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文档简介

第六章 知识整理1.在通常情况下,我们把物质以 或 的形式 分散到另一种物质中的过程,叫做物质的溶解。物质溶解后形成的 的混合物叫做溶液。溶液区别于浊液的最本质的特征是 、 。2.在油和水的混合物中加入一些洗洁精,振荡后,油能以 均匀悬浮在水中形成 ,这一现象称为 。我们日常生活中所见的 、 等都属于乳化现象。3.在物质溶解于水形成溶液的过程中,通常伴有热量的变化。有些物质溶解使溶液的温度升高,如 、 、 ;有些物质溶解使溶液的温度降低,如 。4.为了加快固体物质的溶解速率,人们常采用 、 、 等方法。5.在水中加入某些固体物质后,溶液的性质可能会发生一些变化,如使溶液的凝固点 ,而溶液的沸点会 。 6.金属导电是因为金属中存在 ,而稀盐酸、氢氧化钠溶液能导电是因为溶液中存在 ,酒精、蔗糖等物质的水溶液不能导电是因为 。 7.溶液是由 和 组成的,其中 叫做溶质, 叫做溶剂。溶质可以是 、 、 ; 是最常用的溶剂,所以,一般不指明溶剂的溶液都是指 。 8.在化学上常用 来表示溶液的组成。溶质质量与溶液质量之比叫做 。 9.实验室配制一定溶质质量分数的溶液的一般步骤是 。 10.溶液稀释前后, 保持不变,而稀溶液的质量= 。 11.我们把一种物质溶解在另一种物质里的能力称为这种物质的 ,它受 、 、 的影响。在化学上,一般用 、 、 、 来表示。12.我们把在 、 , 的溶液,叫做这种溶质的饱和溶液; 的溶液,叫做这种溶质的不饱和溶液。欲将一瓶饱和的硝酸钾溶液变成不饱和溶液,可采用 、 的方法,而将一瓶接近饱和的石灰水变成饱和石灰水,常用 、 、 的方法。13.固体物质的溶解度是指 ,该物质在 溶剂里达到 时所溶解的 。大多数固体物质的溶解度随温度的升高而 ,少数固体物质的溶解度受温度的影响 ,如 ,极少数固体物质的溶解度随温度的升高而 ,如 。表示物质溶解度与温度关系的曲线叫 ,利用该曲线可知: , , 。 14.气体在水中的溶解度不仅跟气体的性质有关,还跟 和 有关。当 不变时,气体的溶解度随着 而 ,当 不变时,气体的溶解度随着 而 。 15.从溶液中析出晶体的过程叫做 ,一般常用 、 等方法使固体物质从它的水溶液中析出。第七章 应用广泛的酸、碱、盐知识整理1、溶液的酸碱性能检验溶液的 或 的试液叫做酸碱指示剂,常见的酸碱指示剂有 试液和 试液;较为方便检测溶液酸碱性的还有 石蕊试纸或 石蕊试纸。2、碱(1)命名“氢氧化某” naoh氢氧化钠、fe(oh)3 、fe(oh)2 。(2)分类(按照溶解性分)可溶性碱:naoh、koh、ca(oh)2、 、氨水;不溶性碱:cu(oh)2 ( 色)、fe(oh)3 ( 色)、mg(oh)2( 色)等。(3)通性 a、与酸碱指示剂反应 b、碱 + 酸性氧化物盐 + 水c、碱 + 酸盐 + 水 d、碱 + 盐新碱 + 新盐3、常见的酸盐酸物理性质无色有 气味的具有挥发性的液体,常见的浓盐酸中含hcl37%38%,密度为1.19g/cm3化学性质具有酸的通性用途金属除锈、化工原料等硫酸物理性质无色粘稠的油状液体,难挥发,常用浓硫酸的质量分数为 ,密度为 化学性质具有酸的通性,浓硫酸具有吸水性、脱水性、强氧化性用途制农药、化肥、染料、精炼石油、冶炼金属、金属除锈等硝酸物理性质无色、有刺激性气味、易挥发的液体化学性质具有酸的通性和强氧化性4、酸的分类和命名分类方法分类和命名举例(1)按酸根中是否含氧元素含氧酸(称某酸)h2so4、hno3、 等无氧酸(称氢某酸)hcl、h2s等(2)按一个酸分子在溶液中产生的氢离子个数一元酸hcl二元酸例如 三元酸h3po45、酸的通性a、与酸碱指示剂反应 b、酸 + 金属盐 + 氢气c、酸 + 碱性氧化物盐 + 水 d、酸 + 碱盐 + 水e、酸 + 盐新酸 + 新盐6、浓硫酸的稀释:在稀释浓硫酸时,一定要把 沿着器壁慢慢注入 中,并不断搅拌,切不可颠倒次序。7、几种离子的检验(1)h+:试剂: , 现象 。(2)oh-:试剂: , 现象 。(3)cl-:试剂: , 现象 。(4)so42-:试剂: , 现象 。(5)co3 2-:试剂: , 现象 。(6)nh4+:试剂: , 现象 。 8、常见的盐名称氯化钠碳酸钠硫酸铜化学式 俗名食盐纯碱结晶水合物na2co310h2o 胆矾,蓝矾性质白色固体易溶于水白色固体易溶于水水溶液呈碱性硫酸铜是白色固体易溶于水,水溶液呈蓝色胆矾为蓝色晶体,易溶于水,受热易分解用途 9、盐的通性(1)盐 + 金属新盐 + 新金属 (2)盐 + 酸新盐 + 新酸(3)盐 + 碱新盐 + 新碱 (4)盐 + 盐两种新盐 10、金属活动性顺序的应用(1)在金属活动性顺序中,只有排在氢前面的金属能 酸中的 ,排在氢后面的金属则不能。(2)在金属活动性顺序中,只有排在前面的金属才能把排在后面的金属从它们的 中置换出来(k、ca、na除外)。11、工业上的三酸两碱: 、 、 、 、 。12、复分解反应规律:互换成分复分解,溶解规律是关键,反应如果能进行,有水有气有沉淀。13、常见干燥剂干燥范围干燥剂可干燥的气体不能干燥的气体酸性浓硫酸酸性和中性且没有强还原性的气体,如:h2、o2、co2、hcl、co、ch4、so2碱性气体和强还原性的气体,如:nh3、h2s中性氯化钙、无水硫酸铜各种气体(除cacl2不能干燥nh3)cacl2不能干燥nh3碱性固体naoh、生石灰、碱石灰中性和碱性气体,如:h2、o2、co、ch4、nh3酸性气体,如:co2、hcl、so2 14、化学肥料氮肥磷肥钾肥复合肥含有元素npk两种或两种以上营养元素实例氨水、铵盐、尿素磷酸二氢钙钾盐kno3、kh2po4优缺点肥分含量高、见效快肥分单一,易使土壤结构遭破坏,还会因流失而污染江河湖泊氨的合成1.氮的人工固定 2.天然固氮:豆科植物的根瘤菌可以利用空气中的氮气 铵态氮肥的检验铵态氮肥与 混合 ,都有 放出,该气体能使 的红色石蕊试纸变蓝第八章 知识整理1有机物与无机物2有机高分子化合物有些有机物的相对分子质量很大,可达到几百万如:淀粉、蛋白质、天然橡胶、塑料、合成纤维等,这些有机物被称为有机高分子。淀粉(c6h10o5)n、蛋白质、天然橡胶是天然高分子化合物,合成橡胶、塑料、合成纤维则是合成高分子3生活中常见的有机物: 天然气或液化石油气的主要成分是有机物;酒、醋的有效成分是乙醇和醋酸,属于有机物;六大营养素中除去水和无机盐其它都是有机物。4淀粉与葡萄糖作用:5淀粉与葡萄糖的检验1、淀粉的检验 2、葡萄糖的检验 6油脂的作用与植物油脂的提炼7蛋白质的功效与结构1、蛋白质是构成细胞的基础物质,人体中蛋白质占人体物质(除水而外)的一半。2、动物的肌肉、皮、毛(毛发、羽毛)蹄、角、等的主要成分都是蛋白质。人体的肝胀、血液、头发、激素、各种酶等的主要成分都是蛋白质。3、婴儿和青少年在成长过程中,要摄入富含蛋白质的食物,否则生长缓慢。如安徽阜阳曾发生用劣质奶粉(蛋白质含量极少)喂养婴儿,导致“大头娃娃”甚至夭折事件。4、蛋白质在人体内经酶的催化与水反应,产生氨基酸,一方面氨基酸氧化释放热量供人体活动的需要,一方面氨基酸重新组成人体所需的各种蛋白质,维持人体的生长发育和组织更新。5、人体蛋白质的合成需要靠必不可少的氨基酸和氮、硫、磷、锌、铁、铜等元素。这些氨基酸和必需元素要靠摄入其他动物、植物中的蛋白质来补充。如果摄入量不足会使人生长发育迟缓、体重减轻、发生贫血等。8蛋白质的性质1硫酸铵、硫酸钠、硫酸钙、氯化镁等盐能降低蛋白质的溶解度,这种现象叫做盐析。生活中常用硫酸钙、氯化镁等使豆浆中蛋白质凝析成豆腐。2蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛会发生化学变化,失去原有生理功能,这种现象叫做蛋白质变性。因此,实验使用浓酸、浓碱时要特别小心,不能弄到皮肤上;重金属盐、甲醛能使人畜中毒,食品添加剂中不能含有重金属盐、甲醛;医疗中,可用高温蒸煮的方法给医疗器械消毒。3蛋白质受热变性,在烹饪富含蛋白质的食品时,不要长时间高温炖煮,否则会使营养价值降低。9霉菌对食物的污染 黄曲霉毒素的毒性10维生素与人体健康第九章知识整理第一节:化学与能源1、是什么标志: .2、常见的化学电源是将 能转化为 能;锌片、铜片一起放在硫酸铜溶液中制成的简易化学电池,铜片是 极。3、实验室制取氢气时可用的收集方法有 和 法,实验室是如何进行验纯的,说出简要操作方法、现象等 。4、氢能源的优点有 。第二节:化学与材料1、材料分为 、 、 、 。2、金属材料主要包含 和 两类。3、列举出几种常见无机非金属材料的名称 。4、生产玻璃的原料有 。5、以 为原料的陶瓷能够用来制造人工骨、假牙等。6、以 为原料的陶瓷能够用来制造发动机零件。7、合成材料一般包括 、 、 。8、纤维分为 、 、 。9、在下表中填入可能出现的现象:灼烧情况受酸溶液的影响受碱溶液的影响棉花动物的毛发化纤布料10、 纤维强度高、耐磨、弹性好、耐化学腐蚀,但吸水性和透气性不如 纤维优良。11、聚乙烯(pe)、聚氯乙烯(pvc)、聚苯乙烯(ps)、有机玻璃(pmma)、电木塑料都是常见的 ,他们都是在一定条件下塑造成型的 材料。12、聚乙烯(pe)、聚氯乙烯(pvc)中,可用于包装食品的是 ;两者的区分方法是什么 。13、橡胶分为 和 两类。都属于 材料。14、复合材料是 。列举出几种生活中常见的复合材料 。第三节 化学与环境1、在下表中填入目前量多且危害严重的空气污染物极其主要来源:空气污染物主要来源2、 、 等被称为温室气体。3、我国是世界三大酸

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