仁果类果树.doc

乔木果树：如梨、银杏、板栗、橄榄、木菠萝。灌木果树：如树莓、醋栗、刺梨、番荔枝、余甘。 藤本果树：如葡萄、猕猴桃、罗汉果、油楂果草本果树：如草莓、菠萝、香蕉、番木瓜等。我国果树带的划分：1。热带常绿果树带 2亚热带常绿果树带 3云贵高原常绿落叶果树混交带4。温带落叶果树带 5旱温落叶果树带 6干寒落叶果树带 。 1. 胶东丘陵凉润水果区2胶潍河谷平原半湿润杂果区3鲁中山区半湿半暖杂果区4鲁南山丘湿润干、水果区5鲁西南平洼温暖半湿润故道果树区6鲁西北平原半干冷枣梨果树区7鲁北滨海干冷枣树区根系的功能：固地、吸收、合成、分泌、贮藏、繁殖根系类型1.实生根系：即用种子繁殖植株的根系，是由种子的胚根发育而成。特点是主根发达，生活力强，入土较深，对环境条件有较强的适应能力，不同植株间差异较大2.茎源根系 ：用扦插、压条繁殖的植株，其根系来源于母体茎上的不定根。主要特点是无主根，根系入土较浅，须根较多。这类植株基本能保持其母体的特性，个体间差异较小。目前国内繁殖苹果、梨的矮化砧，多采用茎源根系，以减少植株间的差异。 3.根蘖根系 ：有的果树在其水平分布的根上易产生不定芽而形成根蘖，与母体分离后，即形成独立的植株。用分株法繁殖的果树其根系均属根蘖根系。其特点与茎源根系相似。 根系的分布。1.水平分布（水平根系）特点是沿土壤表层生长，多数与地表平行。其分布的深度和范围，依土壤类型、树种、砧木类型及环境条件而异。水平根的水平分布范围一般为树冠直径的1.53.0倍。水平根的分布范围也受土壤、肥水管理的影响。在土层深厚而肥活的土壤中，水平分布范围较小而细根及吸收根特别发达；反之，在干燥瘠薄的土壤中，水平根分布范围大而细根及吸收根均少。在土质疏松而肥沃的表土层中，水平根分支多，着生细根多，吸收能力强。因此，水平根是构成根系的主要部分。 2.垂直分布（垂直根系）特点是向土壤深层伸展，大体与地表呈垂直方向伸展。垂直根的分布深度一般小于树冠高度。在土层深厚、疏松而孔隙度大的条件下，根系分布深，地下水位低而干旱的地方根系分布也深。苹果、梨等树种垂直根系分布深度可达m。生长在干旱地或山地的枣树垂直根可达6m以上。在地下水位高的地区，地下水活动面便成为垂直根分布的界限。 3.根系集中分布层：土壤中生态条件(水、肥；气、热等)适合果树根系最佳生长的层次，根系生长最好，这个层次为根系集中分布层。一般果树在2040cm的范围内。 根颈根与干交界处叫根颈。实生根的根颈是由胚轴发育而成，一般称为“真根颈”，用扦插、压条、分株法繁殖的苗木无真根颈，而具有假根颈。特点是进入休眠迟，解除休眠早，对环境条件变化敏感。根颈是果树器官中机能较活跃的部分，裁植时根颈过深过浅，均易引起生长不良或早衰。管理不当时，初冬、早春易引起冻害，对树体影响极大，应注意保护。 菌根：果树的根系与土壤中一些真菌共生形成菌根。菌根据其菌与根系着生的方式分为外生菌根、内生菌根和过渡菌根。菌根的菌丝能够从土壤中吸收水分、分解土壤中的腐殖质，并能分泌生长素和酶等促进根系活动和活化果树生理机能 。对果树磷的吸收有重要作用。根系的发生、生长规律。1.根系年生长动态(以仁果类为例) （1）春季高峰 萌芽前-4月下旬以发生吸收根为主，主要受地温和贮藏养分制约，可覆膜提高地温，促进新根发生。4月下旬5月中旬，以发生生长根为主，且发生量大，时间长。管理：春调节。 2）夏季高峰 5月底6月初8月中；一年中以此期的新根发生量最大，以生长根为主；持缓时间最长。管理：夏稳定 。3）秋季高峰 8月下旬一落叶，秋天新根对树体贮存养分，第二年的春根发生关系密切，生产中应合理负荷，保护叶片由促进和保证秋根的发生。管理：秋保证。2.根系在生命周期内的生长动态果树的整个生命周期来看，果树定植后先从伤口和根颈上发出新根，幼树阶段垂直根生长旺盛，到初果期时即达到最深深度，因此定植时要求大穴栽植，结果以后开始扩穴；初果期以后的树以水平根为主，同时在水平骨干根上发生垂直根和斜生根；到盛果期根系占有的空间达到最大，此时，根系的发生量也达到最大；盛果后期时，骨干根开始更新死亡，地上部也开始更新衰老。果树根系发生、生长特性：向地性趋肥性需氧性集中性季节性周期性更新性无眠性影响果树根系生长的因素：（一）内因1.有机营养2.激素（二）外因1.土壤透气性 2.土壤水分 3.土壤温度 4.土壤养分5.土壤pH6.其他因素土壤含盐量：含盐量在0.2%以上不能发展果树。土壤重茬：对重茬最敏感的果树为核果类果树，如樱桃、桃、杏、李子；草莓对重茬也较敏感。芽的功能：a树冠扩展b枝条更新c保护作用：适应不良环境d繁殖作用：无性繁殖器官花芽和叶芽的形态：花芽：芽体肥大、饱满，顶端较圆，芽基较细。叶芽：芽体瘦弱、不饱满，顶端较尖，芽基较粗。叶芽分化。a芽原基出现期 ：芽在春季萌发以前在芽内应已形成新梢的雏形，称为雏梢，随着芽的萌发，在雏梢的叶腋间，由下而上发生新一代芽的原基。b鳞片分化期：在芽原基出现后，生长点即由外向内分化鳞片原基，而后逐渐发育成固定形态的鳞片。叶片增大时期也是叶腋内芽鳞片分化的时间。c雏梢分化期：在芽鳞片分化后，如果条件适合，芽就可能通过质变转入花芽分化；如果条件不具备，芽即进入雏梢发育时期。雏梢的分化可划分为冬前雏梢分化期、冬季休眠期和冬后雏梢分化期。影响芽质量的因素。a有机营养：包括贮藏营养和当年生营养；每种营养的数量和分配比例，数量与芽质量正相关，分配方面凡有利于向枝芽分配的措施均可提高芽质量。b内源激素：IAA、GA、CTK三种激素有利于提高芽质，ABA和乙烯不利于提高芽质。c外界条件：温度：低温和高温均不利于芽的发育。1525最佳。水分、矿质营养等。叶片与芽的质量关系最密切。枝梢的功能：枝梢是物质交换的通道，并有一定的光合、吸收能力;枝梢是果树支撑器官;枝梢是营养的贮藏器官.三类营养枝建造及功能特点：a两季枝（长枝）：建造时间长（1820周），前期消耗养分多，养分积累时间晚且短，产生的养分量大，供应全树（特别是根系），养分运输为“两极交换”。b短枝：建造时间短（2030天），建造消耗养分少，养分积累时间早且长，产生的养分少，用于自身需要，养分运输为“就近利用”。c一次封顶枝（中枝）：建造时间短（89周），建造消耗养分和养分积累介于二者之间，产生的养分除自身需要外，还可通过中轴少量外运，养分运输为“中轴分配”。枝梢生长的调控.a立地条件选择。果园类型：平原地长势强;山丘地长势弱。气象条件：降水量；热力条件（积温）；光照状况。土壤类型:土层厚度、土壤肥力、水浇条件。b管理措施:土壤管理：覆草有利于短枝发育；深翻有利于新梢生长。施肥：氮肥有利于新梢生长；磷钾肥有利于短枝发育。水分管理：适度干旱有利于短枝发育；水多有利于新梢生长。c冬季修剪：轻剪有利于短枝发育；重剪有利于新梢生长。夏季修剪：开张角度、环剥、扭梢、摘心、拿枝等有利于短枝发育；刻芽促进新梢生长。花果管理：花果过多不利于新梢生长；疏花疏果有利于新梢生长。d生长调节剂:生长素类：有利于新梢生长。赤霉素类：有利于新梢生长细胞分裂素类：有利于新梢生长。生长抑制剂：抑制新梢生长如：CCC、B9、PP333等。果树花芽的分化类型。夏秋分化型 ：花芽分化一年一次，在6-9月份进行。多数在秋末花芽已具备各种花器官前始体，只有性细胞的分化在冬春完成，春季开花。冬春分化型 ：这种分化类型的果树是一类原产温暖地区的常绿果树和观赏树木，如柑橘类的许多种类在12月份至第二年3月份进行花芽分化，分化时间短，连续进行，春季开花；多次分化型 一年中多次发枝，每次均能成花，枣、石榴、四季橘和葡萄等果树是多次分化型。不定期分化型：每年只分化一次花芽，但因栽培季节不同而无一定时期，只要植株达到一定叶面积就能成花。如果树中的凤梨科和芭蕉科的一些植物。果树花芽分化的特点。1、花芽分化的长期性。花芽是分期分批陆续分化形成的。若条件合适，几乎在任何时候都可行花芽分化；2.花芽分化的相对集中性。多数果树在每次新梢停长后和采果后各有一个分化高峰；3.花芽分化的整体性和局部性。树体整体营养达一定程度方能进行花芽分化；局部花芽分化具独立性；4.花芽分化的特殊性。指对不同的果树而言。授粉的几种情况（1）自花授粉和自花结实。在栽培上，同一品种之间相互授粉称自花授粉。而同一品种之间授粉后能达到经济上要求的产量称为自花结实。（2）异花授粉和异花结实。不同品种之间相互授粉称异花授粉。不同品种之间授粉后能达到经济上要求的产量称异花结实。大部分果树品种都是异花结实的，这样的品种，必须与不同的品种进行异花授粉。 3）单性结实。未经过受精而形成果实的现象。自发单性结实。 刺激性单性结实。单性结实的果实大都无种子，但无种子果实并不一定都是单性结实。 （4）无融合生殖 胚囊里的卵子不经受精作用，助细胞、反足细胞、乃至珠心和珠被都可直接发育成胚，产生正常有繁殖力的种子。提高座果率的措施。a合理肥水管理，提高贮藏营养水平b合理整形修剪，防止果园郁闭，抑制新梢旺长c合理搭配授粉树，良好的授粉受精d合理负荷、疏花疏果e改善小区环境条件，减轻或防止灾害性胁迫。e应用临时性生产措施：环剥、环割、摘心、抹芽f花期喷布B素：硼砂、硼酸、四硼酸钠等（0.3%）g花期果园放蜂：蜜蜂、壁蜂、熊蜂等h应用植物生长调节剂i人工辅助授粉果实套袋注意事项。A.果袋的种类选择B.套袋前全园喷布杀菌剂C.果实表面有水不能套袋D.一天中套袋的时间E.树冠不同部位的套袋F.套袋后的检查。砧木的作用。a对低温的适应性如山定子、秋子梨、贝达等。b对干旱的适应性（根系深而广）。c对水涝的适应性。d对盐碱的适应性如苹果中的小金海棠等。e对病虫害的适应性。 种子的休眠与层积处理。 种子自然休眠的原因：种胚发育不完全；种皮或果皮障碍；种胚需后熟。 层积处理：是落叶果树种子在适宜的条件下，完成种胚后熟过程和解除休眠促进萌发的一项措施。积条件：低温27；湿润（50%）；透气嫁接苗的特点。（1）双项组成(或三项组成)；（2）可利用砧木和接穗各自特性；（3）变异小；（4）易繁殖影响嫁接愈合成活的因子。1.砧木和接穗的亲和性。2.砧木、接穗的质量。3.温度、水分和接口保湿（早春低温、土壤过干或过湿）。4.嫁接的极性。 5.嫁接技术。“ 快、平、齐、紧、密” 芽的类型及特性芽的类型a根据发育性质分为花芽和叶芽，花芽是含有花原基，萌发后能够开花的芽。叶芽是只含叶原基，萌发后只长枝叶的芽（形态上的区别）。 b根据着生位置：顶芽，着生于枝条的顶端，若为花芽称为顶花芽；侧芽（腋芽），着生于枝条的侧面叶腋间，若为花芽称为腋花芽。顶芽枯死后，顶端第一个侧芽称为伪顶芽。根据发生位置可分为定芽和不定芽c根据一个节上芽的数量：单芽或复芽d.根据一个芽内芽原基的数量：单芽或复合芽e根据芽鳞的状态：鳞芽或裸芽（核桃雄花芽）f根据芽的萌发状态：活动芽或休眠芽（隐芽）g根据萌发早晚：冬芽或夏芽。有夏芽的果树：葡萄，桃，杏，李，樱桃等 枝的类型及特性，有什么意义？a结果枝：具有花芽，能够开花结果的枝称为结果枝。结果枝根据长势和长度分为：长果枝：指长度15厘米以上的结果枝。 中果枝：指长度5-15厘米的结果枝。 短果枝：指长度在厘米以下的果枝。 花束状果枝：结果枝长度1厘米左右的结果枝，实际上，它是极短果枝。 b营养枝：只生长而未形成花芽或开花结果的枝称营养枝或生长枝。即芽萌发后只生长枝叶不开花结果的当年枝。、徒长枝、细弱无花芽的小枝都属营养枝的范畴。营养枝根据长势和长度分为：徒长枝：多由潜伏芽萌发形成，无明显的停长，节间较长，生长不充实，长度在3040厘米以上。两季枝（长枝）：长度在2030厘米以上，有春秋两季生长。一次封顶枝（中枝）：长度在1040厘米，只有一季生长的枝。短枝：长度在10厘米以下，只有一季生长。叶丛枝：长度5厘米以下，节间很短，叶片丛生影响枝梢生长的因子，如何通过调控枝类调节树势？ a品种：乔化，半矮化，矮化品种b砧木：乔化，半矮化，矮化砧木c随新梢姿势由直立到下垂，新梢的长势减弱。与生长素有关，其顶芽内生长素的含量依次降低。d叶片幼叶的作用：幼叶可产生大量IAA、GA，有促进新梢生长的作用。成叶的作用：进行光和作用，产生大量有机养分，促进新梢生长。老叶的作用：产生ABA和乙烯，抑制新梢生长花芽分化的概念。花芽分化是指由叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程，是植物从营养生长向生殖生长过渡的标志影响花芽分化的因素。内部因素 a遗传特性：不同树种以及同一种类不同品种间花芽分化早晚、花芽数量及质量均有较大差别。童期：果树实生苗进入性成熟阶段前，不能诱导花芽分化和成花（幼年期）成年期：具有稳定而持续的花芽分化和成花能力的阶段。b.植株营养生长状况：营养生长状况是花芽分化的物质基础。环境因素 a温度： 花芽分化的最适温度不一，但总的来说花芽分化的最适温度比枝叶生长的最适温度高，这时枝叶停长或缓长而开始花芽分化。多年生木本植物，冬季低温是必需的，必需低温才能完成花芽分化和导致开花。b光照 光周期,光照强度,光质良好的花芽分化必须具备的四个条件。a丰富的营养物质，如各种碳水化中物、氨基酸、蛋白质、矿质盐类。b活跃的遗传物质。c协调平衡的激素类调节物质。d适宜的环境条件。果树花芽分化的调控途径。a调控的时间b平衡营养生长与生殖生长的关系c控制环境条件d应用生长调节剂引起花败育的原因。a遗传原因：如苹果三倍体花粉败育（乔、北）。b营养条件：花粉发芽要求一定的营养物质、内源激素和能量；有机营养的数量和分配是造成花败育的主要原因，如花量大的杏、李，新梢旺长引起巨峰葡萄、冬枣、石榴等花败育。c环境条件：如花开放期遇-4低温可引起花粉和胚囊中途死亡。授粉树的条件。花量大，花粉多；花期相遇；花粉亲和力高；开始结果期一致，寿命相当；最好相互授粉；树体大小相当；有一定经济价值人工授粉的方法。a采集花粉 采花宜在铃挡花期进行，以与主栽品种授粉亲和力高的品种为主，采集混合花粉进行授粉。b授粉方法 人工授粉时，既可人工点授，也可采用授粉器授粉。人工点授，即以毛笔或像皮头蘸取花粉，点授到花朵柱头上即可。一般以开花的第一至第二天，点授效果最好。疏花疏果的意义、确定留果量方法。A.以花定果。 以花定果，实际上就是把疏果提前到疏花的一项疏果技术。选留一个壮花序，把其余花序全部一次疏掉B.以果定果 花后1030天进行，对授粉条件差、座果率低的果园特别适合。化学疏花疏果。注意事项：*宜早不宜晚。*中心花和边花的选择。*疏花与人工授粉相结合。*先疏晚开的、受冻的、发育差的。*对一个枝来说，疏两边留中间。 落花落果的动态及原因。a落花 出现在开花后，子房尚未膨大时，此次落花的原因是花芽质量差，发育不良，花器官（胚珠、花粉、柱头）败育或生命力低，不具备授粉受精的条件b幼果脱落 花后12周，主要原因是授粉受精不充分，子房内激素不足，不能调运足够的营养物质，子房停止生长而脱落。c生理落果 花后34周，又称六月落果。主要是营养多元竞争，同化营养物质不足，分配不均而引起。d采前落果 某些品种在采果前1个月左右，种子成熟，内部生长抑制物质乙烯、脱落酸含量增加，伴随着衰老的加剧，出现“采前落果” 。 果实品质的内涵及提高品质的措施。果实硬度，风味，营养物质 优良品种，适地适栽；杂劣品种，高接改换；优化肥水，养根壮树；合理结构，良好光照；防治病虫，安全生产；疏花疏果，合理负荷；花果为主，精细管理； 适期采收，防止早晚； 完善产后，冷链贮运。苗圃地选择的依据。a地点：交通便利便于管理远离病虫疫区前体病虫害不多是苗木地区的中心 避免在风口、低洼地、有污染地方建苗圃 b地势：背风、向阳、开阔。通风良好、排灌方便气候、环境条件必须与该种果树对生态条件要求基本一致高温干燥的地方北向较好，较冷凉之处南向为好，日照强c土壤：要求疏松、深厚的沙质壤土或粘壤土地下水位1m以下PH值微酸至中性，含盐量不超过0.2%忌重茬地砧木的种类及作用种类a根据繁殖的方法分：实生砧木；无性系砧木。b根据砧木对树体生长的影响分：乔化砧木；矮化砧木。c根据砧木利用方式分：共砧:指与接穗同属一个种的砧木；自根砧:采用砧木植物某一器官或自身体细胞，经过人工培养生根并能繁殖和具有自身根系的砧木；中间砧；基砧。作用：a对低温的适应性如山定子、秋子梨、贝达等。b对干旱的适应性（根系深而广）。c对水涝的适应性。d对盐碱的适应性如苹果中的小金海棠等。e对病虫害的适应性。 砧木区域化的依据。（1）亲和力好，愈合力好，成活率高；（2）对当地风土气候适应性强，根系发达，生长健壮；（3）有利于品种生长、结果、提高品质；（4）抗性增强；（5）易于大量繁殖。 几种嫁接苗培育程序。a2年生实生砧嫁接苗： 采种贮藏层积催芽3月中旬播种（可以盖拱棚）23片真叶时移栽定苗如盖棚则4月下旬去棚加强实生苗管理8月中下旬芽接10天后检查成活成活（不成活可及时补接或萌芽前到萌芽期枝接补接）加强管理可叶喷0.30.4%的磷酸二氢钾11月中旬落叶半成苗第二年春剪砧46月除萌蘖，追氮肥2次，干旱时灌水，防治病虫等810月