三级技能5(165-196).doc

41B 42C 43B 44B 45A 46B 47A 48B 49D 50C51B 52C 53B 54C 55A三、多项选择题1BCD 2ABCD 3AC 4ABCDE 5ABC6AE 7BD 8ACDE 9ABC l0AC11ABC l2ABCDE l3AB l4ACD l5ABE16ACD l7ABCDE l8ACDE l9E妃DE 20BCDE21ABCE 22ABCDE 23ABCDE 24ABCDE 25ABCD26BC 27ABCDE 28ACE 29AD 30AE31ACE 32BCD 33BCDE 34 BD 35BDE36ABCDE 37BCDE 38CD 39ACE 40ABCDE41ABCDE 42ABCDE 43ABCDE 44ABE 45ABCD46CE 47ABCE 48ABC 49ACDE 50ABCDE51ABC 52ABCDE 53ABCE 54ABCD 55ABCDE56ABCDE 57ABD 58ABCE 59AD 60ABE61ABCDE 62ABCDE 63BCDE 专业能力辅导练习题 一、案例分析题 答：l核心营养素：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。 2D。可以进行营养声称的微量营养素，与NRV比较应至少大于l5。参考下表可知锌、维生素B2、钙可以进行营养声称。 营养成分表 营养素 每100 9平均含量 NRV() 能量 1 454 kJ 17 蛋白质 16.5 9 28 脂肪 28.4 9 47 碳水化合物 65 9 2 钠 1 598 mg 80 钙 445 mg 56 维生素Bl 0.07 mg 5165续表 营养素 每100 9平均含量 NRV() 维生索 0.45 nag 32 维生素战 0.03 mg 2 镁 20 mg 7 铁 0.2 mg l 锌 2.35 mg 16 硒 5.1肛g 10 铜 0.02 mg 1 二、案例判断题 答： 1。碳水化合物低。 2x。核心营养素还缺少钠。 3。灰分说明矿物质高低。 4。葡萄糖也是糖。 5。 6。配料表以原料多少排序写出。 三、情景题 【题目1】 答：蛋白质的功效比值方法。 【题目2】 答：l氨基酸评分(AAS)是根据公式计算被检测蛋白质每种必需氨基酸的评分值。 一被测食物蛋白质每克氮或蛋白质氨基酸含量(mg) “。 参考蛋白质每克氮或蛋白质氨基酸含量(mg) 找出最低的必需氨基酸(第一限制氨基酸)的评分值，即为食物蛋白质的氨基酸评分。本例鸡蛋的AAS是119，大豆的AAS为045，第一限制氨基酸为含硫氨基酸(蛋氨酸+胱氨酸)。 2经消化率校正后的氨基酸评分(PDCAAS)是考虑到实际蛋白质的消化情况。 PDCAAS=AASTD 3传统的氨基酸评分(AAS)和经消化率校正后的氨基酸评分(PDCAAS)在评价蛋白质营养价值各有优势。前者比较简单，只要有通过与理想或参考氨基酸模式进行比较就能计算氨基酸评分，对蛋白质营养价值做出评价，但它没有考虑到实际蛋白质的消化情况；后者通过校正更好地评价了蛋白质营养价值，但它同时需要食物蛋白质的消化率资料。这种方166法可以取代蛋白质功效比值(PER)，对除了孕妇和婴儿以外所有人群的食物蛋白质进行评价。 【题目3】答：荞麦面条是中G1事物。判断根据： G1值范围 评价 70 高Gl食物 5570 中G1食物 1，表示该食物提供营养素的能力大于提供热能的能力，为“营养质量合格食物”，特别适合体重超重和肥胖者选择。 注意事项：INQ最大的特点就是根据不同人群的营养需求来分别计算。同一个食物，对一组正常人群可能是合格的，而对肥胖人群可能是不合格的，因此要做到因人而异。170第六章社区营养管理和干预考核要点 考核范围 理论知识考核要点 专业能力考核要点营养与健康信息的收集 1掌握调查表编制的分类、内容和编制原则 2掌握社区卫生相关知识 1掌握调查方法和手段 2熟悉资料信息分类和收集方法营养与健康档案建立和 管理 1掌握社区健康调查统计资料的性质和分类 2掌握个人健康档案的主要内容 3掌握计量资料和计数资料的概念 4掌握发病率、患病率的概念及计算 1掌握个人健康档案的建立方法 2掌握人群基本资料的计算分析营养干预方 案设计和 实施 1熟悉社区营养干预方法和措施 2掌握营养干预主要设计类型和原则 3掌握成人运动指导方式和相关知识 4掌握营养干预实验注意事项 1掌握营养干预方法 2掌握营养干预实验注意事项营养与健康信息的收集重点复习提示 1调查表编制的基本原则 ， (1)相关性 即表格中所有的问题都应与调查研究的主题有关，否则会产生大量的无效信息，干扰对调查结果的分析。 (2)客观性 即所有的问题都不允许带有调查者的某种主观倾向和暗示，应能够让被调查者做出真实的回答。 (3)适宜性171 即表格所设计的问题的内容、用语均能为被调查者接受和理解，避免使用专业术语提问。 (4)全面性 即表格问题的设计应完全对应于研究框架，各个变量的选择准确且无缺失，所有需要在调查中了解的信息都要在调查表中反映出来。同时，在封闭性问题中给出的答案应包括所有的可能回答，例如，一些人可能记不起或者不关心某些问题，因此问题的答案应适当提供“不知道”的回答，允许应答者拒绝应答和回答“不知道”。 (5)设计合理性 表格中一个问题转到另一个问题时，应注意逻辑关系。询问的问题应从一般到个别、从容易到困难。 (6)可比性 如果想将本调查与其他调查结果相比较，应该考虑其他调查中提出的问题是否与表格中的问题相呼应。 2调查表的内容 一般调查表均包括几个部分，即调查表名称、封面信、指导语、被调查者基本情况、主体问题、答案、编码、作业证明记载等。 二、营养与健康档案建立和管理 1社区健康调查统计资料性质和分类 社区健康调查统计资料通常可分为数值变量和分类变量。各种资料可根据需要进行相互转化。不同类型的资料应采用不同的统计分析方法。 (1)数值变量资料 数值变量也称定量变量，是对每个观察单位用定量的方法测定某项指标(特征)的数值大小所得的变量。一般有度量衡单位，故也称计量资料。如年龄、身高等，都属于数值变量。这类变量常用平均数、标准差、方差分析、直线相关与回归等指标和方法进行统计分析。 (2)分类变量资料 分类变量也称定性变量，一般无度量衡单位。分类变量是将观察单位按某种属性或类别进行分组，清点各组观察单位数所得的资料，如性别和人群血型的A、B、O：AB等。分类变量的统计分析，应先分组，再计观察单位数，故也称计数资料。这类变量常用相对数、卡方检验等指标和方法进行统计分析。 (3)等级资料172 调查居民的经济状况时，可按照贫穷、一般、富裕等级分组，然后清点每组人数。这种将观察单位按某种属性或类别的等级顺序进行分组，清点各组观察单位数有等级顺序，故也称等级资料。这类变量常用相对数、秩和检验等指标和方法进行统计分析。 2个人健康档案的建立方法 (1)健康数据的收集 可通过以下方式收集：利用现存资料、经常性工作记录、社区调查、健康筛查。 (2)资料的核查和录入 原始数据是数据汇总、分析的基础。首先要对其内容进行复查，其次对数据的完整性和准确性进行复核，检查有无漏项和编码错误等，核查后方可保存文本档案或将数据录入计算机。数据录入要建立文档，按栏目输入，可采用两人同时录入，然后比较两人的录入结果来保持准确性，必要时要进行核对。 (3)资料的管理 采用科学的方法管理好健康档案，使其脉络清楚、库藏有数、排架合理，以便于核对、检查和提供使用。对于文本档案需要编号，装订贴上封面，同时要给每一份卷内的档案文件以固定的位置；对于数据档案，可按照社区分类，或者按疾病分类，如可为患有高血压的病人建立一个数据库。 (4)资料的保存 I 对于文本档案，要将所有档案袋按顺序存放在档案柜内，保证安全完好。档案在存放过程中注意对室内温湿度的调节，注意防虫蛀，以维护健康档案的完整与安全，防止损毁，最大限度地延长档案的使用寿命。数据资料应有备份。 3比和率的概念和计算方法 (1)构成比(Proportion) 构成比表示某一事物内部各组成部分所占的比重或频率。常以百分数表示。计算公式为： 构成比一丽=蓊糟黥，00 构成比的分子部分包含在分母部分内，因此，构成比不能说明某事件发生的频率。例如，在某社区的人群基本资料中，女性占总人数的569，这就是构成比。 (2)比(Ration) 比也称相对比，是表示两个数相除所得的值，说明两者的相对水平，常用倍数或百分数表示，计算公式为： 相对比=罢薯纛(或l00)，也可用百分数表示。173 例如，在一定时期内某人群中的出生性别比例为出生男孩数与出生女孩数之比，某年出生性别比例为l05就是表示某年出生的男孩数与女孩数的比为l05：100。 (3)率(Rate) 率是表示在一定的条件下某现象实际发生的例数与可能发生该现象的总例数之比，来说明单位时间内某现象发生的频率或强度。一般用百分率、千分率、万分率或10万分率表示。 计算公式为： 索一某现象实际发生的例数v。 早可能发生该现象的总人数“ 志一l00，l 000o 4发病率的概念及计算方法 发病率是指一定时期内某特定人群中某种疾病新病例出现的频率。计算公式为： 发病率一遗哗恭黠铲是 kl00，l 000o 例如，某社区2005年缺铁性贫血的发病率为8，是用此小区在2005年一年中新增的患缺铁性贫血人数除以同期暴露人口数得到的。 5患病率的概念及计算方法 患病率：也称现患率、流行率。患病率是指在特定时间内一定人群中某病新旧病例数所占的比例，计算公式为： 患病率一签定盟翅蔷会翥寨美皙产志 足一l00，l 000o，10 000万或100 000l0万 6患病率与发病率的区别 (1)患病率的分子为特定时间所调查人群中某病新旧病例数，而不管这些病例的发病时间；发病率的分子为一定时期暴露人群中新发生的病例数。 (2)患病率是由横断面调查获得的疾病频率，衡量疾病的存在或流行情况，是种静态指标。而发病率是由发病报告或队列研究获得的疾病频率，衡量疾病的出现，为动态指标。 三、营养干预方案设计和实施 1营养干预主要设计类型和策略 (1)营养干预试验设计的类型和对象的选择174 1)营养干预试验设计的类型可采取随机对照方案和类实验设计方案。 2)干预对象的选择。在干预试验中，干预对象的选择取决于干预措施针对的条件和干预试验的目的，干预试验对象应考虑选择：预期发病率高的人群、高危人群、能从干预试验中获得最大利益的人群、稳定的人群。 (2)营养干预策略 营养干预策略包括以下几个方面： 1)政策环境。指制定有利于营养干预的政策、规定等。 2)营养教育干预。指通过公共信息、小传媒、人际交流等进行传播，提高人群的营养知识，促进人们态度和行为的改变。 3)行为干预。通过提供信息、示范、咨询等，帮助人们进行健康生活方式的选择，改变行为的必要技能，促进不良饮食行为的改变和保持良好的生活方式，改变个人行为和技能。 4)食物营养干预。通过改变人们的膳食结构来达到减少营养缺乏病、慢性病的目的，如庭院种植计划、食物供应计划、食品强化、营养素补充剂等。 2社区营养干预的步骤与方法 社区营养干预是指在社区内有计划、有组织地开展一系列活动，创造一个有利的健康环境，使社区居民认识自己的不合理饮食习惯，并予以纠正，以达到促进健康，提高生活质量 ，的目的。 (1)社区诊断 社区诊断是通过社区咨询、收集现有资料、专题小组讨论和深度访谈等定性研究方法以及问卷调查等收集社区资料并进行分析，了解需要优先解决的卫生问题、健康问题、资源问题等，了解干预的可行性和障碍、主要策略以及如何开始等。 (2)制定目标 1)总目标：即总的长期目标。 2)分目标：通过一定时间干预能达到的可测的目标。 目标应包括5个W(When，Where，Wh0，What，HOw much)，即何时、何地、对谁、达到什么变化、变化多少。 (3)确定目标人群 一级目标人群：指建议健康行为改变的实施对象，即受影响最大或处于该营养问题的高危人群。 二级目标人群：指对一级目标人群有重要影响(如能激发、教育、支持和加强一级目标人群的信念和行为)的人，如卫生保健人员、家庭成员等。175 三级目标人群：包括决策者、领导、提供资助者等。 (4)营养干预计划和选择 选择适当的干预措施是解决营养问题的先决条件，应针对社区不同的营养问题，采取不同的营养干预措施。由于受人力、物力等许多条件的限制，选择的干预措施不宜过多，一般只需要选择主要的干预措施。 1)选择社区营养干预措施的基本原则 考虑营养问题的重要程度：在选择社区营养干预措施时，要优先考虑解决重要营养问题的干预措施。 考虑对解决营养问题的作用大小：干预措施最重要的选择标准是所选择的措施能否在解决营养问题中发挥最佳的作用。 考虑实施干预的难易程度、参与性和成本效益、对干预措施评估的难易程度和可持续发展等。 2)营养干预措施选择和排序：根据以上分析，对相应的干预措施进行高、中、低排序后择优选择。 3)确定干预手段。对社区营养问题的原因进行全面分析，确定最有意义的干预手段，如营养教育、推广家庭菜园、食物强化等。干预措施和手段应能解决相应的社区营养问题。 4)确定营养干预方案或措施。已初选的干预方法在纳入项目前，应按照标准要求仔细分析其可行性，参考有关文献，并向有关专家和社区人群代表咨询，在此基础上最终确定营养干预方案或措施。 3营养干预试验注意事项 营养干预试验是一项较大的系统工程，涉及大量的人力、物力，而且需要较长的时间，如果没有科学严谨的实验设计，则很难得出客观真实的结果，因此在干预试验前，应做好实验设计。在实验设计时要遵循一些基本原则，对某些问题还要加以特别的注意。 (1)干预的目标要明确，设计方案中的每一步都要具体。 (2)干预措施要具体，可操作性强，干预措施的实施要有针对性，而且保证对人安全、无害。 (3)人群的选择要与干预措施对应，还应考虑人群对干预措施的可接受性。 (4)随访的期限，应该以出现某种可测量的结果为期限。 (5)干预效果的评价指标应客观、特异、易观察且最好能定量观察。 (6)应根据资料的性质选择相应的统计学方法进行分析处理。 (7)符合伦理，现场干预试验的对象是人群，所以必须考虑伦理问题，整个实验要符合176赫尔辛基宣言中的相关伦理问题。 (8)经济。应本着有效、经济的原则，尽可能用较少的费用获得较大的利益。 4有益健康的运动指南(适量运动的量及其强度) 运动四要素：运动类型、运动强度、运动持续时间和运动频率。针对普通成人的运动指南如下： (1)运动类型 有氧运动和耐力运动为主，如走路、骑车、慢跑、做操、游泳、跳舞、爬山、水上运动、滑雪、滑冰等，以及各类球类活动，如乒乓球、羽毛球等。 (2)运动强度 中等强度，47 kcalmin，如快走(556 kinh)，相当于最大心率的6070。自觉疲劳程度：有一点累、稍累。每天运动消耗的能量为150,-300 kcal。耐力型中等强度有氧运动有利于改善脂质代谢，减少腹部脂肪，预防和控制肥胖症。高强度运动对改善心、肺机能有良好的作用。 (3)运动时间 每天3060 min，或每周l50 min以上。每天运动时间可以累积计算，但每次运动时间应在10 min以上，例如：每天30 min，可以分3次完成，每次lo min。 (4)运动频率 每周57天，最好每天l次。关键是养成每天都有一定身体活动的良好运动习惯，即有规律的运动。理论知识辅导练习题 一、判断题(下列判断正确的请在括号中打“”，错误的请在括号内打“”) 1社区营养管理和干预的工作，主要是运用营养科学知识、技术及措施，研究和解决社区人群营养问题，包括食物生产、食物供给、营养需要、膳食结构、饮食行为、社会经济、营养政策、营养教育及营养性疾病预防等。 ( ) 2社区营养工作的开展需要建立在营养现况调查和分析的基础上。 ( ) 3开展社区人群营养调查是社区营养工作的重要内容。 ( ) 4营养调查的目的是为了全面了解社区人群的食物消费水平、发现慢性病等。 ( ) 5营养与健康信息包括社区目标人群的基本信息、饮食卫生情况和体力活动水平。6调查表设计的相关性即表格中所有的问题都应与调查者有关。177 7调查表设计的适宜性即表格所设计的问题内容、用语均能为被调查者接受和理解。 ( ) 8一般调查表均包括几个部分，即封面信、指导语、问题、答案、编码等。 ( ) 9开放式问题是指一种不提供可选择的答案，让应答者自由地用自己的语言来回答或解释有关想法的问题类型。 ( ) 10开放式问题是指研究者没有对应答者的选择进行任何限制，要做的就是尽量把应答者的原话记录下来。 ( ) 11封闭式问题是一种需要应答者从一系列应答项中做出选择的问题，根据应答项的多少又可以分为两项式问题和多项式问题。 ( ) 12封闭式问题是设计者提出问题后，提供被选择的答案，让回答者在其中选择。它的主要优点是：容易回答、省时，且便于统计分析。 ( ) 13个人基本信息是指姓名、年龄、身高、体重等描述个人身体基本状况的资料。 ( ) 14居民营养与健康综合信息调查表主要包括个人基本信息、健康状况信息、家庭遗传信息、生活信息。 ( ) 15调查问题要清楚、有倾向性。 ( ) 16调查表中的敏感性问题要直接问。 ( ) 17问卷太长会影响填答，最好在30 rain以上。 ( ) 18社区健康调查研究方法，就是流行病学研究方法的具体应用，一般可以分为描述性和分析性研究两种。 ( ) 19描述性研究，即利用观察记录或专题调查的资料进行整理归纳，描述疾病或健康状态在不同地区、时间、人群中的分布特征研究。 ( ) 20描述性研究不能提出健康影响因素的假设。 ( ) 21现况调查是一种常见的描述性研究。 ( ) 22分析性研究是探索疾病的可疑危险因素研究。 ( ) 23病例对照研究和队列研究是常见的分析性研究方法。 ( ) 24社区人群基本资料的来源主要有：已有的统计资料和自己有目的地去收集资料。 ( ) 25已有的统计资料是指可从政府行政部门、卫生服务机构现有相应的体检资料获得的数据。 ( ) 26自己有目的地去收集资料方法有访谈、信函调查、现场调查、电话调查等。( ) 27社区健康调查统计资料通常可分为数值变量和分类变量。 ( )178 28数值变量也称定量变量，一般有度量衡单位，故也称计数资料。 ( ) 29如年龄、身高等，都属于数值变量。 ( ) 30分类变量也称定性变量，一般无度量衡单位。 ( ) 31如性别、人群血型的A、B、O、AB等都是分类变量。 ( ) 32不同的统计资料应用相同的方法进行统计分析。 ( ) 33调查方法常按调查范围分为普查(也称全面调查)和非全面调查，后者又分为抽样调查和典型调查。 ( ) 34观察法即通过对事件或研究对象的行为及其影响因素等进行直接的观察来收集数据，是定量研究方法中收集非语言行为等资料的一种主要方法。 ( ) 35访谈法即调查者与被调查者之间进行面对面交流，电话交谈不是访谈法。 ( ) 36专题小组讨论是根据调查目的确定讨论主题，在主持人的领导下，围绕主题进行讨论并由记录员现场记录讨论内容。 ( ) 37访谈法的主要优点之一是有更大的灵活性和对事物进行解释的空间，它获取的信息更加深入、详细和全面。 ( ) 38访谈法的主要缺点之一是可用于研究个人隐私或敏感性问题。 ( ) 39社区居民个人健康档案是记录有关社区居民健康资料的系统文件，包括病史记录、健康检查记录、保健卡以及个人和家庭的一般情况记录等。 ( ) 40健康筛查是指通过一门或几门专科筛查，确定受检者有无疾病、身体缺点和健康问题及其轻重程度，以便采取必要的防治对策和措施，保护人们的身心健康。 ( ) 41百分比和率是描述计量资料的常用指标。 ( ) 42计量资料是指对每个观察单位用定量方法测定某项指标数值的大小而得到的资料，一般没有单位。 ( ) 43构成比简称比，是表示两个数相除所得的值。 ( ) 44率是表示在一定的条件下某现象实际发生的例数与可能发生该现象的总例数之比，来说明单位时间内某现象发生的频率或强度。 ( ) 45发病率是指一定时期内某特定人群中某种疾病新病例出现的频率。 ( ) 46患病率是指在特定时间内一定人群中某病新旧病例数所占的比例。 ( ) 47营养干预试验设计的类型常采取随机对照方案和类实验设计方案。 ( ) 48有氧运动即为耐力运动，如走路、骑车、慢跑、做操、游泳、举重等。 ( ) 49中等强度运动是指耗能为47 kcalmin，最大心率的6070。 ( ) 50每天运动时间可以累积计算，每次运动时间在几分钟即可。 ( ) 二、单项选择题(下列每题有4个选项，其中只有l个是正确的，请将其代号填写在横179线空白处) 1调查表编制的基本原则不包括。 A相关性 B全面性 C适宜性 D专业性 2在调查表编辑中，不提供可选择的答案，让应答者自由地用自己的语言来回答或解释。 、 A开放式问题 8封闭式问题 C选择式问题 D填空式问题 3在调查表的答案设计中除了要与问题一致外，还要注意做到答案具有穷尽性和，一0 A可比性 B互斥性 C包含性 D重叠性 4对于一些事实性的能定量的问题，常选用基本格式来进行封闭式问题答案的设计。 A填空式 8二项选择式 C排序式 D尺度式 5在调查表的编制过程中，以下说法不正确的是。 A主体问题从形式上可分为开放式问题、封闭式问题和量表应答式问题 B对于问题的排列，一般将开放式问题放在调查表的最前面 C问题的数量和调查表的长度要适中，通常以20 rain内完成为宜 D答案的穷尽性是指答案要包括所有可能的情况 6信息收集方法可分为二手资料法、实验法和。 A调查法 B采集法 C访问法 D描述法 7行为调查表设计原则中不正确的是。 A调查表所列目的的含义、定义、标准必须明确 B调查表所列项目内容在资料统计分析上定性即可以 C调查表问题要针对性强 D调查表项目应避免带有强制性的提问 8以下不属于健康状况信息。 A个人疾病史 8体检信息 C生化指标 D行为信息1809居民营养健康信息调查表编制的准备工作不包括。 r A确定调查主题 B确定变量 ， C探索性工作 D调查表修订10属于数值变量资料的是 。 A身高 B体重 C血型 。D年龄11可以按照某种属性或类别的顺序分组，各组观察单位数有等级顺序。 A等级资料 B数值资料 c定量资料 D分类资料12以下属于分类资料的是 。 A身高 B年龄 C贫穷富裕程度D性别13以下不是调查的具体方法。 A观察法 8实验法 C访谈法 D专题小组讨论法1 4适用于一些个人隐私和不易公开的项目。 A自填问卷法 8专题小组讨论法 C观察法 D访谈法15对每个观察单位用定量方法测定某项指标数值的大小而得到的资料，是 。 A计数资料 B计量资料 C等级资料 D无序资料16常见的计量资料不包括。 A身高(cm) B体重(kg) C血压(mmHg)D某人群患骨质疏松的人数17常见的计数资料不包括。 A身高(ClTI) B某人群的缺铁性贫血的人数 C某人群患骨质疏松的人数 D某人群患高血压人数18表示某一事物内部各组成部分所占的比重或频率，指的是 。 A比 8鱼基 C构成比 D频率19比的计算公式是 。 A某一组成部分的数值同一事物各组成部分的数值总和X l00181 B某现象实际发生的例数可能发生该现象的总人数Xk(k=100，l 000o) C甲指标乙指标 D特定时期某人群中某病新旧病例数同期观察人口数忌(k=l00，l 0000) 20构成比的计算公式是。 A某一组成部分的数值同一事物各组成部分的数值总和l00 B某现象实际发生的例数可能发生该现象的总人数足(k=100，l 0000) C甲指标乙指标 D特定时期某人群中某病新旧病例数同期观察人口数是(k=l00，l 0000) 21一定时期内某特定人群中某种疾病新病例出现的频率，指的是。 A患病率 8罹患率 C发病率 D病死率 22患病率的特点不包括。 A分子为特定时间所调查人群中某病新旧病例数 B分子为一定时期暴露人群中新发生的病例数 C由横断面调查获得的疾病频率 D是一种静态指标 23个人健康问题记录不包括。 A基本资料 B问题目录 C问题描述 D周期性健康检查记录 24数据录入一般采取，以保证录入结果的准确性。 A双轨录入 B单轨录入 C固定录入 D选择录入 25健康档案的内容中问题描述是将每一个问题依序号顺序逐一以“SOAP”的形式进行描述，其中字母A代表。 A主观资料 B评估 C客观资料 D计划 26档案的保存中，温度一般控制在为好，不适宜的温度会影响存放时间。 A1424 81020 C2430 D510 27以特定区域的全体居民为调查对象，进行数据的收集，以下数据收集方法可了解人群的健康状况及社会因素等对人群健康的影响。 A利用现存资料 B经常性工作记录182 C社区调查(现况) D健康筛查 28档案的存放过程中，湿度一般控制在。 A1424 B4560 C6070 D-2545 29常见的社区营养问题有。 A营养不良 B铁缺乏和缺铁性贫血 C超重和肥胖 D以上均是 30佝偻病是婴幼儿常见的营养缺乏病之一，其主要原因是日光照色不足以及膳食中缺少。 A锌 B维生素A C维生素D D钙 31营养干预中的类实验设计，不是因为而为的。 A人群没法随机分配 B人力不足 C实施过程未设计同期对照 D不能开展平行随机对照试验 32干预的策略常见的包括。 A营养教育干预 B行为干预 C食物营养干预 D以上均是 33营养干预的步骤是。 A制定目标，社区诊断，确定目标人群，营养干预计划 B确定目标人群，制定目标，社区诊断，营养干预计划 C社区诊断，制定目标，确定目标人群，营养干预计划 D社区诊断，制定目标，营养干预计划和选择，确定目标人群 34社区营养干预措施的基本原则是。 A考虑营养问题的重要程度 8考虑对解决营养问题的作用大小 t C考虑实施干预的难易程度等 D以上均是 35营养干预的主要场所不包括。 A社区 B工厂 C医院 D学校 3 6是贯穿于干预的始终，其目的是通过评价监测干预活动的进展情况和效果，进行信息反馈，以及时调整计划，达到预期目标。 A项目评价 B制定经费预算 C制定营养干预策略 D制定项目目标18337运动的四要素不包括。 A运动类型 B运动速度 C运动强度 D运动频率38运动的四要素包括。 A运动类型 B运动强度 C运动持续时间与频率 D以上均是39以下不符合普通人的运动指南的是。 A运动类型以有氧运动和耐力运动为主 B运动频率以每周57次为宜，最好每天l次 C运动时间以每天3060 min，或每周l50 min以下为宜 D高强度运动对改善心肺机能有良好作用40以下说法不符合安全运动条件的是。 、 A一开始不要做剧烈的运动 B炎热或酷暑气候坚持运动能有效消耗能量 C水分的补给要充足 D身体不适时要休息41以下说法符合安全运动条件的是。 A遵守自己的步调 8超过负荷身体会崩溃 C注意体重负荷 D以上都是42制定运动处方，需要根据以下因素，除 以外。 A确定运动目标 B选择运动方式 C确定运动速度 D确定运动时间与频率4 3出现的情况不需要停止运动。 + A不正常的心跳 B感到有些疲劳 C特别眩晕 D严重气短44运动中等强度是指能量