醛---上课用.ppt

烃的含氧衍生物 根据醇类催化氧化反应的原理 完成下列方程式 醇类发生催化氧化的条件是什么 1 Ag或Cu作催化剂并加热 2 羟基所连的碳原子上有氢原子 2CH3CHO 2H2O 3 3 2醛 乙醛分子比例模型 乙醛分子棍棒模型 1 醛基 2 醛的定义 结构式 结构简式 不能写成 电子式 分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物 饱和一元醛的通式 CnH2n 1CHO或CnH2nO CHO COH 一 醛基和醛 3 常见的醛 甲醛 HCHO是最简单的醛 为无色 有刺激性气味的气体 它的水溶液 又称福尔马林 具有杀菌 防腐性能 苯甲醛 肉桂醛 乙醛 乙醛是一种没有颜色 有刺激性气味的液体 密度比水小 沸点20 8 易挥发易燃烧 易溶于水及乙醇 乙醚 氯仿等有机溶剂 二 乙醛的分子结构 分子式 结构简式CH3CHO 结构式 官能团 C2H4O 思考 分析醛基的结构 推测其在化学反应中的断裂方式判断醛基有哪些性质 醛基中碳氧双键发生加成反应 被H2还原为醇 氧化性 还原性 醛基中碳氢键较活泼 能被氧化成相应的羧酸 1 加成反应 根据加成反应的概念写出CH3CHO和H2加成反应的方程式 三 乙醛的化学性质 想一想 这个反应属于氧化反应还是还原反应 b 催化氧化 2 氧化反应 a 燃烧 d 被弱氧化剂氧化 c 被强氧化剂氧化 取一洁净试管 加入1ml2 的AgNO3溶液 再逐滴滴入2 的稀氨水 至生成的沉淀恰好溶解 在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液 然后把试管放在热水浴中静置 a 配制银氨溶液 b 水浴加热生成银镜 由于生成的银附着在试管壁上形成银镜 所以叫银镜反应 1 银镜反应 1 试管内壁必须洁净 2 必须采取水浴加热 3 加热时不可振荡和摇动试管 4 须用新配制的银氨溶液 5 配制银氨溶液时 氨水不要过量 6 实验后 银镜用HNO3浸泡 再用水洗 实验中应注意的问题 a 配制新制的Cu OH 2悬浊液 在试管里加入2ml10 NaOH溶液 滴入2 CuSO4溶液4 6滴 振荡 b 乙醛的氧化 在上述蓝色浊液中加入0 5ml乙醛溶液 加热至沸腾 2 与新制的氢氧化铜反应 实验现象 有红色 Cu2O 沉淀生成 注意 氢氧化铜溶液一定要新制备的 并且碱一定要过量 2 医学上检验病人是否患糖尿病 1 检验醛基的存在 应用 练一练 下列物质中可以发生银镜反应的有哪些 HCHO CH3CHO HCOOH HCOOCH2CH3 HCOOCH3 CH3COOC2H5 苯甲醛 HCOONa 葡萄糖 果糖 写出甲醛发生银镜反应 以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式 思考 1mol甲醛最多可以还原得到多少molAg 学与问 甲醛与乙醛的比较 1 结构 2 性质 与乙醛相似 不同点 1 常温下甲醛为无色有刺激性气味的气体2 甲醛中有2个活泼氢可被氧化 相同点 小结 醛类化学性质 1 和H2加成被还原成醇 2 氧化反应 a 燃烧 b 催化氧化成羧酸 c 被弱氧化剂氧化 银镜反应 与新制的氢氧化铜反应 d 使酸性KMnO4溶液和溴水褪色 二 醛的命名及同分异构 1 醛类的命名 选主链时要选含有醛基的最长碳链 编号时要从醛基上的碳原子开始 名称中不必对醛基定位 因醛基必然在其主链的边端 2 醛类的同分异构 包括碳链异构 醛基的位置异构 以及异类异构 醛与碳的酮 烯醇为同分异构 一 乙醛的制法 知识拓展 C O称羰基 是酮的官能团 丙酮是最简单的酮 在常温下 丙酮是无色透明的液体 易挥发 具有令人愉快的气味 能与水 乙醇等混溶 是一种重要的有机溶剂和化工原料 科学视野 酮 羰基碳原子与两个烃基相连的化合物 丙酮 丙酮不能被银氨溶液 新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化 但可催化加氢生成醇 酮 羰基的两端连有两个烃基的化合物 饱和的一元酮为CnH2nO n 3 主要化学性质