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文档简介

第5节 合理选择 零 零 食 1 吃零食是一种普遍现象 但 我该不该吃呢 2 儿童少年正处于长身体的特殊时期 对能量和各种营养素的需要量较大 但由于肠胃功能发育还不完善 有时一些正餐不能完全被身体所消化吸收 另外 小朋友们天生好动 能量消耗大 需要正餐外的补充 小朋友们该不该吃零食呢 3 比如 坚果中的核桃 杏仁 栗子等含有较多的微量元素可益智健脑 吃些水果能补充维生素C 奶及奶制品可提供丰富的优质蛋白质和钙等 因此 小朋友们可以适当吃一些零食 但由于零食中含的营养素远远不如正餐食物中的营养素均衡 全面 而且零食中的糖含量一般明显高于正餐 固不能够以零食来代替正餐 4 什 么 时 候 吃 多 吃 少 零食只是同学们获得营养的一条次要渠道 应在量上加以限制 在品种上进行选择 上午可吃少量能量较高的食品 如一块蛋糕或2 3块饼干 午睡后喝一杯酸奶 下午吃一点水果 晚餐后不要再吃零食 睡前喝一杯牛奶为宜 二 看电视时不宜吃 容易不知不觉地吃进太多小食品 三 临睡前不宜吃 睡前吃零食会增加胃肠道负担 影响睡眠 如果不注意刷牙 长期会生龋齿 一 不要在接近正餐时间吃 以免影响食欲 在两餐之间 即在午餐和晚餐之前至少1小时 5 6 洋快餐 炸薯条 蜜饯 糖棒 膨化食品 各种饮料 果冻 熏烤油炸食品 这些零食虽然口味鲜美 但属于高油脂 高热量 低粗纤维的食品 而且偏高盐 高味精 这些都对健康不利 只能偶尔食用 7 选购零食时 要选择品名 配料表 净含量 厂名 厂址 生产日期 产品标准和保质期等标识标注齐全的产品 并尽量到一些信誉比较好的大商场 大超市购买 8 果冻色泽鲜艳 口感润滑 风味独特 但多由香精 增稠剂 着色剂及甜味剂等配方加工制作而成 儿童多吃对身体健康不利 果冻含纤维素较多 经常过多食用 很容易造成饱腹感 从而导致食欲降低 干扰正常的进食 时间长了 势必会影响消化功能 果冻产品中都或多或少地加有一些人工合成的化学物质 少年儿童摄入过多 更容易对身体造
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