高中化学 专题4 烃的衍生物 4.2.2 酚的性质和应用课件 苏教版选修5.ppt

第2课时酚的性质和应用 考试标准 自主预习知识点一酚的定义和苯酚的结构苯酚分子的比例模型 分子中与苯环 或其他芳环 碳原子相连的有机化合物属于酚 phenol 最简单的酚是苯酚 其分子式为 结构简式为 可简写为 羟基 直接 c6h6o c6h5oh 知识点二苯酚的物理性质常温下 纯净的苯酚是一种晶体 熔点为40 9 从试剂瓶中取出的苯酚晶体往往会因为部分被氧化而略带色 常温下 苯酚能溶于水并能相互形成溶液 苯酚与水形成的静置后会分层 上层是溶有的水层 下层是溶有的苯酚层 当温度高于65 时 苯酚能与水以 苯酚有毒 无色 红 浊液 苯酚 水 任意比例互溶 知识点三苯酚的化学性质1 苯酚的酸性苯酚是一种酸性比还弱的酸 它能与氢氧化钠溶液反应生成和 苯酚钠易溶于水 所以向苯酚的浊液中加入氢氧化钠溶液后 溶液变 碳酸 苯酚钠 水 澄清 向苯酚钠溶液中通入二氧化碳或者加入稀盐酸 又会生成苯酚 2 苯酚与溴水的反应苯酚与溴水反应生成的2 4 6 三溴苯酚 该反应能够定量完成 常用于对溶液中的苯酚进行和测定 白色不溶于水 定性 定量 3 苯酚的显色反应向含有苯酚的溶液中加入三氯化铁溶液 溶液呈现 这是苯酚的显色反应 其他的酚类物质也会发生类似的反应 该显色反应非常灵敏 常用于的检验 紫色 酚类物质 知识点四酚类化合物对环境的影响酚类化合物有毒 在石油和煤的加工业 制药 油漆和橡胶等众多工业生产产生的废水中含有较多的酚类物质 因此 酚类物质被列为须重点控制的水污染物之一 在含酚废水中 以苯酚 甲酚 c7h8o 的污染最为突出 饮用水中如果含有微量的酚 就会产生难闻的气味 水中如果含有很少的酚 0 1 0 2mg l 1 就会使鱼肉带有酚的气味 浓度再高 鱼类就会死亡 即时自测判断正误 1 酚类是指羟基直接连在苯环上的化合物 2 酚类都具有弱酸性 在一定条件下可以和naoh溶液反应 3 酚类可以和浓溴水反应生成白色沉淀 利用该反应可以检验酚 4 分子中含有羟基和苯环的含氧衍生物都属于酚类 5 将苯酚晶体放入少量水中 加热至65 时全部溶解 6 苯酚的酸性很弱 不能使酸碱指示剂变色 但可以和nahco3反应放出co2 7 苯酚有强腐蚀性 沾在皮肤上可以用naoh溶液洗涤 8 苯酚能与fecl3溶液反应生成紫色沉淀 答案1 2 3 4 5 6 7 8 探究一酚的性质实验1 苯酚的溶解性实验 2 苯酚的化学性质实验 解析根据给出的酸性强弱顺序知 co2可以与苯酚钠反应生成苯酚 苯酚又可以与na2co3反应生成nahco3 a b中产物可以继续反应而生成nahco3 错误 c若能进行 则说明苯酚的酸性强于h2co3 显然错误 答案c 训练1 丁香油酚的结构简式为从它的结构简式可以推断它不可能有的化学性质是 a 既可燃烧 又可以使酸性高锰酸钾溶液褪色b 可以与nahco3溶液反应放出co2气体c 可以与三氯化铁溶液发生显色反应d 可以与烧碱溶液发生反应 答案b 探究二醇和酚的性质比较 例2 下列关于有机化合物m和n的说法正确的是 a 等物质的量的两种物质跟足量的naoh溶液反应 消耗naoh的量一样多b 完全燃烧等物质的量的两种物质 生成二氧化碳和水的量分别相等c 一定条件下 两种物质都能发生酯化反应和氧化反应d n分子中 可能在同一平面上的原子最多有14个 解析m分子中的醇羟基不能与naoh溶液反应 而n分子中的酚羟基能够与naoh溶液反应 故消耗naoh的量不相等 a错误 两种分子中的碳 氧原子数目相同而氢原子数目不同 故完全燃烧等物质的量的两种物质生成水的量不相等 b错误 n分子中 所有原子均可能在同一平面上 即可能共面的原子最多有18个 d错误 答案c 训练2 白藜芦醇广泛存在于食物 例如桑椹 花生 尤其是葡萄 中 它可能具有抗癌性 1 能够跟1mol该化合物起反应的br2或h2的最大用量分别是 a 1mol 1molb 3 5mol 7molc 3 5mol 6mold 6mol 7mol 2 下列不能与白藜芦醇反应的是 a na2co3溶液b fecl3溶液c nahco3溶液d 酸性kmno4溶液 解析 1 若与h2发生反应 从白藜芦醇的结构可以看出 能发生加成反应的部位有两处 一处是苯环上 一处在中间的碳碳双键上 总共耗氢气3 3 1 7 mol 若与br2发生反应 中部的碳碳双键与br2发生加成反应耗br21mol 两端的酚羟基的邻 对位上与br2发生取代反应 即下图箭头所指的位置 耗br25mol 所以共耗br26mol 2 从白藜芦醇的结构可知 它的官能团有碳碳双键 酚羟基