东京都浅草小学午餐心灵教育的启示.doc

东京都浅草小学：午餐的“心灵教育”给我的启示日本的小学实行校内午餐的最初目的是为孩子们提供营养成分均衡的餐食。但近年来，校内午餐开始被认为能够产生另外一些教育效果，并出现了形式多样的校内午餐。浅草小学从大约20年前开始实行让不同年级的学生们在一个宽畅的午餐室里共同进餐，这在一般小学中是比较特别的。浅草小学校长岸洋一告诉记者：“在学校里，不同年龄的孩子之间通常是很少交往的。但在午餐室里，不同年级的孩子们在同一张餐桌上吃饭，相互之间平时很少有机会说话的孩子们可以在一起交谈。同时，我们每年还多次邀请社区的老人来这里与孩子们一起进餐，让孩子们学会与不同年岁的人们进行交流，以达到心灵教育的目的。”此外，在浅草小学，还定期安排一些形式与平时不一样的午餐，例如孩子们可以在两种菜食中挑选一种自己喜爱的、或是在好几种菜肴中挑选自己喜爱的随意吃。为此，厨房的工作量很大，但孩子们却能感到非常快乐。午餐教育不仅仅限于学生之间将强交流和学习，午餐教育可以多种多样，起着巨大的作用。第一：以午餐为载体，培养学生节约粮食，珍惜粮食的良好习惯。对于读书的同学来说，午餐都是在学校吃的，不难发现，在学校，每次午餐过后，倒在垃圾桶里的饭菜堆积如山，同学们只管选择符合自己口味的饭菜，不管吃的晚吃不完，多打点总是好的。基于这种现象，我们可以午餐这段时间，培养孩子节约粮食的好习惯。我们可以在食堂贴上一些古诗：例如悯农等，贴一些节约粮食的标语，渲染一个良好的午餐环境，在午餐前，带领大家参加饭菜制作过程以及体会食堂阿姨制作饭菜的艰辛，在午餐期间，可以播放一些种植粮食视频，让学生观看，体会粮食来之不易。午餐后，带领大家参观大家倒掉的剩饭剩菜，体会这样做法是不对的，体会粮食来之不易，我们应该倍加珍惜。通过一顿午餐，渗透珍惜粮食，节约的思想，培养学生良好的行为习惯，不是一举两得吗。第二：以午餐为载体，加强学生思维的开发。一顿午餐开发一个人的思维，这句话可能听起来有点夸大，但是不要小看午餐，这么短短的时间却起着关键的作用。心理学上惯用右手的人的左半球言语功能占优势，和言语有关的，如概念形成逻辑推理，数学运算这些活动左半球占优势：右半球占优势的功能是不需要语言参加的空间知觉和形象思维活动，如音乐，美术活动，情绪的表达和识别等，所以左右手混合运用有利于开发左右脑，促进学生的言语和逻辑思维共同开发，是学生协调全面发展。例如在午餐教育在乐山的翡翠实验小学也得到了很好的应用，在经过上次的社会实践调查发现，翡翠实验小学的午餐制度是，星期一三五是用右手吃饭，二四是用左手吃饭，这样做不仅训练了孩子们左右手的协调能力还有利于孩子的左右脑的开发。第三：以午餐为载体，丰富学生的课外知识。现在的孩子基本上都是家里的小公主，小王子。在家常常是衣来伸手，饭来张口，从来没有在家做过饭，更不要谈对一些做饭知识的了解，大部分孩子连蔬菜都不认识，更本不知道每种蔬菜的名字，只知道统称蔬菜。随着孩子的成长，总要学会独立，以后要自己养活自己，丰富孩子的做饭方面的知识是非常有必要的。做饭方面的知识非常广泛，涉及医学，卫生学，营养学等,比如说那些蔬菜搭配合适营养价值高，哪些食物一起吃会食物中毒等等，在午餐时间给孩子普及这些课外知识益处多多。我觉得可采取一下一些措施：首先午餐环境，在食堂的课桌上贴上一些温馨小提示，哪些食物不能一起吃，吃了会食物中毒，孩子都喜欢东张西望，利用孩子这一特点，使孩子们在吃饭时潜移默化就记住了。然后就是利用午餐时间定期播放一些饮食健康栏目的节目，利用孩子都喜欢看电视的心理，让孩子们们在快乐中的学习。最后就是，针对现在一些挑食小孩，让他们和不挑食的小孩坐在一起吃饭，看看别人大口大口吃饭，形成一种榜样示范作用，让挑食的小孩改掉挑食的坏习惯，吃各种食物，补充各种营养。第四,以午餐为载体，培养学生的实践动手能力。日本的小学生中午供应午餐，叫“给食”。从一年级开始，给食就全由孩子们自己轮流负责搬运、摆放。你花费多少时间，打翻多少瓶牛奶，都没有关系，最后能让大家吃上饭就行。“给食”一来可以训练孩子的动手能力。二来是让孩子对同伴所犯的错误能够忍耐和宽容。日本人习惯了不互相指责，可能就是因为从小就知道了人人都会犯错误。三来不准带便当是怕小孩在吃饭时攀比，弄得富人得意，穷人自卑。大家吃一样的伙食，增进了平等观念。这不是简单的劳动问题，这是为了孩子将来能够适应社会，能够成为一个合格的社会成员。通过午餐来锻炼孩子的动手能力，可以轮流让孩子值日，分发餐具食物等，让不同年级的孩子从小得到锻炼，让孩子在做中学，培养孩子的服务意识。还可以开设一些家庭课，做饭课，实践操作，得到实际的训练。五，以午餐为载体，增强家校合作以及亲子教育。大家最近都在看爸爸去哪儿吧，随着爸爸去哪儿的热播，亲子教育在一次提上日程，过去爸爸妈妈工作繁忙，把孩子送到寄宿学校，一个月才见一次，你能说亲子间的感情有多深吗？在爸爸去哪儿中，爸爸们和孩子分工合作，孩子们负责寻找食材，爸爸们则是要用孩子们找来的食材做饭给宝宝们吃，对于一个个毫无经验的爸爸（张亮除外），这可把他们难倒了。随着一次次的体验下来，爸爸们的厨艺长进不少，怎样照顾孩子经验也得到提升，更重要的是爸爸和孩子们活动的过程，不仅得到了快乐，还增进了宝宝和爸爸之间的感情。看到这里我深受启发，让午餐搭起孩子与父母之间那座桥梁，增进亲子间的感情，同时加强家校合作，让家长对孩