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文档简介
大家熟悉吗 胶体的性质 分散质粒子直径在1nm 100nm 10 9m 10 7m 之间的分散系叫胶体 又称 溶胶 1 定义 2 胶体与其它分散系间的本质区别 分散质粒子的直径范围 3 胶体粒子的直径范围 1nm 100nm 4 胶体的外观特征 均一 透明 较稳定 胶体的聚沉 问题1 什么叫胶体的聚沉 使胶粒聚集成较大颗粒而沉降的现象称为聚沉 在胶体体系中 加入少量电解质后 增加了体系中离子的浓度 将有较多的反离子挤入吸附层 从而减少甚至完全中和了胶粒所带的电荷 使胶粒之间的相互斥力减少甚至丧失 导致胶粒聚集合并变大 最终从胶体中聚沉下来 思考 若向Fe OH 3胶体中加入稀硫酸直 至过量 会发生怎样的现象 胶体聚沉 酸碱中和 Fe2 SO4 3溶液 加入由带相反电荷胶粒构成的胶体 总结 引起胶体聚沉的方法 聚沉规律有以下两点 电解质对胶体的聚沉作用 主要是由与胶粒电性相反的离子引起的 这种离子的价数越高 其聚沉值越大 同价离子的聚沉能力虽相近 但也略有不同 半径大的离子聚沉能力强 豆浆的主要成分是蛋白质 而由于蛋白质表面带有羧基和氨基 使蛋白质颗粒表面形成带有同样电荷的胶状物 使颗粒之间相互排斥 不能结合下沉 点卤水以后 由于卤水中含有大量的氯化镁 氯化钠和金属离子 在水中形成许多正负离子 这样就破坏了排斥作用使蛋白质结合沉淀形成豆腐 知识的应用 1 将盐卤滴入到豆浆中制取豆腐 2 利用黄河水在黄河入海口处构建沙洲 填海造田 3 在战场上利用FeCl3溶液进行应急止血 4 在医学上运用 微波刀 为病人进行手术 5 不同品牌的墨水在同一支笔中不可
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