沃尔玛超市库存管理系统分析.doc

摘 要 精益管理思想认为：库存是万恶之首，库存占用了大量的流动资金，影响着企业的资金运转效率，掩盖了企业的隐患，对于大多数企业来讲，库存控制作为经营管理的重要组成部分，其成功的关键在于库存体系建立的科学性，库存控制体系设计是建立现代企业库存管理系统的核心之一。沃尔玛超市过四十余年的发展，已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售商，素以精确掌握市场、快速传递商品和最好地满足客户需要著称。本文通过对沃尔玛库存管理的分析研究，找出其发展的成功之处，以及在库存管理方面的不足，为国内连锁超市的库存管理方面提出合理化建议，希望有所帮助。 关键词： 沃尔玛 库存管理 问题 优化 Abstract 重庆科技学院本科生毕业论文 引言 Lean management thinking: inventory is the worst of all evils, inventory to take the massive floating capital, affect the enterprises capital operation efficiency, obscures the enterprise risks, for most enterprises, inventory control as a business management important component, the key to success lies in the inventory system to establish the scientific nature, the inventory control system design is the establishment of a modern enterprise inventory management one of the core system. Wal-Mart has 40 years of development, has become the United States of America s largest private employer and the worlds largest retailer, to accurately grasp the market, rapid delivery of goods and best meet customer needs. This article through to the Wal-Mart stock management analysis, find out the development success, as well as in inventory management deficiencies, for domestic chain supermarket inventory management put forward reasonable suggestions, hope that help.Key words:Wal-Mart chain supermarket; inventory management 目 录摘要IABSTRACTII目录1、引言12、沃尔玛企业简介13、沃尔玛的库存管理2 3.1达成协同2 3.2更为直接的投入产出收益2 3.3使用供应商管理库存的方法34、存在的问题3 4.1信息传递不透明3 4.2库存管理系统不够完善3 4.3超市高库存与缺货现象3 4.4缺乏供应商的动力35、 沃尔玛超市库存管理优化3 5.1 联合库存管理方法3 5.2创新条码技术，加快超市信息系统建设3 5.3全体员工自觉参与库存控制36、总结4参考文献6 2 1、引言随着我国市场经济的蓬勃发展和人们对物质水平需求的增加，各行各业都处于一个飞速发展的时期，行业的快速发展必然导致各企业之间的竞争更加激烈，为了使自己的企业在竞争中能够站稳脚跟，不被激烈的竞争环境所压倒，必然要求企业加强对自身管理，提高企业的经营效率。沃尔玛公司是世界上最大的商业零售企业。经过四十余年的发展，沃尔玛已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售商。沃尔玛公司是全美零售业务年销售收入居第一的著名企业，素以精确掌握市场、快速传递商品和最好地满足客户需要著称。之所以能取得如此辉煌的业绩，其中一个极为重要的因素就是沃尔玛拥有自己完善的库存管理系统，并实施了严格有效的物流配送管理制度。这确保了公司在效率和规模成本方面的最大竞争优势，也保证了公司顺利地扩张。2、企业简介沃尔玛公司3由美国零售业的传奇人物山姆沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。经过四十多年的发展，沃尔玛公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁最大零售企业目前，沃尔玛在全球开设了7500家商场，员工总数210万人，分布在全球14个国家。每周光临沃尔玛的顾客1.75亿人次。沃尔玛提出“帮顾客节省每一分钱”的宗旨，实现了价格最便宜的承诺。沃尔玛还向顾客提供超一流服务的新享受。公司一贯坚持“服务胜人一筹、员工与众不同”的原则。走进沃尔玛，顾客便可以亲身感受到宾至如归的周到服务。再次，沃尔玛推行“一站式”购物新概念。顾客可以在最短的时间内以最快的速度购齐所有需要的商品，正是这种快捷便利的购物方式吸引了现代消费者。虽然沃尔玛为了降低成本，一再缩减广告方面的开支，但对各项公益事业的捐赠上，却不吝金钱、广为人善。有付出便有收获，沃尔玛在公益活动上大量的长期投入以及活动本身所具的独到创意，大大提高了品晶牌知名度，成功塑造了品牌在广大消费者心目中的卓越形象。沃尔玛作为目前世界上最大的商业零售企业，在50多年的苦心经营中，创造并积累了丰富的商业运作方面的经验，诸如“大众阶层”的市场定位、“建店小镇”战略、“市场饱和”战略、“天天平价”、“薄利多销”、“一站式服务”、“沃尔玛欢呼”、“直接采购，统一配送”、“高效分销”、“仓储式会员制”、“日落原则”、“三米微笑原则”、“保证满意”、“公仆领导”、“人才本地化”，以及构建私人通讯卫星，进1行高效的信息管理等。这些独具特色的经营之道随着我国出版业改革的深入和分销市场的开放，成了业内众多企业和部门学习的热点。不过，就目前的情况来看，业内的诸多企业和部门在学习沃尔玛时，几乎都只是把目光定位在书业的连锁经营这个层面上。其实，上面提到的这些被商界连连称道的经营之道，只是沃尔玛这棵参天大树上的几束青枝、几片绿叶。 作为大型百货，其产品主要可以分类为如下：家电类，家居类，日用百货类，快速2消费品类，服饰类，办公、学习用品及书籍类，大众餐食饮料类，化妆品等个人护理与美化类等等。3、沃尔玛库存管理沃尔玛的供应链管理是全球零售业的表率，这也是其“天天低价”战略的基础。沃尔玛对供应商管理的目的有两方面。3.1 是达成协同。这个目的是通过称之为零售链（Retail Link）的管理系统来实现的，沃尔玛利用IT技术，将对供应链的经营管理思想固化到零售链系统中，形成各种各样的控制指标和报告，从库存、订货、毛利、销售、促销和价格等各个方面，进行过程和结果的控制，定期更新的销售数据，源源不断地为沃尔玛和供应商的经营提供着指导。协同还包括开放零售链系统给供应商，使供应商能在零售链系统中随时看到自己产品在沃尔玛各门店中的经营表现，并依据这些数据分析结果来发现经营问题，并采取相应的措施。 3.2 是更为直接的投入产出收益。沃尔玛的零售链系统并不是一个单纯的物流管理系统，而是一个实实在在的生意管理系统，所有的管理手段最终指向一个指标，即利润，沃尔玛根据供应商所有单品的销售情况，对销售占到80%的单品和剩余的占销售20的那些单品进行分别管理。这个报告对沃尔玛和供应商的日常经营有很大的作用。沃尔玛和供应商可以利用这个报告定期优化自己的产品结构，从而保证在门店中始终保持最合理的产品组合。如果供应商发现此单品并没有严重缺货，则需要考虑是不是这个产品的功能或者口味无法刺激消费者的购买欲望，或者同样功能和口味的竞争对手的产品太强大，那么供应商完全可以建议沃尔玛删除掉此单品，而替换为自己的其他更适合的产品。需要与供应商协作的还有对“当前库存数量”的控制，查看这个单品的库存情况，如果发现库存过多，那么双方可以协商采取措施尽快的清理库存，为新产品和其他产品提供货架空间和库存空间。 3.3 使用供应商管理库存方法。“80/20销售/库存分析报告”是对沃尔玛对供应商进行管理的核心环节，深入分析，可以深入了解沃尔玛和供应商如何利用零售链进行经营。 沃尔玛根据供应商所有单品的销售情况，对销售占到80%的单品和剩余的占销售20的那些单品进行分别管理。这个报告对沃尔玛和供应商的日常经营有很大的作用。沃尔玛和供应商可以利用这个报告定期优化自己的产品结构，从而保证在门店中始终保持最合理的产品组合。 比如，供应商利用报告的结果，可以分析那些销售占20的单品为什么表现不好。“供应商绩效评估卡”中有关于库存控制的指标，比如其中的“在店率”，如果发现这个指标低于常规标准，供应商便可以确认此单品的销售是受到了缺货的影响，那么降低其缺货率将会提升这个单品的销售。 如果供应商发现此单品并没有严重缺货，则需要考虑是不是这个产品的功能或者口味无法刺激消费者的购买欲望，或者同样功能和口味的竞争对手的产品太强大，那么供应商完全可以建议沃尔玛删除掉此单品，而替换为自己的其他更适合的产品。需要与供应商协作的还有对“当前库存数量”的控制，查看这个单品的库存情况，如果发现库存过多，那么双方可以协商采取措施尽快的清理库存，为新产品和其他产品提供货架空间和库存空间。 同样，对于销售占80的那些单品，沃尔玛和供应商可以通过分析“商品降价金额”而发现高销量是否来自于大力度的促销，如果答案是肯定的，那么一旦这个单品在下个月没有促销，其销量必然会大幅度下滑，供应商可以观察“当前库存数量”和“已订货数量”，来调整其库存，以防止下个月的库存过多。沃尔玛和供应商还可以通过分析表中的两个“累计百分比”，观察销售排名前几位的单品的销量和库存是否保持了平衡，比如，销售累计百分比达到40%的这些单品的库存是否占据着大致40%的库存，如果库存金额的累计百分比低于销售的累计百分比，那么这些高销量单品的缺货将会是肯定的。34、存在的问题4.1 信息传递不透明：商品信息反馈不及时，预测不精确，导致存货结构、周期不够合理，给企业造成了大量多余的物流成本。沃尔玛超市与供应商之间的关系尚不够协调，信息传递尚不够透明。 4.2 库存管理系统不够完善:目前沃尔玛超市的库存管理系统还不甚完备，功能也并不强大，各个区域系统相互独立，口径不统一，造成资源的极大浪费。有些地区的沃尔玛超市的库房还不是现代化的立体仓库，里面既没有铝货架，也没有负责搬卸、移动货物的升降式叉车，这样使库房的空间不能够充分得到利用，使单位储藏成本居高不下，而且货物的装卸搬运多依靠工人手工完成，这样势必增加货物破损、遗失的可能性。同时由于库房管理人员的素质较低、工作随意性强，对货物码放的专无序的状态，缺乏明显的分类。4.3 超市高库存与缺货现象:在一家沃尔沃门店中，可能畅销商品总是缺货，而非畅销品却总是占用了大量的资金和库存空间，这些商品数量庞大，严重影响着门店的库存周转率和资金周转率 。45、沃尔玛超市库存管理优化5.1 联合库存管理方法。超市也可以尝试另一种库存管理方法，那就是联合库存管理方法2，联合库存管理是建立在经销商一体化基础之上的一种风险分担的库存管理模式。它与第一种方法不同，它强调供需双方同时参与，共同制定库存控制计划，使供需双方能相互协调。与传统的库存管理方法不同，联合库存管理是由制造商安装一个基于计算机的信息系统，通过该系统超市就可以与制造商的其他经销商建立联系，可以通过该系统查看其他经销商的库存，超市在库存短缺时就可以在制造商的协调下，就近与其他经销商达成补货协议，这样，就可以使超市的库存成本降低，减少因缺货而失去销售机会的情况，提高服务水平。 5.2 创新条码技术，加快超市信息系统建设1。采用传统手工作业方式，超市在信息采集量加大的情形下，因为信息不能及时地反馈，从而给收发作业造成一定的困难。因此超市应该科学地创新条码技术，同时配合仓库信息管理系统进行作业，这样不仅可以提高工作效率，降低作业强度，也将大大提高商品收发作业的准确率，进而实现仓库管理的全面自动化。超市应最大限度地将销售信息、库存信息、客户信息、成本信息等与作伙伴交流分享，做到信息共享，增大信息的透明度，并在此基础上与供应商一起发4现问题、分析问题、解决问题。为此超市应建立健全有效的信息系统，对商品的需求做出及时合理的分析，及时完成定单的编制，同时供应商通过该系统也可以快速准确地了解超市的销售及库存情况，保证第一时间向超市提供商品，满足顾客的需求。 5.3 全体员工自觉参与库存控制。超市应对员工经常进行库存控制的培训，使全体员工自觉参与到库存控制与管理工作中，促使员工的工作从对顾客的要求作出被动反应转变为对顾客需求进行积极的预测，以向顾客提供全方位的商品和服务。6、总结 沃尔玛的成功既可以说是优秀的商业模式与先进的信息技术应用的有机结合，也可以说是沃尔玛对自身的“商业零售企业”身份的超越。 通过以上对沃尔玛的分析研究可以发现，沃尔玛给人们留下印象最深刻的，是它的一整套先进、高效的物流和供应链管理系统。沃尔玛在全球各地的配送中心、连锁店、仓储库房和货物运输车辆，以及合作伙伴（如供应商等），都被这一系统集中、有效地管理和优化，形成了一个灵活、高效的产品生产、配送和销售网络。为此，沃尔玛甚至不惜重金，专门购置物流卫星来保证这一网络的信息传递。沃尔玛将信息系统的建设作为整个企业的战略组成之一。沃尔玛信息系统的组建过程，从董事到部门主管，全部参与，使得投入的人力、物力和资金叹为观止，收到的效益也是令人乍舌。这几年来，我国大部分企业显然已经开始逐渐加大对信息系统的重视。许多公司成立了相应的IT部，并且其地位开始从二级管理辅助部门向“一把手工程”转变。北京翠微集团在创建之始就提出：管理手段要采用高新技术。正是在现代科技手段与现代管理理念相结合的基础上，翠微集团在短时间内崛起，并在中国商界占有一席之地。 沃尔玛针对信息系统设置相应的控制环节和程序。沃尔玛在建立卫星系统后，其物流程序发生了质的变化。以卫星控制台为核心，通过UPC代码即时掌握销售情况，然后发指令给分销中心，再通过车队将商品运送到目的地，整个动作过程协调有序，减少无效的程序，提高效率。然而，国内不少应用ERP软件的企业，几乎都未建立基本的供应链计划调度系统，也没有建立配套的WMS系统。在没有配套控制程序的情况下，国内一些已经实施主流ERP软件的领先企业的物流总成本及库存水平仍远高于国际同行。 沃尔玛扩大信息沟通范围。通过与供应商建立伙伴关系，可以让供应商及时知道沃尔玛的库存情况来决定是否需要供货。这种将供应链的上家与下家也纳入企业信息系统服务对象的理念，是我国大部分企业所不具备的。目前，我国很多企业实现了基于ERP的信息发布，使得合作伙伴可以共享部分物