大学生创业的案例商业模式分析.doc

大学生创业的案例：商业模式创新与评价案例：南审零食吧关键字：顾客、价值、利润引言：从历年的情况来看，南审人的创业率很低，甚至应该去计算创业人数，而不是去计算创业率，因为这实在是小得没有办法计算。当然，这不能把责任完全归于学生，各种各样的社会的、家庭的还有个人的原因才导致了这个问题（具体可以参考“义乌工商学院”，人家的经商氛围以及理念，不是一时半会就能学会的）。尽管，我们不能以大学生创业率来衡量一所大学的质量或学生的成败，但是我们又不得不承认，创业与否是当代以及未来学生所必须面对的事实，尤其是对中国这样的人口大国而言。所以，根据最近南审零食吧的开张信息、自身情况和老师要求，我就去做了一些调查，写了这篇“大学生创业的案例：商业模式创新与评价”。案例介绍：店长蔡泽伟和他的女朋友吴晓梦都是南审即将毕业的学生，和同龄人纷纷考证考研、准备各奔前程不同，他们打算走创业之路，在小街开一家小店。他们从上学期期末就开始谋划，经过一个寒假的精心准备，南审零食吧终于在2月开业了。 南审零食吧主要以销售销售零食为主，兼销售水果，代报驾校和包车。前期为打开市场，价格一度比较低，结果被认为是恶性竞争，受同行排挤 ，经历一场价格战后，目前正常经营销售零食以及代办一些其他业务，总体经营情况正常。商业模式创新分析与评价：1.顾客： 根据调查：在南审零食吧的消费者群体中，南审学子占到了大约80%（以女生为主），周边的大学因为相距稍远，故只占到10%，剩下的10%是周边居民家的孩子，所以总体来说，消费群体还是比较稳定的。 2. 独特的价值和服务： 1）.独特的价值： 在南审后门口这块狭小却十分繁忙的小街，开一家零食吧，可以说是比较敏锐的抓住了南审小街的另一个商机，看到了小街这个小市场的缺口，抢占了南审周围零食行业的先机，为南审学子提供了小吃的专业作坊，这点定位的还是比较准确的。我们可以分析一下，作为一个加入小街的新手，南审零食吧无疑已经失去了很多机会，比如说，像他这样的后起之秀，首先打印与复印领域早已被校内校外垄断，根本无机会插手；其次，一些类似于奶茶等饮料服务早已充斥着校内校外的各种超市、小店甚至于图书馆都有提供这方面的服务，所以他也无法插手；再其次，一些餐厅、饭馆，就不说竞争问题（其实是相当激烈的，你懂的）了，场地呢？资金呢？还有N多问题呢？然而，仔细研究一下，却可以发现：专门从事零食销售的商店并不是很多，至少校内没有，小街总共也只有3家，而南审零食吧恰居其中，尽管地理位置稍有点缺憾（后期进入难免的现象嘛，没有被挤到最后面也挺不容易了），所以对于还没有完全走上社会的大学生而言，如果要是逛小街，那么买零食则是必须的，尤其针对南审阴盛阳衰的校情，南审零食吧还是很有潜力的。就这一点而言，蔡泽伟（南审零食吧的老板）算是比较敏锐的抓住了零食对于南审学生的独特价值。从另一点出发，我们也可以发现，针对南审学生很少创业这一实际情况而言，蔡泽伟无疑是个比较新鲜的例子，那么，我们作为南审的学子，当我们外出购物时，如果要买零食，我们有什么理由不买昔日学长的商品呢？这应该算是大学生创业本身的优势吧。就这一点，蔡泽伟抓住了作为学长这一独特的价值。2）.独特的服务： 为了弥补零食吧在空间上的缺憾，蔡泽伟在服务这一方面也花了不少功夫，：从外面的装饰来看，几串霓虹小灯下，铺着长长的红地毯，小街一个浅浅的弄堂尽头，一家刚刚开张的零食吧，晚间还有独特德霓虹灯，塑造着一幅浪漫，温馨的画面。 同时，墙角、桌边贴满的温馨提示，随时欢迎你光临的玩具小猴，可以随意品尝的果脯，每日一款店长推荐的特价商品，预留给你写下想买却没买到的零食的小纸片，为本店商品及其他商店商品提供校准服务的复秤处，提醒顾客辨别商品真伪的告示，则更是让人感到贴心，舒适了。除此以外，对于损耗和临近保质期的零食，他们都立即停止销售，坦然承受损失。万一顾客不满意，只要损耗不大就能接受退货。为了实惠同学，他们降低售价，还推出各种各样的的促销活动，办会员卡，通过消费积分的积累可以获得免费的水果赠送，享受会员特权，始终把客户的利益放在第一位，感恩、回报大家对他们的支持与鼓励，颇得学生欣赏，而且，与其他商店的促销活动相比较，这样的活动更占优势，因为水果，零食大家经常买，所以，会员的优势在这个零食吧里就能够发挥的比较好。这实在不能不算是一个服务亮点。 尽管，他们辛苦经营，可是，命运似乎并不是如此公平。然而，塞翁失马，焉知非福。一次飞来横祸却正好宣传了他们诚信的名誉。那一次悲催的驾校风波，与他直接联络的驾校教练当时向报名学员信誓旦旦许下的优惠成了空头支票，甚至故意拖延学员拿证时间。教练没有兑现的承诺在学员看来，成了蔡泽伟引诱报名的手段，质疑、责难、侮辱一下涌向了那个二十岁的大男孩儿。他没有丢下一句“你们自己去找教练或者驾校负责人解决”的话敷衍受骗者，而是选择了一遍又一遍地解释、道歉。耐心谦卑的态度赢得了大多数学生的谅解，但仍有一小部分同学气势汹汹地维权。这时，蔡泽伟竟然鼓励他们撤销报名，每人所需支付的千元违约金由自己替他们出！几千元，对于一个做代理的学生来说无疑是一笔“巨款”。然而他选择了坚持学生的利益，就选择了随之而来的心酸低声下气赔礼道歉，节衣缩食筹集资金。利益与诚信的博弈，他选择了诚信，选择了客户的利益，自然，诚信也就使他声名远扬；客户，也就使他蒸蒸日上。这样一个品质与名声，我想，毫无疑问是南审零食吧的一个无法替代的价值与优势。所以说，南审零食吧就其初期的经营状况，无论是其价值或是服务还是比较创新的（仅针对小街的商店而言，若是拿到大市场上去，他们只不过在模仿一些名企罢了，没有自身独特的创新商业模式）。 企业的合理利润：南审零食吧的利润来源与小街的其他商店相比都差不多，他们经常要横跨整个南京到江宁进货，而且为了保证食品新鲜、货品充足，他们更是每隔三四天就要跑一趟，争取不断货。因此在较为稳定的供货背景下，南审零食吧的日营业额大概为持在4000左右（由于周一到周四，学生有课，通常在3000左右，有时甚至还不到3000，只有2000多，而周五到周日的时候，小店就比较繁忙，营业额能达到5000左右，具体利润蔡泽伟还没有仔细算过，所以就没有调查到，但是初步估计一下，肯定要减去商品成本、运费、房租等，简言之就是主营业务成本和其他业务成本，估计利润也不会少）。另外，除了销售商品，零食吧肯定还有其他业务，猜猜也知道嘛，所以除去主营业务，老板娘还忙着驾校和包车的业务，以赚点外快。除此以外，在寒暑假的时候，我们休息，他们肯定不休息啦，再去找点其他业务（这只是蔡泽伟初步打算，没有明说或是属于商业机密）这样的话，这个家庭版的个体经营户的利润还是比较高的（尽管没有计算出具体值，估计一下应该不成问题），当然这是就目前大学生刚就业的工资水平而言。发展方向：根据咨询情况，按照蔡泽伟夫妇的设想，近几年，先稳定下来，再招一两个员工帮帮忙，等到资金积累到一定的程度，再去周边的一些大学如南京工业大学等地去考察考察，考虑再在其他大学周围开几家分店，扩大规模，一步一步来，实现薄利多销，也许经过N多传奇之后，实现全国连锁也不一定哈，虽然理论上是挺好的，但是其中也面临着许多不可避免的风险，他们也在思考，在南审稳定的时间越长，后期的发展所受到的限制就越大，竞争会越激烈，压力就越大，而且其他地块的商业机会就会越来越少，这些都是即将面临的问题，但是他们表示，走着看吧，机会总是有的，一步一步来嘛。总体评价：首先，开一家小店在很多高傲的大学生看来可能是非常不屑的一件事，但事实上，创业不可避免的会成为我们以及以后的大学生的所无法避免的选择，而且，我们不能否认的是，很多大型企业甚至于一些世界名企都是从小店做起的。在某种程度上，创业比就业更具有发展前景，对一个人的历练也非普通的就业所能比的。或者用零点集团董事长、著名创业者袁岳先生说过的一句话来说就是：“能创业的不是常人”，所以从这一方面来看，他们应该是给我们做了一个好的榜样或是引路人，这一点确实是值得肯定的。其次，我们也应该看到，南审零食吧的商业模式（其实是一种典型的店铺模式）尽管在我们看来似乎没有很大创新（因为我们见过太多优秀企业的例子