河北省七年级生物下册 2.1.4食品安全导学案 冀教版.doc_第1页
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文档简介

2.1.4 食品安全自主学习案一、自主学习目标及范围学习目标：鉴别食品安全。学习范围：预习课本第25页到第27页的内容二、自主学习要点1.食品安全问题归纳起来有以下几种情况：由 及其 污染引起的食品腐败变质问题：由 、 、 和 等有害物质引起的食品安全问题；超量使用 问题；假冒伪劣食品问题； 的安全问题。2.购买食品时要购买加贴“ 标志”的，这样的标志表明食品符合质量安全基本要求；购买食品时要注意 和 ，察看食品的颜色是否正常；不食用含有有毒成分的动植物；不要盲目食用 ，慎重食用未经检验的 。三、自主学习检测.1“绿色食品”出自于良好的生态环境里，能给人们带来旺盛的生命活力_（判断对错）。2下列说法正确的是（ ）A. 吃水果不用洗，简单擦擦就可以B. 把发芽的马铃薯的芽炒着吃C. 吃用瘦肉精喂养大的猪肉D. 吃蔬菜要充分浸泡，去掉上面附着的农药3为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品，绿色食品要求（ ）产品的原料必须是绿色植物；产品原料的生产过程符合生产技术标准；产品原料的产地符合环境质量标准；产品的加工，包装和储运符合国家相关标准A. B. C. D. 探究案一、合作探究探究：食品安全阅读教材2022页文字资料，思考：1、买有包装的食品时，应怎样判断食品是否过了保质期呢？2、我们怎样鉴别食品是否安全呢？二、随堂检测1下列不注意食品安全的行为是（ ）A. 买带“QS“图标的食物B. 买检疫合格的新鲜肉C. 食物煮熟后吃就安全了D. 水果经清水冲洗或去皮后食用2下列情况下，属于细菌性中毒的是（ ）A. 吃了腐烂的食物B. 吃了有毒的蘑菇C. 误食农药D. 吃了含汞盐的东西3从食品安全角度考虑，正确的做法是（）A随便采食野生蘑菇B不购买过期的食品C常吃含防腐剂的食品D少吃发芽的马铃
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