汪佩—文献综述.doc

武汉生物工程学院毕业论文(设计)文献综述题 目 名 称 八角挥发油的提取及主要成分研究题 目 类 别 毕业论文 系 别 制药工程 专 业 班 级 07级本科一班 学 生 姓 名 汪佩 指 导 教 师 贾效成/博士 辅 导 教 师_贾效成_完 成 日 期 2010年11月17日 八角挥发油的提取及主要成分研究学 生：汪佩 武汉生物工程学院制药工程系 指导老师：贾效成 武汉生物工程学院制药工程系摘 要：八角，又称茴香，是八角茴香科八角属的一种植物。全果或磨粉使用。果实与种子可作调料，还可入药。具强烈香味这一段为什么有阴影？应该去掉，下面也要改。，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。这与其具有的各种挥发油有很大的联系，这样挥发油的提取及主要成分研究就成了我们研究的重点。采用水蒸气蒸馏法对其挥发油进行提取，通过气象色谱质谱对其挥发油进行分析，从而剖析八角的生药学特征1。关键词：八角 挥发油 薄层色谱 水蒸气蒸馏引 言：八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。果实含有挥发油，其主要成分为茴香醚（Anethole）、茴香醛（Anisaldehyde）和茴香酮（Anisylacetone）2。 八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛3；茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症4。功效与特征果实与种子可作调料，还可入药。具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效5。除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂。其性温，味辛。有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症6。药理作用1.抑菌作用本品水煎剂对人型结核杆菌及枯草杆菌有抑菌作用7。乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、枯草杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及常见致病菌均有较强的抑制作用。醇提取物在体外对革兰氏阳性细菌(金黄色葡萄球菌。肺炎球菌、白喉杆菌等)之抑茵作用与青霉素钾盐20单位/ml相似；对革兰氏阴性细菌(枯草杆菌、大肠杆菌、霍乱弧茵及伤寒、副伤寒、痢疾杆菌等)之抑菌作用与硫酸链霉素50单位/ml相似；对真菌之抑菌作用大于1%的苯甲酸及水杨酸8。2.刺激作用挥发油中的茴香醚具有刺激作用，能促进肠胃蠕动，可缓解腹部疼痛；对呼吸道分泌细胞有刺激作用而促进分泌。可用于祛痰9。3.升白细胞作用本品提取物甲基胡椒酚，给正常家兔和猴这几段字体不是黑色，而且下面的实验方法里面字体是小四号字，应统一。iml00mg/只，给药后24小时白细胞为给药前150%(P0.05，正常犬im300mg/只，给药后24小时出现升白现象，连续用药白细胞连续增加，停药后2小时白细胞仍为用药前的157%，骨髓细胞数为用药前188%，骨髓有核细胞呈活跃状态。正常犬1次po肠丸200mg/只，24小时白细胞升高，48小时为用药前的161%P0.05。手术直接灌入肠道，6-24小时出现明显白细胞升高现象，为用药前的166-181%(P0.01)。犬用环磷酰胺所致的白细胞减少症，若同时服用甲基胡椒酚则可使犬全部存活，白细胞下降慢，恢复快。对化疗和放疗病人的白细胞减少症有较好疗效10。 4.具雌激素活性本品所含茴香脑具有雌激素活性，其活性为50小鼠M.U./ml或100大鼠单位(R.U./ml)。11实验方法用天平量取100g八角果实，纯化水浸泡12个小时后置于100ml圆底烧瓶中，加水400ml与沸石数粒，振摇混合后，连接挥发油测定器与回流冷凝管。自冷凝管上端加水使充满挥发油测定器的刻度部分，并溢流入烧瓶时为止。置电热套中缓缓加热至沸腾，并保持微沸4h，至测定器中油量不再增加，停止加热，放置片刻，开启测定器下端的活塞，将水缓缓放出，至油层上端达到刻度0线上面5mm处为止，放置1.5h，开启活塞使油层下降至上端恰与刻度0线平齐，读取挥发油量，计算供试品中挥发油含量（%）。样品处理取八角粉末2g，加乙醚6ml，冷浸4h过滤，滤液蒸干溶剂，残渣用三氯甲烷1ml溶解，作为供试品溶液；另取茴香醚标准对照品加三氯甲烷制成浓度为1mg/ml的溶液，作为对照品溶液。吸取上述两种溶液各2l，分别点样与同一块用0.8%CMC制备的硅胶G薄层板上，以石油醚-醋酸乙酯（85：15）展开12cm，取出，晾干，喷以2.，4-二硝基苯肼试液，即可显色。参考文献1 吴彩霞, 李彩芳, 郅妙利, 等. 海桐花挥发油的提取工艺研究J. 时珍国医国药, 2007, 18 (7)。.2 钟瑞敏, 曾庆孝, 张振明, 等. 气质联用结合保留指数对比在五种木兰科芳香精油成分鉴定中的应用J. 分析测试学报, 2006, 25 (5)3 张珍明. 水蒸气蒸馏技术在精细化学品生产中的应用J. 化工时刊, 2004, 18 (6)4 王晓春, 马继, 陈令新, 等. 微柱高效液相色谱法分离八角茴香挥发油成分J. 分析测试学报, 2004, 23 (4)5 王琴, 蒋林, 温其标. 八角茴香的研究进展J. 中国调味品, 2005 , 30 (5)6 石磊,王金梅,康文艺. HS - SPME - GC - MS 分析2 种木兰属植物的挥发性成分J. 中国中药杂志, 2008 , 33(12)7 韦小杰,陈小鹏,王琳琳,等. 八角油提取新方法的研究J .食品工业科技,2003 ,24 (3)8 刘红星,阳小勇,黄初升,等. 广西八角挥发油的提取研究与GC2MS 分析J . 分析测试学报,2007 (26)9 刘红星,陈福北,黄初升,等. 索氏法提取八角籽挥发油化学成分分析J.