对技校旅游专业教学计划修订的几点思考.doc

对技校旅游专业教学计划修订的几点思考摘要 目前，技校旅游专业教学计划存在一些问题，因此，应根据旅游专业教学计划制定的指导思想和原则，结合技校旅游专业的特点、科学地修订旅游专业教学计划的相关内容。 关键词 技校旅游专业；教学计划；修订 教学计划是技校一切教学活动的落脚点，不仅是保证技校教学质量与人才培养规格的重要文件，也是组织教学过程、安排教学编制的基本依据。目前，多数技校的教学计划是参考高校相关专业制定的，技校旅游专业的教学计划同样如此。这直接影响着21世纪旅游专业人才培养的质量，影响着整个旅游业的发展。为了使教学计划更加适应技校的特点，更加规范化、科学化，更加适应旅游产业对人才的需求，笔者认为，有必要对现行技校旅游专业教学计划进行全面的分析比较，找出问题所在，并加以修订。 一、技校旅游专业教学计划存在的问题 技工学校的旅游专业是随着我国旅游业的兴起逐步发展起来的，经历了从无到有、从幼稚逐渐走向成熟的历程，发展到今天，旅游专业的培养目标与课程设置依然是旅游界共同关注的问题。据不完全统计，目前全国已有一百来所技校开设了旅游专业，其教学计划或是大部分参考高校旅游专业的教学计划，或是仅仅把几门不同学科的部分课程简单累加而形成的。笔者对全国二十余所技校旅游专业的教学计划进行了比较与分析，发现其中存在一些问题。 一是总课时过多。大多数技校的总课时都在3OOO节左右，周课时量达283O节，学生每天被局限在课堂内，缺少自学、动手和独立思考问题的时间，不利于培养学生的自学能力、独立分析解决问题的能力与创新思维能力。 二是基础课所占学时较多，动手、动口、动脑等操作课程相对较少，致使学生应会能力掌握不牢，动手能力不强，社会适应性较差，缺乏发展后劲。 三是选修课开设过少，使学生的选择受到很大限制，不利于学生发展个人的志趣与特长。 四是单课计划课时过长，课程门类不够齐全且不成系列，与旅游人才知识广博的需求相差甚远，这是造成学生知识结构不完善的主要原因。 五是缺乏明确的核心主干课程，这是影响学生专业特长形成的主要原因。 六是部分课程教学内容重复，内容侧重点不明确，直接影响了教学效果。 七是专业基础课与专业课界限不清楚，在设置与时间安排上缺乏明确的层次。 八是课程设置主要集中于理论性知识，教学内容多务虚，不务实，缺乏培养基本能力与基本素质的相应课程，所学知识与实践要求出现断层与脱节。 以上这些问题主要表现为培养目标不明确，课程体系不合理，整体优化水平不高等，严重地制约了我国技校整体教学水平的提高，影响了旅游人才的培养质量。 在21世纪的今天，我国技校的人才培养正处于一个关键的历史时期。科学技术的飞速发展及综合化、整体化趋势，科学技术与人文文化相互渗透融合的趋势，信息时代与社会信息化趋势，我国现代化进程及经济体制与经济增长方式两个根本性的转变，都对技校的人才培养工作产生着深刻的影响。在这种形势下，技校的旅游专业既面临着挑战，也存在着机遇。旅游业作为国民经济一个新的增长点，正在以前所未有的速度向前发展。旅游业可持续发展战略向技工学校提出了培养高质量旅游人才的要求。制定合理、规范、科学的旅游专业教学计划是决定旅游人才培养质量的关键。因此，旅游专业的教学计划必须修订，要摆脱原来教学计划中存在的弊端，按照基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的要求培养旅游专业人才。 二、修订旅游专业教学计划的指导思想和原则 旅游专业教学计划的修订要充分体现教育要面向现代化、面向世界、面向未来的时代精神，坚定不移地贯彻党的教育方针；必须遵循旅游学科的教育教学规律，坚持知识、能力、素质协调发展与综合提高的原则；必须体现旅游学科的优势，办出旅游专业的特色；必须充分体现课程整体优化的原则，科学地处理好各个教学环节的关系，整合课程设置，根据培养目标构建融会贯通、紧密配合、有机联合的课程体系。 课程调整的总目标为：理顺课程体系，合理安排授课内容，实现教学计划的系统优化，保证专业培养目标的实现。课程调整的基本原则为：(1)合并部分课程，压缩课时，将总课时数控制在240025OO之内，精简教学内容，明确每门课程的教学目标，使每门课程都体现出培养目标的要求，避免内容重复；(2)根据旅游专业实践性强的特点，加大实践教学课时比例，强化学生动手、动口、动脑的能力；(3)将课程分为公共必修课、公共基础课、专业基础课、专业技能课、专业方向课、专业选修课与公共选修课，形成公共基础课、专业基础课、专业技能课、专业方向课、选修课的纵向系列，经济、政治、文化课的横向系列，循序渐进，合理化配套授课课时；(4)设置柔性专业方向，将旅游专业转化为饭店服务与管理、导游、旅游资源规划与开发三个专业方向，学生可根据自己的爱好，在完成基础课学习之后自由选择。可以将三个专业方向的公共必修课、公共基础课、专业基础课同一化，将三个专业方向的课程设置为三个课时相同的模块，便于学生专业分流与专业特长的培养，选修课可按专业选修课与公共选修课划分，对不同的专业方向设置不同的专业选修课程组，供学生选择。 三、对旅游专业教学计划的设想 培养目标 培养目标是制定教学计划的前提，旅游专业应培养通才。目前，旅游业已发展成为国民经济的支柱产业之一，随着市场化程度的提高，旅游产业对旅游专业人才素质的要求越来越高。根据未来旅游人才市场的发展趋势及需求质量、需求类型，旅游专业的培养目标应重新定位为：根据本世纪我国旅游业发展的需求，培养具有良好的政治素质与职业道德、扎实的文化基础与专业基础知识，掌握一定的操作技能，具有创新意识，身心健康的复合型旅游专业人才。按此目标培养出来的学生，将成为具有较高思想道德素质、专业文化素质、能力素质、身心素质的旅游专业人才。 培养规格 旅游专业人才要热爱祖国，坚持四项基本原则，掌握邓小平理论和三个代表重要思想的基本原理；具有良好的思想品德、社会公德与职业道德；懂得旅游专业基本理论，掌握旅游业经营的理论、方法、手段和技能，具有运用旅游知识分析、解决问题的能力；熟练掌握一门外语，有较强的口语交流能力；了解计算机的基础知识及网络技术，能操作最新的计算机软件。 课程结构 (1)公共必修课：包括邓小平理论概论、技校生修养、体育等课程。(2)公共基础课：包括高中数学、高中语文等课程。(3)专业基础课(专业核心课程)：包括旅游学概论、旅游经济学、旅游市场营销学、旅游法规等课程。(4)专业技能课：包括英语、计算机、导游规范等课程。(5)专业方向课：包括饭店管理方向的饭店服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理等课程；旅行社管理方向的旅行社经营与管理、导游基础、旅游地理知识、旅游历史知识等课程；旅游资源规划与开发方向的旅游景区管理、旅游环境保护、旅游建筑设计等课程。(6)专业选修课：包括旅游投资、旅游交通、旅游市场调查与预测、企业战略、度假区、人造景观开发等课程。(7)公共选修课：包括艺术鉴赏、美学、旅游文化、文物鉴赏等课程。