化学人教版九年级下册化学与能源、健康、材料

化学与能源、健康、材料（一）重点、难点突破1燃烧的条件及灭火（1）燃烧的条件燃烧的条件 氧气、空气 达到燃烧所需的最低温度 可燃物燃烧须同时具备三个条件（2）灭火的原理和方法燃烧须同时具备三个条件，如果破坏了其中的一个条件即可达到灭火的目的。灭火 隔绝氧气（或空气） 降低可燃物的温度到着火点以下 清除可燃物或使可燃物与其他物质隔离 （3）爆炸：可燃物在有限的空间内急剧的燃烧, 会在短时间内聚积大量的热,使气体的体积迅速膨胀而引起爆炸。 影响燃烧剧烈程度的因素：氧气的浓度；与氧气的接触面积。 可燃性的气体与空气、氧气混合易发生爆炸；汽油、煤粉、面粉等也都是易燃易爆物品。点燃可燃性气体前必须验纯。 注意：爆炸并不一定都是化学变化，例如锅炉爆炸，气球、车胎爆炸属于物理变化。2燃料（1）三大化石燃料：煤、石油、天然气。都是不可再生资源。 煤和石油的综合利用：煤通过干馏得到许多有用的物质如焦炭、煤焦油、煤气等，该过程是化学变化。石油的分馏是利用石油中各成分的沸点不同，将它们分离得到汽油、煤油、柴油等，该过程是物理变化。（2）燃料充分燃烧的条件 燃料与空气要有足够大的接触面 燃烧时要有足够多的空气当燃料燃烧不充分时，不仅使燃料燃烧产生的热量减少，浪费资源，而且还会产生大量的一氧化碳等物质，污染空气。（3）对环境的影响燃料造成污染的原因产生的主要污染物危害化石燃料所含杂质如硫等燃烧；燃烧不充分；未燃烧产生的烟尘等二氧化硫、二氧化氮等；一氧化碳；有害气体及烟尘对空气造成污染、易形成酸雨汽车用燃料燃烧产生的汽车尾气一氧化碳、未燃烧的碳氢化合物、氮氧化物、含铅化合物和烟尘对空气造成污染酸雨是pH小于5.6的雨水，是由于污染气体SO2、NO2造成的。 措施：使用清洁能源；改进技术，使燃料充分燃烧；加强对车辆尾气排放的监测，禁止未达标车辆上路等。（4）新燃料及能源新燃料及能源新燃料及能源的特点乙醇可再生，节约石油资源、减少汽车尾气的污染氢气本身无毒，极易燃烧，产物为水，最清洁的燃料其他(太阳能、核能、风能、地热能、潮汐等)减少化石燃料的消耗，对环境无污染（5）化学反应中的能量变化 物质发生化学反应的同时，常常伴随着能量的变化，通常表现为热量变化，即有放热反应和吸热反应。例如：镁和盐酸的反应是放热反应。3人类重要的营养物质六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。 其中可以提供能量的营养物质为：蛋白质、糖类和油脂。其中属于有机物的为：蛋白质、糖类、油脂和维生素。属于无机物的为：无机盐和水。水是人体含量最多的物质。 蛋白质：构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。也可提供能量。 两种重要的蛋白质：血红蛋白、酶（生物催化剂）。CO中毒原因：血红蛋白与CO结合造成人体缺氧。蛋白质的变性：甲醛，酒精、强酸强碱，重金属、高温、紫外线等能够将蛋白质结构被破坏，失去生物活性而变性。富含蛋白质的食物：蛋类、瘦肉、鱼肉、奶类、豆类等。糖类： 是人体所需能量的主要来源。是由C、H、O三种元素组成的化合物，葡萄糖（C6H12O6）、蔗糖（C12H22O11）、淀粉(C6H10O5)n都属于糖类。 富含糖类的食物：米饭、面粉、白糖等。油脂： 是“油”和“脂肪”的合称。植物油脂呈液态，叫“油”，动物油脂呈固态，叫“脂肪”。其生理作用是储存和提供能量。 富含油脂的食物：植物油、肥肉、奶油等。 维生素：调节人体新陈代谢。预防疾病、维持身体健康。他们大多数在人体内不能合成，需从食物中摄取。缺少某种维生素会使人患病，例如：缺少维生素C会引起坏血病；缺乏维生素A会引起夜盲症。 富含维生素的食物有：蔬菜、瓜果等。 无机盐：除了C、H、O、N元素来自蛋白质、糖类、油脂、维生素等有机物外，其余人体所需的元素大多数都来自于无机盐。4元素与人体健康人体中含量较多的元素有11种，在人体中的含量超过0.01%称为常量元素，如氧、钙、钾、钠、氯等。在人体中的含量低于0.01% 称为微量元素，如铁、锌、硒、氟、碘等。一些元素对人体健康的影响：元素 钙 铁 锌 碘氟对人体的作用它使得人体骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输。有防癌、抗癌作用。是甲状腺激素的重要成分防止龋齿摄入量过高、过低对人体健康的影响缺钙未成年人会得佝偻病，成年人发生骨质疏松。缺铁会引起贫血。缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。缺碘或过量都会引起甲状腺肿大缺乏会引起龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病。5有机合成材料（1）有机化合物都含碳元素，但含碳元素的化合物并不都是有机化合物。例：葡萄糖(C6H12O6)、淀粉(C6H10O5)n、乙醇(C2H6O)、甲烷(CH4)、汽油等是有机化合物；最简单的有机化合物是甲烷（CH4）。碳酸钙(CaCO3)、二氧化碳(CO2)、碳酸钠(Na2CO3)等不是有机化合物。（2）有机高分子化合物是相对分子质量很大（从几万到几百万）的有机化合物。用有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料。有机高分子材料天然有机高分子材料合成有机高分子材料（简称合成材料）天然纤维（棉花、蚕丝、羊毛等）天然橡胶合成纤维合成橡胶塑料：聚乙烯等（3）合成材料与环境污染减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；重复使用某些塑料制品如塑料袋、塑料盒；使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料；回收各种废弃塑料。合成材料环境污染（如白色污染）急剧增加破坏土壤污染地下水焚烧时产生的有毒气体污染空气危害海洋生物解决办法（4）识别棉纤维、羊毛纤维和合成纤维（如涤纶）织成的布料的方法。 从布料的毛边抽一根丝用火点燃，如果布料燃烧无异味、燃烧后的剩余物为少量灰烬，为棉纤维；如果布料接近火焰时先卷曲，燃烧时闻到有烧焦羽毛的气味、燃烧后的剩余物较多且为带有光泽的硬块（用手指挤压，硬块会被压成粉末），则为羊毛纤；如果布料接近火焰时迅速卷曲、燃烧比较缓慢，无布料焦糊味且趁热可以拉成丝，灰烬呈灰褐色玻璃球状，用手指挤压不成粉末状，则为合成纤维。（二）学习方法建议1. 善于分析，总结，学会从实验中得出结论。例如，燃烧条件的探究，分析红磷白磷通过控制变量法进行的燃烧对比实验，要善于抓住不同点而导致的不同现象去进行分析，从而总结出燃烧需要的三个条件。再例如通过灭蜡烛的不同方法，结合燃烧的条件，总结出灭火的原理和方法。2. 联系生活实际，加强对知识的应用。本单元的内容没有理解上的难度，但是与生活联系紧密，因此在学习本单元内容的时候要将日常生活中的现象和事件与本节课的知识内容结合起来理解。并且要学会如何在日常生活中灵活的运用本单元的知识，例如：生活中不同种类的着火，用什么方法灭火；煤和石油在生活生产中都有哪些应用，如何使燃料充分的燃烧，如何减小燃料燃烧带来的污染。3.本单元课程难度不大，对知识的要求多为“知道、了解”层次，但涉及面很广，并且与日常生活练习紧密，甚至还与其他学科，例如生物等联系紧密。在学习时要注意结合已有的生活经验，联系生活实际，综合应用已经学过的所有知识，如生物知识等，来进行学习和记忆，还可以通过一些课外资料的阅读进一步加深