七年级生物下册 第二章 第三节 合理营养与食品安全课件 （新版）新人教版.ppt

第二章人体的营养 第三节合理营养与食品安全 一 合理营养1 是指全面而平衡的营养 全面 是指摄取的营养素 六类营养物质和膳食纤维 要齐全 平衡 是指摄取的各种营养素的 要合适 不少也不多 比例适当 与身体需要保持平衡 2 在每日摄入的总能量中 早 中 晚餐的能量应当分别占30 40 和 左右 3 我国营养学家将食物分为五类 并形象地设计为 提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物 二 食品安全1 我们在购买食品时 要注意食品 问题 2 根据食品包装袋上注明的 和保质期 就可以判断食品是否过了保质期 3 绿色食品分为 级和 级两类 合理营养 种类 量 30 平衡膳食宝塔 安全 生产日期 a aa 1 5分 对人体健康有益的饮食方式是 a 多吃零食少吃蔬菜 水果b 经常吃街头流动摊贩的烧烤食品c 口渴只喝可乐 奶茶d 每日三餐定时定量 注意营养均衡2 5分 妈妈为小明设计了一份午餐食谱 米饭 红烧鲫鱼 牛肉 鸡蛋 根据所学的生物学知识 你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理 a 素炒豆角b 牛奶c 排骨汤d 小米粥 d a 3 5分 合理营养指的是 a 多吃一些为人体提供能量的糖类物质b 多吃一些富含蛋白质的食物c 均衡地摄入五类食物 比例合适 搭配合理d 以肉 蛋 奶和水果为主4 5分 合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育 日常生活中 我们应科学的安排一日三餐 下图能代表一日三餐各种食物合理配置比例的是 a c 5 5分 下列做法中 未注意食品安全的是 a 生产绿色食品b 用清水浸泡 冲洗水果蔬菜c 吃发芽的马铃薯d 买肉时看肉是否是检疫合格的6 5分 春天是万物复苏的季节 种子萌发 枝条萌绿 刚刚萌发出来的芽体新鲜 幼嫩 但是下面芽体中不可以食用的是 a 黄豆芽b 香椿树的嫩芽c 土豆芽d 花生芽 c c 7 5分 6月5日是世界环境日 今年我国的主题是 践行绿色生活 我们在超市选购绿色食品时要关注的标志是 8 5分 食品安全应考虑的问题包括 食物本身是否有毒 食品的保质期 无机盐含量 是否被农药等有毒物质污染 维生素种类 食物含能量高低 食物的营养价值 食物是否发霉变质 a b c d d c 一 选择题 每题6分 共42分 9 我们应常吃 五谷杂粮 这样身体才能健康 主要原因是 a 五谷杂粮 能治百病b 五谷杂粮 营养丰富 能为人体提供全面的营养c 五谷杂粮 容易消化 吸收d 五谷杂粮 色 香 味俱佳 使人的食欲增强10 从平衡膳食的角度来看 下列早餐食谱中最为合理的是 a 两个馒头 一杯可乐b 一个鸡蛋 一杯开水c 两个鸡蛋 一杯鲜橙汁d 一个鸡蛋 一个馒头 一杯鲜橙汁 b d 11 青少年应多吃富含蛋白质 钙 磷丰富的食物 对照下列营养学家建议的成人食谱图 你认为青少年最应相对增加的食物类型为 a b c d 12 下列关于绿色食品的描述中 错误的是 a 产自良好的生态环境 无污染 安全 优质的食品b 绿色食品的标志是由上方的太阳 下方的叶片和中心的蓓蕾组成c 绿色食品是经过清洗 消毒加工的绿色植物产品d 绿色食品分为a级和aa级两类 aa级食品在生产过程中未使用任何有害化学物质 b c 13 食品安全问题越来越引起人们的高度关注 以下做法不正确的是 a 水果食用前用清水适当浸泡b 买肉类食品时 要查看是否有检疫合格证等c 买袋装食品时 一定要查看生产日期等信息 判断是否过了保质期d 发霉变质的食品一定不能食用 但为了不浪费 可以回收给农民喂猪14 随着生活水平的提高 人们对食品安全和食品污染等问题日益关心 下列对食品问题的看法 正确的是 a 转基因食品可以安全放心食用b 食用镉含量超标的大米不会影响健康c 随意使用食品添加剂可能造成食品污染d 青少年大量食用保健品更有利于身体发育 d c 15 食品安全 关乎民生 购买食品时 要关注包装上的 保质期 添加剂的种类 生产日期 厂家厂址 质量安全标志 a b c d d 二 填空题 18分 16 我国营养学家将食物按每日建议摄取量 设计成 平衡膳食宝塔 请分析回答问题 1 平衡膳食宝塔 中的食物含有人体所需的糖类 脂肪 蛋白质 维生素 和 等六种营养素 水 无机盐 2 根据 平衡膳食宝塔 的建议 每日摄取量最多的应为第 层食物 因为该层食物富含 能满足人体对 的需求 摄取量最少的应为第 层食物 因该层食物富含 过量摄取易在人体内储存导致肥胖 3 每日应摄取足量的第 层食物 因这