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A2锅体.dwg
A3内层锅.dwg
A3外层锅.dwg
A3搅拌器.dwg
A3支脚.dwg
A4出气孔轴.dwg
A4卸料孔轴.dwg
A4底座.dwg
A4排水孔轴.dwg
A4搅拌叶片1.dwg
A4搅拌叶片2.dwg
A4搅拌轴.dwg
A4支撑板.dwg
A4支脚体.dwg
A4支脚垫板.dwg
A4进气孔轴.dwg
装配图纸 .dwg
proe零件图
固定式夹层锅整体结构设计.ppt
摘要及目录.doc
设计说明书.doc[8500字,33页]
摘 要
本设计的设备是一食品类的煮熟设备—夹层锅。介绍了夹层锅的用途、特性、工作原理等方面。此设计对夹层锅的多方面作了一定的改进。给此设备增加了一搅拌装置,在工作过程中均匀物料,使其能方便加工粘度高及导热率低的物料,从而扩大了夹层锅的使用范围。增设了一安全阀,保障设备的安全工作。增设了一疏水阀,提高工作效率。并且在各零件的选材及外观方面都作了较全面的分析。最后对夹层锅的生产能力方面作了一定的分析计算。
关键词:煮熟 夹层锅 搅拌 物料 安全阀 生产能力
Fixed layered pot
This desingn is about a equepment used in food boiled—layered pot.First I introduced the use 、the characteristic and working principle of the pot .In this design I made certain improvement variously to the band pot.Increased a Blender for this equipment,for uniform the Materials in work enables its to facilitate the high viscosity and low thermal conductivity Materials,thus expanded the use of theband pot.In the design I addition a draining valve,Improve the working efficiency.And in various parts of the material and appearance have made a more comprehensive analysis of the equipment.Finally ,I analysis the production capacity and thermal aspects of the layered pot.
Key words:food boiled layered pot mixing materials safety valve
production capacity
目录
1 绪 论-1-
1.1 夹层锅用途及特性-1-
1.2夹层锅的分类及主要性能参数-1-
1.2.1 夹层锅的分类-1-
1.2.2 夹层锅主要技术特性、参数-1-
1.3夹层锅使用注意事项-3-
1.4夹层锅维护保养-3-
2 夹层锅整体设计-4-
2.1性能参数的确定-4-
2.2设备的主要组成部分- 4-
3 夹层锅各零部件的设计-5-
3.1 锅体-5-
3.1.1内层锅- 5-
3.1.2.外层锅- 7-
3.1.3.开孔补强的考虑- 7-
3.2锅外接管- 9-
3.2.1.进气孔接管的取用- 9-
3.2.2.出气孔接管的取用- 9-
3.2.3.排水孔接管的取用- 10-
3.2.4.排料孔接管的取用- 10-
3.3支脚- 12-
3.4疏水阀的选用- 14-
3.4.1疏水阀简介- 14-
3.4.2疏水阀选择- 14-
3.5安全阀的选用- 16-
3.5.1安全阀简介- 16-
3.5.1安全阀选择- 17-
3.6搅拌装置- 19-
3.6.1搅拌器- 19-
3.6.2搅拌轴- 21-
3.7传动装置- 25-
3.7.1电动机及减速机的选用- 25-
3.7.2底座的设计- 26-
3.7.3螺栓的选用- 26-
3.7.4支撑板的设计- 26-
4 夹层锅的有关计算-27-
5 锅体隔热层-27-
6 夹层锅的整体外观-28-
7 总结-29-
参考文献-30-
致谢-31-
参考文献
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[15] 傅秦生,何雅玲,赵小明.热工基础与应用.北京:机械工业出版社,2001.9
致 谢
这次毕业设计可以圆满地完成,我要诚挚感谢我的指导老师涂建平老师。在这个学期初涂老师便给了我们课题,使我们有了更多的时间来准备这次的设计。并且涂老师还带我们参观了农大三康食品厂,在里面我熟悉了我要做的产品,从而达到更有目标地做设计。在此次设计期间,我遇到了许多的问题,老师总是能不厌其烦地为我讲解。使我开阔了思路,领会了一些的设计思路及方法,掌握了不少设计技巧。
本论文的完成还与众多老师在这四年对我的教导和帮助是分不开的。在这四年的学习中,得到了本院许多领导和老师的帮助和关心,在此我深表谢意!
值此论文完成之际,我只能用拙笔来表达我诚挚的谢意和由衷的感激之情,并祝愿多年来在学习、工作、生活等方面给予我关心、支持和帮助的众多领导、老师、同学和家人身体健康、工作胜利、万事如意!


















