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文档简介

第七章 酶非水相催化 测试题判断题1、有机溶剂往往会使酶变性失活，因此只有在水溶液中酶才有催化活性。2、在有机介质中，由于酶分子活性中心的结合部位与底物之间的结合状态发生某些变化，致使酶的底物特异性发生改变。3、许多酶在有机介质中的热稳定性比在水溶液中的热稳定性更好。4、目前世界上化学合成药物中的40左右属于手性药物。在这些手性药物中，大多数仍然以外消旋体形式使用。5、常用的消炎解热镇痛药萘普生(Neproxen)的两种对映体中，S (+)-萘普生的疗效是R-()-萘普生疗效的28倍。6、镇静剂反应停的S-构型有镇静作用，R-构型也有镇静作用，但疗效甚微。7、一些消旋体药物可以在有机介质体系中用酶法进行拆分，获得单一对映体。 名词解释1、酶的对映体选择性2、手性化合物第八章 酶定向进化 复习题一、填空题：酶基因随机突变的方法有：_、_、_。二、名词解释：酶定向进化 易错PCR技术三、简答题：1酶定向进化的特点？ 2.举例说明酶定向进化技术的应用。第九章 酶反应器 复习题各种酶反应器及其特点反应器类型适用的操作方式适用的酶特点搅拌罐式反应器分批式,流加分批式连续式,游离酶固定化酶反应比较完全，反应条件容易调节控制。填充床式反应器连续式固定化酶密度大，可以提高酶催化反应的速度。在工业生产中普遍使用。流化床反应器分批式流加分批式连续式固定化酶流化床反应器具有混合均匀，传质和传热效果好，温度和pH值的调节控制比较容易，不易堵塞，对粘度较大反应液也可进行催化反应。鼓泡式反应器分批式流加分批式连续式游离酶固定化酶鼓泡式反应器的结构简单，操作容易，剪切力小，混合效果好，传质、传热效率高,适合于有气体参与的反应。膜反应器连续式游离酶固定化酶清洗比较困难 喷射式反应器连续式游离酶通入高压喷射蒸汽，实现酶与底物的混合
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