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腊八节的来历 腊八节 俗称 腊八 即农历十二月初八 古人有祭祀祖先和神灵 祈求丰收吉祥的传统 一些地区有喝腊八粥的习俗 相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日 称为 法宝节 是佛教盛大的节日之一 腊八节的来历 腊八节除祭祖敬神的活动外 人们还要逐瘟疫 今在湖南新化等地区仍有保存 传说一腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念 当年 岳飞率部抗金于朱仙镇 正值数九严冬 岳家军衣食不济 挨饿受冻 众百姓相继送粥 岳家军饱餐了一顿百姓送的 千家粥 结果大胜而归 这天正是十二月初八 岳飞死后 人民为了纪念他 每到腊月初八 便以杂粮豆果煮粥 终于成俗 腊八节的传说 腊八节的传说 腊八节的传说 秦始皇修建长城 天下民工奉命而来 长年不能回家 吃粮靠家里人送 有些民工 家隔千山万水 粮食送不到 致使不少民工饿死于长城工地 有一年腊月初八 无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮 放在锅里熬成稀粥 每人喝了一碗 最后还是饿死在长城下 为了悼念饿死在长城工地的民工 人们每年腊月初八吃 腊八粥 以资纪念 腊八节的传统美食 吃冰腊八前一天 人们一般用钢盆舀水结冰 等到腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块 据说这天的冰很神奇 吃了它在以后的一年里都不会肚子疼 腊八面我国北方一些不产或少产大米的地方 人们不吃腊八粥 而是吃腊八面 隔天用各种果 蔬做成臊子 把面条擀好 到腊月初八早晨全家吃腊八面 腊八豆腐 腊八豆腐 是安徽黔县民间风味特产 在春节前夕的腊八 即农历十二月初八前后 黔县家家户户都要晒制豆腐 民间将这种自然晒制的豆腐称作 腊八豆腐 腊八节的传统美食 腊八蒜老北京人家 一到腊月初八 过年的气氛一天赛过一天 华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗 叫 腊八蒜 泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋 将蒜瓣去老皮 浸入米醋中 装入小坛封严 至除夕启封 那蒜瓣湛青翠绿 蒜辣醋酸香溶在一起 扑鼻而来 是吃饺子的最佳佐料 拌凉菜也可以用 味道独特 腊八节的传统美食 腊八粥腊八这一天有喝腊八粥的习惯 腊八粥又叫七宝五味粥 不同地区腊八粥的用料虽有不同 但基本上都包括大米 小米 糯米 高粱米 紫米 薏米等谷类 黄豆 红豆 绿豆 芸豆 豇豆等豆类 红枣 花生 莲子 枸杞子 栗子 核桃仁 杏仁 桂圆 葡萄干 白果等干果 腊八粥不仅是时令美食 更是养生佳品 尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃 腊八节的诗歌 腊八日水草庵即事 清 顾梦游清水塘边血作磷 正阳门外马生尘 只应水月无新恨 且喜云山来故人 晴腊无如今日好 闲游同是再生身 自伤白发空流浪 一瓣香
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