江苏省江阴市成化高级中学高中化学 醇教案2 苏教版选修5.doc

课题： 醇的性质和应用 【教学目标】1.掌握乙醇的主要化学性质；2.了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途。【教学重点】醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途。【教学难点】【教 具】【教学过程】练习巩固：1、乙醇能发生下列所示变化：浓h2so4 140浓h2so4170br2水c2h6o2六元环naoh水溶液 ch3ch2oh a b c c2h4br2 试写出a、b、c的结构简式。2、回忆乙醇的化学性质，并默写。（4）氧化反应点燃a燃烧ch3ch2oh 3o2 2co2 3h2o 点燃cxhyoz (x+y/4 + z/2)o2 xco2 y/2h2o 例：某饱和一元醇与氧气的混合气体，经点燃后恰好完全燃烧，反应后混合气体的密度比反应前减小了1/5，求此醇的化学式（气体体积在105时测定）cub催化氧化化学方程式：2ch3ch2oh o2 2ch3cho 2h2o 断键位置：说明：醇的催化氧化是羟基上的h与h脱去例1：下列饱和一元醇能否发生催化氧化，若能发生，写出产物的结构简式 结论：伯醇催化氧化变成醛 仲醇催化氧化变成酮 叔醇不能催化氧化c与强氧化剂反应乙醇能使酸性kmno4溶液褪色二、醇的性质和应用1醇的命名（系统命名法）命名原则：一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”，羟基在1位的醇，可省去羟基的位次。多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写在醇字的前面。用二、三、四等数字表明2醇的分类（1）根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为一元醇、二元醇和多元醇饱和一元醇的分子通式：cnh2n2o饱和二元醇的分子通式：cnh2n2o2（2）根据醇分子中羟基所连碳原子上氢原子数目的不同，可以分为伯醇、仲醇和叔醇 伯醇：ch2oh 有两个h 仲醇：choh 有一个h 叔醇：coh 没有h3醇的物理性质（1）状态：c1-c4是低级一元醇，是无色流动液体，比水轻。c5-c11为油状液体，c12以上高级一元醇是无色的蜡状固体。甲醇、乙醇、丙醇都带有酒味，丁醇开始到十一醇有不愉快的气味，二元醇和多元醇都具有甜味，故乙二醇有时称为甘醇（glycol）。 甲醇有毒，饮用10毫升就能使眼睛失明，再多用就有使人死亡的危险，故需注意。（2）沸点：醇的沸点比含同数碳原子的烷烃、卤代烷高。且随着碳原子数的增多而升高。（3）溶解度：低级的醇能溶于水，分子量增加溶解度就降低。含有三个以下碳原子的一元醇，可以和水混溶。三、其它常见的醇（1）甲醇结构简式：ch3oh 物理性质：甲醇俗称木精，能与水任意比互溶，有毒，饮用10毫升就能使眼睛失明，再多用就有使人死亡的危险，故需注意。化学性质：请写出甲醇和金属na反应以及催化氧化的化学方程式（2）乙二醇物理性质：乙二醇是一种无色、粘稠、有甜味的液体，主要用来生产聚酯纤维。乙二醇的水溶液凝固点很低，可作汽车发动机的抗冻剂。化学性质：写出乙二醇与金属钠反应的化学方程式 2na h2 （3）丙三醇（甘油）丙三醇俗称甘油，是无色粘稠，有甜味的液体，吸湿性强，有护肤作用，是重要的化工原料