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海南大学栽培学复习重点拉丁学名1.苹果 Malus pumila Mill 2.梨 Pyrus spp. 3.葡萄 Vitis spp. 4.草莓 Fragaria ananassa Duch. 5.番木瓜 Carica papaya L. 6.荔枝 Litchi chinensis Sonn. 6.龙眼 Dimocarpus longana Lindl. 7. 芒果 Mangifera indica L. 8.椰子 Cocos nucifera L. 9.菠萝 Ananas comosus(L.)Merr. 10.大白菜 Brassica campetris L. spp. 11.萝卜 Raphanus sativus L. 12.胡萝卜 Daucus carota L. 13.茄子 Solanum melongena L. 14.番茄 Lycopersicon esculentum Miller 15.芹菜 Apium graveolens L.名词解释1园艺：园艺植物生产地技艺，主要指栽培管理技术。既是一门生产技艺，又是一门形象艺术。2园艺栽培学：园艺植物的栽培管理技术，是园艺生产的主要理论基础。3果树：生产食用果实的木本植物，园艺学上也包括某些食用部分并非果实的树木和少数多年生草本植物。4蔬菜：是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物。5观光园艺：配合休闲、旅游的园艺，主要内容是与人们吃喝玩换些更密切的园艺植物的栽培6设施园艺：是指在露地不适于园艺作物生长的季节（寒冷或炎热）或地区，利用特定的设施（保温、增温、降温、防雨、防虫），人为创造适于作物生长的环境，以生产优质、高产、稳产的蔬菜、花卉、水果等园艺产品的一种环控农业。7运输园艺:园艺产品在最适宜的地区大田化生产，哪里需求向那里运输，主张建立生产基地。2.园艺植物：是一类供人类食用或观赏的植物。狭义的园艺植物：果树、蔬菜、花卉；广义的园艺植物：果树、蔬菜、花卉、西瓜、甜瓜、茶树、芳香植物、药用植物及食用菌。8.园艺学：是农业科学的一个分支，是研究园艺植物种质资源、遗传育种、生长发育、栽培管理、贮运加工或造型造景的理论与技术的科学。包括果树园艺学、蔬菜园艺学、观赏园艺学、种苗园艺学、造园学等5个分支。9.园艺植物栽培学：研究园艺植物栽培管理技术的科学，包括园艺植物种类、品种、生物学特性和从育苗、建园至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术。是园艺学的一部分。10.园艺业：园艺植物生产、利用的产业。包括果树、蔬菜、西瓜甜瓜类、花卉、观赏树木、芳香植物、药用植物等作物的生产和经营，是农业的一部分。11.异形叶性：常指植物先后发生的叶有各种不同形态或因生态条件变化造成叶片异形现象。12实生根系：由种子胚根发育而来的根。13主根：种子萌发时，胚根最先突破种皮向下生长形成的根。14芽的异质性：枝条或茎上不同部位生长的芽由于形成的时期、环境因子及营养状况等不同，造成芽的生长势及其他特性上存在差异。15 花芽分化：指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程，是植物由营养生殖向生殖生长的转折点。16 春化作用：低温促使植物开花的作用。17 定植：将育好的秧苗移植于生产田的过程。18单性结实不经授粉或授粉后未完成受精过程而形成果实的现象，果实无种子。19.连作：一年内或连续几年内，在同一田地上种植同一作物的种植方式。16轮作：同一田地里有顺序地在季节间或年度间轮换种植不同类型作物的种植制度。20轮作周期指轮作的田区内按一定次序轮换种植作物时，每一轮所需的年度数。简答1果树的分类 果树含义：能产生供人类食用的果实、种子或其他衍生物的多年生草本或木本植物。 a. 按叶生长期特性分类：落叶果树、常绿果树 b.按生态适应性分类：寒带果树、温带果树、亚热带果树、热带果树 c.按生长习性分类; 乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树 2 蔬菜分类广义概念：用来佐餐的植物的总称。 狭义概念：具有多汁的食用器官，可用来作为副食品的一二年生草本植物。按产品器官分类：根菜类（肉质根类菜、块根类菜）、茎菜类（地下、地上茎类）、叶菜类（普通、结球、辛香、鳞茎菜类）、花菜类、果菜类（茄果类、荚果类、瓠果类）3根系来源？A.实生根系，有种子胚根发育而来的根茎源根系。主根发达，根活力强。茎源根系利用植物组织营养器官的再生能力，采用枝条扦插或压条繁殖，使茎产生不定根，发育的根系为茎源根系。无主根生活力相对较弱，常为浅根。可扦插繁殖。b.根蘖根系：一部些果树和部分宿根花卉的根系通过产生不定芽形成苗木。4园艺植物各种器官类型及生长特征根生长特性 :根的生长部位也有顶端分生组织，根的生长也具有生长大周期。根也有顶端优势，主根控制侧根的生长。根尖顶端分生组织之内的静止中心含较少线粒体、内质网、质体等，与根冠分生组织相比，细胞分裂比较慢（不是不分裂），细胞周期长，故称为静止中心。根部能长出不定根，不定根是指生长在不是正常发生部位的根。不定根的产生需要两个过程：不定根根原基的形成和不定根生长，前者主要需要生长素，后者需要营养和环境条件。生产上常利用IBA和NAA等促进插条生根。芽的特性潜伏力：在衰老期潜伏芽萌发成新枝的能力。异质性：同一枝条上不同位置的芽在长势、特性的差异。与形成时期、营养、环境相关。熟性：当年形成的芽是否萌发的特性。茎生长特性 控制茎生长最重要的组织是顶端分生组织和近顶端分生组织。前者控制后者的活性，而后者的细胞分裂和伸长决定茎的生长速率。茎的节通常不伸长，节间伸长部位则依植物种类而定，有均匀分布于节间的，有在节间中部的，也有在节间基部的。居间分生组织在整个生活史中保持分生能力。在茎（包括根和整株植物）的整个生长过程中，生长速度都表现出“慢快慢”的基本规律，即开始时生长缓慢，以后逐渐加快，达到最高点，然后生长速率又减慢以至停止茎的生长有顶端优势，顶芽抑制侧芽生长。（茎的特征：茎上有节与节间；节上着生叶、芽或枝；多直立生长于地面；多为圆柱体。 ）叶生长特性 一般而言，叶在芽中形成，它由茎尖生长锥的叶原基发育而成。幼叶发育完成后由小变大的生长过程，因植物种类而异。双子叶植物的叶子是全叶均匀生长，到一定时间即停止，所以叶上不保留原分生组织，叶片细胞全部成熟。单子叶植物的叶子生长是基生生长，所以叶子基部保持生长能力。根的再生力概念：断根后长出新根的能力。 春秋季适合根系生长，宜苗木出圃和定植。再生力的强弱与种类、季节、环境条件、管理、生长调节剂等有关。生产中的应用：根系更新复壮（大树换冠）、定值时根系保护、中耕施肥（水稻耘田）、大树移栽（预先断根法之缩根围陀）等。变态茎及其生长发育块茎:马铃薯是典型的块茎，有顶芽、芽眉、芽眼、芽、节间等。根茎：有明显的节与节间、芽、不定根等。如莲藕、姜、萱草、竹、白茅等。球茎：肥而短的地下变态茎，有明显的节、节间、芽、不定根等。如芋头、慈菇、荸荠等。叶状茎：叶退化或早落，茎变为扁平或针状，绿色。如文竹、昙花、假叶树等。（5）肉质茎：肉质肥大多汁，光合与储存。如仙人掌科、景天科植物。6.叶的类型叶按发生先后分子叶和营养叶。子叶为原来胚中的子叶，早期有贮藏养分的作用。 营养叶主要行使光合作用。园艺植物的叶还可以分为单叶和复叶两种。每个叶柄上只有一个叶片称单叶，如苹果、葡萄。复叶是指每个叶柄上有2个以上小叶片，如番茄、马铃薯。根据叶片不同位置所接受阳光辐射强弱的差异，园艺植物又可分为阳生叶和阴生叶。阳生叶小而厚，色浓绿，质坚韧，单位叶面积干重大，栅栏组织细胞层数多，角质层厚；阴生叶大而薄，栅栏组织细胞层数少，角质层薄指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转7. 园艺植物花芽分化的三个阶段及意义化的过程，是植物由营养生长转向生殖生长的转折点。包括生理分化（花的触发或启动）、形态分化（花芽的发育）、性细胞的形成三个阶段。研究花芽分化的意义：对于园艺植物的丰产稳产，产期调节（推迟或提前），促进（果树、观花观果植物）或抑制栽培（根、叶、茎菜类）具有重要意义。影响花芽分化的因素及其调控 影响花芽分化的主要因素 内因：遗传特性：树种、品种;营养生长状况：营养平衡;内源激素：种类与水平;树体负载量：指多年生植物，影响树体恢复外因:光照：充足;温度：适度低温;水分：适度干燥；土壤：土壤营养与水分；外源激素：种类与浓度；栽培管理技术：修剪、肥水管理、种植播种季节的调整等园艺植物花芽分化的调控途径 ：平衡树体的营养和生殖生长：修剪、疏花果、控肥水、矮化砧、调控花期、弯拉枝等；控制环境条件：控肥、控水、控光（修剪）、控温。菊花控光、水仙控水温等；应用植物生长调节剂（外源激素）：乙烯利、PP333（多效唑）、氯酸钾（龙眼）、赤霉素、吲哚乙酸、2，4D和比九（会致癌、停止使用）等；调节种植季节或播种时期：香蕉、蔬菜等常用园艺植物花芽分化的调控时间在主要结果枝类型的花芽诱导期（花芽分化临界期）或之前进行，过早过晚效果都较差。9影响授粉受精的主要因素：内因：树种、品种、树龄、树势、花的质量与结构（西番莲）等外因：气候（温、湿、风）、传粉媒介、栽培措施（品种搭配、肥、水、修剪）10. 园艺植物的授粉、受精与坐果授粉：花粉通过一定的媒介或途径落到雌蕾柱头上的过程。自花授粉：泛指同一品种内的授粉。葡萄、荔枝、芒果、番茄、柑桔等。异花授粉：泛指不同品种间的授粉。柚、苹果、梨、油梨、油橄榄。授粉媒介：昆虫（蜂、蝶、蛾、蝇、蚁类）：一般花朵大而鲜艳，有芳香分泌物，花粉粒大而有突起；风：一般花朵小而多，多不鲜艳，花粉粒小而多，少芳香分泌物。； 水：部分水生植物。； 人工：自然授粉坐果低的物种（黄果西番莲、香草兰）或有特殊需要的（育种）。（双）受精：两性配子互相融合成合子（2N），精细胞与极核融合成初生胚乳核（3N）的过程。单性结实：不经授粉或授粉后未完成受精过程而形成果实的现象，果实无种子。具体又分为两种：天然单性结实：不需任何刺激能结实的。香蕉、菠萝、蜜柑等。刺激单性结实：需要花粉或其他刺激（激素）才能结实的。葡萄、柠檬、梨等无核果实所含的植物激素远高于有核果实，在此基础上，人们利用激素处理花朵诱发单性结实，已在葡萄、苹果、梨、桃、荔枝等果实中获得成功。并非所有的无籽果实都是单性结实的结果，合子在发育过程中也会因各种原因停止发育成为无籽果实。无融合生殖：未经受精作用能产生正常种子的现象。可直接由助细胞、反足细胞、珠心、珠被等产生种子。后代能最大限度的保持母本性状（2N），一个种子中可能有几个胚。（芒果、柑桔、咖啡的多胚现象）。坐果：子房在授粉受精后开始膨大并稳定生长的过程。荔枝、龙眼15；芒果0.5以下生理落果：果实在生长发育过程中因生理原因出现的自然落果现象。多表现出24次相对的落果高峰。生产中减少生理落果宜采取的主要措施：改善外界条件：修剪、光照；提高树体营养水平：施肥；及时疏除多余花果：疏花果；喷施植物生长调节剂 ：细胞分裂素、赤霉素等。授粉类型亲和性结实情况受精结实类型种子状况自花授粉自花不亲和不结实不受精自花亲和结实受精正常结实有（杂合体、单胚）异花授粉异花不亲和不结实不受精为单性结实无异花亲和结实受精无融合生殖有（纯合体、多胚）果实的构造 果实的结构：外皮、果肉、种子组成胎座：种子与果皮连接处，即子房心皮边缘着生胚珠的部位12.果实累加生长曲线是以果实的体积或直径、鲜重、干重等为纵坐标、时间为横坐标绘制的曲线，可分为两种类型。一种是单S形的曲线，早起生长缓慢，中期生长较快，后期生长又较慢。另一类是双S型生长曲线。果实生长速率曲线以单位时间内果实直径、重量或体积等指标的净增长来表示，可由累加生长曲线推出。计算公式为：Rg=(W2-W1)/(t2-t1) Rg表示生长速率，W2和W1表示时间t2和t1测得的果实直径、重量或体积。13. 器官生长相关性的表现器官：由多种不同组织联合构成的具有一定形态特征和行使一定生理功能的结构单位。 生长相关性：同一植株个体中的一个器官（一部分）与另一器官（另一部分）的相互关系。植物生长具有整体性与连贯性两个特性：（1）整体性 表现为在生长过程中各器官的生长密切相关，相互影响；（2）连贯性 表现为在整个生长发育过程中，前一生长期为后一生长期打基础，后一生长期是前一生长期的继续与发展。地上部与地下部的生长相关根深叶茂，体现在两个方面：（1）物质相互交流：根系吸收的水分、矿质营养运送到地上部分；地上部分的光合产物运送到地下部分。（2）激素的调节：茎尖合成的生长素运送到地下根部促进根的生长；根尖合成的细胞分裂素运送到地上部分促进芽的分化和茎的生长。生产中可采取的调节措施：采取肥水管理、扩穴改土、修剪、摘心、打杈、吊蔓等措施可以调节地上与地下部分的关系。营养生长与生殖生长的相关（1）营养生长是生殖生长的基础，没有生长就没有发育，没有徒长的情况下，营养生长与生殖生长呈正相关（2）营养生长与生殖生长互相影响互相制约，过渡的营养生长抑制生殖生长，反之过渡的生殖生长影响到营养生长 因此，何时开始进行生殖生长（投产），合理调控生殖生长与营养生长的平衡，做到双方长期发挥最高水平是进行栽培管理的最重要问题。同化器官与储藏器官的生长相关同化器官：叶或一些起同化作用（光合作用）的变态器官。储藏（产品）器官：变态的营养器官。 同化器官与储藏器官一般呈正相关，相互促进。储藏器官的过渡生长会造成同化器官的机能下降。13休眠期的类型概念：从落叶到新的芽萌动，生长发育停滞时期。休眠器官主要是芽和种子（含鳞茎、块茎等）。休眠的类型1.自然休眠：在适宜的外部环境条件下，芽或种子不萌动生长。需要在一定的低温条件下度过一段时间解除内休眠后才能正常萌芽生长外（被迫）休眠：外部环境条件不宜使芽或种子不萌动生长。如低温、干旱、缺氧、种皮厚而致密。相关休眠（抑制）：果树其他器官的存在使部分芽不能萌动。如顶端优势、番荔枝和AP番荔枝叶基对腋芽的抑制。14.植物园的组成展览区、科研区、生活管理区15. 种植园规划设计的主要内容水土保持工程 、生产用地（小区）、道路系统的规划设计、排灌系统的规划设计、防护系统规划设计16园艺植物的定植密度及定值方式定植密度：单位土地面积上栽植园艺作物的株数（株公顷或株亩）。也可用以株行距表示（mm）。定植方式：正方形定植、长方形定植 、三角形定植、带状定植、计划定植。.17.如何提高定植成活率a.保证根系具有良好的吸收能力 b.减少水分蒸腾 c.有充足水分供根系吸收利用18.土壤耕作方法又称土壤耕作制度，是指根据植物对土壤的要求和土壤的特性，采用机械或非机械方法改善土壤耕层结构和理化性状，已达到土壤肥力、消灭病虫杂草的目的而采取的一系列耕作措施。其方法有：清耕法、免耕法、覆盖法、生草法、休闲轮作。19.土壤改良中的生物以及人工改良20.修剪的基本手法与功能1短截（短剪）：剪去一年生枝的一部分，最少留下一个以上的侧芽。短截作用： 促进分枝，增加局部枝条密度促进枝梢生长，改变枝梢角度和方向 控制树冠，调节树势。短截以靠近剪口的芽受到的刺激作用大，短截后枝的萌芽率提高，成枝力增强，一般以中短截（剪去的部分占枝长的1412）效果最好。2 疏剪（疏删）：从枝的基部剪除枝条（一或多年生），不留侧芽疏剪作用：减少无效分枝数，改善树体光照状况；调节结果枝数量；调节花果量；调节生长势。疏剪主要对象：无效的过密枝、瘦弱枝、下垂枝、病虫枝等3缩剪（回缩）：剪去多年生枝条的一部分。（2）缩剪的作用：控制树冠大小，调节树势；促进潜伏芽萌发，更新复壮。（3）缩剪（回缩）的主要对象：大树的老弱枝、过密枝、下垂枝等。4甩（长）放 ：对一年生枝不作任何修剪作用：促进枝梢的伸长，减少分枝；有利养分积累；促进花芽分化和结果。长放的主要对象：中小树的中庸枝、斜生枝、水平枝等。对弱枝、直立枝、徒长枝等不宜长放。长放的枝不宜连续长放，一般一段时间后短截或回缩5改变枝梢角度与生长方向（1）拉枝：改变枝条生长角度和方向。采用撑、拉、垂、吊等方法，起到抑制顶端优势；扩大树冠，改善光照；减缓营养生长，促进生殖生长的作用。（2）拿（捋）枝：在新梢（一年生）生长期用手握住新梢从基部向上移动，使其弯曲并伤及木质部，响而不折。起到抑制新梢生长，有利养分积累，促进成花成果的作用。（3）留外芽剪：剪口下芽留向外的，萌发后新梢角度较大。（4）留小辫剪：剪留向外长的副梢向外开角，在副梢饱满芽处短截。（5）里芽外蹬剪：剪口芽留向里生长的，第二芽向外生长，第一芽成枝后剪除，让第二芽成导向枝。6刻伤、环剥、倒贴皮（伤枝）（1）刻伤：在芽的上方或下方用刀横切皮层达木质部。一般在抽芽前进行作用：促进刀口下方芽的生长，抑制刀口上方芽的生长（2） 环状剥：将枝杆上的韧皮部剥去一圈作用：阻止有机营养向下运输；阻碍根系生长和吸收；缓和树势，提高着果率（3） 倒贴皮：将枝杆上的韧皮部剥去一圈作用：阻止有机营养向下运输；阻碍根系生长和吸收；缓和树势，提高着果率（4）绞缢 7除萌（抹芽）：从基部除去萌芽作用：选优去劣，减少分枝数；促进枝梢生长；调节抽梢时期。主要对象：过多的新梢8摘心、剪梢摘心：摘除枝梢生长点（顶芽）。剪梢：剪除部分成龄叶在内的幼嫩枝梢。作用：控制顶端生长，促进分枝；促进花芽形成；提高坐果率；促进枝芽充实主要对象：营养生长较旺盛的枝梢9 扭（拧）枝 ：在新梢半木栓化时于枝的基部扭转一定角度（180度），使木质部和韧皮部受伤而不折断，使新梢向下呈扭曲状态作用：抑制新梢生长，有利养分积累，促进成花成果主要对象：直立性较强的营养枝10 圈枝、别枝圈枝：将一或二个长枝圈起来。别枝：将枝条的上端别到其他的枝条上。作用：抑制新梢生长，有利养分积累，促进成花成果主要对象：直立性较强的营养枝21. 肉质根一场发育的原因以及克服方法a.肉质根的异常发育（1）肉质根的分叉与弯曲（2） 肉质根的开裂 （3） 肉质根空心（糠心） 肉质根生长调控与管理（1）整地施基肥：选富含有机质（2以上）、质地疏松、排水良好的沙壤土或壤土；深耕（3060cm）、细作；施用腐熟有机肥。（2）起垄（畦）栽培：有利肉质根生长，提高商品率； 垄高（1030cm）、垄宽80100cm。（3）精细播种，合理密植（4）合理浇水追肥：保持田间持水量的7580，避免忽湿忽干。在基肥充足的情况下，适当追肥即可，防止氮肥偏多。（5）植物生长调节剂处理：10ml/L萘乙酸喷施萝卜2次能降低空心程度。50100ml/L萘乙酸5糖5ml/L硼混合喷施效果更好。（6） 科学的病虫害管理：主要病虫害、蝼蛄、线虫，根腐病。b.茎的一场发育与调控（1） 球茎形成与调控 栽培技术要点：选用芽饱满，完整的球茎作种苗；施足基肥；球茎形成时灌水均匀，追施钾、磷；采后置于低温（5）、干燥的环境中。（2）根茎形成与调控 栽培技术要点：晒种催芽；保持土壤湿润，；施足基肥；及时追肥，N：P：K4：1：4；注意培土。c.叶的异常发育与调控（1） 绿叶蔬菜产品器官形成与调控栽培技术要点：矮小，生长期短，采收期不严格，可按市场需求安排播种期；应合理密植；需肥量大，基肥追肥都施速效肥，多施氮肥；保持土壤湿润。（2）叶球类产品器官形成与调控 叶球异常原因与克服方法A 不结球：原因：杂交；播种期过早或过迟；肥水不足；病虫危害；反常气候；病毒危害。克服方法：纯正的种子；适期播种；施足基肥，适时适量追肥；防治病虫害。B 叶球开裂：原因：高温及水份过多，外层球叶已老熟停止生长，内层球叶继续生长所致。克服方法：均衡的肥水供应，适时采收。C 空球：原因：品种不纯；缺钾、缺氮。克服方法：纯正品种；施足基肥，追施钾肥、氮肥等。D 干烧心：球叶黄化变干呈干纸状。：原因：缺钙克服方法：施足基肥；供水平衡；合理施肥；结球前与初期叶面补钙。C.劣质花球形成原因与调控小花球（先期花球）：植株幼小时形成的花球。措施：品种选择；适时播种；改变栽培管理措施等。毛花球：花球裸露，花柄伸长，花器分化，使花球表面粗糙。措施：适时播种；加强肥水管理；及时采收花球锈褐 措施：喷施硼肥7501500g/公顷。花球松散 措施：保护根系；加强肥水管理；适时采收。食花类园艺植物管理要点1. 施肥上，注意硼、钼、镁等元素的施用2. 成花调控，一、二年生植物注意调控春化作用，多年生植物采用适当修剪措施调控 3. 慎用农药， 生产无公害食品4. 花椰菜应注意束叶防寒22. 落花落果及原因坐果：子房在授粉受精后开始膨大并稳定生长的过程。坐果率：植物的花或两性花或雌花数量与不同时期所结果实数量的百分比。生理落果：果实在生长发育过程中因生理原因出现的自然落果现象。多表现出24次相对的落果高峰。落花落果的原因A 花器构造的缺陷：西番莲的雌雄蕊异位，茄子的短花柱花、香草兰等。B 没有授粉或受精：必须在有效授粉期（胚珠寿命与授粉到实现精卵细胞结合所需的时间差）内完成，因此与有效授粉期的长短关系密切。C 水分不平衡或湿度不恰当：土壤水分过多或过少，空气湿度大（阴雨天沤花）或干燥。D 温度障碍：温度过高或过低，特别是夜温过高或过低。高温妨碍雄蕊的正常发育和花粉的萌发；低温花粉管不能正常生长或伸长速度很慢。E 光照不足：光合作用减弱，有机物不足。F 营养不足或不平衡：主要是营养元素或有机营养不足。G 树种品种的特性。H 病虫为害。23. 果实负载量的调控途径 疏花疏果：对花果数量较多的树体采用人工或化学的方法去掉过多