分析化学在几方面的应用.doc

学校代码：10904 学 士 学 位 论 文分析化学在几方面的应用11摘 要分析化学（ISSN0253-3820,CODENFHHHDT,国内统一刊号CN22-1125）是中国科学院和中国化学会共同主办的专业性学术刊物，主要报道我国分析化学学科具有创新性的研究成果，反映国内外分析化学的进展和动态，发现和扶植人材，推动和促进分析化学学科的发展。读者对象为从事分析化学的。 分析化学是中国科学院和中国化学会共同主办的专业性学术期刊，主要报道我国分析化学创新性研究成果，反映国内外分析化学学科前沿和进展。刊物设有研究报告、研究简报、评述与进展、仪器装置与实验技术、来稿摘登等栏目。读者对象为从事分析化学研究和测试的科技人员及大专院校师生。本刊也是有关图书、情报等部门必不可少的信息来源。 分享到 翻译结果重试抱歉，系统响应超时，请稍后再试支持中英、中日在线互译 支持网页翻译，在输入框输入网页地址即可 提供一键清空、复制功能、支持双语对照查看，使您体验更加流畅分析化学在几方面的应用 Analytical Chemistry ( ISSN0253-3820, CODENFHHHDT, CN22-1125domestic United number ) is the Chinese Academy of Sciences and the Chinese Chemical Society co-sponsored professional academic journals, mainly in China reported analytical chemistry innovative research results at home and abroad, to reflect advances in chemistry and dynamics analysis, discovery and foster talent, drive and promote analytical chemistry discipline development. Reader object is engaged in analytical chemistry. Analytical Chemistry is the Chinese Academy of Sciences and the Chinese Chemical Society co-sponsored professional academic journals, mainly in China reported analytical chemistry innovative research results, reflect domestic and foreign chemical disciplines and development of cutting-edge analysis. A research report on publications, newsletter, review and progress, apparatus and experimental technology, extracts of paper. Reader object is engaged in analytical chemistry research and test technology and tertiary students. This print is also relevant books, intelligence and other departments indispensable information source.目 录第1章 分析化学与食品安全11.1 三聚氰胺的测定11.1.1原理11.1.2 试剂与材料11.1.3 样品处理11.2 高效液相的测定11.2.1 标准曲线的绘制11.2.2 定量测定21.3 空白试验21.4 实验的对照结果2第2章 分析化学与药物分析32.1 药物的定义32.2药物的分类32.2.1 西药32.2.2 中药32.3 药物的分析32.3.1药物分析学32.3.2 药物的分析方法4第3章 分析化学与化妆品研究53.1 化妆品作用53.2 化妆品中添加剂53.2.1 化妆品中添加剂的种类53.2.2 化妆品中添加剂的危害53.3 化妆品中添加剂的测定53.3.1 化妆品中添加剂的测定方法53.3.2 化妆品pH测定方法及原理5第4章 分析化学与环境监测74.1 环境分析化学74.2 环境分析化学的分析方法74.2.1空气中硫化氢的测定74.2.2 空气中二氧化硫的测定8附录9参考文献10致谢11分析化学在几方面的应用第1章 分析化学与食品安全1.1 三聚氰胺的测定1.1.1原理用三氯乙酸溶液-乙腈提取试样，经阳离子交换固相净化后，用高效液相色谱测定，外标法测定。1.1.2 试剂与材料甲醇、乙腈、25%28%的氨水、三氯乙酸、柠檬酸、辛烷硫酸钠、甲醇水溶液（含50ml甲醇和50ml水）、三氯乙酸溶液（1%）、氨化甲醇溶液（5%）、离子对试剂缓冲液（由柠檬酸和辛烷硫酸钠配制）、三聚氰胺标准品（CAS-78-01,纯度99.0%）、三聚氰胺标准储备液（1mg/mL）。所有试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。阳离子交换固相萃取柱、定性滤纸、海砂、微孔滤膜、氮气（纯度99.999%）。1.1.3 样品处理（1）.提取液态奶、奶粉、酸奶、冰激凌和奶糖等。准确称取2g试样于500mL塑料离心管中，加入15mL三氯乙酸溶液和5mL乙腈，超声提取。取上清液过滤，加入5mL水混匀后做净化液。（2）奶酪、奶油和巧克力等。称取2g试样于研钵中，加入适量的海砂，研磨成干粉，转移至50mL塑料离心管中，用15mL三氯乙酸溶液分数次清洗，清洗液再转入离心管中，再加入乙腈，进行超声提取，取上清液过滤，加入5mL水混匀后做净化液。1.2 高效液相的测定1.2.1 标准曲线的绘制（1）.用流动相将三聚氰胺标准储备液逐级稀释，浓度由低到高进行检测，以峰面积和浓度作图，得到标准曲线回归方程。1.2.2 定量测定（2）待测样中三聚氰胺的响应值应在标准曲线线性范围内，超过线性范围则应稀释后在进行分析。1.3 空白试验除不称样品外，均按上述条件和步骤进行。1.4 实验的对照结果在重复条件下获得的两次独立测定结果的绝对误差不得超过算术平均值的10%。第2章 分析化学与药物分析2.1 药物的定义药物是预防、治疗、诊断疾病和帮助机体恢复正常机能的物质。2.2药物的分类2.2.1 西药相对于祖国传统中药而言，指西医用的药物,一般用化学合成方法制成或从天然产物提制而成;包括阿司匹林、青霉素、止痛片等。西药即为有机化学药品，无机化学药品和生物制品。看其说明书则有化学名、结构式，剂量上比中药精确，通常以毫克计。2.2.2 中药一种是狭义的中成药，它主要指由中药材按一定治病原则配方制成、随时可以取用的现成药品，如中成药中的各种丸剂、散剂、冲剂等等，这便是生活中人们常说的中成药；另一种是广义的中成药，它除包括狭义中成药的概念外，还包括一切经过炮制加工而成的草药药材。毫无疑问，这两种成药在内容上是有许多不同的。 2.3 药物的分析2.3.1药物分析学从20世纪初的一种专门技术,逐步发展成为一门日臻成熟的科学-药物分析学.该学科涉及的研究范围包括药品质量控制、临床药学、中药与天然药物分析、药物代谢分析、法医毒物分析、兴奋剂检测和药物制剂分析等.随着药物科学的迅猛发展,各相关学科对药物分析学不断提出新的要求.它已不再仅仅局限于对药物进行静态的质量控制,而是发展到对制药过程、生物体内和代谢过程进行综合评价和动态分析研究.2.3.2 药物的分析方法分光光度法、高效液相色谱法、高效液相色谱法、络合滴定法、非水滴定法、中和滴定法、沉淀滴定法、薄层色谱法、电位滴定法。第3章 分析化学与化妆品研究3.1 化妆品作用化妆品能够在短时间内促进毛发的生长，防止皮肤的老化，有除皱、增加皮肤弹性的作用。3.2 化妆品中添加剂3.2.1 化妆品中添加剂的种类糖皮质激素、雌性激素、雄性激素、孕激素、超氧岐化酶、人参提取精华、甘油、黄氏提取液、硅油等。3.2.2 化妆品中添加剂的危害长久使用会导致色素沉淀，皮肤萎缩变薄，对肝功能，心血管系统等均有不良影响，甚至具有致癌性，引发细胞癌、乳腺癌、卵巢癌等疾病。3.3 化妆品中添加剂的测定3.3.1 化妆品中添加剂的测定方法高效液相色谱法、薄层层析法、分光光度法、气象色谱2质谱联用法、液相色谱2质谱联用法等。3.3.2 化妆品pH测定方法及原理pH试纸法、标准色管比色法和电位计测点法。以玻璃电极为指示电极，饱和甘汞电极为参比电极，同时插入被测溶液中组成一个电池。此电池产生的电位差与被测溶液的pH有关，它们之间的关系符合能斯特方程式：E=E0 +0.059lgH+ (25)E=E0 -0.059 pH式中E0为常数。在25时，每单位pH相当于59.1mV电位差。即电位差每改变59.1mV，溶液中的pH相应改变1个单位。可仪器上直接读出pH值。第4章 分析化学与环境监测4.1 环境分析化学环境分析化学是环境科学和环境保护的重要基础，环境化学的一个分支，简称环境分析。人们为了认识、评价、改造和控制环境，必须了解引起环境质量变化的原因，这就要对环境（包括原生环境和次生环境）的各组成部分，特别是对某些危害大的污染物的性质、来源、含量及其分布状态，进行细致的监测和分析。4.2 环境分析化学的分析方法目前经常使用的有比色分析、离子选择性电极、x射线荧光光谱、原子吸收光谱、极谱、气相色谱、液相色谱、流动注射分析等自动分析方法及相应的仪器。特别是流动注射分析法，分析速度可达每小时200多个试样，试剂和试样的消耗量少，仪器的结构简单，比较容易普及，是近年来发展较快的方法之一。4.2.1空气中硫化氢的测定（1）原理：硫化氢被碱性锌氨络盐溶液吸收后，在酸性溶液中释放出硫离子，在三氯化铁存在下，与对氨基二甲基苯胺生成亚甲基蓝。其颜色深浅与硫离子含量成正比例进行比色定量。（2）步骤：a) 标准曲线的绘制在7支试管中分别加入10.00,9.00,9.80,9.60,9.40,9.20,9.00mL；再加入1mL对氨基二甲基苯胺使用夜，再加入12滴三氯化铁溶液，用水作参比，测定吸光度，绘制标准曲线。b) 采集试样气体样品收集是两个串联的多孔吸收瓶中，分别装入10mL吸收底液，控制气体流速为0.20.4L/min。c) 分析方法按绘制标准曲线的操作步骤显色，测定吸光度。（3）计算=4.2.2 空气中二氧化硫的测定（1）原理：二氧化硫被碱性锌氨络盐溶液吸收后，在酸性溶液中释放出硫离子，在三氯化铁存在下，与对氨基二甲基苯胺生成亚甲基蓝。其颜色深浅与硫离子含量成正比例进行比色定量。（2）步骤：d) 标准曲线的绘