其他材料复合后，可包装生鲜肉、中低温肉制品，还可用于制作高温蒸煮灭菌袋和保鲜防腐袋。 提示: 虽然聚偏二氯乙烯片状肠衣膜涉及的安全性能指标较多，但其中氯乙烯单体、偏氯乙烯单体为最重要的指标，国家标准中规定其指标均小于0.1mg/L，一旦超标，会对人体健康造成严重危害。 双向拉伸聚丙烯珠光薄膜 具有美丽的珍珠光泽、不透明、比重轻、吸光好、隔热、易印刷和成本低等特点，被广泛用于面包、干果、雪糕、糖果、高档香皂、礼品等包装，也可用于复合食品包装材料的材料，是一种较为新型的包装材料。 高密度聚乙烯吹塑薄膜 耐寒、耐热、耐油性能良好，机械强度、阻隔性、耐热性等性能均好于低密度聚乙烯。常用于对强度、耐热性有较高要求的高温杀菌包装（如屋顶包，液体食品无菌包装袋等）的热封层以及商品零售袋。 包装用聚乙烯吹塑薄膜 用于包裹或盛装各类食品（如肉食、水果等）；可作为复合包装材料的热封层，与BOPP、PET、PA及PVDC、PET-AL、铝箔等进行复合，制成各种防潮、防湿、耐油、耐低温、抽真空、高气体阻隔性的精美复合包装袋。 包装用双向拉伸聚酯薄膜 具有极高的机械强度和刚性，耐热性、耐油性、耐药品性好；透明和光泽度佳，水气和氧气透过性较小，具有特别好的保味性；广泛应用于要求防潮、保鲜的复合软包装产品，如奶粉、茶叶、咖啡等食品的包装。 单向拉伸高密度聚乙烯薄膜 具有高强度、高光泽、高透明、耐热性等优异的性能，并具有几乎与玻璃纸相当的纽结性能。主要用于糖果、烟酒、糕点、水果、医药等包装，在糖果等食品包装领域中替代玻璃纸。 聚丙烯吹塑薄膜 特点是具有较好刚性和抗弯曲性；耐化学性极好，耐热性良好，并能耐沸水煮，能经受高温消毒；聚丙烯的阻湿性极好，阻气性优于聚乙烯，但耐低温性能远不如聚乙烯。作为复合薄膜基材，常用于蒸煮食品及高温消毒食品，果酱、乳酸酪等低酸食品以及肉类食品包装。 热封型双向拉伸聚丙烯薄膜 机械强度高，韧性好，透明度、光泽度较好。广泛用于方便面、饼干、小食品等食品的复合包装。 未拉伸聚乙烯、聚丙烯薄膜 未拉伸聚乙烯、聚丙烯薄膜是指以聚乙烯、聚丙烯树脂为主要原料，用挤出平膜法，未经延伸成型的薄膜。不适用于未拉伸聚乙烯压纹薄膜及平挤拉伸薄膜延伸成型的薄膜。 未拉伸聚乙烯薄膜（CPE），较吹塑薄膜透明度好，厚度均匀性较好；未拉伸聚丙烯薄膜（CPP），具有良好的热封性、化学稳定性，能抵抗许多介质（如酸、碱、咸、油、酒、芳香料等）的腐蚀，而且无毒无味，安全卫生性极高。其热封性优良，最高使用温度可达145。 作为复合薄膜基材与各种复合膜复合。例如真空镀铝基材，复合薄膜的内层或表层基材；用于蒸煮食品及高温消毒食品的包装材料，糖果外包装材料等。夹链自封袋 夹链自封袋指内装物充填后或取出时，通过开口处的凸楞与凹槽，可反复封口、拉开的低密度聚乙烯塑料袋，广泛用于各类包装领域，分为白袋和彩印袋等品种。 提示: 只有透明度较高或只有少量印刷的自封袋方可用于食品包装，但不宜包装热熟食品。包装用镀铝薄膜 主要用于保健品、食品、化妆品、药品的包装，尤其是干、轻食品，如饼干、膨化食品等的包装。其特点是阻隔性好、有金属光泽。食品包装用复合膜袋 由两种或两种以上材料组成的薄膜叫复合膜，一般用塑料、铝箔、纸张和其他材料用粘合、热合等方法制成，具有保护功能。由复合膜制成的袋叫复合膜袋。 复合膜袋发证产品范围包括耐蒸煮复合膜袋，双向拉伸聚丙烯（BOPP）/ 低密度聚乙烯（LDPE）复合膜袋，双向拉伸尼龙（BOPA）/ 低密度聚乙烯（LDPE）复合膜袋，榨菜包装用复合膜袋，液体食品无菌包装用纸基复合材料，液体食品无菌包装用复合袋，液体食品保鲜包装用纸基复合材料（屋顶包），液体食品包装用塑料复合膜袋，用于包装方便面、膨化食品、熟食品、半成品等多层复合食品包装膜袋等。 提示: 辨别食品包装用复合膜袋质量优劣的主要办法有： 闻:部分劣质的复合膜袋因有溶剂残留，可闻出刺激性气味; 刮:用手刮复合膜袋表面的涂料，部分劣质的复合膜袋涂料粘接力不强，涂料有脱落;观:观察复合膜袋有无分层现象，部分劣质的复合膜袋复合强度低，容易产生分层现象; 查: 还要检查复合袋的袋口密封是否牢固，复合膜袋是否能承受一定的撕扯拉拽等。影响方便面袋的质量主要因素应为其复合膜袋的质量，涂料层只是复合的方便面袋的外层装饰。外层采用鲜艳的颜色装饰，有可能是为了掩盖再生塑料或工业级原料中的有害杂质。食品包装用塑料片材 食品包装用双向拉伸聚苯乙烯（BOPS）片材是指以聚苯乙烯（PS）树脂为主要原料，采用平膜法挤出经双向拉伸制成的片材。 食品包装用聚丙烯（PP）挤出片材是指以聚丙烯树脂为主要原材料，添加部分助剂，经配料、挤出工艺制成的片材。 食品包装用聚氯乙烯（PVC）硬片、膜是指以卫生级聚氯乙烯树脂为主要原材料，添加符合卫生要求的各种助剂，用压延或挤出法制成的片及膜制品。塑料编织袋 塑料编织袋是指以聚丙烯、聚乙烯树脂为主要原料，经挤出、拉伸成扁丝，再经编织成的塑料编织布为基材直接制袋。 复合塑料编织袋是指塑料编织布再经流延法复合后制成的用于包装食品的复合塑料编织袋。包括用于米、面、五谷杂粮、食盐、糖、麦芽等包装用塑料编织袋和复合塑料编织袋。 提示: 在选购时，可从以下6个方面检验编织袋的质量优劣：1.给编织袋一定的拉力，观察其强度大小，使用二次回料或成型不好的编织袋力学性能较差；2.观察编织袋的表面，劣质的编织袋有断经、断纬现象，经纬密度不均匀，布面不平整，有褶皱；3.部分劣质产品有残留溶剂，可闻到刺激性气味；4.观察印刷边缘是否整齐，有无渗色现象; 5.观察缝边缝底强度及质量，有无脱针、掉扣、断线等现象；6.观察编织袋表面是否太光滑以致不利于编织袋的堆砌码放。第二类: 容器类聚酯无汽饮料瓶 用于盛装2000ml以下的无汽、非热灌装饮料。其强韧性好，在广泛的温度范围内可保持其强度，有较高的热变形温度、低的吸水率，具有较好的抗冲击力，重量轻，可见内容物，气体阻透性能良好。 提示: 选购时应检查透明度，好的产品透明度较好、无刺激性气味；劣质的可能有甲醛的残留；观察瓶壁的厚薄是否均匀；上下颠倒，看瓶的密封性能是否合格；用手挤压瓶体，劣质的产品力学性能不好，容易变形。聚对苯二甲酸乙二醇酯碳酸饮料瓶 用于含汽碳酸饮料的包装，其特点是瓶体轻薄且强度好。 热灌装用聚对苯二甲酸乙二醇酯瓶 应用于果汁、茶饮料等需要热灌装的饮料包装，具有较好的耐热性。聚碳酸酯饮用水罐 用于净化后的饮用水的包装，具有极好的透明性，有很高的折射率，抗冲击，强度突出，使用温度广泛，可在110高温下长期使用。 提示: 对于大桶装聚碳酸酯的容器，正品瓶外观比较透明光滑，罐体呈淡蓝色或白色，无杂质及黑点，用手指敲击罐壁声音清脆，韧性较强，罐身标记有生产厂家的名称、商标及生产日期；而若是劣质容器，则外观呈淡蓝色或乳白色，色彩暗淡，透明度较差，罐壁有杂质，多黑点，用手指敲击罐壁声音沉闷，跌落性能差，韧性差，在使用过程中易开裂、变形，罐底无厂家标识，用劣质品罐装饮用水，饮用时口感差，有异味。聚乙烯吹塑桶 用于盛装较大体积的固体及液体食品。 提示: 质量好的聚乙烯吹塑桶颜色均匀，无杂质；桶无刺激性的气味；桶身的厚薄均匀。对有盖的桶，应上下颠倒，看其密封性能是否合格；看桶的力学性能是否合格。软塑折叠包装容器 用于腌渍瓜菜、液态食品的盛装储用，可折叠、重量轻。塑料防盗瓶盖 广泛应用于饮料、白酒等用包装容器盛装的食品，兼具密封性、美观性及防伪性。塑料奶瓶、塑料饮水杯（壶），塑料瓶坯 用于婴儿饮用奶瓶及各种饮用器具。 提示: 日常使用塑料奶瓶时，应将奶瓶加热至室内温度，加热装有母乳或配方牛奶的奶瓶时，最好温度不要过高，也不要用微波加热。塑料奶瓶在首次使用前最好用热水多浸泡几次。最好不要在塑料奶瓶中储存母乳或配方奶粉，只是在孩子喝奶之前将奶水倒入奶瓶，而且要将喝剩下的奶水倒掉。 首次使用塑料饮水杯前应用热水多浸泡几次，以除去瓶体可能产生的有害物质；当环境温度较低时，应先加入少量热水为水杯预热，以防止水杯在剧烈的温度变化下产生结构变化; 低温下塑料容易发脆，不宜低温下使水杯从高处摔落；尽量不要把水杯放在极端环境下（如高温暴晒或微波加热）。第三类: 食品用工具密胺塑料餐具 无毒无味、耐冲击性强、破损率低；耐热性强，适合在120以下洗碗机内清洗、消毒；热传导性差; 具有化学稳定性好，抗味性高，不易残留食物味道的特点。 提示: 1.要到正规的商店、超市购买，千万不要贪便宜，在地摊上购买；2.要看餐具是否有明显变形、色差、表面是否光滑、底部有否不平、贴花图案是否清晰、有否起皱及气泡，有颜色的餐具用一张白色餐巾纸来回擦拭看是否有褪色等现象；3.要闻一闻餐具是否有刺激性气味，以防有甲醛残留；4.尽量不要选择颜色较深的密胺塑料餐具，因为这类餐具有可能是用回收的旧塑料加工而成。 由于密胺塑料分子结构的特殊性，密胺餐具不适合在微波炉中使用，也不要造成使用时温差太大，否则容易造成开裂现象；清洗时要用较柔软的抹布，忌用百洁布之类的抹布及去污粉等来清洁餐具的表面，否则易擦毛餐具的表面，使之更容易受污染。塑料菜板 QB/T 1870-1993标准中规定的塑