高考生物总复习 第一单元 细胞的分子组成与结构 第1讲 细胞的分子组成课件.ppt

第1讲细胞的分子组成 考试标准 1 水 无机物 1 水在细胞中的作用 a 2 无机盐的存在形式与生理作用 a 2 有机化合物及生物大分子 1 糖类的种类 作用和分类依据 b 脂质的种类和作用 a 3 活动 检测生物组织中的油脂 糖类和蛋白质 b 温馨提示 考纲三级要求诠释a 了解 再现或回忆知识 识别 辨认事实或依据 举出例子 描述对象的基本特征等 b 理解 在了解的基础上 能够解释和说明所学知识的含义 把握内在逻辑关系 与已有知识建立联系 进行解释 推断 区分 扩散 提出证据 搜集 整理信息等 c 应用 在理解的基础上 能够在新情境中运用所学知识解决一些与生物学有关的实际问题 能够综合运用所学知识设计实验思路 合理评价有关见解 实验方案和结果 考点一水 无机物 知识梳理 1 组成细胞的水 a a 1 水的含量生物体中水的含量一般为60 90 是细胞中含量的化合物 2 水的功能 因为水是分子 所以凡是有极性的分子或离子都 水是生物体内的主要介质 水分子之间的氢键 使水分子具有的功能 最多 极性 极易溶于水 物质运输 缓和温度变化 关注细胞内含水量的3种变化 1 环境恶化 含水量减少 2 细胞衰老 含水量减少 3 生命活力增强 含水量增加 2 无机盐 a a 1 存在形式多数无机盐以形式存在 2 功能 对维持生物体的生命活动有重要作用 a 维持血浆的 b 维持 c 维持神经肌肉的 如对兴奋的产生和传导起到重要作用 哺乳动物 血液中的含量过低 会导致抽搐 是某些复杂化合物的 如 fe2 血红蛋白 mg2 叶绿素 离子 正常浓度 酸碱平衡 兴奋性 k na ca2 重要组成成分 细胞中的无机盐含量虽然很少 但其对维持正常生命活动有重要作用 过多或过少都会影响机体的生命活动 表现出相应的病症 如缺fe2 会患贫血症 缺i 会患大脖子病等 1 2015 浙江桐乡检测 生长在沙漠中的仙人掌 细胞中含量最多的化合物是 a 脂质b 蛋白质c 水d 糖类解析各种细胞中含量最多的化合物都是水 答案c 对点小练 2 2016 浙江金华期中 下列关于水在生物体中作用的叙述 错误的是 a 贮藏能量b 物质运输的介质c 良好的溶剂d 缓和温度的变化解析水不能储存能量 a错误 水是物质运输的介质 b正确 水是良好的溶剂 c正确 水能缓和温度的变化 d正确 答案a 3 2016 浙江金华期中 人体血液中缺少哪种无机盐时 肌肉会发生抽搐 a 钙盐b 钠盐c 钾盐d 铁盐解析许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用 如果无机盐缺乏会出现相应的病症 如人体血液中钙离子含量过低 肌肉会出现抽搐 故选a 答案a 4 2016 杭州模拟 下列关于无机盐的叙述 错误的是 a 缺铁性贫血是因为体内缺乏铁元素 血红蛋白不能合成b mg2 是叶绿素的成分之一 缺mg2 影响光合作用c 细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在 如caco3构成骨骼 牙齿d 碘是合成甲状腺激素的原料 所以常在食盐中加碘解析细胞中的无机盐大多以离子形式存在 答案c 5 2016 浙江重点中学联考 下列关于生物体内水和无机盐的说法 正确的是 a 是细胞中的能源物质之一b 哺乳动物血液中钙离子含量过多会引起抽搐c 能维持生物体的生命活动d 生物体处在不同发育时期 含水量基本一样解析水 无机盐不能提供能量 a错误 哺乳动物血液中ca2 过少会引起抽搐 b错误 生物体处于不同发育时期 其含水量有较大差异 d错误 答案c 6 2016 浙江温州检测 下列关于化合物的说法错误的是 a 水具有缓和温度变化的作用b 相等质量的油脂比淀粉所含能量多c 哺乳动物血ca2 浓度过低会发生抽畜d fe3 是血红蛋白的主要成分解析水是细胞中含量最多的化合物 具有缓和温度变化的作用 a正确 相等质量的油脂比淀粉所含能量多 b正确 无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用 哺乳动物血液中ca2 浓度过低会发生抽搐 c正确 无机盐是细胞中许多有机物的重要组成成分 如fe2 是血红蛋白的主要成分 d错误 d 考点二细胞中的糖类和脂质 知识梳理 1 细胞中的糖类 b b 1 组成元素 2 分类根据糖类是否能够划分 单糖 不能水解成更简单的糖 如 二糖 可被水解为 如蔗糖水解为和 多糖 可水解产 c h o 水解 葡萄糖 果糖 2分子单糖 葡萄糖 果糖 多个单糖分子 3 功能 是生物体内最重要的单糖 是最重要的物质 是木材和棉花的主要成分 其主要参与形成 和都是生物体内重要的贮能物质 葡萄糖 能源 纤维素 细胞壁 淀粉 糖元 1 大多数糖类为碳水化合物 符合cn h2o m通式 但也有些糖h o未必为2 1 且有些符合上述通式的物质并不是糖 2 dna中含脱氧核糖 rna和atp中均含核糖 这两类糖均为单糖 2 细胞中的脂质 a a 1 元素组成主要由组成 其中原子含量较糖类中的少 2 分类及功能 贮能 维持 构成膜结构 质膜 液泡膜 线粒体膜等 的重要成分 对植物细胞起作用 胆固醇 是人体所的 但过多可引发疾病 c h o o 油脂 体温 磷脂 植物蜡 保护 必需 心脑血管 巧记细胞中的能源物质 1 细胞内的能源物质 糖类 油脂 蛋白质 2 细胞内最重要的能源物质 葡萄糖 3 主要能源物质 糖类 4 主要贮能物质 油脂 5 直接能源物质 atp 6 最终能量来源 太阳能 1 下列有关糖类的叙述 错误的是 a 核酸的组成成分中有单糖b 葡萄糖是细胞内最重要的能源物质c 淀粉和糖原是人体内的贮能物质d 纤维素是植物细胞壁的主要成分解析核酸的基本组成单位是核苷酸 核苷酸中的五碳糖属于单糖 葡萄糖是细胞内最重要的能源物质 淀粉是植物细胞内的贮能物质 纤维素是植物细胞壁的主要成分 答案c 对点小练 2 2016 浙江温州检测 如图是淀粉 纤维素和糖元的示意图 它们的共同点是 a 基本组成单位都是六碳糖b 都含有c h o n四种元素c 都是细胞内储存能量的主要物质d 都能被同一种酶水解解析淀粉 纤维素和糖元均是多糖 基本组成单位均是六碳糖中的葡萄糖 a正确 三种多糖只含有c h o三种元素 b错误 纤维素是植物细胞壁的组成成分 不是储能物质 c错误 酶具有专一性 三种多糖需要不同的酶来催化 d错误 答案a 3 2016 浙江金华检测 动物细胞内没有的有机物是 a 纤维素b 葡萄糖c 糖元d 油脂解析纤维素是植物细胞中的多糖 动物细胞没有 a正确 葡萄糖是主要能源物质 动 植物细胞都有 b错误 糖元是动物细胞中的储能物质 c错误 油脂是由高级脂肪酸和甘油通过酯化反应生成的酯 各种植物的种子 动物的组织和器官中都存在一定数量的油脂 d错误 答案a 4 2016 浙江温州十校联合体 下列关于糖的叙述 正确的是 a 蔗糖和麦芽糖的水解产物不都相同b 葡萄糖和果糖均可以被水解成三碳糖c 纤维素水解成的单糖是葡萄糖和果糖d 淀粉和糖元都是人体内重要的储能物质解析葡萄糖 果糖均属单糖 不能再水解 纤维素水解成的单糖是葡萄糖 淀粉是植物体内重要的储能物质 糖元是动物体内储能物质 答案a 5 2016 杭州地区七校联考 人体内磷脂的重要生理作用是 a 氧化分解后为机体提供能量b 协助脂溶性物质吸收c 构成细胞内各种膜的基本骨架d 作为遗传物质解析磷脂分子的重要功能是作为细胞的结构物质 可构成各类生物膜的基本骨架 答案c 考点三蛋白质和核酸 知识梳理 1 蛋白质的结构和功能 1 蛋白质的功能 连一连 2 蛋白质是生物大分子 基本单位是 3 观察下列3种氨基酸的结构 写出图中结构名称a b 通过比较图中三种氨基酸 写出氨基酸的结构通式 氨基酸 氨基 羧基 组成蛋白质的氨基酸有两个判断标准 不同的氨基酸取决于基团的不同 图中三种氨基酸的r基团依次为 和 nh2 cooh 连接在同一个碳原子上 ch3 h r 4 二肽的形成 过程a名称 场所 物质b 结构c 其结构简式为 h2o中h的来源 多个氨基酸发生该反应 产物名称为 5 蛋白质多样性的原因 组成蛋白质的氨基酸的不同 蛋白质的不同 脱水缩合 核糖体 二肽 肽键 co nh 氨基和羧基 多肽 种类 数量和排列顺序 空间结构 1 巧记蛋白质形成的 四个一 2 理顺蛋白质结构多样性的 四 和 一 的关系导致蛋白质结构多样性有四个原因 并非同时具备才能确定两个蛋白质分子结构不同 而是只要具备其中的一点 这两个蛋白质的分子结构就不同 2 核酸的种类和功能 1 结构层次 脱氧核苷酸 细胞核 细胞质 2 功能 dna a 贮藏 b 控制着细胞所有活动 c 决定细胞和整个生物体的遗传特性 rna a 在合成时是必需的 b 在rna病毒中贮藏遗传信息 c 极少数rna具有催化功能 遗传信息 蛋白质 两看 法判断dna和rna 1 细胞色素c是植物细胞中普遍存在的一种蛋白质 合成该蛋白质的场所是 a 高尔基体b 液泡c 核糖体d 中心体解析高尔基体在植物细胞中与有丝分裂时细胞壁形成有关 a错误 液泡能贮藏 营养 色素等 保持细胞形态 调节渗透吸水 b错误 核糖体将氨基酸缩合成蛋白质 是蛋白质的 装配机器 c正确 中心体存在于动物和低等植物中 与动物细胞有丝分裂有关 d错误 答案c 对点小练 2 2016 温州瑞安检测 下列各项中与蛋白质功能无关的是 a 催化与调节b 物质的转运c 识别与免疫d 贮存遗传信息解析催化与调节是蛋白质的功能之一 a错误 物质运输是蛋白质的功能之一 b错误 识别与免疫是蛋白质的功能之一 c错误 储存遗传信息不是蛋白质的功能 是核酸的功能 d正确 答案d 3 生物细胞中决定生物性状的物质是 a 核糖核酸b 脱氧核糖核酸c 核苷酸d 氨基酸解析dna是绝大多数生物的遗传物质 生物细胞中决定生物性状的物质是dna 故选b 答案b 4 2016 温州十校联考 下列有关蛋白质的叙述正确的是 a 细胞分裂间期细胞核内进行蛋白质的合成b 细胞内所有蛋白质的合成都需要内质网参与c 细胞核中dna转录形成mrna需要蛋白质参与d 膜蛋白不具有生物催化功能解析蛋白质的合成场所是核糖体 a错误 细胞内并不是所有蛋白质的合成都需要内质网参与 b错误 细胞核中dna转录形成mrna需要rna聚合酶的参与 而rna聚合酶的化学本质是蛋白质 因此转录过程需要蛋白质参与 c正确 部分膜蛋白具有生物催化功能 d错误 答案c 5 下列物质中 不属于构成蛋白质的氨基酸的是 解析a中氨基酸中有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上 是组成蛋白质的氨基酸 a错误 b中氨基酸中的氨基和羧基连接在同一个碳原子上 是组成蛋白质的氨基酸 b错误 c中氨基酸中有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上 是组成蛋白质的氨基酸 c错误 d中氨基酸中的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上 不是组成蛋白质的氨基酸 d正确 答案d 6 2016 温州十校联考 人体蛋白质被水解的过程如下图所示 下列相关叙述正确的是 a 蛋白质的水解只发生在细胞外 如消化道内b 该过程中酶分子可发生可逆性形变c 该过程为放能反应 释放的能量可用于合成atpd 酶活性的改变是因为其分子结构被破坏 解析蛋白酶的水解既可以发生在细胞外 也可以发生在细胞内 a错误 由题图可知 酶与底物结合后 会发生变形 反应结束 酶又恢复原来的形态 b正确 atp的合成需要的能量来自光合作用中的光能转化和细胞呼吸过程中物质氧化分解 c错误 酶活性改变可能是由于酶的分子结构改变 温度较低时 酶的分子结构不变 酶的活性也降低 d错误 答案b 考点四糖类 蛋白质及油脂的检测 b b 知识梳理 几种重要化合物的检测归纳 碘 碘化钾 本尼迪特 热水浴 红黄色沉淀 双缩脲 紫色 苏丹 染液 光学显微镜 橙黄色 1 在显色物质的检测实验中最好选择不带色或颜色浅的材料 2 关注三个唯一 1 下列对相关实验的描述 正确的是 a 油脂可以被苏丹 染液染成红色b 向含有还原糖的溶液中加入新配制的本尼迪特试剂 水浴加热后会出现红黄色沉淀c 向豆浆中加入双缩脲试剂 溶液会变蓝色d 油脂的鉴定实验中不需要用到显微镜解析油脂可以被苏丹 染液染成橙黄色 a错误 还原糖溶液中加入本尼迪特试剂后 在水浴加热的条件下生成红黄色沉淀 b正确 向豆浆中加入双缩脲试剂 溶液会变紫色 c错误 油脂的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橙黄色的小颗粒 d错误 故选b 答案b 对点小练 2 在1 3 5试管中分别加入2ml蒸馏水 2 4 6号试管中分别加入2ml发芽的小麦种子匀浆样液 然后在1 4号试管中适量滴加本尼迪特试剂 5 6号试管中滴加双缩脲试剂 摇匀 预期观察到的实验现象是 a 1 3 5号试管内都呈蓝色b 3组实验中甲组和乙组的实验结果相同c 4号试管内呈红黄色 其余试管内都呈蓝色d 4号试管内呈紫色 6号试管内呈红黄色 解析发芽的小麦种子匀浆中含有淀粉酶 淀粉酶能使小麦种子中的淀粉水解产生麦芽糖等还原糖 1 4号试管中加入本尼迪特试剂后 因1 3试管中是蒸馏水而无还原糖 故显示试剂本身的蓝色 2号试管中虽含还原糖 但未水浴加热 故仍呈蓝色 4号试管进行水浴加热后出现红黄色沉淀 5 6号试管中加入双缩脲试剂后 因5号