健康教育---三减三健主题课件.ppt

三减三健 建设路社区卫生服务中心 三减三健 三减 一 减盐二 减油三 减糖三健 一 健康体重 适量运动 合理膳食二 健康骨胳三 健康口腔 他 她 们是谁 找出共同点 这些疾病与什么有关 同仁堂董事长突发冠心病去世享年39岁 践行健康生活方式 要做到 食盐少一点 血压低一点 肥肉少一点 血脂降一点 饮料少一点 血糖稳一点 剩菜少一点 危害减一点 静坐少一点 肥胖远一点 烟酒少一点 运动多一点 牢骚少一点 心情好一点 慢病少一点 寿命长一点 膳食宝塔 我们每天应该吃得最多 占饮食中能量供应比重最大 其内容为 谷物 薯类 全天可食用量为400 500克 其中谷物中的粗粮 杂粮的合理量为50 150克 薯类50 100克 其余为精细粮 金字塔 的最底层是最重要的粮谷类食物 金字塔 的第二层是蔬菜和水果 每天要吃得多一些 因此在金字塔中占据了相当的地位 理想的摄入量为 蔬菜一天至少食用500克 品种为2 3种 其中 最好要有深色带叶蔬菜 如油菜 菠菜 小白菜等 不得少于300克 水果每天可食用150 200克 品种以不少于两种为宜 重量不宜少于100克 比如 一天吃一个苹果就基本上达到这个指标了 主要向人体提供蛋白质 脂肪 B族维生素和无机盐 禽 肉 鱼 蛋等动物性食品每天可食用150 250克 并且应该保证每天一只鸡蛋 宜选择新鲜的瘦肉 鸡蛋 新鲜淡水鱼 海鱼 禽肉 虾等 要注意 少吃或不吃各种动物的内脏 皮 脑等部位 金字塔 的第三层为动物性食品 豆类及豆制品 每天应适量摄入 每天摄取量为200 300克 可食用大豆50克 或豆腐丝 豆腐干50 100克 或豆腐150 300克 或豆浆250 500毫升 其余为鲜奶 酸奶及奶制品 如为鲜奶或酸奶应不少于250毫升 金字塔 的第四层是奶和奶制品 每天的食用量最少 食用油以植物油为佳 可用20 30克 少用动物油如猪油 牛油等 金字塔 的塔尖为适量的油 盐 糖 运动越来越少 吃的多 动的少 适量运动 运动金字塔 何为有氧运动 人体运动是需要能量的 如果能量来自细胞内的有氧代谢 氧化反应 就是有氧运动 但若能量来自无氧酵解 就是无氧运动 有氧运动有跑步 骑自行车 游泳 跳绳等耐力性运动项目 接近而不超过 靶心率 一般来说 靶心率为170 年龄的数值 如果你60岁 靶心率就是170 60 110 次 分 持续时间 一般健康者每次有氧运动时间不应少于20分钟 可长至1 2小时 主要根据个人体质情况而定 每周可进行3 5次有氧运动 次数太少难以达到锻炼目的 快乐户外 单车龙迹单车徒步驴友驿站登山龙行户外摄影石油人摄影俱乐部 盐10 5g6g油42 1g25 30g糖50g 三减三健 背景 现状 推荐 多摄入的盐 油和糖具体能造成多大的危害呢 每日钠盐增加5 6g 收缩压升高3 6mmHg 每日钠盐增加5 6g 收缩压升高3 6mmHg 骨质疏松症 胃炎和胃癌 肾结石 超重和肥胖 哮喘 高盐 高油 超重和肥胖 脂肪肝 冠心病 2型糖尿病 脑卒中 高糖 龋齿 肥胖 血糖高 减盐 减油和减糖的小窍门 1 使用定量盐勺和油壶 减盐 减油和减糖的小窍门 2 少放钠含量高的调味品烹饪时少放盐 循序渐进 力争减少一半 少放酱油 酱油每10毫升约含食盐1 5克 少放味精 味精不咸 但每克味精含钠82毫克 相当于食盐0 2克 出锅前放盐 较少的盐即可有明显的咸味 凉拌菜吃前再放盐 减盐 减油和减糖的小窍门 3 改变烹调理念能不用盐的则不用 能少用盐的则少用 该用盐的就用 但要少吃点 用盐不可采取平均主义的做法 减盐 减油和减糖的小窍门 4 改进烹饪方法少用炒炸煎 多用蒸煮焖 可减少油的使用量 把过油改成焯水 用沸水的温度把肉快速烫熟 焯水后食材表面有一层水 隔绝了油的渗入减少糖的用量 或者不用糖 食物避免勾芡 裹面衣 使用淀粉勾芡后的食物会增加其吸油的能力利用不粘锅煎煮 减盐 减油和减糖的小窍门 5 少吃或不吃 纯糖 减盐 减油和减糖的小窍门 6 使用糖的替代品 优点 有一定的甜度 低热 不会造成龋齿 共同关注健康口腔 口腔疾病与糖尿病 心血管疾病等慢性非传染性疾病有密切关系 并且有着共同的危险因素 我国口腔疾病负担严重 5岁儿童乳牙患龋齿率为66 0 12岁儿童恒牙患龋齿率为28 9 并且有增高趋势 成年人牙周健康率仅为14 5 牙根出血检出率高达77 3 共同关注健康口腔 口腔健康包括 口腔颌面部慢性疼痛 口咽癌 口腔溃疡 先天性缺陷如唇腭裂 牙周 牙龈 疾病 龋病